Abobrinha: se é possível comer em forma crua, quantas contém calorias e nutrientes, do que é útil para o organismo

Abobrinha: se é possível comer em forma crua, quantas contém calorias e nutrientes, do que é útil para o organismo
Courgettes são plantas herbáceas anuais, que são cultivadas em muitos jardins do nosso país. Mas apenas alguns conhecem os benefícios desses vegetais para o sistema digestivo, a pele, o trato gastrointestinal e o sistema cardiovascular. Além disso, as sementes de polpa e abobrinha são amplamente utilizadas para fins cosméticos. Neste artigo, vamos falar em detalhes sobre os benefícios e malefícios deste legume popular.

Conteúdo calórico e valor nutricional

O valor nutricional da planta é de 24 kcal por 100 g de produto. A abóbora é aquosa, portanto, contém uma quantidade desprezível de proteínas e gorduras (0,6 ge 0,3 g, respectivamente). Em 100 gramas do produto contém 94 gramas de massa aquosa juntamente com fibras alimentares, praticamente o resto da massa é carboidratos simples e complexos (4,6 g).
Conteúdo calórico e valor nutricional

Vitaminas, macro e microelementos

A abobrinha tem muitas propriedades úteis devido à presença na sua composição de ácidos orgânicos, cinzas, mono / dissacarídeos, ácidos graxos saturados, vitaminas e macro- / microelementos. Entre as vitaminas deste vegetal são as vitaminas do grupo B, beta-caroteno, vitamina E, ácido ascórbico, vitamina PP.

Aconselhamo-lo a aprender sobre as técnicas de cultivo de abobrinha crescimento em mudas de jardim e forma de sementes, é importante conhecer todas as regras dos medulas de pouso em terreno aberto, depois de se referir aos melhores variedades para o cultivo de abóbora em sua casa de verão.

De micronutrientes na abobrinha só há ferro, macronutrientes são representados em um espectro mais amplo:

  • magnésio;
  • fósforo;
  • potássio;
  • sódio;
  • cálcio.

Vitaminas, macro e microelementos

Que útil abobrinha

Este vegetal é muito facilmente absorvido pelo nosso corpo por causa da composição aquosa com a quantidade mínima de gordura. Isso afeta favoravelmente a microflora intestinal, cura feridas na mucosa gástrica, melhora o funcionamento do pâncreas e ativa os processos de digestão de proteínas.

Além disso, a abóbora tem um leve efeito diurético, é capaz de absorver toxinas e sais de metais pesados ​​e removê-los do corpo. Legumes será muito útil para o inchaço, hipertensão, obesidade, danos de radiação para a pele.

Voce sabe Na Europa, a abobrinha veio no século XVI, mas durante muito tempo eles foram cultivados para fins decorativos por causa de suas flores brilhantes.

Devido ao baixo conteúdo calórico, o produto é o principal ingrediente em muitos programas de dieta. Uma alta concentração de fósforo e cálcio beneficiará pessoas com tecido ósseo enfraquecido (especialmente importante na infância e na idade senil).

A presença em uma polpa de um legume de magnésio, potássio e vitamina C fomenta o fortalecimento do sistema vascular e coração. Magnésio e potássio normalizar o trabalho do coração, diminuir o nível de pressão arterial, prevenir o desenvolvimento de ataque cardíaco e derrame.
Que útil abobrinha
Legumes frescos fortalecem o sistema imunológico, pois são ricos em vitaminas C, B1 e B3. É útil usar em infecções virais e bacterianas como uma fonte natural de vitaminas e minerais.

As propriedades antioxidantes da abobrinha se manifestam graças à vitamina E – um inibidor natural dos processos oxidativos nas células e tecidos. Além disso, os componentes deste feto têm um efeito benéfico na função hepática e renal.

Para as mulheres

Para muitas mulheres, é extremamente importante manter a harmonia e a beleza. Neste caso, a abobrinha vai ajudar, o que ajuda a melhorar a condição da pele, também normaliza a cor e a elasticidade da pele do rosto. Pode ser comido em vez de pequenos-almoços e jantares em forma crua com a finalidade de perder peso e enriquecer o corpo com vitaminas e minerais úteis.

Este vegetal também trará imenso benefício durante a gravidez: substâncias úteis não só manterão a saúde da mãe, mas também ajudarão a formar os órgãos vitais do feto.

Para homens

Componentes de abobrinha ajudam a minimizar o risco de desenvolver doenças geniturinárias em homens. O ferro é o único microelemento que faz parte do squash, mas trará grandes benefícios para cada um dos homens.
Para homens
O fato de que ele pode influenciar positivamente o nível de testosterona – o principal hormônio masculino. Mas o suco celular ajudará a se livrar da barriga de cerveja irritante.

Recursos de uso

Mesmo que a abobrinha seja bem absorvida pelo corpo, ela não pode ser usada sem limites, especialmente se você está esperando um bebê ou está com diabetes mellitus.

Importante! Você não deve ser tratado com remédios populares baseados em abobrinha sem primeiro consultar um médico experiente.

Na gravidez

Durante a realização da criança, os médicos estão autorizados a comer este vegetal, além disso, trará imenso benefício em um período interessante. Não há dados sobre as normas de consumo, apenas coma moderadamente e desfrute de um agradável aroma e sabor.

Quando a gravidez no terceiro trimestre abobrinha ajudará a remover o inchaço das pernas e diminuir o nível de pressão, uma vez que tem um efeito diurético moderado. O caroteno e a vitamina C fortalecerão o sistema imunológico, estabilizarão o sistema cardiovascular e também contribuirão para o crescimento e desenvolvimento do feto no útero.
Na gravidez
Nós gostaríamos de observar que o potássio, magnésio e ferro são os principais companheiros da estrutura dos órgãos vitais do feto: Ferro está envolvido na estrutura do sangue e do sistema de formação do sangue, potássio e magnésio – na estrutura dos processos do cérebro e do coração do bebê.

Quando amamentando

Durante a lactação, você pode comer abobrinha, mas não em quantidades ilimitadas, como a remoção excessiva de líquidos do corpo leva à perda de macroelementos de potássio e magnésio, os principais reguladores do músculo cardíaco. O consumo moderado do vegetal beneficiará a mãe que amamenta, uma vez que muitas vitaminas e minerais úteis são absorvidos diretamente no leite e depois no corpo do bebê.

Potássio, cálcio, ferro e magnésio, que estão presentes na polpa squash, passar todas as etapas da cadeia (pub-mãe do leite materno, bebê) e participar activamente no crescimento e desenvolvimento da criança, ou seja, seus ossos, dentes, sistema cardiovascular, o cérebro.

Além disso, não devemos esquecer que após o nascimento o corpo de uma mulher começa a experimentar uma deficiência de muitas substâncias úteis (durante a gravidez elas foram administradas ao feto) e a abobrinha ajudará a restaurar o nível normal de vitaminas e minerais no corpo da mulher.

Quando perder peso

As pessoas que estão lutando por uma figura ideal, abobrinha são especialmente úteis. A abóbora é capaz de purificar os intestinos da decomposição por putrefação e melhorar o seu peristaltismo. Além disso, este vegetal normaliza o equilíbrio de sal e água, e este é o principal fator no sucesso do emagrecimento.
Quando perder peso
Para efetivamente perder o excesso de quilos, você precisa ingerir 400-500 gramas de abobrinha por dia em cru ou cozido. Estes são números bastante pequenos, uma vez que meio quilo de vegetais contém apenas 115 kcal (9 parte da norma do programa dietético médio). Substitua o jantar e o café da manhã por abobrinhas – e o efeito não demorará muito.

Ajuda a perder peso e legumes que contêm uma grande quantidade de vitamina C: pimentão verde, beterraba, rabanetes e sua família, bem como verde e cebola, alho, berinjela, tomate, abóbora e aipo.

Com diabetes mellitus

Com diabetes, você pode comer este vegetal. No entanto, você deve esclarecer a dose do médico, porque em diferentes fases da diabetes, o número de porções diárias será diferente. Fosse o que fosse, abobrinha são extremamente útil para pessoas que sofrem de diabetes: fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos (vasos sanguíneos são afectados durante a doença), não sobrecarregar o pâncreas (por causa da falta de óleos essenciais), enriquecer as vitaminas corpo B (útil para pâncreas).

Com patologias pancreáticas, tal produto é melhor usado na forma crua ou cozida, pois os pedaços fritos de vegetais pesam muito sobre o já sofrido pâncreas.

Em doenças do estômago

Gastrite polpa de abóbora é recomendado para utilizar apenas fervida como produtos em bruto pode danificar a mucosa gástrica, que já está a sofrer de um teor elevado de ácido clorídrico. Não dê ouvidos a pessoas que alegam que o vegetal tratado com calor perde suas propriedades úteis.
Em doenças do estômago
A cocção adequada (a baixas temperaturas, sem o uso de temperos e temperos) deixará no legume muitas vitaminas e minerais. Mas lembre-se que, quando a gastrite é melhor não abusar do vegetal e não comer mais de 150 gramas por dia.

Com pancreatite, você precisa comer abobrinha em forma cozida ou assada, e não mais de 100 g por dia, de modo a não prejudicar o seu corpo.

Voce sabe As flores desta planta, fritas em massa, durante muito tempo foram consideradas uma iguaria na Europa e só estavam disponíveis para pessoas de alto nível por quantias impressionantes de dinheiro.

Com lesões ulcerativas do estômago e duodeno, deve-se aderir a uma dieta rigorosa e consumir apenas produtos naturais em forma cozida no vapor ou cozida. Abobrinha permitida para incluir no menu de pessoas que sofrem desta doença, como eles são capazes de beneficiar o estômago e pâncreas.

A partir de que idade as crianças podem

Um dos primeiros legumes no cardápio da criança é apenas a abobrinha, que é facilmente digerida e enriquece o corpo com nutrientes naturais. Os peritos recomendam preparar o mingau destes legumes para crianças de seis meses da idade. Às vezes, esse produto é introduzido na dieta das crianças a partir de 4 ou 5 meses, mas isso só acontece depois de consultar um médico (geralmente com constipação prolongada e dolorosa).
A partir de que idade as crianças podem

Como escolher quando for comprar

Apenas qualidade e abobrinha fresca podem beneficiar o corpo humano. Mas, para um produto desses ser de alta qualidade, você precisa ser capaz de escolhê-lo corretamente. Abaixo, descreveremos as regras básicas de escolha ao comprar.

  • Compre legumes no período desde o início de maio até o final de junho. É neste momento que os frutos da planta da abóbora têm uma rica composição vitamínica e mineral, distinguem-se pelo seu sabor e aroma especiais. Legumes em excesso perdem muitas substâncias úteis.
  • A casca deve ser fina e macia, pois a casca grossa é uma testemunha do vegetal antigo. Além disso, uma casca espessa e grossa contém muitas substâncias nocivas.
  • Os frutos devem ser de tamanho pequeno (10 a 20 cm de comprimento, pesando 200-250 g). Abobrinha grande diferem pele grossa, alto teor de sementes de girassol e qualidades de sabor pobres. Além disso, frutas grandes, muitas vezes maduras e contêm uma quantidade mínima de nutrientes.
  • Legumes de qualidade não devem ser danificados na pele. Amassados ​​e arranhões são um testemunho do fato de que a courgette sucumbiu ao transporte prolongado e ao armazenamento inadequado.
  • Tente comprar legumes com uma cor uniforme sem manchas. Manchas escuras podem sinalizar o início de processos de decomposição dentro do vegetal.

Como escolher quando for comprar

Como e quanto pode ser armazenado na geladeira?

A abóbora fresca, que foi comprada recentemente, pode ser armazenada em um refrigerador (a temperaturas de 0 … + 5 ° C) por não mais que duas semanas. Para prolongar a vida de prateleira, os vegetais não devem ser lavados, simplesmente embalados em um saco de celofane e enviados para uma geladeira. Abobrinha pode ser enlatada, fazer uma variedade de saladas. Na forma enlatada, o produto é armazenado durante todo o inverno em local seco, escuro e fresco.

Como usar na culinária

Para fins culinários, courgettes são usados ​​nas cozinhas dos povos de todo o mundo. Na Índia, este vegetal é servido com carne e peixe, na Itália é preparado com molho e macarrão, enquanto na Rússia o prato popular é o famoso prato – caviar de abóbora.

Recomendamos a sua atenção as melhores receitas para preparações de abobrinha para o inverno, também descobrir como secar e freez abobrinha em casa.

É possível comer cru?

Em sua forma bruta, os frutos de uma planta de abóbora não podem ser usados ​​por todos. Acima já dissemos que com pancreatite, úlcera gástrica e gastrite, é proibida a ingestão de abobrinha na forma crua. Além disso, não use este produto sem tratamento térmico para pessoas que tenham reações alérgicas ao vegetal.
É possível comer cru?
Em outros casos, uma abobrinha crua pode ser comida, além disso, desta forma trará imensos benefícios ao corpo: adicionará vitaminas, minerais e outros nutrientes. De um vegetal cru você pode preparar saladas, pratos frescos e outros exóticos.

O que pode ser feito e o que é combinado

Abobrinha pode ser comido em frito, cozido, marinado. Eles também podem ser cozidos no vapor, combinados com outros legumes para cozinhar guisado ou sopa de legumes. Algumas pessoas apreciam abobrinha recheada, porque elas são baseadas em carne, saturadas com o suco de nosso lindo vegetal.

Os frutos destas plantas também são adequados para preparar várias sobremesas: panquecas, panquecas, panelas, tortas, bolos. Muitos gourmets apreciam o perfumado e, sem dúvida, o excelente sabor da compota de abobrinha, que é preparada com base em jovens abóboras, frutas cítricas, maçãs e diversas especiarias.

Importante! Quando a hipotensão crítica (pressão está constantemente em 90/55), a abobrinha é melhor não comer, pois pode diminuir ainda mais o nível de pressão e agravar a situação.

Provavelmente, não existem tais produtos, com que abobrinha não seria combinada. Por causa de sua carne macia e perfumada, esses vegetais podem ser servidos em uma mesa com absolutamente qualquer prato.

Como usar em cosmetologia em casa

Na abobrinha existem muitos compostos químicos úteis que têm um efeito benéfico sobre a pele. É por isso que este vegetal é usado ativamente para fins cosméticos.

Máscara Anti-Envelhecimento

Existem duas máscaras antienvelhecimento de prescrição mais eficazes:

  1. coloque a fruta jovem em um ralador fino, remova o suco formado e coloque um mingau de aveia uniformemente sobre a pele do rosto. Deixe a máscara por 20-25 minutos, depois lave com água morna sem usar detergentes;
  2. em um ralador pequeno, rale a abobrinha jovem e abacate. Misture 3 colheres de sopa. l. vegetal e 2 colheres de sopa. l. frutas exóticas, adicione uma colher de sopa de mel e uma colher de chá de suco de limão para o mingau. Mexa o conteúdo até obter uma consistência uniforme e aplique na pele por 15 minutos. Para um bom efeito, faça essas máscaras 2-3 vezes por semana.

Máscara Anti-Envelhecimento

Refrescante

Receitas para máscaras que irão refrescar e rejuvenescer a pele:

  • a terceira parte de uma medula vegetal jovem é triturada em um ralador e adicionar uma colher de sopa de mel natural ao mingau. Despeje o conteúdo no rosto por 15-20 minutos, depois enxágüe com água morna;
  • em 1 colher de sopa. l. squash, adicione 1 colher de chá. creme azedo gordo e 1 colher de chá. querida. Aplique a máscara na pele por 15 minutos diariamente antes de dormir. O efeito se tornará perceptível após uma semana de tais procedimentos.

Limpeza

Para preparar uma boa máscara de limpeza para o rosto, você precisa estocar os seguintes ingredientes:

  • polpa de abóbora – 50 g;
  • pepino – 50 g;
  • agar-agar-1 g;
  • óleo de tea tree – 3 gotas;
  • água purificada – 200 ml.

Para começar, os vegetais devem ser descascados e depois moer com um ralador. Em seguida, você precisa ferver a água e adicionar ágar-ágar. Quando o líquido tem uma consistência espessa, deve ser adicionado ao mingau de legumes e misturar bem.

Em seguida, adicione o óleo da árvore do chá e misture novamente. Aplique esta máscara na hora de dormir por 15 minutos. Mantenha na geladeira por não mais que 3 dias.
Limpeza

Máscara tonificante e calmante

Esta máscara melhora a microcirculação sanguínea na camada superior da epiderme. Além disso, saturará a pele com vitaminas e minerais, dará à pele juventude e elasticidade. Prepare a máscara é muito simples: misture 30 g de abóbora e 10 g de queijo cottage, em seguida, aplique no rosto por 15 minutos. O efeito pode ser estimado a partir de uma semana após o início dos procedimentos.

Máscara Nutritiva

Máscara nutritiva ajuda a minimizar a pigmentação e restaurar a elasticidade normal da pele. Para a sua preparação é necessário ter:

  • polpa de abobrinha – 20 g;
  • cacau em pó – 20 g;
  • Manteiga de Karité – 10 g.
Voce sabe Foram os italianos que tiveram a ideia de usar a abobrinha como alimento. Antes disso, as pessoas usavam apenas sementes de abóbora.

Mingau de legumes, cacau e manteiga misture bem até formar uma consistência uniforme. Aplique no rosto por 15 minutos, depois enxágüe com água à temperatura ambiente.

Contra a acne

Esta máscara é recomendada para fazer uma vez por semana. Ele permitirá que você se livrar de espinhas e lesões purulentas traquinas na pele. Ingredientes necessários:

  • polpa de abóbora – 20 g;
  • farinha de centeio – 10 g;
  • óleo de camomila – 6 gotas.

Contra a acne
Carne, farinha de centeio e manteiga se misturam até que uma consistência uniforme seja formada. Se necessário, adicione um pouco de água mineral e aplique na pele por 10 minutos.

Contra pele envelhecida nos calcanhares

Às vezes a pele nos saltos começa a se tornar grossa e rachada, em tais casos uma máscara da medula vegetal virá ao salvamento. Para a sua preparação é necessário ter tais ingredientes:

  • mingau de abóbora;
  • purê de frutas (maçã, laranja, abacate);
  • azeite de oliva.

Os ingredientes listados são misturados em uma proporção de 2: 2: 1 em relação à ordem na lista. A máscara resultante é aplicada nos calcanhares e presa com uma atadura de gaze. Faça esses procedimentos diariamente até que a pele esteja completamente rejuvenescida.

Contra-indicações e danos

Abobrinha em sua forma bruta é proibida a utilização sem consulta prévia de um médico em qualquer patologia do trato gastrointestinal.

Importante! Suco de polpa e polpa não são recomendados para comer com o estômago vazio, pois há um risco enorme de diarréia devido às propriedades laxativas deste vegetal.

Também não é recomendado para pessoas que sofrem de uma violação da excreção de potássio do corpo. Além disso, as normas devem ser observadas ao beber o suco deste vegetal: se beber mais de 1 litro por dia, então uma violação do metabolismo de sal de água é possível.

Além disso, você deve ter cuidado ao comer abobrinha em diabetes. Pessoas com essa patologia devem comer vegetais em uma forma fervida. Com colecistite e abobrinha doença urolítica pode ser consumido somente após uma consulta preliminar com um especialista.
Contra-indicações e danos
Não houve casos de envenenamento por vegetais (se o produto é de qualidade e vegetais frescos, podres ou estragados podem provocar intoxicação alimentar).

Leia sobre as propriedades benéficas da abobrinha de abobrinha, bem como sobre as variedades e sutilezas do cultivo deste vegetal.

Agora você sabe o que é o uso de abobrinha para o corpo humano. Por último, gostaria de dizer que a abobrinha é melhor cultivada de forma independente, pelo que terá a certeza da qualidade e dos benefícios dos produtos.