Coma batata verde: sintomas de envenenamento e ajuda

Batatas
Nós todos sabemos que as batatas estão em segundo lugar (depois do pão) na lista de alimentos que são mais freqüentemente encontrados em nossa dieta. Está presente em quase todos os pratos. Mas há momentos em que este vegetal não é apenas útil, mas também perigoso. É uma batata verde contendo substâncias nocivas que, se ingeridas em grandes quantidades, causam envenenamento.

Quando as batatas estão verdes

A aparência da vegetação é devido ao fato de que sob condições favoráveis ​​a batata é capaz de se auto-reproduzir. Luz do dia, umidade moderada das instalações contribuem para o início do processo de fotossíntese, no qual participa a clorofila, contida nas raízes das culturas. Este processo torna-se proeminente pelo aparecimento de tinta verde nos tubérculos. Sabe-se que a clorofila é encontrada em todas as plantas e sob a influência da luz solar, todas as partes das plantas são de cor verde ou púrpura.

Aprenda a guardar batatas no apartamento e a congelar as batatas no freezer.

Caules e folhas de batatas também são verdes, e as batatas, que estão no chão, são simplesmente protegidas por raios ultravioletas. Tubérculos esverdeados notamos onde eles podem ser vistos a partir do solo. Sob a influência de lâmpadas fluorescentes, esses processos não ocorrem. A fotossíntese é desencadeada pela ação da luz ultravioleta ou infravermelha.
Batatas verdes

Voce sabe Pela primeira vez batatas apareceu em meados do século XVII, foi trazido por Pedro I. No entanto, no início, ele causou apenas um negativo, porque as pessoas comiam apenas bagas e brotos. Como resultado, houve muitos envenenamentos e até mortes. E só no século XVIII as batatas já se tornaram “segundo pão”.

Posso usar

Acontece que frutas “com verduras” são perigosas para consumo. O armazenamento prolongado leva a um aumento na concentração de veneno. Uma mudança na cor da casca torna inadequado para comer. Esse alimento é extremamente perigoso para mulheres grávidas, crianças pequenas, idosos e pessoas com problemas de saúde.

Do que perigoso

A batata pertence à família das Solanaceae, que contém uma substância nociva solanina. Sua alta concentração está nas partes aéreas da planta. Nos tubérculos, sua participação é muito pequena (0,05%). Mas sob a influência do conteúdo ultravioleta da solanina aumenta dramaticamente às vezes, o que se torna perigoso para a saúde.

Importante! Ao cultivar este legume, a coisa principal é arbustos bem aborrecidos para que a luz solar não caia em colheitas de raiz, desde que abaixo da ação longa de ultravioleta a quantidade da substância perigosa pode conseguir 500 mgs por 100 g do produto.

Batata verde

Sintomas de envenenamento

Os primeiros sinais de envenenamento não têm nada a ver com envenenamento alimentar comum. Se você comer batatas em que a solanina está presente em uma quantidade de 300 mg, depois de 3 horas, os seguintes sintomas aparecem:

  1. Pershing e dor de garganta.
  2. Dor espasmolítica no estômago e intestinos.
  3. Grande saliva, vômito.
  4. Dificuldade em respirar e febre.
  5. Uma dor de estômago com desejo doloroso e fezes fétidas.
  6. Aumentar os alunos.
  7. Distúrbios cardíacos causados ​​por insuficiência do ritmo cardíaco e taquicardia.

O que fazer em caso de envenenamento

Quando o envenenamento não é muito pesado, você pode se limitar a medidas domésticas simples:

  1. Lave o estômago com uma solução à base de permanganato de potássio ou qualquer sorvente.
  2. Beba muita água limpa.
Descubra o que as batatas são úteis e como usar peelings de batata e flores de batata na fazenda e medicina popular.

Envenenamento
Em uma situação mais séria, a ajuda é a seguinte:

  1. Chame uma ambulância.
  2. Lave o estômago com uma solução de permanganato de potássio e induza artificialmente o vômito.
  3. Beba uma dose dupla de carvão ativado.
  4. Se necessário, adicione um laxante.
  5. O médico realiza uma reidratação intravenosa com uma solução estéril de cloreto de sódio.
  6. Para minimizar a absorção de venenos, recomenda-se a ingestão de produtos envolventes, como purê de banana, leite ou clara de ovo crua.
Voce sabe Em Minsk, há um monumento de batatas, pois o bulba é um produto nacional da Bielorrússia. Segundo as estatísticas, durante o ano um bielorrusso consome 183 kg de batatas, quando como um alemão – 168 kg, um Pole – 123 kg, e russo é metade do tamanho – apenas 90 kg.

Solanina

O aparecimento desta toxina é a proteção das batatas de possíveis pragas e doenças. Quando a cultura de raiz está completamente madura, o conteúdo desta substância é pequeno, apenas 0,05%. Seis meses depois, seus indicadores começam a crescer, o nível mais alto é encontrado em batatas não maduras ou germinadas.
TomateSolanina também é encontrada em tomates verdes

Muitas vezes uma batata-doce vegetal é chamada de “batata-doce”, embora, na verdade, nada tenha a ver com batatas, ele não o faz.

Sabe-se que a solanina deprime o sistema nervoso, leva a um distúrbio digestivo e à destruição de glóbulos vermelhos no sangue. Verifique se a morte pode ser feita através da análise da urina, ele terá uma quantidade maior de proteína. No processo de remoção do veneno do corpo, ocorrem danos nos rins e na pele. Além disso, a solanina se acumula no corpo. Isso, como resultado, leva à doença articular e ao crescimento de células cancerígenas.

Como evitar o surgimento

A fim de evitar o aparecimento de vegetação durante o amadurecimento de culturas de raízes, é necessário realizar sistematicamente hilling. Tais manipulações soltam o solo, aumentam o crescimento dos tubérculos e os protegem do processo de fotossíntese.

Importante! A safra colhida é importante para armazenar em condições frescas sem receber raios solares. Tudo isso produzirá uma colheita que beneficiará apenas o corpo.

Se você cortou?

Ao remover a pele danificada, a quantidade de veneno diminui, mas não há certeza de que ela não tenha penetrado na polpa da raiz. Os especialistas não recomendam comer batatas sem extrema necessidade, pois mesmo o tratamento térmico não alivia as toxinas.
Batatas

Descubra as melhores maneiras de armazenar batatas no inverno.

Que é útil

Os tubérculos verdes são melhor mantidos até a primavera, são menos afetados pela deterioração e aumentam mais rapidamente. Os jardineiros deliberadamente plantam raízes, destinadas a plantar no próximo ano uma camada fina para a aquisição de uma sombra esverdeada e brotos grossos. Tal material de plantio cresce melhor e, no futuro, a colheita pode ser obtida por algumas semanas antes do horário usual, enquanto será uma ordem de grandeza maior.

Tendo aprendido sobre o dano das batatas verdes, é melhor colocá-las na germinação para plantar no solo, a fim de obter uma colheita abundante. Se não houver nenhum lugar para pousar, então é melhor jogar fora e não arriscar a saúde dos entes queridos.

Vídeo: o que acontecerá se você comer batatas verdes