Como preparar hidromel em vodka em casa: receitas

hidromel
A maioria de nós presume que a bebida de hidromel é apenas vodca, à qual o mel foi adicionado. Mas essa opinião é em grande parte errônea. De facto, a preparação clássica de uma bebida consiste em ferver e fermentar o mel e, na forma pura acabada, o teor de álcool na bebida não excede 16%. E para torná-lo mais forte, as pessoas começaram a adicionar vodka (ou álcool diluído) ao hidromel. E neste artigo vamos nos familiarizar com várias maneiras de fazer tal bebida com a adição de tinturas de vodka ou álcool.

Voce sabe A primeira menção de bebidas alcoólicas com base no “âmbar doce” apareceu há mais de 6 milênios, e o hidromel que conhecemos apareceu no século XVIII.

Com a adição de ervas

A preparação do hidromel à base de ervas não se limita aos ingredientes que lhe oferecemos.
Com a adição de ervas
Você pode alterar ou remover os componentes de forma independente – tudo depende da sua imaginação e gosto preferências.

O que vais precisar?

Ingredientes:

  • 120-130 g de mel;
  • 1000 ml de vodka;
  • 20 g de coentro e a mesma quantidade de casca de carvalho;
  • uma grande pitada de erva-cidreira seca ou outras ervas;
  • por uma pequena pitada de tomilho e dentes odoríferos.

Os ingredientes

Método de cozinhar em casa

Preparar hidromel em vodka com a adição de ervas em casa é muito simples: primeiro adicione o mel ao álcool e misture, depois o resto dos ingredientes.

A mistura pronta deve ser colocada na geladeira (ou em outro lugar escuro e 30 dias. Depois que a bebida é infundida, ela é filtrada e engarrafada.

Tintura de mel de trigo sarraceno

A coisa mais importante na preparação desta tintura é a escolha certa do mel de trigo mourisco, porque ele tem amargor e, consequentemente, se o mel é amargo, a bebida se tornará a mesma.

Você estará interessado em se familiarizar com abóbora, fatselievym, colza e mel de coentro, bem como mel de leão.

Lista de ingredientes

Você vai precisar de:

  • 1000 ml de tintura alcoólica de menta;
  • 300 g de mel;
  • pitada de canela em pó.

Tintura de mel de trigo sarraceno

Preparação

Esta receita, assim como a anterior, é muito simples. Todos os ingredientes devem ser misturados e colocados na geladeira por 10 dias.

Para fazer o mel completamente dissolvido, misture a mistura com mais frequência. Quando a tintura está pronta, deve ser filtrada e colocada em garrafas escuras, o vinho é mais adequado.

Com limão

Hidromel de limão, cozido em casa, será qualitativamente diferente da loja de bebidas alcoólicas com sabor de limão, devido à presença de ingredientes naturais e frescos.
Tintura com Limão

O que é necessário para o hidromel de limão

Pegue o:

  • 350 g de mel;
  • 600 ml de vodka;
  • um par de folhas de hortelã fresca (pode vir e secar);
  • 1 limão.
Importante! Para tal tintura, variedades brancas de “delicadeza de abelha” são melhores.

Lista passo-a-passo para cozinhar

Siga a lista:

  1. Esprema o suco do limão (casca e polpa não são necessários).
  2. Misture o suco de limão com mel.
  3. Adicione vodka e hortelã.

Insista deve ser uma semana em um lugar escuro. O filtro não precisa de filtro.

Mead de limão: a receita

Esta bebida de baixo teor alcoólico é preparada com uma pequena adição de vodka ou álcool e cor de limão.
Mel de limão mead
E para esta receita não só fresco “âmbar”, mas também cristalizadas, irá atender.

Importante! Se você usar álcool, então ele deve ser diluído para 40 °.

Lista de ingredientes

Você vai precisar de:

  • 100 g de fermento fresco ou 30 g seco;
  • 0,5 kg de mel;
  • 1-2 copos de flores de tília secas;
  • 50 g de vodka;
  • de 5 a 10 g de lúpulo;
  • 500 ml de água.

Como preparar uma bebida com decocção de vodka e limão

O néctar deve ser agitado com água à temperatura ambiente, em seguida, o líquido resultante é derramado em uma panela de água fervente e ferver sobre 50 a 60 minutos.
beber com decocção de vodka e limão
Em seguida, o xarope resultante é resfriado, a levedura é adicionada e envelhecida por 4 dias. No último dia, adicione álcool e caldo de intoxicação por ebulição, deixe por mais 2 ou 3 dias e só depois engarrafado.

Para manter esta bebida deve estar em um lugar fresco de 4 a 6 meses.

Um bom lanche para hidromel é amora, amora, maçã, melancia e limão.

Hidromel forte com vodka

Essas bebidas sempre têm um grau elevado e sabor agradável, por isso são muito boas para tomar pequenas doses para o aquecimento e durante as grandes festas.
Hidromel forte com vodka

Com a adição de lúpulo

Para fazer tintura no lúpulo, você precisará de:

  • vodka, sua quantidade depende da fortaleza que você deseja obter;
  • de 3 a 4 litros de água filtrada, o melhor é comprar água engarrafada;
  • 0,6 kg de mel;
  • 25 g de fermento fresco ou 3 g de fermento seco;
  • cerca de uma dúzia de cones de lúpulo;
  • 5 gramas de canela.

O processo de cozimento é fácil: “Âmbar” deve ser diluído em água quente e depois ferver por cerca de 5 minutos em fogo fraco. Os cones são adicionados à mistura e canela.

Então, quando tudo esfria, você precisa adicionar o fermento e deixar em um lugar quente por 3-4 dias. Após a fermentação estar completa, adicione a quantidade desejada de vodka.

Preparação sem fermento

Esta receita só vai precisar de:

  • 0,4 kg de mel;
  • 400 ml de vodka;
  • dois litros de água limpa.

Se desejar, você pode adicionar qualquer tempero.
hidromel
Cozinhar uma bebida, como sempre, é simples. O mel deve ser mexido em água e cozinhar por cerca de 7 minutos em fogo raso, neste momento as especiarias são adicionadas à vontade. Depois de arrefecer o xarope, adicione a vodka.

Voce sabe Na Grécia antiga acreditava que as abelhas coletam o orvalho do céu, e as abelhas eram consideradas mensageiras dos deuses, então o “hidromel” era chamado de bebida divina.

O hidromel da vodka tem muitas receitas e conhecemos as mais populares e deliciosas.

Mas ainda assim, apesar do fato de que esta bebida é muito saborosa, não se esqueça de sua força e que o abuso dela pode levar a conseqüências ruins.