Do que um benefício para a saúde humana: uso e contra-indicações

Blackthorn
Blackthorn é um arbusto que é conhecido há muito tempo em muitos países do mundo. Algumas pessoas o associam a Jesus Cristo (foi a partir desta planta que sua coroa foi feita), mas mais frequentemente o espinho é famoso por suas propriedades úteis, permitindo que ele seja usado como matéria-prima medicinal. A este respeito, e há perguntas sobre como, como secar adequadamente a curva e o que pode ser cozido dela.

Teor calórico e composição química do espinho

Antes de discutir as propriedades úteis das bagas, folhas ou flores de espinhos, vale a pena falar sobre seu conteúdo calórico e composição química. Para 100 gramas do produto existem apenas 54 Kcal, por isso pode ser chamado de baixa caloria. Também no turn contém 1,5 g de proteínas, 0,3 g de gordura e 9,4 g de carboidratos (por 100 g).

Os frutos dos espinhos contêm glicose, frutose, fibra, ácido málico, pectina, taninos, vitaminas A (RE), E, ​​C e B2. Entre os elementos constituintes dos microelementos, não podemos deixar de mencionar o ferro, que representa 10,6% do produto em 100 gramas. Vale lembrar também sobre os macroelementos: potássio (9,6% da taxa diária requerida), cálcio (3,2%), magnésio (4,3%). As bagas da planta são caracterizadas pelo conteúdo de fósforo, ferro e sódio, que também tem um efeito positivo nas propriedades curativas dos espinhos.

Um grande número de vitaminas C e E está contido nas folhas do mato, onde são harmoniosamente combinadas com ácidos fenol carboxílicos, antocianinas e flavonóides.

Voce sabe Em muitas crenças e lendas, o espinho é um símbolo de sofrimento, provações e dificuldades que recaem sobre o destino do homem. No entanto, tendo superado eles, ele se torna o dono de muitas bênçãos. Dadas as propriedades úteis do mato, em parte isso é verdade.

Propriedades úteis e curativas do espinho

Espinheiro-negro útil
Como você pode ver, os frutos dos espinhos contêm em si mesmos muitas substâncias valiosas e saudáveis ​​para a saúde humana: açúcares, ácidos orgânicos, fibras, etc. Devido a isso, eles têm ação diurética (diurética), adstringente, diaforética e anti-séptica. Isto significa que essas bagas são excelentes para normalizar o sistema digestivo (útil em distúrbios digestivos, diarréia), removendo náuseas, parando de vomitar, destruindo germes e bactérias.

Além de frutas são utilizados frequentemente e as folhas do arbusto, dos quais herbanários fabricada chás (que actuam como diurético casa, laxante e agente de cura), extractos (embebido-los em uma ligadura é aplicada como uma compressa para a ferida, o que reduz significativamente o tempo de cura). Juntamente com bagas folhas desta planta milagrosa são perfeitamente adequados para o papel da ajuda em doenças do aparelho geniturinário: cistite, nefrite, cálculos urinários. Você pode usar os frutos do turno e aumentar o apetite. Basta colocar, sabendo as receitas apropriadas, você pode com segurança usar para tratar qualquer parte da planta.

O uso de espinho para fins medicinais

Propriedades úteis de bagas, folhas, flores e até mesmo rizomas foram encontrados ampla aplicação na medicina não tradicional (folclórica). Assim, o espinho perfeitamente lida com edema, disenteria, candidíase, vaginite, colite inespecífica e intoxicação geral do corpo. Com a intoxicação alimentar, o uso de frutas silvestres permite que você limpe rapidamente o corpo de toxinas e conserte o trato digestivo. Uma decocção feita a partir dos ramos de um espinho é um excelente auxiliar no tratamento da gota, e também ajuda a excretar sais de ureia.

Antioxidantes e flavonóides, que fazem parte das bagas, reduzem a permeabilidade dos capilares e melhoram a circulação sanguínea, contribuindo para a coagulação do sangue. Sabendo que turno é útil e querendo verificar suas propriedades úteis a partir de sua própria experiência, as seguintes receitas para preparar chás, decocções ou infusões serão úteis.

Importante! Ossos dos frutos da planta contêm um glicosídeo tóxico – amigdalina, que cliva o ácido cianídrico, por isso é imediatamente necessário se livrar deles.

Chá feito de flores e folhas de espinho

Flores e folhas de espinho
Chá feito de flores e folhas de espinho uso para cistite, constipação crônica e adenoma de próstata. Além disso, tem um sabor e aroma agradáveis, graças aos quais esta bebida pode ser consumida diariamente como um restaurador.

Prepare tal chá é fácil: folhas secas e flores de espinho misturado e, em seguida, duas colheres cheias de matérias-primas (superior) despeje ¼ de água, após o que a composição resultante deve ser lentamente levada a ferver e tensão. O chá é consumido diariamente, mas não mais que duas xícaras por dia.

Suco do espinho

Útil não só o cardo seco, mas também suco de frutas frescas. Em particular, ajuda a se livrar da icterícia e também atua como um agente antibacteriano, tendo um impacto negativo sobre a lamblia e outros protozoários. É eficaz para doenças de pele, que podem ser tratadas com compressas apropriadas.

Para preparar o suco, a polpa dos frutos do mato é separada da pedra, aquecida a 60-70 ° C e amassada em mingau. Suco espremido pode ser consumido imediatamente ou enrolado em latas.

Infusão de flores de um espinho

Infusões de flores tem um efeito positivo no metabolismo e também normaliza o trabalho do fígado. Na verdade, ele é preparado da mesma maneira que o chá: 40 g de flores secas são despejadas em um copo de água fervente e deixadas em repouso por 40 minutos, depois filtradas e bebidas 150 ml três vezes ao dia. Esta receita também é adequada nos casos em que você precisa obter um remédio eficaz laxante das flores do mato. Além disso, se houver problemas com o fígado, rim, bexiga e resfriados útil será a perfusão seguinte: 40 g de cores espinho servir um copo de água quente e após a infusão fervida durante 10 horas filtrou-se. Tome o medicamento que você precisa antes de comer quatro vezes ao dia por ¼ xícara.

Infusão de folhas

Infusão de folhas
Prepare a infusão, usando para isso deixa o turno, é muito simples: um copo de água quente tem uma colher de sopa de folhas esmagadas da planta, após o que a composição resultante deve ser fervida em fogo médio por 15 minutos. Após o líquido ter esfriado, é filtrado e espremido. A infusão pronta toma ½ porção do copo (você pode e um copo cheio) três vezes ao dia antes das refeições. Este produto possui boas propriedades diuréticas, por isso recomenda-se usá-lo para doenças do edema, rins e sistema urinário.

abrunheiro folhas também são frequentemente utilizadas para feridas e úlceras, o tratamento da qual a parte fresco do casquilho apenas aplicado à ferida no local de cicatrização, e secou-se ao vapor em água a ferver e fazem pacotes.

Tintura de tintura amarga

Para preparar tinturas a partir do turno, o seu terno bagas. arbustos de frutas colhidas Pré (de preferência não lavá-los, mas simplesmente selecionar um bom e não danificado) é vertida para um frasco e derramar vodca, e de modo que as bagas foram cobertos com 5 cm acima do seu nível. A tintura requer monitoramento constante e, como a vodka absorve, ela precisa ser completada. Após três meses, o líquido é drenado e o açúcar é adicionado às bagas (10 kg de fruta terão 1,5 kg de açúcar). Depois disso, a fruta deve ser mantida por mais um mês (até que o xarope seja formado), e depois filtrada e misturada com o líquido que foi separado no início. Em seis meses, você sentirá um incrível sabor de tintura.

Decocção de bagas

Incrivelmente útil e fortificante significa decocção de bagas de espinho, para a preparação de que você precisará derramar 1 colher de sopa de matéria-prima fresca ou seca com um copo de água fervente, deixando-o em infusão por 1 hora. Tome o líquido com o estômago vazio (pela manhã) durante 4 dias. Decocção de frutos silvestres pode ser usada para aumentar o apetite, bem como no papel de diurético, adstringente e anti-séptico.

Decocção de casca e raízes

Raiz do turno
As raízes e casca do espinho, bem como outras partes do mato, têm uma variedade de propriedades medicinais. Por isso, não é surpreendente que na medicina popular muitas vezes usasse decocções diferentes deles. Prepare raízes desde o outono, para o qual estas partes são escavadas pela primeira vez e deixadas por um curto período de tempo ao sol. Na segunda etapa, as matérias-primas preparadas desta forma devem ser colocadas em um secador especial ou em um forno convencional para posterior secagem (no final, as raízes devem quebrar facilmente, sem alterar muito sua cor).

Existem várias maneiras de se preparar decocção da casca e raízes do turno. Ao usar a primeira opção, uma parte das raízes secas e casca são 20 partes de água. A mistura resultante é levada a ferver e deixada a definhar em banho-maria por 20 minutos. Terminado significa frio e tome 1-2 colheres de sopa 4-5 vezes ao dia. Este caldo é excelente para o papel do antipirético e do sweatshop.

Para o segundo método, 5 g de raiz triturada ou casca é fermentado em 200 ml de água fervente, em seguida, colocado em banho-maria e fervido por 30 minutos, e depois permitir mais uma hora para infundir. O caldo pronto a arrefecer e coado deve ser tomado três vezes por dia durante 1/3 de taça (depois de comer).

Se você quiser, você pode cozinhar o caldo apenas a partir da casca. Para fazer isso, uma colher de chá de matéria-prima em pó é despejada em um copo de água fervente e fervida em fogo baixo por 15 minutos. O produto acabado pode ser usado em vez de chá. Para syringing, um copo de caldo deve ser diluído com água fervida na proporção de 1: 1.

Decocção das raízes do turno pode ser usado para diarréia e doenças respiratórias, e melhora a condição geral do paciente com malária.

Caldo de jovens rebentos e galhos

Outra boa sweatshop é decocção de ramos de espinho pré-secos, finamente picados (em seu efeito, tal droga não é inferior a framboesas e tem efeito antipirético). Para preparar tal decocção, uma colher de chá de matéria-prima é despejada em um copo de água fervente e deixada a ferver em fogo baixo por 15 minutos. Você precisa consumir o produto em uma forma quente, mas sem requisitos de dosagem.

Maneiras de armazenamento e armazenamento de matérias-primas do espinho

Fruto de um espinho
Tudo o que você decidir fazer a partir de bagas ou folhas de espinho, em qualquer caso, eles devem primeiro ser limpos e lavados. Se você mesmo coletou frutas, pode simplesmente lavá-las, enquanto as frutas compradas são lavadas com mais cuidado, várias vezes mudando a água.

A preparação de flor é levada a cabo no período de sua brotação, mas deixa – imediatamente após a floração. Os rebentos novos devem ser recolhidos e colhidos em maio ou junho. Neste momento, eles podem ser bem secos ao ar livre, ao vento ou à sombra, e também colocados em uma sala ventilada. A casca pode ser removida da árvore antes de desabrochar e as raízes são melhor cavadas no outono. No futuro, um pouco depois de colocá-los no sol, você pode secá-los em fornos.

O fruto de um espinho pode ser colhido à medida que amadurecem, mas é melhor depois da primeira geada. Eles são bem adequados para fazer compotas (pode ser enrolado em bancos para o inverno), vinhos, tinturas, xaropes, marmeladas e até picles. Qualquer produto terá uma cor atraente, um cheiro agradável e um sabor doce e azedo original.

Para preservar as frutas que você pode usar e congelar, mas neste caso não se esqueça que antes da embalagem de bagas deles é necessário retirar pedras.

Voce sabe O fruto do espinho pode ser seco em uma meia de náilon, mas depois que eles não durarão muito, portanto, para prolongar a vida de prateleira, é melhor decompor na palha.

Vida de prateleira de flores, folhas e frutos de espinho não deve exceder 1 ano, Enquanto a casca e raízes podem ser armazenadas por mais de três anos.

Bagas de um espinho em cozinhar

Jam do turno
Nem todas as landladies sabem que as bagas de um espinho – Excelentes matérias-primas para a preparação de diversas bebidas, geleia, geléia, suco e até mingau. E que deliciosa geléia do turno, é certo cozinhá-la. Neste caso, o fruto do mato é primeiro lavado e empilhado em pratos esmaltados, cobertos com açúcar. Então eles são despejados com água, usando tanto líquido quanto necessário, para que o açúcar seja completamente dissolvido. Cozinhe a geléia em fogo pequeno até que esteja completamente pronta, muitas vezes removendo a espuma e agitando a tigela. Quando a geléia está completamente pronta, as frutas são selecionadas e dispostas de acordo com os bancos preparados, e a calda é deixada ferver por mais uma hora. Após o término deste período, você precisará encher a fruta com xarope e fechá-la. Para melhorar o sabor e aroma do boleto, você pode adicionar uma gota de óleo de rosa a ele.

Receita ainda mais incomum pode ser chamada de mingau no turn, embora algumas donas de casa a considerem um prato bastante comum. De fato, é mais relevante para a culinária búlgara, embora seja freqüentemente encontrada em nosso país. Para a sua preparação, é necessário extinguir um pouco de bagas de espinho em uma pequena quantidade de água e, em seguida, limpe-os através de uma peneira. A polpa resultante é pasteurizada em frascos de vidro a uma temperatura de + 95 ° C por 30 minutos e enrolada. Tal preparação em combinação com suco de laranja pode ser usada para caçarolas, pudins, marmelada, etc.

Se desejar, você pode até cozinhar bolinhos cozidos no vapor com espinhos, para os quais você precisará de ingredientes padrão (farinha, sal, açúcar, ovos e um pouco de refrigerante), kefir e frutas de um cardo.

Importante! Cada varenik tem cerca de 5-6 bagas. Se você tentar colocar mais frutas dentro, então durante a preparação a massa vai rasgar.

Contra-indicações e danos do espinho

A volta
O turno é uma planta maravilhosa, e seus benefícios para o corpo não podem ser superestimados, mas em alguns casos é necessário falar sobre os danos causados ​​pelos frutos. No entanto, todas as contra-indicações estão associadas à intolerância individual das bagas constituintes do turno, mas as vantagens deste arbusto são muito maiores, por isso não o abandone imediatamente.