Do que útil e prejudicial repolho de Pequim

Repolho
Repolho de Pequim é conhecido por todos como um complemento para saladas, lanches e até mesmo pratos principais. Ela veio até nós do Extremo Oriente, criou raízes no cardápio e na dieta.

As recepcionistas adoraram esse tipo de repolho pelo fato de que ele pode ser usado tanto como salada quanto como repolho comum.

Voce sabe O repolho chinês ou chinês pertence à subespécie da sopa de repolho. É também chamado de salada chinesa. Pela primeira vez, o repolho de Pequim é mencionado no século 5 dC. como uma planta oleaginosa e vegetal.

Ingredientes do repolho de Pequim e seu conteúdo calórico

As folhas de repolho de Pequim são delicadas e suculentas no sabor e formam uma roseta ou cabeça. Cada folha nas bordas é entalhada ou ondulada e tem uma veia branca no meio. A cor das folhas é de amarelo a verde brilhante. Eles incluem lactucina, que tem propriedades calmantes, melhora a digestão e o sono.

Repolho de Pequim difere de outros vegetais em sua composição. Inclui:

    Repolho

  • proteína – 1,5-4%;
  • ácido ascórbico;
  • vitaminas C, B1, B2, B6, PP, A;
  • ácido cítrico;
  • caroteno.

A vitamina C, que em Pequim repolho acima de tudo, ajuda a aumentar a imunidade e resistência do corpo a doenças virais.

Também na composição estão oligoelementos: ferro, cálcio, zinco, enxofre, magnésio, sódio, etc.
O conteúdo calórico do repolho é 16 kcal, proteína – 1.2 g, gordura – 0.2 g, carboidratos – 2.0 g.
Pelo número de nutrientes e vitaminas, este tipo de repolho supera todos os outros.

Propriedades úteis de repolho de Pequim

Tem as propriedades úteis e as contra-indicações do repolho de Peking. Deve notar-se que o repolho tem propriedades medicinais.

Devido à complexa composição química e oligoelementos úteis na China, o repolho de Pequim é usado para purificar o sangue, tratar o diabetes e outras doenças.

Também é recomendado para a doença da radiação, pois ajuda a remover metais pesados ​​e prejudiciais do corpo, e pessoas com baixa imunidade devido ao conteúdo de aminoácidos nele.

Pesquisas recentes mostraram que o repolho pode ser usado para combater o câncer.

Salada
Repolho de Pequim é recomendado para pessoas que sofrem de insuficiência cardiovascular. Ela afeta positivamente o sistema gastrointestinal, previne a constipação e remove as toxinas do corpo.

Note-se os benefícios do repolho de Pequim para perda de peso. Pode ser utilizado com uma dieta hipocalórica, pois é uma fonte de proteínas e nutrientes. Repolho Peking conteúdo calórico é baixo, por causa deste nutricionistas recomendam usá-lo para pessoas que sofrem de obesidade.

Muitas pessoas dizem que o uso de repolho de Pequim ajudou com:

  • dores de cabeça e neuroses;
  • diabetes mellitus e hipertensão;
  • aterosclerose e doenças cardíacas;
  • baixa imunidade;
  • colesterol alto;
  • doenças do fígado;
  • beribéri.
Importante! É melhor comer repolho de Pequim com frutas e legumes frescos, ovos, carne, frango. Além disso, o repolho é combinado com nozes e papas de aveia. Nesta combinação, suas propriedades úteis serão duplicadas.

Observa-se o uso do repolho de Pequim para mulheres: seu uso ajuda a prolongar a juventude, e a pele fica mais elástica, o cabelo é macio e saudável. As mulheres costumam usar repolho para máscaras e loções.

Vai trazer dano repolho de Pequim apenas para aqueles que têm inflamação do sistema digestivo. Não se recomenda o repolho em nenhum formulário a pessoas que têm uma úlcera ou colite.

Posso tomar repolho grávida?

Tabela
Na gravidez em um organismo da mulher há modificações. Pode ser que, antes da gravidez, uma mulher tolerasse um produto normal e, durante a gravidez, a atitude e a reação a ela se tornassem completamente diferentes.

Portanto, recomenda-se comer alimentos, incluindo repolho, com cuidado, observando a reação do corpo. Se tudo estiver normal, então o produto pode ser incluído com segurança na dieta.

É melhor comer repolho fresco em Pequim, pois algumas das propriedades úteis são perdidas durante o processamento. Devido à sua composição, o repolho de Pequim para mulheres grávidas trará muitos benefícios. Os especialistas recomendam usar 200-300 g aproximadamente duas vezes por semana.

Importante! Antes do consumo, o repolho deve ser bem lavado e fervido para evitar envenenamento. O corpo de uma mulher grávida é muito sensível e o estresse desnecessário não é necessário.

Pode doer o repolho chinês?

Repolho chinês traz benefícios e danos. Existem efeitos colaterais do seu uso.

Rolos de repolho
Algumas pessoas após a introdução de repolho na dieta queixam-se:

  • inchaço e flatulência;
  • peso e dor no estômago;
  • dor de estômago.

Também pode haver reacções alérgicas. Nos primeiros sintomas do distúrbio, o produto deve ser descartado e consultado com um médico.

Isso pode ser um sinal de intolerância individual ou processos inflamatórios nos órgãos do trato gastrointestinal. Também não é recomendado repolho de Pequim com gastrite. O ácido que está contido pode agravar a doença.

Em muitos países, o repolho de Pequim é popular, porque a maioria dos fatos indica que o repolho traz mais benefícios. É apenas necessário usá-lo com competência, e se houver alguma dúvida, consulte um médico.

Como comer repolho de Pequim, uso de salada em diferentes partes do mundo

Muitas pessoas estão interessadas na questão de como comem repolho de Pequim. Basicamente é usado como verduras para salada, cabeças são adicionadas a sopas, acompanhamentos, marinados e secos.
Na China e nos países asiáticos, o repolho é muitas vezes azedo e considerado uma iguaria local.

Repolho
Na Europa, o repolho de Pequim é usado em saladas de frutos do mar. Kochany usado para cozinhar sopas de legumes e carne.
Nos EUA e no Canadá, o repolho de Pequim também é usado para preparar uma variedade de lanches, saladas e primeiros pratos.

Voce sabe Na Coreia, o repolho de Pequim tornou-se um prato nacional, chamado kimchi. Este é um chucrute com uma maneira especial de repolho com a adição de especiarias.

De repolho de Pequim você pode cozinhar sopa, borsch, okroshka, miscelânea e outros pratos. Todos eles serão diferentes em novidade, picante e revelarão seu gosto de uma nova maneira.