Quão útil é o cacau e como usá-lo para fins domésticos e cosméticos

Cacau
O gosto de cacau é conhecido por todos, muitos deles ainda são do jardim de infância, no entanto, não é apenas uma bebida saborosa. Cacau é uma espécie de árvore perene exótica, cujos frutos são chamados de grãos de cacau. Eles são a base para iguarias de chocolate, cacau em pó, deliciosas sobremesas e cosméticos. E agora vamos falar sobre as propriedades úteis e prejudiciais do cacau, bem como seu uso em cosmetologia, culinária e medicina.

Fatos Nutricionais

O cacau é difundido em países com climas tropicais. Pátria desta planta é a América continental do sul. O termo “cacau” é a própria árvore, as sementes de seus frutos, o pó e a bebida com base nelas. E para a produção desses produtos, use diferentes tipos de cacaueiro. Grãos de cacau

A fruta fresca da árvore é bastante grande em tamanho e peso. Contém até 50 grãos de cacau, que têm uma cor clara. Os feijões são usados ​​para fazer manteiga de cacau, porque 40-50% deles consistem em substâncias oleosas e o pó de cacau é produzido a partir de um produto seco. Grãos de cacau são ricos em nutrientes. Eles incluem ácidos orgânicos, fibras e fibras alimentares.

100 g de grãos de cacau contém:

  • 54% de gordura;
  • 11,5% de proteína;
  • 9% de celulose;
  • 7,5% de amido;
  • 6% de substâncias de bronzeamento e corantes;
  • 5% de água;
  • 2,6% de substâncias minerais e sal;
  • 2% de ácidos e aromas orgânicos;
  • 1% de sacidos;
  • 0,2% de cafeína.

Grãos de cacau

As vitaminas A, PP, H, E, grupo B e cerca de trezentas diferentes substâncias úteis vão para a estrutura dos frutos, assim, 100 g de grãos de chocolate contêm:

  • 750 mg de potássio;
  • 25 mg de ccio;
  • 80 mg de magnio;
  • 5 mg de sódio;
  • 83 mg de enxofre;
  • 500 mg de fósforo;
  • 50 mg de cloro;
  • 4 mg de ferro;
  • 25 mcg de cobalto;
  • 2,85 mg de manganês;
  • 2270 μg de cobre;
  • 40 μg de molibdênio;
  • 4,5 mg de zinco.

Grãos de cacau
Os grãos de cacau são ricos em ácidos aminados essenciais, tais como: arginina (1,28 g), valina (0,75 g), histidina (0,19 g), isoleucina (0,53 g), leucina (0,8 g), lisina (0,53 g), metionina (0,15 g), treonina (0,45 g), triptofano (0,16 g), fenilalanina (0,73 g).

Um alto teor de nutrientes ajuda na luta contra algumas sensações desagradáveis. Por exemplo, a arginina ajuda a eliminar os espasmos dos vasos sanguíneos, a histamina regula os processos fisiológicos. A dopamina, presente nos grãos, ajuda a animar. E salsolinol, que faz parte do cacau, estimula a necessidade do corpo por chocolate. Ao mesmo tempo, o cacau acelera o metabolismo, o que permite usá-lo em dietética.
Grãos de cacau

Valor calórico

Feijão de árvore de chocolate tem um alto teor calórico (530 kcal por 100 g de produto natural). No entanto, os produtos obtidos durante o processamento de grãos de chocolate têm diferentes conteúdos calóricos. Por exemplo, para 100 g de manteiga de cacau é de 884 kcal, enquanto para o pó de cacau varia de 250 a 350 kcal.

Beba cacau – um produto de alto teor calórico, para que aqueles que querem perder peso sejam limitados a 1 xícara por dia. Embora o teor de calorias, cacau e chocolate seja comensurável, a bebida contém menos carboidratos e gorduras.
Cacau

História do chocolate e cacau

O cacau vem da América Central e do Sul. Os índios, além do simples uso do cacau como bebida, deram especial importância a essa fruta. Então, na cerimônia de casamento no Maya, o cacau foi usado. Os astecas associavam o fruto à terra e ao princípio feminino. A bebida neles foi chamada “chocolatl” (onde o nome usual “chocolate” veio), e só foi acessível à elite. Além disso, os grãos de cacau asteca foram substituídos por dinheiro.

Voce sabe Quando a conquista da América foi descoberto o tesouro do último imperador dos astecas de Montezuma II, onde havia 25.000 centavos de grãos de cacau. Esses grãos foram coletados da população como impostos, para comparação: 1 escravo, em média, custava cerca de 100 grãos.

Cacau

Na Europa, os grãos de cacau foram importados pelos espanhóis no século XVII. Especialmente a bebida se enraizou na França, Inglaterra e Holanda. No início, o cacau era um produto muito caro, entregue apenas no Novo Mundo, e era o melhor presente para os reis. No entanto, em 1828, os holandeses aprenderam a extrair óleo e pó de cacau, que era muito mais barato. Agora, o produto conseguiu avaliar um número muito maior de pessoas. Graças a esta tecnologia, eles foram capazes de criar chocolate sólido, que gradualmente começou a deslocar a bebida.

Durante muito tempo, o chocolate quente foi um sinal de prosperidade e luxo. E como o preço dessa bebida nobre era muito alto, tentamos manter cada gota. A esse respeito, bebemos de xícaras, substituindo-as por pires, daí a tradição de beber uma bebida quente de uma xícara e um pires.
Chocolate quente

Propriedades úteis

O efeito positivo sobre o corpo humano é explicado pela rica composição do cacau. Por exemplo, cocohil contido nele, ajuda a acelerar a cicatrização de feridas e suavizar as rugas. Em frutas cruas estão presentes substâncias como a arginina (afrodisíaco natural) e o triptofano, que serve como antidepressivo natural.

Além do cacau, um antidepressivo natural bem conhecido também é café. Aprenda a fazer café de bolotas de carvalho.

Os produtos feitos com base nesses grãos ajudam a animar, acalmar e até mesmo em alguns casos são prescritos como um remédio para a depressão. Aminoácidos de cacau ajudam a reduzir o impacto negativo dos radicais livres no corpo humano.
Cacau

Voce sabe Embora a árvore de chocolate esteja crescendo há quase 200 anos, ela frutifica apenas com 3 a 28 anos de idade.

A influência positiva deste produto no sistema ósseo tornou o principal componente na dieta das crianças. Bebida, preparações de cacau e leite, ajuda a fortalecer o tecido ósseo e reduzir o risco de fraturas. O uso regular de produtos à base de grãos de chocolate pode fortalecer o sistema imunológico e rejuvenescer o corpo.
Cacau

O efeito benéfico dos grãos de chocolate também está no seguinte:

  • normalização da pressão (para doenças hipertensivas, recomenda-se consumir bebida de cacau pela manhã);
  • O ácido nicotínico ajuda a fortalecer o bulbo capilar e também estimula o crescimento do cabelo;
  • O potássio é responsável pela redução do músculo cardíaco, por isso a bebida ajuda a normalizar o sistema cardiovascular.
Como o cacau, também são usados ​​doenças do sistema cardiovascular tais plantas: cenouras, rabanetes, calêndula, espinheiro (Glaude) Loh prata, manjericão, berinjela, acônito, avelã, gumi (multiflora Elaeagnus) e fraxinella (queima de Bush).

Mas esta droga não deve ser abusada, pois pode causar uma reação alérgica. E a excessiva paixão por um produto altamente calórico pode levar ao aparecimento de excesso de peso.
Cacau

Aplicação de manteiga de cacau em cosmetologia

A manteiga de cacau é uma gordura obtida após espremer o fruto desta árvore. O óleo é frágil, a + 18 ° C – sólido. Este produto beneficia todo o corpo devido ao alto teor de antioxidantes. ácido palmítico, que está contida no óleo contribui para a penetração profunda dos nutrientes na pele, e a vitamina E aumenta a produção de colagénio e proporcionar uma boa molhagem. Essas propriedades da manteiga de cacau permitiram que ela fosse amplamente usada no campo cosmético.

Óleo perfeitamente ajuda a restaurar o cabelo frágil e danificado. Após o primeiro uso da máscara com a adição de cacau, a estrutura do cabelo é fortalecida e seu crescimento é estimulado, e o bulbo capilar recebe nutrição adicional. Além disso, máscaras baseadas nele conferem brilho e sedosidade aos cabelos.

Em cosmetologia também usou Momordica, beldroegas, calêndula, capuchinha, alho-poró, cereja de pássaro, alecrim, knapweed, brócolis, segurelha verão, Saponaria (soapwort) mel akkuraevy, tília.

Máscaras para o rosto com a adição de cacau são igualmente populares. O uso de óleo ajuda a lidar com problemas de pele relacionados à idade devido às propriedades regeneradoras deste produto. Óleo de árvore de chocolate normaliza o equilíbrio de água-lipídios, melhora o tom da pele e elasticidade, ajuda a lidar com a pigmentação indesejada. Na estação fria, pode ajudar a desgastar a pele do rosto e também suaviza os lábios e previne a sua fissura.
Máscaras para o rosto com a adição de cacau

Manteiga de cacau também é usada na luta contra a celulite e estrias, por exemplo, durante a gravidez. Em combinação com outros óleos, é uma ferramenta ideal para massagem anti-celulite ou envolvimento simples.

Comentários da Internet sobre os benefícios da manteiga de cacau para a pele

Pela primeira vez recebi uma manteiga de cacau de um amigo. Ela trouxe um grande pedaço de uma viagem para a Tailândia. Bem, eu quebrei um pedaço da amostra com palavras de admiração. Ela comprou o óleo originalmente para tratar a pele queimada pelo sol. E então ela começou a experimentar seu rosto e corpo :). Em todo lugar excelente!
A manteiga de cacau é excelente para quem tem pele seca ou sensível: seca e normal. Eu costumo usá-lo em vez de um creme de noite no inverno. Também é muito adequado em vez de um creme para os olhos, porque perfeitamente hidrata e suaviza. Mas aqui o principal é não exagerar. Eu não sei como alguém, mas eu tenho uma abundância de creme para os olhos provoca uma reação: inchaço da manhã. Mas um pouco de manteiga de cacau e o resultado é maravilhoso. Especialmente no inverno, a pele é muito arejada, e flakes e blushes. Manteiga de cacau perfeitamente ajuda a lidar com este problema.
E também a manteiga de cacau ajuda quando a pele é chamuscada ao sol. Eu definitivamente tomo manteiga comigo nas minhas viagens. Sempre para algo útil.
Já em consequência, usando uma peça que recebi de um amigo, comecei a pesquisar. Onde obter esse milagre na Rússia, em Moscou. Acontece que isso não é nada difícil. Você pode comprar em lojas que vendem ingredientes para fazer sabão. Só é necessário escolher o que não é refinado. Eu também comprei chocolate no museu. Só lá não é uma peça, mas gotículas tão pequenas. Uma pequena área a ser ungida é muito conveniente.
Experimente, talvez você goste!
Diane
http://otzovik.com/review_1453179.html
Comecei a usar manteiga de cacau em novembro, exatamente quando as primeiras geadas vieram. I vai notar que eu tenho a pele oleosa, mas, no entanto, após a lavagem ele puxa forte e precisa de uma instalação super a todo esse trabalho para remover aperto. Então, acabou por ser manteiga de cacau! Eu coloquei desta maneira: eu cortei a manteiga em pedaços em um recipiente de metal e coloquei na bateria por cerca de cinco minutos. Isso é suficiente para tornar o óleo líquido e fácil de aplicar. Bem e eu coloquei, na verdade, em linhas de massagem.

Hidrata a pele com óleo perfeitamente, a sensação de aperto desaparece quase que imediatamente, embora eu não me arrependa do óleo. Depois de 15 minutos eu tiro um guardanapo extra – isso deve ser feito, caso contrário, todo o rosto vai brilhar.

Eu li que o óleo protege contra o frio e a geada – é verdade, a pele não fica arejada. Eu também tentei manchar as bochechas batidas pelo tempo para o meu filho à noite – pela manhã a situação melhorou significativamente!

Eu recomendo experimentar tudo!

freshrace
http://otzovik.com/review_695238.html

Use para fins médicos

Diretamente os grãos de cacau em si não são um meio farmacológico, no entanto, os produtos de seu processamento encontraram sua aplicação na prática médica de vários povos. O mais popular é o óleo da árvore de chocolate. É usado no processo de fabricação de velas laxantes e anestésicas, bem como pomadas terapêuticas de uma ampla gama de ação e anti-sépticos.

O óleo é usado no tratamento de várias doenças. Teobromina, que está contida neste produto, ajuda a melhorar o funcionamento do sistema circulatório, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, promove o trabalho mental através do aumento do transporte de oxigênio.
Manteiga de cacau

O uso regular de cacau permite fortalecer os vasos e aumentar sua elasticidade, normalizar a pressão sanguínea e melhorar o fornecimento de sangue ao cérebro. Assim, o corpo passa a prevenção de ataques cardíacos e derrames.

A bebida é útil durante as epidemias frias sazonais, como aquece e é um bom imunoestimulante. Cacau ajuda a aliviar o estresse e ao mesmo tempo ativa o cérebro, reduz o risco de doenças como esclerose e diabetes.

O cacau é um antidepressivo natural que ajuda a lidar com a ansiedade, a apatia. E a cafeína alivia a fadiga crônica e estimula a atividade mental.
Cacau

Voce sabe Para produzir 1 kg de cacau em pó, uma média de 40 frutas ou cerca de 1200-2000 grãos é usada.

Uma grande quantidade de nutrientes ajuda a normalizar o peso e reduz a sensação de fome. Com base no cacau, até mesmo dietas especiais, por exemplo, chocolate, foram desenvolvidas.

Manteiga de cacau ajuda no tratamento de tosse, bronquite e outros resfriados. Não tem restrições de idade, por isso pode ser usado até mesmo para crianças pequenas. Para o tratamento de uma tosse seca ou sensações desagradáveis ​​na garganta, basta dissolver um pedaço de manteiga de cacau do tamanho de uma ervilha várias vezes ao dia. Outra maneira de tratar uma tosse é uma bebida feita com leite, mel e óleo. E para as crianças mais novas eles preparam uma bebida feita de 1/4 de barras de chocolate, 1 colher de chá. manteiga de cacau e 0,5 litros de leite. Chocolate e manteiga são derretidos com um banho de água e adicionados ao leite. A bebida resultante é dada em um quarto de xícara.

Benefício no tratamento de constipações e plantas tais como Verbena officinalis, Anemone (Anemone), noz-moscada, amaranto, cal, cebola, elecampane, selo de Solomon, framboesas e Salvia pratensis.

Manteiga de cacau pode ser usada como um remédio para hemorróidas, especialmente durante a sua exacerbação. Para remover o desconforto antes de cada esvaziamento, você pode usar enemas com caldo de camomila e manteiga ou usá-lo como uma vela.
Manteiga de cacau

O óleo à base de grãos de chocolate usa o bom sexo para problemas de aftas e erosão do colo do útero. Para o tratamento da candidíase, as velas são feitas à base de manteiga de cacau e 2% de óleo de melaleuca. A mistura resultante é enrolada em bolas e deixada arrefecer, após o que é introduzida na vagina uma vez por dia.

Uma mistura de manteiga de cacau e óleo de espinheiro é usada para tratar a erosão. Para fazer o medicamento, é necessário misturar os óleos numa proporção de 3 para 1. A solução resultante é humedecida com um tampão e colocada durante a noite. Curso – 2 semanas.

Consumo regular de óleo de feijão de chocolate ajuda a se livrar das placas de colesterol. Também ajudará a remover a coceira e anestesiar o local da queimadura, é efetivamente usado para eczema e lesões fúngicas da pele.
Manteiga de cacau

Uso de cacau na culinária

Os frutos do cacaueiro são amplamente utilizados na culinária. Eles são usados ​​para fazer várias sobremesas e bebidas. Manteiga de cacau é a base para fazer chocolate. A mistura seca, que permaneceu depois de pressionar o feijão, é usada para fazer a bebida com o mesmo nome. Mesmo a carne do fruto não é jogada fora, e as bebidas alcoólicas são feitas em sua base.

O mais incomum para nós aplicação de grãos de cacau foi em casa. Pó com base neles é usado em molho de carne, é adicionado ao molho de pimenta.

Com base nas sementes de frutas de chocolate, o tempero é feito. Para fazer isso, os frutos crus são fritos no forno por 10-15 minutos, após o que os grãos fritos são passados ​​por um moedor de café ou moedor de carne. Este tempero pode ser usado para fazer vários doces, dá sobremesas um amargor agradável.
Tempero com cacau

Um sabor inesquecível é um molho cremoso com a adição de grãos de cacau. Se você quiser agradar seus convidados com um prato tão incomum, leve:

  • 1 colher de sopa de farinha;
  • 1 copo de creme de leite ou 20% de creme;
  • 0,5 colher de sopa de feijão moído;
  • pimenta e sal a gosto.

Farinha a batata frita em uma panela até dourar, misture com creme azedo ou creme. A mistura resultante é colocada no fogo e dá a oportunidade de ferver, este procedimento não levará mais de 2 minutos. Nós adicionamos grãos de cacau, pimenta e sal. Se você não tem feijão, você pode usar grãos integrais. Mas antes de colocá-lo no molho, é melhor envolvê-los com gaze. Este molho será um destaque na sua mesa.
Molho cremoso com a adição de grãos de cacau

Danos à saúde

Apesar de todas as suas propriedades úteis, o cacau pode ser prejudicial ao organismo. Em primeiro lugar, é considerado um produto de alto teor calórico, e é necessário ter muito cuidado com pessoas que querem perder peso. Em segundo lugar, é um alérgeno comum.

As alergias também podem causar: alho, buxo, raiz Maral, prímula, goldenrod, lavanda, couve, grama carriço, mel de trevo doce e morangos.

Este produto não deve ser mal utilizado por causa da cafeína contida nele. Embora seu conteúdo seja pequeno, apenas 2%, mas afeta pessoas diferentes de maneiras diferentes.

Cacau

Importante! As crianças devem começar a dar cacau a partir de 3 anos e de preferência de manhã.

Vale ressaltar que nos países onde esta planta cresce, os padrões sanitários são muito baixos ou mesmo inexistentes, portanto, utilizando este produto, não se esqueça desse fator. Além disso, o cacau é o habitat favorito das baratas.

Além dos efeitos colaterais acima, há outras consequências do abuso de cacau:

  • excitabilidade excessiva;
  • exacerbação de problemas cardíacos;
  • aumento da micção;
  • insônia;
  • nervosismo.

Cacau

Contra-indicações

O cacau, como qualquer outro produto, tem suas contra-indicações. Assim, por exemplo, é necessário abster-se disso para pessoas que sofrem de:

  • diabetes mellitus;
  • distúrbios intestinais;
  • gota.

Não o recomende para pacientes que estão se preparando para operações cavitárias – o cacau pode provocar sangramento. E em pessoas que sofrem de enxaqueca, pode haver espasmos de vasos sanguíneos.

Cacau

Importante! Pessoas com constipação freqüente são aconselhadas a não usar todos os produtos à base de cacau, exceto óleo. Tal proibição é devido à presença de taninos neles, o que só pode exacerbar o problema.

Os médicos não podem proibir o uso do cacau durante a gravidez, mas alertam a futura mãe sobre os possíveis efeitos negativos do cacau. A principal razão para rejeitar este produto, segundo os médicos, é a sua alergenicidade. Outro efeito colateral é a capacidade de lavar o cálcio, que o corpo da futura mãe precisa. A cafeína deste produto contribui para o estreitamento do sistema circulatório do útero, o que reduz o suprimento de nutrientes para o bebê.
Cacau durante a gravidez
Você pode introduzir o cacau na dieta de mães que amamentam somente se a criança não estiver predisposta a alergias, tiver um caráter calmo e for saudável ao mesmo tempo. Mime-se uma jovem mãe só pode um copo pequeno, bêbado de manhã. A melhor hora para introduzir uma bebida na ração é chamada de migalhas de três meses, quando seu corpo está um pouco mais forte.

Antes de consumir cacau, as mães grávidas e lactantes devem consultar os principais médicos e pediatras. Mas o que os especialistas recomendam, a decisão final é sua.
Cacau para mães que amamentam

Como escolher e armazenar corretamente

Nas prateleiras dos supermercados há uma grande variedade de cacau em pó de diferentes fabricantes. Ao escolher este produto, você precisa conhecer algumas regras:

  • para escolher os melhores produtos na embalagem de fábrica, isso irá proteger o produto dos efeitos de vários microorganismos e proteger contra a entrada de excesso de umidade;
  • ao escolher, preste atenção à embalagem e ao prazo de validade do produto: o cacau em um metal pode ser armazenado por até um ano e meio, e em papelão – não mais do que seis meses;
  • cor e consistência importantes: a cor deve ser uniforme, marrom escuro e a consistência – homogênea e sem grumos;
  • se você esfregar uma pequena quantidade em seus dedos, o cacau de boa qualidade permanecerá na pele e será colorido em uma cor marrom escura, e o cheiro terá um sabor de chocolate;
  • Além disso, devemos estudar cuidadosamente a composição do teor de gordura, não deve ser inferior a 10% (ideal 15-20%);
  • um produto de qualidade não custa barato, caso contrário, é apenas um pó de confeitaria.

Cacau em pó

Verifique a qualidade do produto em casa vai ajudar a preparação simples da bebida. Ao usar o cacau de alta qualidade, não haverá sedimentos na bebida.

Ao selecionar o cacau, preste atenção aos países de origem e produtor. É melhor escolher os estados onde o cacau é cultivado, por exemplo, Costa Rica, Malásia, Peru, Equador ou Indonésia. Os melhores países-produtores são os países da União Européia.

O produto correto também deve ser armazenado corretamente. A melhor maneira de armazenar o cacau é um recipiente fechado, por exemplo, vidro ou ferro, com uma tampa bem fechada. Durante o armazenamento, não permita luz solar e alta umidade, enquanto a temperatura deve estar à temperatura ambiente.
Cacau em pó

Se você precisa escolher grãos de cacau, então deve-se dar preferência para amadurecer, com uma cor marrom escuro uniforme, sem sinais óbvios de destruição por insetos. Armazene este produto melhor em sacos grandes que estejam em uma sala com baixa temperatura e alta umidade (cerca de 80%). A sala também deve ser bem ventilada. Apenas seguindo estas recomendações, você será capaz de manter a qualidade do produto e após a moagem obterá um bom cacau em pó.

Voce sabe Napoleão levou chocolate com ele em campanhas militares. Ele usou isso como um lanche, reabastecendo rapidamente as reservas de energia.

Ao escolher um óleo de árvore de chocolate, prepare-se para gastar – divertido não é barato. Para não comprar um falso, preste atenção na cor do óleo. Deve ser amarelado e, em alguns casos, creme ou castanho claro, mas não branco. Cheira como uma bebida de cacau. Este óleo é armazenado à temperatura ambiente, porque não derrete, mas parece chocolate branco.
Manteiga de cacau

Guarde a manteiga de cacau melhor em um lugar escuro a uma temperatura não superior a 18 graus e umidade de até 75%. Em um pacote lacrado, o óleo é armazenado por até 3 anos.

Como preparar o cacau em casa: receitas

Cacau tornou-se generalizada, tanto com chefs profissionais e amadores. Em sua base, preparar todos os tipos de bebidas, deliciosos doces, geléias, é usado para decorar uma variedade de sobremesas.

Como cozinhar o cacau em pó clássico

Para a preparação do cacau clássico, você precisará de:

  • cacau em pó – 2 colheres de sopa. l.
  • leite – 1 copo;
  • açúcar a gosto.

Nós cozinhamos cacau clássico

Cacau é misturado com uma pequena quantidade de leite e misturado com um batedor até que o pó esteja completamente dissolvido. Deve ser assegurado que as protuberâncias não se formem. Após a dissolução, a mistura resultante é derramada em uma frigideira com leite e açúcar é adicionado. Bebida preparada em fogo baixo, não levando a ferver.

Após o cozimento, servido em uma xícara de café com um pires de acordo com as melhores tradições dos conhecedores europeus desta bebida. Para gourmets refinados, você pode adicionar baunilha, noz-moscada ralada, um pau de canela ou alguns botões de cravo durante o cozimento. Beber tal bebida é recomendado pela manhã e durante um lanche em um copo.
Cacau

Como fazer uma bebida de feijão

Para preparar uma porção de uma bebida de chocolate com base em cereais, você precisará de:

  • grãos de cacau crus – 1 colher de sopa. l. ou 15 g;
  • leite – 3/4 xícara;
  • creme ou água – 1/4 xícara;
  • baunilha – 1/4 colher de chá;
  • açúcar – 1 colher de sopa. l.

Antes de começar a cozinhar, você precisa descascar os grãos da casca. Para fazer isso, eles são colocados em um recipiente com água e deixados em repouso por 15 minutos. Esta imersão facilitará o processo de limpeza. Depois de mergulhar com uma faca afiada, corte a casca e remova-a cuidadosamente. Feijões descascados têm a forma de grãos quebrados e podem ser facilmente esmagados.
Bebida de chocolate

Para moer os grãos de cacau, você pode usar um moedor de café comum. Passe o feijão através do moedor algumas vezes, de modo que eles tinham uma moagem fina.

Importante! Se você moer o cacau com um moedor, certifique-se de lavá-lo após o uso. Os feijões triturados assentam nas moedinhas e, no estado seco, não são bem lavados.

Usando uma combinação de leite e creme, você receberá uma bebida gordurosa do que com leite e água. Depois de escolher uma combinação de produtos, coloque-os em um pequeno recipiente e coloque um pequeno fogo.
Bebida de chocolate

Adicione a baunilha ao conteúdo da panela e mexa até o leite aquecer. Agora você pode adicionar cacau e misture bem. Isso é feito melhor com um liquidificador ou corola. Mix deve ser antes da formação de espuma, e quanto mais é, mais delicioso será uma bebida.

Após a adição de cacau, você pode colocar açúcar, mas não se esqueça de mexer a bebida constantemente. Depois que todos os ingredientes estiverem combinados em um recipiente, continue a bater a bebida por mais 5 minutos, e certifique-se de que ela não ferva.

Antes de servir, a bebida pode ser filtrada através de um filtro para remover partículas de grãos de cacau. No entanto, isso não é necessário, porque depois de cozinhar eles têm uma textura macia. Para um sabor mais interessante, o chocolate quente é regado com água fria.
Chocolate quente

O melhor momento para uma xícara de bebida de chocolate é a manhã, quando o corpo ainda não acordou, e ele precisa se animar. Para obter uma carga de vivacidade por um dia inteiro é suficiente para beber 1 xícara de cacau.

Preparação de esmalte para sobremesas

Prepare a cobertura de chocolate em casa é muito simples. É usado para uma variedade de bolos e sobremesas.

Para cozinhar, você precisará de:

  • manteiga – 150 g;
  • cacau – 5 colheres de sopa. l.
  • leite – 100 ml;
  • açúcar – 1 copo.

Esmalte da escola Em banho-maria, derreta a manteiga e adicione o açúcar. Misture o leite e o cacau em um recipiente separado até formar uma massa homogênea. Nós conectamos leite e manteiga derretida. A mistura resultante após a fervura, cozinhe em fogo baixo por mais 3-5 minutos. O tempo de cozimento depende da consistência que você precisa. Depois que o esmalte estiver cozido, ele é deixado esfriar e passa a decorar várias sobremesas.

Creme de cacau

Para preparar um creme, você precisará destes ingredientes:

  • manteiga – 250 g;
  • gema de ovo – 4 pedaços;
  • cacau – 3 colheres de sopa. l.
  • água 100 ml;
  • açúcar granulado – 100 g;
  • açúcar de baunilha – 10 g.

Creme de cacau
Misture o açúcar de baunilha, cacau e açúcar, misture a mistura com água e cozinhe por 3 minutos. Deixe a mistura esfriar. Em um recipiente separado, quebre as gemas. Bata-os, gradualmente adicionando à mistura. Uma mistura de ovos e xarope é fermentada em fogo médio, muitas vezes mexendo.

Em um creme quente, adicione o óleo picado e bata com um mixer ou liquidificador. Depois que o creme tem uma consistência uniforme, ele é usado para decorar suas obras culinárias.
Creme de cacau

Máscara cosmética para cabelos de manteiga de cacau

O material mais conveniente e valioso para fazer máscaras é manteiga de cacau. Mesmo à temperatura ambiente, ele permanece sólido, mas é fácil derreter, é necessário apenas tocar a pele (o ponto de fusão está na faixa de +32 … + 35 ° C). As máscaras do cacau ajudarão a restaurar a aparência saudável do seu cabelo, além de fortalecê-las ou dar brilho extra. Contra-indicações para o uso de tais máscaras não são, com a rara exceção de intolerância individual.

Importante! Usar máscaras com base em cacau para as mulheres de cabelos louros não recomendam, desde então. o uso prolongado pode mudar a cor do cabelo.

Para melhor mistura com outros ingredientes, recomenda-se que a manteiga de cacau amoleça previamente em banho-maria.
Máscara para cabelos de manteiga de cacau

Para maior eficiência, aplique a máscara com movimentos de massagem, estimulando assim o fluxo de sangue para a pele.

Máscara de Reafirmação

Para um fortalecimento geral da estrutura do cabelo e suas raízes, é melhor combinar a manteiga de cacau com a infusão de alecrim. Para cozinhar, você precisa derramar 2 colheres de sopa. l. alecrim com um copo de água fervente. Após 40 minutos, a infusão resultante é filtrada através de um filtro e é adicionada manteiga de cacau.

A máscara é aplicada por 2 horas. Para melhor efeito, o cabelo é coberto com um filme e envolvido com uma toalha. No final do tempo, a máscara é lavada e a cabeça é lavada como de costume. Recomenda-se usar a máscara 2 vezes por semana.
Máscara de manteiga de cacau para cabelo

Máscara para o brilho

Para dar brilho e beleza extra ao seu cabelo, você precisará de um copo de conhaque, mel, um copo de sal marinho e 100 g de manteiga de cacau. Para cozinhar, misture conhaque, mel e sal marinho e coloque a mistura por 2 semanas em um local escuro e seco à temperatura ambiente. Após esse período, você deve adicionar manteiga de cacau a ela.

A máscara resultante é esfregada no couro cabeludo e coberta com uma toalha quente sobre a camada de polietileno. Após 1 hora, o produto pode ser enxaguado.
Máscara para o brilho do cabelo

Máscara contra a perda de cabelo

Se você quiser se livrar do problema da perda de cabelo, vale a pena 1-2 vezes por semana para fazer uma máscara especial, para o qual você precisa de 1 colher de sopa de manteiga de cacau, azeite, kefir e 1 gema de ovo cozido. A receita para cozinhar é extremamente simples: você só precisa esfregar cuidadosamente a gema e misturar todos os ingredientes.

Aplique a composição resultante ao longo de todo o comprimento do cabelo. Depois de uma hora, você pode lavar a máscara com água morna.
Máscara contra a perda de cabelo

Máscara facial nutritiva

A composição da manteiga de cacau inclui um grande número de ácidos graxos, que são muito úteis para a pele. Por essa razão, o óleo é usado ativamente para preparar máscaras para cuidados com a pele. Aqui estão alguns deles.

  1. Se você tem pele seca e envelhecida, então você vai precisar de uma máscara à base de manteiga de cacau e salsa picada. Misture-os na proporção 1: 2. A massa resultante é aplicada ao rosto e lavada com água fria após 20-30 minutos.
  2. Para a pele enrugada e desidratada, existe uma receita que pode ajudar. Para fazer isso, misture 1 colher de chá de manteiga de cacau, mel líquido e suco de cenoura fresca. Depois disso, a gema de ovo e 10 gotas de suco de limão são adicionados à mistura resultante. Aplique tal máscara na pele e, após 10-15 minutos, remova com uma bola de algodão umedecida em água morna. Depois de usar a máscara, você pode acalmar a pele com um cubo de gelo.
  3. Máscara nutritiva para qualquer tipo de pele pode ser preparada a partir de cacau, leite condensado e suco fresco. Para esta máscara você pode usar tanto vegetais e suco de frutas, o principal é que deve ser espremido na hora. Misture 1 colher de chá de todos os ingredientes. Depois disso, você pode aplicá-los na pele e, após 15-20 minutos, enxaguar com água corrente.
  4. Máscara anti-inflamatória bastante popular para todos os tipos de pele. Para prepará-lo, você precisa de 1 colher de chá de manteiga de cacau e camomila. Para eles, adicione 1 colher de sopa de polpa ralada de pepino fresco e suco espremido na hora de 1 folha inteira de aloe. A mistura é aplicada durante 30 minutos, após o que é lavada. Esta máscara é recomendada para uso à noite, antes de dormir.

Máscaras nutritivas para a pele do rosto da manteiga de cacau

Cacau é um produto excepcionalmente saboroso e saudável que ajuda a animar e lidar com a depressão. E um grande número de nutrientes tornou indispensável na indústria cosmética. Mas, como qualquer produto, o cacau tem suas contra-indicações, então não vale a pena usá-lo.

Comentários de usuários da rede sobre os benefícios dos grãos de cacau

Agora eles falam muito e escrevem sobre os benefícios do cacau cru natural não torrado, ou melhor, dos grãos de cacau.

Eles contêm um grande número de vitaminas e minerais, além de componentes que ajudam a melhorar o humor, normalizando o quadro hormonal.

As pessoas que monitoram sua saúde e figura muitas vezes se recusam a usar chocolate industrial. Mas às vezes você realmente quer se mimar com doces de chocolate saborosos e saudáveis.

Eles podem ser preparados a partir de ingredientes naturais à base de plantas.

Para doces de chocolate em casa você precisa: feijão de cacau cru, manteiga de cacau crua, adoçante (mel)

Obtenha doces incrivelmente deliciosos! Os fãs Alpen Gold e barras de chocolate similares não podem apreciar este milagre, mas os gourmets de chocolate que compram chocolate da Lindt e acima entenderão o que está acontecendo aqui))

Eu só recomendo este chocolate como um produto natural, útil e saboroso que não machuca nem as crianças!

Comprei cacau cru na loja online E-me.

Além disso, ofereço uma dica sobre o cacau cru da marca OCACAO.

any11
http://irecommend.ru/content/gotovim-nastoyashchie-poleznye-shokoladnye-konfety-svoimi-rukami-retsept-s-foto

Vídeo: os benefícios e os danos do cacau


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