Di cumino utile: proprietà, ricette, sfere di applicazione

cumino
cumino non è il condimento più comune nel nostro paese, ma tutti conoscono l’aroma di questa spezia. In cucina, vengono utilizzati solo i semi di questa pianta. Oggi guarderemo il cumino, le sue proprietà medicinali e le controindicazioni.

Composizione del cumino e suo valore nutrizionale

In questa pianta un sacco di vitamine. Nei semi di cumino contiene molto ferro, fosforo e calcio. Pertanto, anche una piccola parte del loro uso aumenterà questi preziosi elementi nel corpo. Anche nei semi c’è una componente molto utile – un gruppo di vitamina B. La si presenta sotto forma di tiamina, riboflavina e piridossina. Questa pianta è ricca di beta-carotene, acido ascorbico e fillochinone. I semi di cumino contengono circa il 7% di oli essenziali e circa il 20% di oli tecnici.

Il valore nutrizionale di 100 grammi di cumino è il seguente:

  • Contenuto calorico 333Cal.
  • Proteine ​​19.77 grammi
  • Grasso 14,59 grammi
  • Carboidrati 11,9 grammi

Cosa è utile per i semi di cumino per il corpo umano?

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Le proprietà curative del cumino sono universali. Con il suo aiuto, puoi superare alcune malattie e usare anche la pianta per la prevenzione. I semi di cumino sono utilizzati in cucina e profumeria.

Lo sai? La grande Avicenna sosteneva che l’olio di cumino nero aiuta a liberarsi dalla stanchezza e dall’affaticamento e contribuisce anche all’aumento della forza nel corpo.

I benefici dei semi di cumino sono i seguenti:

  1. Questa pianta aiuta a liberarsi dei problemi digestivi. Con l’uso di semi di cumino, la flatulenza si normalizza, il gonfiore, i crampi intestinali e l’aumento della secrezione di succo gastrico. Questo è particolarmente importante per le persone con eccesso di peso.
  2. Il consumo di semi di cumino da parte della madre che allatta aumenterà la quantità di latte e migliorerà l’allattamento.
  3. Le proprietà curative dei semi di cumino contribuiscono a liberarsi dal raffreddore, dal naso che cola, dalla tosse. Riduce gli spasmi e ha un effetto di tosse, combatte attivamente i batteri e ha anche effetti antisettici e anti-infiammatori.
  4. Il cumino è utile nell’anemia e nella gastrite a bassa acidità.
  5. Nel corpo femminile, il cumino tonifica il funzionamento delle ghiandole interne e riduce il dolore durante le mestruazioni.
  6. Nel corpo maschile, i semi del cumino influenzano bene il lavoro del sistema riproduttivo. L’uso costante di questi nel cibo è considerato un’eccellente profilassi della prostatite.
  7. Grazie alle proprietà curative dell’ipertensione normalizzata del cumino, il lavoro del sistema cardiovascolare e dei reni. La pianta ha un effetto diuretico e può anche dissolvere i calcoli renali.
  8. Il cumino contenuto nelle gocce oculari migliora significativamente la condizione degli occhi nelle malattie oftalmiche e riduce la lacrimazione.
  9. Le proprietà medicinali dei semi di cumino rimuovono il mal di testa e il dolore all’orecchio.
  10. Grazie alle sue proprietà medicinali, il processo di rigenerazione dei tessuti cutanei viene accelerato e il suo aspetto migliora. Riguarda le persone con un tipo di pelle grassa.
  11. L’uso del cumino è indicato per isterici, insonnia, aumentata irritabilità e grave irritabilità. Agisce come antidepressivo.
  12. Il cumino aiuta ad aumentare l’immunità e stimola l’attività fisica del corpo.
  13. Ti consente di rinfrescare il respiro.
  14. Per controllare i parassiti, puoi anche usare semi di cumino.
Lo sai? Il cumino è molto usato nella medicina popolare per creare medicinali per molte malattie. Con il suo aiuto, tratta i raffreddori, aumenta l’immunità, elimina l’affaticamento, ecc.

Cumino nella medicina popolare: metodi di applicazione e dosaggio

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La medicina non convenzionale usa il cumino nel modo più intenso. Tuttavia, questa pianta richiede un’attenzione speciale e una corretta applicazione, altrimenti si possono ottenere complicazioni indesiderate al posto del miglioramento desiderato. Quindi, come correttamente preparare i semi di cumino?

Ogni ricetta ha le sue regole e le scoprirai qui sotto. Ti offriamo la possibilità di familiarizzare con le più famose ricette per il trattamento di un’ampia varietà di malattie.

  1. Decotto di frutta di cumino per aumentare il latte nelle madri che allattano. Per fare questo, hai bisogno di 2 cucchiaini di frutta di cumino e 400 ml di acqua. Tutto questo bollire 5 minuti, poi fresco e filtrare. Per applicarlo è necessario prima di pasto su 100 ml tre volte al giorno.
  2. Decotto di frutta di cumino per sbarazzarsi di flatulenza. Per questo hai bisogno di 2 cucchiai. l. frutti di cumino schiacciati e 200 ml di acqua. È necessario insistere sul brodo due giorni, e poi prendere 70 ml dopo aver mangiato.
  3. Al fine di migliorare l’appetito, è necessario masticare 20 grani di cumino un’ora prima dei pasti e lavare con un bicchiere di acqua tiepida.
  4. La tintura di cumino è fatta per immunostimolazione nei bambini. Per questo è necessario 1 cucchiaino. frutta secca versare un bicchiere di acqua bollente. Lasciare raffreddare, scolare e dare al bambino 1 cucchiaino. fino a 5 volte al giorno.
  5. Decotto di frutti di cumino come un rimedio generale. È necessario prendere 1 cucchiaio. l. frutta secca e versare 200 ml di acqua, portare a ebollizione e far bollire per 3 minuti. Assumere 50 ml al momento dell’assunzione di cibo.
  6. Infusione di cumino contro la tubercolosi. Hai bisogno di 1 cucchiaio. l. frutta secca schiacciata e 400 ml di acqua. Tutto questo bollire per 7 minuti, quindi coprire e attendere il raffreddamento. Dopo di ciò, filtrare e bere due volte al giorno per 100 ml. Al mattino prima di mangiare, e la sera dopo aver mangiato. Beva il brodo fino a quando i sintomi non sono passati e quando una nuova procedura deve essere ripetuta.
  7. Il tè con cumino può essere bevuto per calmare e rilassare. Nella teiera ci addormentiamo due cucchiaini di fiori di cumino, aggiungiamo del tè normale e versiamo 300 ml di acqua bollente e lasciamo fermentare per 15 minuti. Quindi filtrare e bere 100 ml tre volte al giorno. La prima volta che dovresti bere dopo esserti svegliato, e l’ultimo prima di andare a letto. Questo tè sarà sufficiente per tre persone. Prima di ogni tè, il tè deve essere preparato di nuovo.
  8. L’infusione di cumino è molto buona per la stitichezza. Per questo hai bisogno di 2 cucchiai. l. piante secche versare acqua bollente 200 ml. A bagnomaria riscaldare per circa 10 minuti, quindi raffreddare e filtrare. Hai bisogno di bere 100 ml dopo aver mangiato. Questa birra è sufficiente per un giorno. Portalo finché la sedia non è normale. Se necessario, è possibile ripetere la procedura. Conservare il brodo nel frigorifero nel vaso con il coperchio chiuso.
  9. Un altro decotto di cumino salva dal raffreddore. È necessario compilare 3 cucchiai. l. cumino secco 500 ml di acqua, tutto questo far bollire e lasciare riposare per due ore. Bere la stessa quantità per tutto il giorno. Attivare il brodo il secondo giorno, ma berlo fino al recupero finale. Questa infusione è necessaria per passare dalla tosse secca all’umido. Un altro decotto di cumino può essere combinato con il tè normale per migliorare il sonno.
  10. Decotto di cumino di miele viene utilizzato per rafforzare il sistema nervoso, ad esempio dopo un’intensa giornata lavorativa o eventuali disturbi. Per fare questo, tritare i semi di cumino. La polvere risultante viene mescolata con miele nella stessa quantità. Hai bisogno di masticare lentamente, a fondo, 1 cucchiaino. cucchiaio tre volte al giorno per circa 10 giorni.

Uso di cumino in odontoiatria

cumino

L’essenza contiene oli essenziali, che sono molto buoni per la respirazione. Questa pianta è usata per creare balsami e colluttori diversi. La capacità di guarigione e rigenerazione del cumino nelle tinture viene utilizzata per trattare stomatiti, gengiviti e fondenti.

Come usare il cumino in cosmetologia

Molto efficace sull’olio per la pelle del viso di cumino nero con olio vegetale ordinario invece di crema da notte. Sono allevati uno a uno. Questa stessa consistenza può essere applicata alla pelle decolleté e utilizzata anche per l’elasticità del busto. Pulisce il viso molto bene. Per fare questo, aggiungi l’olio alla maschera facciale. Elimina edema. Aiuta anche a rimuovere le smagliature, stimola la produzione di collagene. Per rimuovere il brufolo, è necessario metterlo su olio di cumino. In una parola, l’applicazione dell’ammina è molto diversa.

Lo sai? Cosmetologia per la cura della pelle e dei capelli utilizza olio di cumino nero insieme ad altri componenti. L’olio può essere presente nella crema, schiuma per il lavaggio, in uno scrub, gel, balsamo e in un unguento.

Per il restauro dei capelli

Restauro dei capelli

Questo rimedio è molto comune nella cura dei capelli. Il suo uso rafforza la lampadina, allevia il prurito, desquamazione ed elimina la forfora. Per fare questo, mescola uno a uno olio di cumino nero, olio d’oliva e una maschera per capelli. Applicare la consistenza sui capelli per mezz’ora e lavarli via con lo shampoo.

Per preparare maschere dall’acne

  • Maschera con oli essenziali. Per cucinare, ci vorranno 2 cucchiaini. olio di cumino, 8 gocce di olio essenziale di lavanda, 6 gocce di olio di tea tree.
  • Maschera d’olio aromatica Per farlo, devi prendere due gocce di basilico, quattro gocce di rosmarino, sette gocce di bergamotto, sette gocce di ginepro, 50 grammi di olio di cumino nero. Mescolare il tutto e mettere sul viso per 15 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.
  • Maschera con argilla cosmetica. Avete bisogno di 25 grammi di argilla, diluiti con acqua allo stato pastoso e un cucchiaino di olio di cumino. Lavare la maschera dopo 15 minuti.

Preparare maschere dalle rughe

  • Una maschera rinfrescante. Prendere un cucchiaino di olio di cumino, due cucchiai di olio di semi d’uva e mescolare. La consistenza è leggermente riscaldata e messa per 40 minuti sul viso. Alla fine, rimuovere il residuo con un tovagliolo e lavare il viso con acqua.
  • Maschera levigante contro le rughe. Hai bisogno di 30 grammi di panna acida, 15 grammi di olio di cumino, 8 grammi di cannella in polvere. Tutto mescolato e metti uno strato spesso sul tuo viso per 25 minuti.

Cumino: applicazione in dietetica

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Il cumino comune per la perdita di peso è aggiunto ai pasti in piccole quantità. Dal momento che è una piccola dose che può regolare il metabolismo, fornire una rapida assimilazione di grassi e proteine, eliminare tutte le disfunzioni del tratto gastrointestinale. La presenza di fitormoni nei semi supporta il lavoro della ghiandola tiroidea anche quando si osserva una dieta rigorosa.

Importante! L’essenza di alcune diete è l’uso di semi di cumino a stomaco vuoto con acqua e limone. Le scorie vengono eliminate dal corpo e prevenute dai parassiti intestinali. La ricezione di un cocktail del genere dura circa 3-6 mesi.

Come usare il cumino in cucina

Il cumino come condimento viene utilizzato durante la preparazione di molti piatti. Dà al cibo un aroma meraviglioso e un sapore dolciastro. I semi di cumino sono utilizzati nella fabbricazione di:

  • Prodotti da forno
  • Il primo e il secondo piatto.
  • Salsa, condimento e marinata.
  • Conservazione e sottaceti.
  • Insalate.
  • Bevanda e tè caldi.
  • Alcuni dessert
  • Il coriandolo nero viene aggiunto all’impasto, al formaggio, alle bevande nazionali e al latte acido per il gusto.

Cumino in cucina
L’uso del cumino come condimento è adatto a carne, pesce, funghi, varietà di formaggio a basso contenuto di grassi, qualsiasi tipo di verdura, cottura di diversi cereali e pasta.

Le insalate, dove è presente il cumino, si riempiono al meglio con aceto balsamico o olio vegetale.

Come scegliere i semi del cumino?

I semi di cumino di buona qualità hanno un sapore molto forte con un sapore dolce-speziato e leggermente piccante. Non comprare cereali che non sono neri. La dimensione di un seme come un pisello di pepe nero, solo una forma piramidale.

Puoi comprare semi di cumino in negozi o farmacie. Al momento dell’acquisto verifica la tenuta dell’imballaggio, e anche il termine di produzione e realizzazione.

Importante! Conservare i semi di cumino in un luogo buio e asciutto a temperatura ambiente. Quindi può essere conservato per due anni.

Effetti collaterali e controindicazioni al consumo di cumino

La pianta è biologicamente attiva, quindi il suo uso in grandi quantità non tratterà il corpo, ma, al contrario, lo avvelenerà. Le controindicazioni del frutto del cumino sono le stesse dei semi.

Importante! Il consumo incontrollato di cumino nel cibo può danneggiare il corpo. Aggiungilo al cibo o utilizzalo per scopi medicinali dovrebbe essere dosato.

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Cumino e sue controindicazioni per l’uso:

  1. Piccole dosi di semi di questa pianta possono seriamente influenzare le persone con un sistema cardiaco malato. Ci sono i suoi nuclei per qualsiasi scopo categoricamente vietato – ci può essere un attacco di cuore.
  2. Ancora indesiderabile è l’uso di cumino in donne in gravidanza – il cumino può provocare un aborto spontaneo.
  3. Le madri che allattano dovrebbero anche usare cautela con cautela a scopo alimentare, perché possono causare allergie nel bambino.
  4. Non è raccomandato mangiare e diabetici – provoca un aumento di zucchero nel sangue e può danneggiare il corpo.
  5. Gli asmatici dovrebbero prestare attenzione alle inalazioni contenenti cumino, poiché aumenta il rischio di un attacco.

Affinché il cumino sia di beneficio per il corpo, devi sapere tutto su cummin come medicinale. E per ottenere il massimo effetto dall’applicazione di questa pianta, è necessario fare tutto secondo la prescrizione, dal momento che il dosaggio sbagliato può essere dannoso. Salute a te!