Le migliori varietà di cipolle: le caratteristiche di semina e cura

Varietà di cipolle

Sembrerebbe che lo speciale possa essere in cipolle? Un gusto e un aroma familiare, che provoca lacrime in ogni casalinga.

Ma si scopre che esiste un numero enorme di varietà di questo ortaggio, ognuna delle quali non ha solo la sua maturità, ma anche diverse qualità gustative e medicinali.

Pertanto, se hai sempre creduto che non ti piacciono le cipolle e le hai sempre tolto dai piatti, vale comunque la pena provare a conoscere nuove varietà.

Forse uno di loro ti andrà bene.

E per questo non è necessario navigare nello spazio Internet, abbiamo cercato di raccogliere tutte le migliori varietà in un articolo fornito di seguito.

Come differiscono le varietà di cipolle: i criteri principali

Per coloro che hanno poca familiarità con questa cultura, la differenza tra le due varietà può sembrare assolutamente insignificante. Tuttavia, per i vignaioli e gli chef esperti, la varietà è di importanza decisiva. Per introdurre il caso e lettori non abbastanza esperti, descriviamo brevemente i criteri più importanti.

  1. Dopo la maturazione del raccolto la cipolla può essere:
    • Maturazione (il letto è nel periodo di vegetazione non più di 90 giorni).
    • Media stagione (la vegetazione dura circa 110 giorni).
    • Varietà di cipolla tardiva (la maturazione completa avviene oltre 120 giorni).
  2. Dietro il carattere della ramificazione e il numero di bulbi formati:
    • Piccole varietà – come risultato della loro vegetazione, non più di due bulbi si formano nel nido, anche se il più delle volte uno.
    • Le varietà a cavità medie possono formare da due a tre bulbi.
    • Le cavità multiple sono quelle che formano cinque o più bulbi.
  3. Per le dimensioni dei bulbi ottenuti a seguito della maturazione:
    • Piccolo, che pesa solo fino a 50 grammi.
    • Medio: il peso di una lampadina può variare da 50 a 120 grammi.
    • Grande con bulbi oltre 120 grammi.
  4. Dietro caratteristiche di qualità aromatiche di cipolle e il suo odore:
    • Varietà acuta
    • PENISOLA.
    • Dolce.
  5. Il metodo di coltivazione si distingue per:
    • Varietà che possono essere coltivate con la semina e il campionamento.
    • Varietà che si riproduce dal raccolto in un raccolto di un anno, oltre a utilizzare i semi.
    • Varietà di cipolle che possono riprodursi solo nella cultura di un anno a causa della semina di semi direttamente nel terreno o con l’aiuto di piantine.

“Strigunovsky Local” – la migliore cipolla precoce di tutte le varietà antiche

La varietà è molto popolare per la sua sobrietà e alta resa

Questa vecchia varietà di cipolle ha origini russe. Si riferisce a varietà molto nitide, è adatto per tutti i tipi di lavorazione e per il consumo fresco.

Secondo la classificazione delle cipolle delle varietà, “Strigunovsky Local” è considerato su piccola scala. Il numero di primordia, che ha una lampadina, di solito non supera il 4. la densità del bulbo è solitamente molto alta, la sua forma è arrotondata con un leggero deflusso verso l’alto e verso il basso, caratteristica di molte varietà.

Il colore delle squame sia asciutte che succose è solitamente leggero: il primo di solito diventa giallo durante il periodo di maturazione, con la tonalità rosata o grigiastra del colore del collo caratteristica di questa varietà, ma la parte succosa del bulbo è la solita bianca.

Una piccola caratteristica vantaggi, che è posseduto dall’arco “Strigunovsky Local”

  • Varietà di cipolle precoci e precoci.
  • Il peso di una lampadina di “Strigunovsky Local” raggiunge valori compresi tra 45 e 80 grammi.
  • Alta resa: piantare con una semina consente di raccogliere da 1 m2 da 1,2 a 3,3 chilogrammi di cipolle buone.
  • Ottima resa del raccolto.
  • Bulbability di bulbi per l’inizio del tempo di pulizia è in genere 49-97%, le condizioni meteorologiche della stagione sono di grande importanza per questo.

Dire qualcosa di negativo su questa varietà è impossibile, perché se ce ne fossero molti – la varietà non sarebbe così popolare fino ad oggi. È vero, a molti non piace il suo gusto acuto.

Per molti anni questa varietà è diventata ampiamente suddivisa in zone, poiché senza problemi può crescere sia nei climi freschi che in quelli caldi. Nel primo caso, il breve periodo di maturazione di questa cipolla gioca un ruolo particolarmente importante.

Lattuga coltivata come con l’aiuto della semina (come una cultura di due anni) e con la semina (come annuale).

La cipolla più a sud è la varietà “d’oro”

Il nome è andato dal colore

Questo tipo di cipolla è il risultato della selezione. È stato ricevuto dagli scienziati ucraini che hanno attraversato questo grande gruppo di varietà: Balakley, Valencia, Golden Ball, Krasnodar G-35, Nosovsky 138 e Pavlogradsky. Il risultato di tali sforzi è stato un ottimo voto di medio termine.

Una cipolla di questa varietà di solito ha 3 o 4 rudimenti, è anche caratterizzata da una forma rotonda-piatta, anche se alcuni possono anche avere una forma ovale allungata.

Dal nome della varietà è chiaro che il colore delle sue squame superiori è chiaro-dorato (in diverse condizioni di crescita possono essere sia giallo-oro, che marrone chiaro). A volte ci sono bulbi con una leggera sfumatura rosata. La parte succosa del bulbo è di colore bianco, molto raro e anche insignificante.

Il sapore della cipolla “Golden” è forte.

La varietà cresce molto bene: quando si coltiva dai semi di un appezzamento di 1 m2 è facile raccogliere da 2,1 a 2,4 chilogrammi di resa e da seme cresciuto da 1,6 a 2,6. Le lampadine di solito raggiungono dimensioni medie o grandi – circa 51-130 grammi.

Quali sono le principali dignità cipolle di “Golden”?

  • L’alta resa della varietà e la sua buona maturità al momento della raccolta: durante la semina, le piantine maturano quasi al 100% e nel metodo di semina dal 75% al ​​99%.
  • La cipolla “Golden” è caratterizzata da un buon punto d’appoggio, mantenendo un buon aspetto e qualità di gusto fino all’inizio della vegetazione successiva, e anche più a lungo.
  • Di piccole dimensioni, consente di ottenere bulbi di grandi dimensioni.

Come tale, non ci sono restrizioni sulla coltivazione della cipolla “Zolotisty”. L’unica cosa da considerare è scadenza media, che non permettono di coltivare questa varietà sul territorio delle regioni settentrionali della Russia.

Allevatori che hanno portato questa varietà di cipolle, lo raccomandano alla coltivazione sul territorio delle regioni Transcarpare e Kharkov dell’Ucraina. Quindi, si può concludere che la varietà “Golden” è più positiva sulle condizioni di crescita calda, quindi anche nella zona centrale della Russia è un po ‘rischioso coltivarla.

Si riproduce come la varietà precedente – piantina e semi.

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Le cipolle più dolci di “Exxibition” sono piacere, non lacrime

La varietà non ha paura della malattia

Questa cipolla è arrivata nella nostra terra dall’Olanda, dove le nostre cipolle taglienti nativi non hanno tale popolarità. A proposito, questo dolce sapore di cipolle è apparso non molto tempo fa, ma anche quelli che semplicemente odiano la solita cipolla e il suo gusto si sono innamorati di esso.

La piena vegetazione del giardino con questa cipolla è già completata nel 115-120, cioè questo arco dovrebbe essere attribuito al centro-ritardo. Esternamente i bulbi di “Excibishen” possono essere distinti dalla forma ovale e dalla forte densità.

Le migliori bilance secche di questa varietà di solito hanno un colore giallo, e quelle succose sono assolutamente bianche. La sua resa è molto alta, che può essere testimoniato anche dalla massa di una lampadina, che di solito non scende sotto gli 80 grammi.

Qualità positive arco “Excibishen” – brevemente sulla cosa principale:

  • La capacità di far crescere un bulbo pieno dai semi in una sola stagione.
  • Sapore dolce
  • Buona resistenza di questa varietà di cipolle alle malattie.
  • Alto rendimento e grandi dimensioni delle lampadine.

Molti di noi sono abituati a propagare le cipolle con l’aiuto della semina, ma questa varietà ha un anno e, di conseguenza, si propaga solo con l’aiuto di semi. Inoltre, non è consigliabile coltivarlo nello stesso modo.

La raccolta di questa varietà ha un periodo di conservazione relativamente breve. Forse questa caratteristica è dettata da una grande quantità di zuccheri nei bulbi, che stimola il loro decadimento.

Nonostante il periodo di maturazione tardivo, questa varietà può essere coltivata sulla fascia centrale e anche leggermente verso nord. Ciò è facilitato dalla sua buona stabilità e adattabilità.

Cipolla “Aleko” – decorazione viola dei piatti

Varietà

Questa varietà sta maturando per le sue date di scadenza, cioè, la vegetazione completa viene completata in circa 90-110 giorni.

Le cipolle “Aleko” sono considerate varietà monodose, il che significa che è eccellente non solo per ottenere un raccolto di buoni bulbi, ma anche una grande quantità di verde.

Inoltre, per un tale criterio come la quantità di formazione del bulbo, questa cipolla è un vivido rappresentante di due-tre varietà di cavità in grado di formare da una singola semina 2-3 nuovi bulbi. Ma, come non è strano, anche in questo caso la massa di essi rimane abbastanza grande – in media da 90 a 105 grammi.

Le caratteristiche esterne della cipolla “Aleko” sono nel colore viola della bilancia secca esterna. Inoltre, sebbene all’interno questo arco sia bianco, ha una tonalità porpora piuttosto intensa.

La forma del bulbo è rotonda, ha una struttura molto densa. Il sapore di questa cipolla è piuttosto forte, dà ai piatti non solo una bella vista, ma anche interessanti note aromatiche.

dignità cipolle “Aleko” o, per quale grado è apprezzato?

  • Buona resa e grandi dimensioni delle lampadine.
  • Bel colore e sapore ricco e pungente.
  • Buona disponibilità di cipolla per la conservazione a lungo termine.

In generale, questa varietà non ha praticamente alcun inconveniente. Tuttavia, la sua resistenza a varie malattie è un po ‘”zoppo”. In relazione a questi, è necessario prendersi cura dei letti con molta attenzione, e quando compaiono i primi segni di malattie, inizia immediatamente a combatterli.

Questa specie di cipolla occupa un posto onorevole nel Registro di Stato della Federazione Russa, ed è distribuita praticamente su tutto il suo territorio, ad eccezione della regione siberiana. Tuttavia, può anche essere coltivato in altri paesi del sud, vicino alla costa del Mar Nero.

È in grado di riprodursi sia con l’aiuto della semina, sia seminando come coltura annuale.

La cipolla “Timiryazevsky” è ciò che è necessario per le regioni climatiche fredde

La cipolla

Questa varietà è anche piuttosto vecchia ed è stata ottenuta grazie ai metodi di selezione. E ‘stato realizzato sulla base della cipolla “Rostov-on-Don”, che ha fornito “Timiryazevsky” buona stabilità.

Appartiene anche a una delle varietà più rare di cipolle, che vanta rese elevate: da un’area di 1 m2 si ottiene solitamente fino a 3,2 chilogrammi di buona resa.

La sua caratteristica importante è anche la scarsa presenza di rudimenti (solo 2-3), nonché la piccolezza. Questa pianta è anche caratterizzata da un bulbo abbastanza denso, con una forma tondeggiante piatta e un run up relativamente piccolo. Tali bulbi pesano in media da 49 a 70 grammi.

Le caratteristiche esterne della cipolla “Timiryazevsky” sono le seguenti: scaglie a secco superiori marrone chiaro (giallo dorato), che acquistano una tonalità grigia più vicina alla zona del collo. La parte succosa del bulbo di questa varietà è bianca.

vantaggi cipolla “Timiryazevsky” su altre varietà:

  • Le cipolle hanno un buon sapore pungente e una maturazione molto precoce.
  • La maturazione è solitamente al 100% se le piante non sono danneggiate dalle cattive condizioni meteorologiche.
  • Questo tipo di cipolla viene conservato non solo per molto tempo, ma anche molto bene. La percentuale di sanguisughe può essere anche del 95%.

Non ci sono carenze. L’unica cosa è che è possibile propagarlo a casa solo da seva.

Con una stabilità eccellente, alta adattabilità e maturazione molto precoce, le cipolle Timiryazevsky possono essere coltivate in quasi tutte le regioni. In particolare, si trova sul territorio della Russia nella regione del Volga, negli Urali e anche nell’est e nell’ovest della Siberia severa.

Coltivazione di cipolle: cosa è importante conoscere ogni camionista?

È desiderabile rivestire il letto di semina

  • Con l’aiuto della semina, la cipolla può essere piantata sia in primavera che in autunno.
  • Per piantare è importante scegliere il posto giusto: dovrebbe essere ben illuminato in modo che le foglie siano forti e verdi; Le acque sotterranee non dovrebbero raggiungere la superficie stessa.
  • Prima di piantare i bulbi devono essere bagnati con acqua calda, la punta può essere tagliata leggermente.
  • Il terreno prima di piantare cipolle è fertilizzato con organico.
  • Lo schema per piantare le cipolle dipenderà dalle dimensioni dei bulbi futuri e dalla varietà di cipolle di piccole dimensioni o multivocità che hai scelto.
  • È molto importante non affrettarsi a piantare per non dare alle cipolle un sacco di fertilizzante, altrimenti può iniziare nella freccia e l’unica sensazione che si può ottenere da esso è un sacco di verdure fresche.
  • Con l’aiuto dei semi, le cipolle vengono di solito coltivate inizialmente come piantine in cassette (spesso proprio sul giardino) e quando raggiungono la giusta dimensione vengono trapiantate e seminate nei letti.
  • Per l’inverno e quando le cipolle sono piantate all’inizio della primavera, si consiglia di coprire l’intero letto con pacciame.

Cura per letti con cipolle

In generale, le cipolle non richiedono molta cura. Tuttavia, ci sono alcuni aspetti necessari dell’assistenza, senza i quali l’impianto non sarà in grado di soddisfare un rendimento completo.

Prima di tutto, è irrigazione regolare. Di solito si tengono una volta alla settimana, ma a seconda del tipo di terreno e delle condizioni meteorologiche, questa regolarità aumenta o, viceversa, sono resi più rari.

Come l’irrigazione può anche essere effettuata e concimazione. A tale scopo, lo sterco di pollo o di mucca viene allevato in acqua e tale soluzione si riversa nei corridoi. Se necessario e bassa fertilità del terreno, si consiglia di fare fertilizzanti minerali, nitrofuscus per esempio.

Il terreno sotto il giardino con la cipolla deve essere regolarmente risciacquato. Questo aiuterà a saturare il terreno con l’ossigeno necessario alla cipolla. Inoltre, sui letti con cipolle, le erbe infestanti sono altamente indesiderabili. Dovrebbero anche essere rimossi regolarmente.

La cipolla d’inverno deve essere protetta per l’inverno, specialmente se viene coltivata nelle regioni più fredde.

Se si riscontrano malattie delle cipolle, le piante e il terreno devono essere trattati con mezzi speciali.


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