Quanto è utile il succo di carota per il corpo umano

Il succo di carota può essere considerato uno dei leader tra i succhi di verdura grazie alla sua composizione di minerali e vitamine. Pertanto, l’elisir della carota della vita è raccomandato per utilizzare entrambi per sostenere una buona salute e per trattare una vasta gamma di malattie. Allo stesso tempo è ben combinato con qualsiasi verdura e succhi di frutta. Diamo uno sguardo più da vicino a tutti gli aspetti dei suoi effetti sul corpo, così come apprendere i modi di fare questa bevanda che dà la vita.

Valore energetico

Una bevanda di carota preparata al momento può davvero essere definita un concentrato di sostanze nutritive e oligoelementi in una forma assimilabile agli esseri umani. Questa ricca serie di utilità previene la distruzione di cellule da parte di tossine e radicali liberi, aiuta a sintetizzare ormoni, pigmenti ed elementi strutturali delle cellule del corpo.

Di seguito è riportata una ripartizione dettagliata di queste utilità contenute in 100 grammi di questo prodotto e ne vale la pena per una persona.

Sostanze di base:

• acqua 88,9 g;
• proteine ​​- 0,95 g;
• grassi – 0,15 g;
• carboidrati – 9,28 g;
• zucchero – 3,9 g;
• fibre alimentari – 0,8 g.

vitamine:

• B1 (tiamina) – 0,092 mg;
• B2 (riboflavina) – 0,055 mg;
• B3 (niacina) – 0,386 mg;
• B5 (acido pantotenico) – 0,228 mg;
• B6 (piridossina) – 0,217 mg;
• B9 (folacina) 4 μg;
• A (retinolo) – 0,018 mg;
• C (acido ascorbico) – 8,5 mg;
• E (tocoferolo) 1,16 mg;
• K (naftochinone) 15,5 μg;
• beta-carotene – 9.303 mg.

Elementi micro e macro:

• calcio – 24 mg;
• ferro – 0,46 mg;
• magnesio – 14 mg;
• fosforo – 42 mg;
• potassio – 292 mg;
• sodio – 66 mg;
• zinco – 0,18 mg.

L’elisir di carota è particolarmente ricco di vitamina A. In 100 grammi di bevanda appena spremuta contiene il 382,6% della norma giornaliera.

Valore calorico

Il contenuto calorico del succo di carota è di 56 kcal, dove:

• da proteine ​​- 4 kcal;
• da grassi – 1 kcal;
• dai carboidrati – 51 kcal.

Benefici: proprietà medicinali

Data la ricca composizione minerale-vitaminica della bevanda alle carote, puoi essere certo che ha un effetto inestimabile sulla salute umana.

Il prodotto di carota influisce in modo ottimale sui seguenti sistemi e organi:

• influisce sulla creazione di sangue;
• rafforza i nervi;
• migliora la digestione del cibo;
• influenza positivamente il fegato;
• migliora la funzione renale e i processi escretori;
• aumenta l’energia;
• normalizza il colesterolo;
• aumenta l’acutezza visiva;
• cancella dalle scorie;
• aiuta nella lotta contro virus e batteri nocivi.

L’uso regolare della bevanda influenzerà favorevolmente l’aspetto della persona: la sua pelle, i suoi capelli e i suoi denti saranno sani. Durante la terapia antibiotica, la carota fresca indebolirà l’effetto tossico dei farmaci sugli organi interni. Incorporando costantemente nel menu, è possibile rafforzare in modo significativo la resistenza immunitaria a causa delle proprietà antiossidanti delle carote.

È utile berlo a donne incinte con anemia, così come per la sua prevenzione. Nelle madri che allattano, la qualità e la produzione del latte materno aumenteranno in modo significativo.

Non meno utile è questa bevanda meravigliosa per altre donne: il carotene, che fa parte di questa radice, migliora la produzione di ormoni sessuali, grazie al quale una donna può preservare in modo permanente la giovinezza e la bellezza.

Applicazione in medicina

Nella medicina classica, il medico ti consiglierà di utilizzare il succo di carota per la prevenzione di ipo e avitaminosi. Nella terapia popolare, questa bevanda vitaminica è diventata più ampiamente utilizzata.

È possibile ottenere un miglioramento significativo della salute utilizzando il succo di carota nei seguenti casi:

1. A causa delle qualità antiossidanti del beta-carotene presenti nelle carote, il succo deve essere bevuto con diverse forme di oncologia: deprime le cellule maligne, mentre allo stesso tempo rafforza e ripristina il riposo.
2. La stomatite è efficacemente trattata con succo di carota: è necessario risciacquare 3 o 4 volte al giorno con una bocca o strofinare le aree interessate con un tampone di cotone immerso in un liquido. Dopo tale procedura, è necessario astenersi dal cibo e dalle bevande per 30 minuti.
3. Per ripristinare l’acuità visiva, è necessario berlo giornalmente a stomaco vuoto per 200 ml.
4. Puoi trattare questa ferita con una ferita o fare una lozione.
5. Un rimedio efficace può essere il succo di carote e il raffreddore. La ricetta per la preparazione di questo farmaco e le regole per il suo utilizzo saranno descritte di seguito.
6. Guarisce bene questa bevanda e l’anemia: 2-3 tazze di bevanda al giorno a stomaco vuoto possono aumentare significativamente l’emoglobina in breve tempo.
7. È efficace nel trattamento di angina e mal di gola: è necessario risciacquare 4 volte al giorno.
8. Con la bronchite, puoi mescolare un bicchiere di carota fresca e 2 cucchiaini di miele e prendere 3 cucchiai tre volte al giorno.
9. Affronterà bene le malattie dei nervi e del cuore: è sufficiente berlo ogni mattina per 150-200 ml.

Approvvigionamento e stoccaggio

Per mantenere la carota ben conservata durante l’inverno, è necessario conoscere alcune delle regole per sceglierlo nel negozio e quindi prepararlo.

1. Per prima cosa è necessario prestare attenzione al colore e all’aspetto del vegetale. Se c’è un rivestimento nero terroso, la carota è cresciuta in chernozem. Se i frutti sono chiari e puliti, questo indica la loro crescita su terreno sabbioso. Più adatto per la conservazione a lungo termine sarà la seconda opzione.
2. Al momento dell’acquisto di carote, la scelta dovrebbe essere fatta a favore dei frutti di medie dimensioni, dal momento che i frutti di grandi dimensioni potrebbero essere coltivati ​​con l’aiuto di nitrati, e i loro benefici sono fuori questione.
3. È necessario ispezionare le radici per i danni. Se ti manca almeno un piccolo difetto in essi, presto si marciranno e diffonderanno il decadimento di frutti sani.
4. I migliori tipi per lo stoccaggio sono a forma di cono. Se i frutti sono allungati, cilindrici, è meglio utilizzarli immediatamente per il cibo. Inoltre, devono necessariamente essere elastici – questo indica la loro succosità e freschezza.
5. Controllare la qualità del vegetale in questo modo: è necessario leggermente podkovyrnut suo strato superiore. Se il succo è assegnato, significa che il frutto è abbastanza adatto per preparare la bevanda.
6. Prima di rimuovere la carota per la conservazione, deve essere asciugata per un po ‘all’aria aperta. Quindi, taglia i resti del fogliame, se ce ne sono. Questo è necessario per eliminare i reni che possono germogliare successivamente.
7. Mantenere gli ortaggi a radici in grandi quantità nel seminterrato o in cantina; in una fossa antigelo in una trama di periferia o personale; in sacchetti di plastica aperti o borse e scatole impilate in magazzino; in segatura da aghi con umidità non superiore al 20%; in sabbia leggermente inumidita, dove le radici non devono toccarsi.
8. Se le carote sono piccole e vengono conservate in un appartamento di città, possono essere piegate in un barattolo da 3 litri, coperto con un coperchio di plastica e conservato in frigorifero o su un balcone riscaldato.
9. Le condizioni più confortevoli per la conservazione delle radici sono mantenute costantemente a temperatura 1 ° С, umidità 95%, ventilazione media e accesso moderato all’aria.
10. La durata di conservazione delle piante da radice raccolte per l’inverno è di circa 6 mesi, osservando le regole di conservazione (temperatura e umidità) e le condizioni adatte specificate sopra. Nel frigorifero, le carote vengono conservate per non più di 1 mese.

Ora su quante carote hai bisogno per preparare il succo per l’inverno. Qui molto dipende da come la frutta è succosa e da come vogliamo prendere un drink. Se si utilizza uno spremiagrumi, la resa del prodotto sarà molto maggiore rispetto a quando viene eseguita manualmente, strofinando le carote sulla grattugia e spremendo il succo attraverso la garza.

In media, un litro di succo pronto richiede da 1 a 2 chili di carote purificate. Data questa proporzione, puoi facilmente calcolare quanti di questi frutti avrai bisogno di fare da bere per l’inverno.

Danno e controindicazioni

Va ricordato che utilizzando anche i prodotti più utili, è necessario seguire la misura e seguire i consigli dei medici. Questo vale anche per il succo di carota.

Qui sotto quali condizioni è impossibile bere questa bevanda:

• ulcera dello stomaco e del duodeno in forma acuta;
• infiammazione nell’intestino tenue;
• intolleranza al prodotto;
• una reazione allergica alla pelle.

Inoltre, con un consumo eccessivo di prodotto di carota può essere presente letargia, mal di testa e sonnolenza, a volte anche vomito. In questi casi, è necessario ridurre l’uso di succo o fermarlo del tutto.

Come preparare il succo di carota: ricetta per cucinare

Per preparare una bevanda utile a casa dalle carote, è necessario assumere frutta rossa brillante – hanno il più alto contenuto di carotene.

Quindi ogni carota deve essere accuratamente risciacquata con un pennello e accuratamente pulita dallo strato superiore, senza rimuovere i trucioli spessi. Se spremete il succo attraverso lo spremiagrumi, i frutti devono prima essere preparati in anticipo: grigliali, tagliarli a pezzetti o frantumarli in un frullatore e poi metterli in uno spremiagrumi.

Ora, diverse ricette per preparare questo elisir di salute.

classico

Per una ricetta classica, abbiamo bisogno di:

• 1 kg di carote;
• uno spremiagrumi o un frullatore;
• grattugia con piccoli fori;
• contenitore di vetro per succo pronto.

Macinare il frullatore in un frullatore fino a quando le carote tagliate a pezzi. Se non c’è un frullatore, puoi grattarlo sulla grattugia. Quindi spostiamo la sostanza nello spremiagrumi e spremiamo il liquido. A partire da 1 kg di radici, si ottengono circa 400-500 ml di succo (ciò dipende dalla succosità del frutto).

Il prodotto fresco preparato al momento non può, altrimenti può rapidamente ossidarsi e perdere il suo valore nutrizionale. Deve essere immediatamente consumato, o versato in un contenitore di vetro e conservato in frigorifero per non più di un giorno. Prima dell’uso dovrebbe essere scosso. Una persona sana a scopo preventivo può bere uno o due bicchieri di succo fresco al giorno prima dei pasti.

Video: come preparare il succo di carota

Con le barbabietole

È noto che una bevanda di barbabietola è altrettanto utile come una bevanda di carota. Questi due ingredienti sono perfettamente combinati in miscele appena spremute e si completano perfettamente l’un l’altro.

Barbabietola fresca nella sua forma pura è un detergente forte e ha una serie di controindicazioni (ipotensione, diabete, diarrea, urolitiasi). Per iniziare a bere succo di barbabietola, consultare un medico.

È meglio bere barbabietole in miscele con altri succhi. Con una carota dovrebbe essere combinato in una proporzione di 1 a 3. Ecco la ricetta:

• 3 carote;
• 1 frutto di barbabietola;
• 50 ml di acqua bollita.

In primo luogo, il succo viene preparato da barbabietole purificate e triturate, perché questa bevanda deve essere lasciata in piedi per due ore e non mescolata immediatamente con le carote. Il motivo è che se lo bevi subito, potresti provare alcuni effetti collaterali: rilassamento dell’intestino, mal di testa e nausea.

Dopo aver sistemato la barbabietola, le carote vengono preparate secondo la ricetta di cui sopra. Quindi devono essere miscelati nella proporzione specificata, diluiti con acqua – e la miscela è pronta per l’uso.

Le carote e il succo di barbabietola nel frigorifero vengono conservati per non più di due giorni. Bere dovrebbe essere diluito acqua bollita 1-1,5 tazze al giorno.

Con zucca

La zucca-carota fresca è anche un prodotto molto prezioso e utile. Prepararlo non è difficile.
È necessario prendere:

• 3 carote;
• 200 g di zucca sbucciata

Questi ingredienti devono passare attraverso lo spremiagrumi, quindi miscelare e bere immediatamente per ottenere i massimi benefici sulla salute. Questa bevanda viene conservata in frigorifero solo per poche ore. Ma è meglio non cucinare per così fresco, altrimenti le sue proprietà utili andranno perse molto rapidamente.

Le carote diluite nel rapporto tra uno e uno succo di zucca possono bere un bicchiere al mattino a stomaco vuoto, se non ci sono controindicazioni.

Con una mela

Carote e mele possono essere giustamente chiamate i prodotti più utili e popolari nella cucina casalinga.

Pertanto, devono essere utilizzati per preparare cocktail vitaminici. Preparare un mix di carote e mele può essere basato sulle seguenti proporzioni:

• 2 mele medie;
• 1 carota media.

Innanzitutto, il succo di carota viene preparato secondo la tecnologia sopra descritta. Le carote devono essere cotte in primo luogo, poiché le mele tagliate e sbucciate hanno la proprietà di ossidarsi. Quindi è necessario tagliare le mele ed estrarre il nucleo. È meglio non rimuovere la buccia, vi è molta utilità in essa. Dopo aver pulito le mele, il succo viene estratto da esse. Gli ingredienti sono mescolati e il liquido deve essere bevuto immediatamente. Questa bevanda non viene conservata fresca.

Come tutte le bevande di cui sopra, la mela-carota è meglio bere la mattina a stomaco vuoto per 1 bicchiere, se non ci sono controindicazioni.

Caratteristiche della raccolta del succo per l’inverno

Il fatto che il succo di carota fresco d’estate ci sia più utile – innegabilmente. Tuttavia, non c’è sempre tempo per farlo prima dell’uso diretto. Ma aprire un barattolo di una bevanda vitaminica già pronta in qualsiasi momento dell’anno non si arrenderà, probabilmente nessuno. Pertanto, diamo qui di seguito una ricetta per la preparazione di un elisir così utile.

Dobbiamo prendere:

• 1 kg di carote;
• 100 g di zucchero;
• 900 ml di acqua;
• Succo di limone o acido – a piacere.

In primo luogo, preparare uno sciroppo di zucchero 10%: bollire 900 ml di acqua e versare in 100 g di zucchero, succo di limone o acido citrico aggiunto a piacere. Le carote si preparano secondo le modalità sopra specificate, quindi spremere il succo con uno spremiagrumi. Mescolare lo sciroppo di zucchero con il prodotto di carota.

miscela preriscaldare senza far bollire, quindi filtrare con un filtro a maglie o un setaccio. Versare la bevanda finita in barattoli sterilizzati, coprire con i coperchi e sterilizzare in acqua bollente per 15 minuti. Quindi arrotolare.

Conservare il prodotto finito in un luogo buio ea temperature moderate, non più di 1 anno. Puoi bere succo in scatola con 1 o 2 bicchieri al giorno prima dei pasti più volte durante il giorno.

Maschera cosmetica

Data la presenza nella massa di carota di ingredienti utili, i prodotti da esso possono essere consumati non solo all’interno, ma anche per migliorare l’aspetto. Influisce favorevolmente sulla maschera della pelle del viso dal succo appena preparato e dalla radice della polpa. Queste procedure sono indicate per il pallore della pelle e dei brufoli. Con un’applicazione regolare, tonificano la pelle sbiadita e cascante e levigano le rughe.

Naturalmente, i benefici delle maschere di carota saranno nel caso in cui non ci siano reazioni allergiche alle carote, né ferite aperte sulla pelle del viso.

Le donne che hanno la pelle sensibile e incline alla secchezza, raccomandiamo la seguente ricetta:

• 2 cucchiai. l. carote crude;
• 1 cucchiaino. panna acida o crema fatta in casa.

Lavare e sbucciare accuratamente una piccola carota, quindi grattugiare una grattugia fine senza spremere il succo. Due cucchiai di radice grattugiata vengono mescolati con un cucchiaino di panna acida grassa o una crema densa. La sostanza deve essere applicata sul viso e conservata per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua. Questa maschera non può essere conservata – deve essere eseguita immediatamente prima dell’uso.

Se è necessario preparare il prodotto per un periodo più lungo, è possibile preparare il ghiaccio cosmetico da una carota fresca. Per fare questo, è necessario versare il succo fresco nelle cellule per congelare il ghiaccio e inviarlo al congelatore. Se ogni mattina per pulire il viso con tali cubi congelati, la freschezza e l’idratazione della pelle sono garantite. Dopo la procedura, devi lavarti il ​​viso con acqua.

Succo dal freddo

Il miglior rimedio per il comune raffreddore è il succo di carota appena spremuto. Per fare ciò, è necessario prepararlo nel modo seguente:

1. Lavare e raschiare accuratamente 1 carota piccola.
2. Grattilo su una grattugia fine.
3. Spremere il succo con una garza, piegato in più strati.
4. Filtrare attraverso un setaccio.
5. Mescolare con acqua bollita in un rapporto di uno a uno.

Per una instillazione hai bisogno di un po ‘di elisir terapeutico – una miscela di 0,5 cucchiaini. succo e 0,5 cucchiaini. acqua. Per preparare le gocce di carota hai bisogno solo di succo fresco, non puoi conservarlo in frigorifero.

Applicazione graduale delle gocce di carote:

1. naso Pre-risciacquo salamoia calda (per ogni tazza di acqua a dare 0,5 cucchiaino di bicarbonato di sodio e lo stesso sale. Drip naso con una pipetta, e quindi vysmorkatsja).
2. Gocciolare la medicina finita nel naso 3 gocce in ogni narice.
3. Gli intervalli tra le dosi sono di 3 ore.
4. Se si esegue questa procedura per il bambino, quindi la concentrazione richiesta di droga di carota è dimezzata (1: 2).

Il trattamento con un farmaco da carote può durare fino a 1 settimana. Se non c’è sollievo, è meglio consultare un medico ENT.

In conclusione, si può sottolineare che il succo di carota può migliorare significativamente la tua salute se ne consumi con moderazione, tenendo conto di tutti i pro e i contro. Ma prima di tutto è meglio avere consigli su questo problema dal proprio medico.

Recensioni sulle proprietà del succo di carota