Razza Simmental di mucche: come prendersi cura e cosa mangiare a casa

Razza Simmental di mucche
Per gli agricoltori, la questione dell’allevamento del bestiame, che diventerebbe universale sia per l’industria lattiero-casearia che per quella della carne, è sempre stata d’attualità.

Le simulazioni svizzere sono un buon esempio di questa combinazione ideale. Al minimo sforzo e spesa, i rappresentanti di questa razza sono molto produttivi.

Storia e descrizione della razza

L’origine della razza di mucche Simmental (o Bernese) è ancora sconosciuta. Ci sono due ipotesi su dove sono venute le simmentali. Il primo è che il grano è stato portato dai paesi scandinavi, e il secondo dice che hanno avuto origine da tour selvaggi.
Razza Simmental di mucche

origine

L’origine dei ricercatori della razza bernese è incline a pensare che sia stata portata dai paesi scandinavi in ​​Svizzera. Più tardi, a lungo, le mucche pascolavano sulle rive del fiume Berna, prima che si chiamasse Simma, migliorando e acquisendo caratteristiche abituali. Sono diventati sempre più belli e da allevamenti praticamente non produttivi si sono evoluti in una delle migliori razze di carne e latticini.

Funzionalità esterne

Le mucche bernesi sono di taglia abbastanza grande. Il garrese raggiungono un’altezza di 150 centimetri e una lunghezza – 160. I maschi adulti possono raggiungere fino a una tonnellata di peso, di solito meno delle femmine, il loro peso varia da 600 a 800 chilogrammi.

Caratteristica della razza è un muso ruvido e una grande fronte. Su di esso sono principalmente le corna leggere, che a volte possono oscurarsi alle estremità.
Razza Simmental: dati esterni
I burek bernesi sono dotati di un sacro grande e sviluppato, che indica un sistema riproduttivo ben organizzato e funzionale. Grazie a questo le femmine sono in grado di produrre molto latte. La mammella della mucca è grande, la pelle al tatto è liscia, ma leggermente allentata. La forma della mammella potrebbe non essere abbastanza simmetrica: spesso i capezzoli posteriori crescono più grandi di quelli anteriori.

Lo sai? Le mucche sanno come piangere quando sono tristi.

Caratteristiche di carne e latte

La razza Simmental è universale. È perfetto sia per la macellazione che per la produzione di latte, che ha caratteristiche eccellenti:

  • il contenuto di grassi varia dal 3,7% al 4%;
  • meravigliose qualità gustative;
  • alto contenuto proteico.

Durante il periodo dell’allattamento, una mucca dona fino a 5.500 litri di latte.

Come razza di carne, i simmental stanno diventando più popolari, ora sono spesso tenuti solo per il macello. Razza Simmental di bestiame
Se ti concentri su una simile applicazione di mucche bernesi, puoi identificare le loro principali caratteristiche della carne:

  • giovani vitelli reclutano fino a chilogrammi al giorno;
  • la resa di macellazione di carne nei vitelli raggiunge il 55% e nei tori – 65%;
  • Le femmine sono solitamente martellate quando la loro capacità di dare latte diminuisce;
  • i maschi sono autorizzati a mangiare carne all’età di due anni;
  • la qualità della carne è piuttosto elevata, poiché il contenuto di grassi non supera il 15%.
Familiarizzare con tali razze di carne bovina e direzione casearia: marrone caucasico, Sychevsky, Schwick, redbart.

Pro e contro

Le mucche della razza Simmental sono veramente universali: portano meno problemi, ma forniscono al proprietario carne pregiata e latte delizioso.

Gli animali sono dotati di una serie di vantaggi:

  • la quantità massima di carne deliziosa;
  • dare un sacco di latte a stagione;
  • sono facili nel contenuto;
  • resistente ai parassiti e alle malattie;
  • ben inseminato sia artificialmente che naturalmente;
  • avere un istinto materno sviluppato;
  • avere un carattere calmo e accomodante.

toroToro di razza Simmental
Tra gli aspetti negativi, ci sono diverse piccole carenze:

  • ci sono casi di una piccola struttura irregolare delle zampe posteriori, a causa di ciò che la mucca va più lentamente di altre;
  • a causa del peso elevato con l’età, la parte posteriore dell’animale può abbassarsi;
  • con una grande produzione di latte, la produzione di carne diminuisce e viceversa. Pertanto, è necessario mantenere il caseificio e il gruppo di carne separatamente, per non permettere loro di attraversare.

Manutenzione e cura

In condizioni speciali di mantenimento di una mucca della razza data non richiedono. Per garantire il comfort e la prevenzione delle malattie, è necessario osservare alcune semplici regole. Sono universali per tutti i bovini e contribuiranno a raggiungere prestazioni eccellenti senza troppi sforzi.

Per creare condizioni confortevoli per il bestiame, ti consigliamo di imparare come costruire un capanno, attrezzare la ventilazione e creare una stalla con le tue mani.

Camminata estiva

Il paddock estivo è progettato per garantire che nella stagione calda la mucca possa uscire, respirare aria fresca, camminare. Sulla passeggiata l’animale può pernottare. Nella zona menzionata è necessario costruire un sito con un tetto (baldacchino), che creerà un’ombra. Questo adattamento è necessario per garantire che la mucca non si surriscaldi al sole e si senta a suo agio in estate.
Camminata estiva

Disposizione di un fienile

Un granaio, dove gli animali trascorreranno la maggior parte della loro vita, dovrebbe essere comodo e dotato di tutto il necessario. L’alimentatore deve essere profondo e preferibilmente rimovibile in modo che possa essere facilmente pulito. Come bevitore puoi usare un trogolo convenzionale. È importante che ci sia sempre acqua lì.
La pavimentazione nel luogo in cui vive la mucca deve essere sempre asciutta e pulita. I rifiuti di paglia sono spesso usati. A volte per risparmiare paglia mescolata con terreno o torba, in un rapporto di 1: 2.

Importante! Se deponi una lettiera bagnata, la mucca si sdraierà su di essa solo quando sarà completamente esausta. E questo ridurrà la quantità di latte ricevuta del 10-15%.

Condizioni di vita confortevoli

I Simmentals sono così convenienti nel contenuto che in estate possono essere facilmente lasciati passare la notte al pascolo o camminare. Portano normalmente sia il caldo che il freddo, così possono sentirsi bene alle nostre latitudini.

In inverno, l’animale deve fornire una stalla che sarà ben ventilata. La cosa principale – non permettere le bozze, altrimenti le mucche si sentiranno a disagio, malate. La temperatura nella stanza può variare da +4 ° C a +20 ° C.
Simmentals nella stalla
Nella stagione fredda è necessario organizzare l’illuminazione in modo che la mucca segua la solita routine quotidiana, capisca quando arriva il momento di nutrire, mungere, ecc. È necessario che la durata di un giorno leggero sia sempre la stessa, di notte è necessario lasciare una luce fioca. Ottimale per installare due lampade per cinque bancarelle.

Lo sai? La mucca divenne un animale ruminante dopo molti anni di evoluzione. Ciò era dovuto al fatto che le mucche non potevano rapidamente corri, afferrarono il cibo, inghiottirono e andarono in un posto più tranquillo, dove fu anche mangiato.

Servizio di pulizia

La pulizia della stalla è uno degli aspetti più importanti per mantenere il bestiame. pulizia adeguata e tempestiva della stanza riduce le possibilità di un animale infetto da parassiti. Per condurre la procedura è necessario ogni giorno, meglio – due volte al giorno, al mattino e alla sera. In questo modo si sarà in grado di offrire il massimo comfort per l’animale, l’importo minimo di odore dalla stalla, ed essere sicuri che la mucca è il latte sano e puro.

Durante l’alimentazione cibo secco, come il fieno o avena, si può semplicemente riempire una nuova parte nella mangiatoia. Questo cibo non rovinerà e non marcirà. Se si preferisce dare il grano mucca bollito con acqua o vegetali scarti, l’alimentatore deve essere pulita regolarmente e tempestivamente rimuovere gli scarti di cibo non vengono consumate, in modo che non sono viziati. Se una mucca mangia il porridge aspro, può portare ad avvelenamento o addirittura la morte.
Mucche nella stalla
Anche l’acqua nella ciotola dell’acqua deve essere cambiata ogni giorno. L’acqua pulita è la chiave per il benessere dell’animale.

Importante! Quando si mantiene l’animale in una stalla mal tenuta, gli indicatori di qualità del latte sono ridotti, poiché i batteri patogeni entrano in esso.

Cosa nutrire

I Simmental non hanno bisogno di miscele di foraggi speciali, ma dal momento che sono animali grandi e massicci, richiedono una costante buona nutrizione. Si raccomanda di nutrire il bestiame 3 volte al giorno. Prevalentemente come miscela di mangimi utilizzare l’avena o il fieno, i chicchi di mais bolliti. Inoltre, la mucca sarà molto felice con gli scarti vegetali, che devono essere prima immersi nell’acqua.

Il fieno è importante asciugare al sole per più di 3 ore. Questo per garantire che l’animale è correttamente digerire il cibo e non sentire dolore allo stomaco. Se si sceglie l’alimentazione del bestiame chicco di grano, è necessario monitorare la sua qualità: ha detto il cibo dovrebbe essere così per passare alla inclusioni spinosi sinistra, che possono danneggiare lo stomaco delle mucche e causare un forte dolore.

Inseguendo il bestiame al pascolo

Quando si cammina al pascolo, gli animali non hanno bisogno di alimentazione aggiuntiva durante il giorno, anche se mattina e sera possono essere versati in un alimentatore di fieno o avena. Le mucche sono meravigliosamente saporite con erba fresca nei prati, quindi la lasciano anche lì per la notte in estate. Inseguendo il bestiame al pascolo
È necessario riempire gli abbeveratoi con così tanto cibo che dopo un pasto dell’animale rimane poco. Questo per garantire che la mucca sia completamente satura e non affamata, altrimenti la quantità di latte diminuirà in modo significativo.

Leggi come pascolare correttamente le mucche al pascolo.

Differenze nell’alimentazione in inverno

In inverno, l’animale riceve sostanze meno utili rispetto alle altre stagioni, quindi è necessario diluire la razione del bestiame, aggiungere più vitamine e minerali. Spesso utilizzare l’alimentazione complementare aggiuntiva di chicchi di mais bolliti, verdure. È anche importante monitorare la frequenza delle poppate: le mucche adulte dovrebbero ricevere cibo 2-3 volte al giorno.

Sottigliezza di allevamento di giovani animali

Gli animali a maturità sessuale raggiungono all’età di 2,5 anni. Il primo periodo di solito è di 31 mesi. Una mucca può portare un nuovo vitello una volta all’anno e mezzo. La gravidanza dura 283 giorni. Alla nascita, burenkock non richiede alcun aiuto umano.
Mucca con vitello
Per riconoscere il periodo ideale per l’accoppiamento, è necessario rivelare il periodo di caccia nelle mucche. In questo momento nel comportamento della femmina ci sono alcuni cambiamenti:

  • lei diventa più affettuosa;
  • mooch senza motivo;
  • Prende una posa per l’accoppiamento, cerca di creare una gabbia per gli altri individui;
  • l’attività è aumentata;
  • senza motivo sta girovagando per le recinzioni;
  • peggioramento evidente dell’appetito.
Importante! I tipici cambiamenti fisici durante il periodo di cacciamento sono l’arrossamento delle labbra e lo scarico mucoso dalla vulva.

I tori sentono molto chiaramente il periodo in cui la mucca è pronta per l’accoppiamento e si comportano in modo più aggressivo. Questo è il secondo modo inconfondibile per determinare il momento ottimale per l’accoppiamento.

Un vitello nasce con un peso di 50 chilogrammi. Fin dai primi minuti di vita l’animale cerca di rimettersi in piedi, dopo un paio d’ore di esistenza, trova una mammella. Le mucche Simmental hanno un eccellente istinto materno e sono in grado di nutrirsi da soli.
Giovane crescita della razza SimmentalI giovani esemplari di razza Simmental possono guadagnare fino a 1,5 kg di peso al giorno
Se decidi di prendere il bambino dalla madre, dovresti trasferirlo a una dieta individuale. Immediatamente dopo la nascita, è necessario dare al vitello un colostro, contiene molte sostanze utili ed è anche una garanzia della salute continua del bambino, della sua capacità di resistere a malattie e parassiti. Tre giorni dopo il parto, il colostro diventerà latte normale, quindi è necessario dare al vitello la quantità massima. Devi nutrirti ogni 2 ore. Dopo aver mangiato, la museruola dell’animale deve essere pulita con un panno.

Dal sesto giorno di vita, puoi insegnare a tuo figlio a bere da un secchio.
L’ottavo giorno dovresti iniziare ad aggiungere un po ‘di semolino al latte e anche insegnarti a mangiare il fieno. In tre settimane, ha iniziato a nutrirsi di foraggi succulenti, come la segatura delle verdure. Per fornire la quantità necessaria di minerali per il corpo, è necessario dargli una miscela di sale, gesso e farina di carne e ossa.

Impara come scegliere il vitello giusto al momento dell’acquisto e questo deve necessariamente entrare nella dieta dei giovani animali.

Nella stalla del vitello dovrebbe essere asciutto e pulito. Il bambino deve essere pulito con un pennello, lavare le impurità con acqua e asciugare con un panno pulito e asciutto.

Dopo un mese l’animale può essere rilasciato in brevi passeggiate, ogni volta che aumenta la durata della permanenza in strada. In estate è necessario insegnare al bambino a mangiare erba sul pascolo.
Vitelli di razza Simmental
I Simmental sono una razza universale di mucche. Con il minimo sforzo, possono portare al proprietario sia carne raffinata che un sacco di latte gustoso. Per qualsiasi agricoltore, le mucche bernesi sono molto preziose e amate grazie a tali qualità.