Semi di zucca: a che serve, chi non dovrebbe mangiare, perché amaro, come usare correttamente

Semi di zucca
Sentendo parlare delle qualità medicinali delle piante, molti immaginano immediatamente erba di prato rara o persi nei cespugli selvaggi della foresta. Ma anche le solite colture da giardino sono in grado di migliorare il benessere. Per vedere questo, una rapida occhiata alle ricette della medicina popolare, in cui appaiono spesso la zucca e il suo acheni. Scopriremo il segreto della loro secolare popolarità.

Cosa contengono semi di zucca?

Sono ricchi di composti preziosi che sono necessari per il nostro corpo. Iniziamo con le vitamine. Se prendi 100 g di acheni secchi, questa massa è di 63 mg di colina (vitamina B4) e 35,1 mg di gamma-tocoferolo (questa è una delle forme di vitamina E). Ampiamente presentato e altre sostanze:

  • vitamina PP, lo stesso acido nicotinico – 5 mg;
  • Vitamina E “pura” – 2,18 mg;
  • acido ascorbico 1,9 mg;
  • vitamine del gruppo B in peso totale – 1,3 mg. Contro uno sfondo generale, la tiamina B1 (0,273 mg) e la riboflavina (B2) sono isolate, di cui 0,153 mg;
  • luteina e zeaxantina in una dose di 74 mcg;
  • vitamina K – 7,3 μg;
  • vitamina A – 1 μg.
Una grande quantità di vitamina E si trova anche nelle mandorle, bietole, noci, olivello spinoso, rosa canina, spinaci e olio di lino.

Semi di zucca

Con i minerali, l’immagine è la seguente:

  • il macroelemento principale è il fosforo – 1,23 g per lo stesso peso totale;
  • molto qui e potassio con magnesio – rispettivamente 809 e 592 mg;
  • meno calcio – 46 mg;
  • un elenco di oligoelementi apre ferro (8,82 mg) e zinco (7,8 mg);
  • leggermente meno sodio – 7 mg;
  • il manganese è presente in una frazione di 4,54 mg;
  • il rame e il selenio sono assegnati al ruolo di sostanze ausiliarie – il conto va a microgrammi (1343 e 9,4 μg).
Importante! Tra i componenti compaiono anche i grassi trans (64 mg). Con l’assunzione regolare del prodotto in forma fritta, questo può influenzare l’equilibrio del colesterolo nel corpo (e non nel modo migliore).

A proposito di semi di zucca, non possiamo ignorarlo acidi grassi, che sono così ricchi di questo prodotto. Superiorità fra loro – per gli acidi polinsaturi, per un totale di 20,9-21 Principalmente, sono i composti più importanti come omega-6 nella quantità di 20,6 g, essenziale per la funzione normale del corpo.
Semi di zucca

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Loro sostanza complementare Omega-3, tuttavia, in un più modesto dosi – 0,12 g monoinsaturi Tra parte non è meno importante omega-9 (lo stesso come acido oleico) – 16.1 Il numero di acidi grassi saturi ridotto a 8, 65 g (i principali sono palmitici e stearici).

Come parte del caloria tali semi sono riferiti ad un prodotto soddisfacente: 556 kcal / 100 g per crudo e circa 600 per fritto. Sotto questo aspetto, sono inferiori solo ai semi di girasole.

Nella struttura del valore nutrizionale del primo luogo grasso – 49 g di proteine ​​è 30.23 g e carboidrati – 10,7 g fibre alimentari assegnato 6 g, e l’acqua con la cenere quasi altrettanto: 5,2 e 4,7 g

Lo sai? La terra natia di una zucca è il Messico. Dopo aver studiato il più antico dei semi trovati lì, gli archeologi sono giunti alla conclusione che questa cultura ha circa 6 mila anni.

Circa i benefici

Un prodotto con tali caratteristiche è semplicemente destinato a beneficiare l’umanità.
Semi di zucca

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E infatti – le materie prime conosciute della zucca hanno molti poteri curativi, vale a dire:

  • potente effetto antielmintico. Nei semi, tra le altre cose, è contenuto anche l’enzima cucurbitina. È sicuro per i tratti intestinali, ma per i parassiti è il più forte agente paralizzante;
  • lieve effetto lassativo, normalizzazione della digestione e circolazione della bile;
  • metabolismo migliorato – i semi sono inclusi nella dieta delle persone in un periodo di esaurimento e debolezza generale (questo garantisce l’afflusso di sostanze nutritive);
  • sostenere il lavoro del muscolo cardiaco (questo è il merito del magnesio) e la purificazione dei vasi sanguigni, compreso il colesterolo;
  • alimentazione di tessuti ossei con sostanze utili sotto forma di ioni (prevenzione dell’osteoporosi);
  • rimozione di infiammazioni cutanee ed eruzioni cutanee anche di natura cronica;
  • ridurre il rischio di urolitiasi;
  • stimolazione del cervello, miglioramento della memoria;
  • aiuta il sistema nervoso, indebolito da stress e nevrosi.


In generale, questo prodotto è una vera scoperta per chi ha a cuore la propria salute. Ma non è tutto – in medicina, i semi vengono spesso usati per combattere il diabete e le formazioni tumorali. Dalla considerazione delle proprietà generali, passiamo a un sondaggio più specifico.

Per le donne

In medicina popolare e “ufficiale”, così come cosmetologia, tali qualità utili di semi di zucca come:

  • regolazione dell’equilibrio ormonale – i semi sono saturi di estrogeni;
  • la possibilità di un cambiamento nella menopausa (con ammissione regolare questo è abbastanza realistico);
  • miglioramento del sistema genito-urinario a qualsiasi età;
  • stabilizzazione della pressione sanguigna;
  • sostenere le forze vitali del corpo (ad esempio durante il recupero dalla chirurgia);
  • trattamento dell’anoressia nella fase iniziale, che a volte è guidata da amanti delle diete forti;
  • supporto nel tono del sistema nervoso.
Tra i prodotti che sono utili per la salute delle donne sono anche i broccoli, i fagioli, i mirtilli, le noci e i mirtilli.

E, naturalmente, l’effetto cosmetologico è un’idratazione tangibile della pelle del viso e l’addolcimento del derma grazie all’azione profonda degli acidi oleico e linoleico.
Semi di zucca per le donne

Importante! Se includi semi in una ricetta per insalata di verdure, questo ridurrà leggermente il rischio di migliorare. Inoltre, le verdure fresche sono considerate una sorta di catalizzatore per sostanze ricche di semi di zucca.

Il loro contatto con le cellule dell’epitelio è esaltato dalla presenza di vitamina E, che protegge lo strato strutturale della pelle dalla penetrazione di molecole nocive. Tutto ciò ha anche un buon effetto sulla condizione dei capelli e delle unghie.

Per gli uomini

Il valore principale di questo prodotto naturale per gli uomini è il suo effetto morbido ma allo stesso tempo forte sul lavoro della ghiandola prostatica. Lo zinco e altri elementi proteggono l’organo importante dalla penetrazione di infezioni che sono irte di infiammazione e, a lungo termine, con disfunzione.

I semi sono ampiamente utilizzati per la prevenzione della prostatite negli uomini con più di 40 anni e, se necessario, e per il trattamento della fase iniziale. Sono anche utili per i giovani – le materie prime di zucca sono considerate uno dei migliori prodotti per la normale educazione spermatica. Aiuta anche a mantenere la potenza a qualsiasi età.

L’uso di peperoncino, melone, scorzonera, vinca, prezzemolo, nocciole, zenzero, rafano, timo, zafferano, asparagi, frecce aglio, noce moscata, Goryanka ha anche un effetto positivo sulla potenza.

Semi di zucca per uomo
Se ti allontani da questi argomenti sensibili, si scopre che questi acheni sono in grado di prevenire la calvizie precoce e costruire massa muscolare, rafforzare le pareti delle navi e aumentare la capacità di lavoro.

Regole d’uso

Avendo convinto te stesso degli ovvi benefici delle sementi, non si dovrebbe trascurare la questione della loro manipolazione e uso competente. In considerazione dell’alto contenuto calorico, questi momenti richiedono maggiore attenzione.

Come cancellare rapidamente

È molto semplice: gli acheni vengono estratti dalla zucca, dopo di che vengono tenuti in acqua per diversi minuti. Sarà più facile rimuovere le vene e la carne rimanenti. Resta da sciacquare i semi e mettere su un asciugamano. Dopo che i semi si sono asciugati, è necessario prendere le forbici e tagliarle dal guscio attorno ai bordi (una parte addensata).

Dopodiché, devi solo premere sulle pareti laterali degli acheni: il nucleolo cadrà facilmente nella tua mano. Questo tipo di materie prime è il più utile. Avevano un sapore sporco e perfino sudicio, ma assicurati che il corpo avrà tutte le sostanze e i minerali necessari.
Semi di pulizia

Lo sai? In Europa, la zucca ha messo radici solo nel XVII secolo.

È possibile mangiare con la pelle

I gastroenterologi consigliano di astenersi da questo metodo di utilizzo. Il fatto è che anche masticando la pelle, una persona rischia di danneggiare la parete intestinale o addirittura l’infiammazione dal tipo di appendicite. Ricorda che la shell rimane ruvida anche dopo l’elaborazione.

Quanto puoi permetterti un giorno

Il tasso medio giornaliero è di circa 50-60 g C’è una sfumatura: questa cifra è data per la salute, nella misura di persone attive. Per quanto riguarda coloro che sono predisposti all’aumento di peso o alla pratica di diete, può essere un po ‘ridotto: dopo tutto, è un prodotto ad alto contenuto calorico.

Nel trattamento di varie malattie, la dose di solito aumenta (se il medico ha approvato questa voce di menu). Quindi, nella lotta contro la prostatite o la debolezza sessuale operano in una cifra di 60-100 g, e la stessa quantità viene utilizzata per normalizzare il lavoro del sistema nervoso.
Semi di zucca
Dosaggio l’allevamento di vermi dipende dall’età: adulti prendono 300 grammi di diversi approcci, mentre i bambini di 3-4 anni danno un massimo di 75. In ogni caso, iniziare a prendere meglio con porzioni ridotte – in modo da poter controllare la risposta.

Importante! Quando si crea una lotta contro parassiti che coinvolgono rimedi popolari, assicurarsi di informare lo specialista del trattamento (soprattutto se il paziente è un bambino).

È possibile di notte

L’uso di semi per un paio d’ore prima del sonno è un’altra condizione per l’uso corretto dei prodotti naturali. Di solito vengono mangiati durante la cena (come additivo ai piatti) o dopo 45 minuti-ora dopo.

Assicurati di bere acqua, altrimenti lo stomaco può sentire a malapena evidente, ma ancora dolori da taglio spiacevoli. Naturalmente, prima di andare a letto, non è auspicabile prendere una dose “shock”.

C’è qualche uso in fritto

I semi di zucca fritti preferiti sono più deliziosi di quelli crudi. Ma hanno proprietà molto meno utili.
Semi di zucca C’è un motivo: quando si scalda più di +45 ° C, una buona metà di sostanze e composti preziosi volatilizzano dalle materie prime e i grassi naturali si ossidano (questa è una minaccia diretta della comparsa di chili in più).

Anche il valore della quantità consumata è importante: il contenuto calorico del prodotto fritto è paragonabile al contenuto calorico dello shish kebab di maiale. Questo è sufficiente per prenderlo con cura.

Perché può amare

Gli acheni freschi sono dolci da gustare, ma l’amarezza distintiva del campione dovrebbe allertare. Molto probabilmente hai catturato semi che sono stati immagazzinati o lavorati con disturbi o semplicemente materiale vecchio.

È meglio rifiutare un tale cibo in considerazione del rischio piuttosto alto di avere un serio mal di stomaco.

Lo sai? Gli indiani cominciarono a usare una zucca per decorare molto prima degli europei: dai fagioli secchi, gli artigiani indiani tessevano i tappeti.

Semi di zucca

È possibile

C’è una categoria di persone che deve essere particolarmente attenta alla propria dieta. Probabilmente hai indovinato che riguarderà le future madri in travaglio, le madri che allattano e i loro bambini.

In gravidanza

I ginecologi con ostetrici sono consapevoli dei benefici dei semi di zucca per le future mamme e spesso includono piccole dosi di questo prodotto nei loro menu.

Questo è logico, perché alla vigilia della nascita gli acheni aiutano:

  • stabilizzare lo stato emotivo;
  • prevenire lo sviluppo di anemia e costipazione cronica;
  • migliorare la visione;
  • Proteggi l’organismo indebolito dagli attacchi dei parassiti;
  • alleviare il gonfiore;
  • sbarazzarsi dei sintomi della tossicosi;
  • rafforzare i muscoli della regione addominale;
  • per coprire la necessità di sostanze e composti utili.

Semi di zucca in gravidanza

In assenza di controindicazioni e condizioni di ammissione competente, i semi possono essere consumati senza guardare indietro nel periodo della gravidanza. Il grano crudo viene mangiato a stomaco vuoto, lavato con acqua.

Con HS

Durante l’allattamento, la ricezione inizia un mese dopo il parto: ciò consente di aumentare il volume del latte materno. Allo stesso tempo, la madre arriva alla normale digestione e i sistemi del corpo principale ricevono il supporto necessario sotto forma di minerali ed enzimi.

Importante! Nel periodo dell’allattamento al seno, si dovrebbero mangiare semi di zucca crudi, poiché il fritto non solo non porterà benefici, ma può anche influire negativamente sul tratto digestivo del bambino.

Se una donna non ha allergie, l’uso quotidiano fa 50-100 acheni al giorno (a seconda dello stato di salute e della reazione del bambino a un tale additivo). Per proteggere l’esofago, le materie prime vengono sostituite con olio di zucca (2-3 cucchiai al giorno).
Semi di zucca

bambini

La combinazione di un effetto lieve con un effetto tangibile è molto utile se il bambino ha difficoltà con la digestione, aumenta l’ansia o se ci sono serie preoccupazioni sulla forza della sua immunità (specialmente nella stagione fredda).

Leggi le ricette per deliziose torte di zucca e miele di zucca.

Angina, influenza, ARVI, beri-beri – con tutti questi problemi ci sarà il mais alla zucca. L’importante è dare al bambino una dose commisurata alla sua età: 10-15 piccole cose saranno sufficienti per i più piccoli, mentre un bambino di 4 anni può essere il doppio.

Presta attenzione alla “tolleranza” per età. Le sementi sono vietate ai bambini di età inferiore a 1,5 anni. Da 1,5 a 3 anni vengono utilizzati solo grani accuratamente macinati (oltre a quelli da 3 a 5, anche se in questo momento la razione e gli acheni piccoli interi vengono gradualmente inclusi nella dieta).

Lo sai? La zucca cresce ovunque (tranne forse l’Antartide).

Semi di zucca

Che male può portare

Anche un prodotto così utile richiede cautela. Il danno derivante dall’uso è collegato, fondamentalmente, a una ricezione errata. Quando pianifichi di mangiare semi di zucca, tieni presente che:

  • Pulendo la pelle con i denti, si può facilmente danneggiare lo smalto dei denti. Se ci sono altre complicazioni del piano dentale (gengive sensibili), le sensazioni saranno molto più forti e più sgradevoli;
  • busting con una quantità è pericoloso con una sensazione di pesantezza allo stomaco o anche indigestione (come opzione – costipazione, che è tipico per i casi in cui coloro che non hanno provato questo prodotto prima di procedere ad un abbondante ricevimento);
  • satura di grassi, gli acheni possono provocare la comparsa di nuovi depositi;
  • le conseguenze di una torrefazione inadeguata possono essere molto più gravi: sopraffando le materie prime in una padella riscaldata, è saturo di agenti cancerogeni, che danneggia il cuore e i vasi sanguigni.

Per evitare tali difficoltà, è consigliabile ricordare il senso delle proporzioni, dando la preferenza a una varietà essiccata, non fritta. Sarebbe bene consultare il proprio medico prima di assumere questo prodotto.
Semi di zucca

Chi non può

Ci sono anche controindicazioni dirette. I medici vietano la ricezione di piantine di zucca in qualsiasi forma alle persone a cui viene diagnosticata:

  • intolleranza individuale;
  • un’ulcera allo stomaco e una scarsa permeabilità dell’intestino;
  • gastrite su uno sfondo di maggiore acidità;
  • malattia articolare (la presenza di sali rischia di trasformarsi in rigidità);
  • l’obesità.

Si raccomanda particolare attenzione per i pazienti con diabete mellito – l’appuntamento è sotto la supervisione di un medico (per escludere i “salti” dei livelli di zucchero nel sangue). Per controindicazioni relative sono carie e parodontosi.

Abbiamo appreso quanto siano preziosi gli acheni ottenuti dalle zucche e cosa fare per avvolgere la loro accoglienza per la salute. Speriamo che i nostri lettori apprezzeranno tutti i vantaggi di questo prodotto naturale e mostreranno la precisione durante l’utilizzo.
Semi di zucca