Verdure di colore verde: cosa sono e quali sono utili

Verdure di colore verde
Le verdure verdi hanno molte caratteristiche positive. Sono consigliati per dietisti per la perdita di peso, così come per il trattamento di molte malattie. Inoltre, il colore verde ha un effetto benefico sulla psiche umana e aiuta a combattere lo stress. Questo è il motivo per cui le verdure verdi stanno guadagnando sempre più popolarità ogni giorno. Conosceremo i dieci rappresentanti più utili del mondo vegetale verde.

cetriolo

Secondo la descrizione botanica, un cetriolo è una bacca con una polpa succosa all’interno. I frutti appartengono al genere delle piante di zucca che sembrano un cilindro. Il colore dei cetrioli può essere verde o verde scuro, a seconda della varietà. Le verdure sono cresciute da oltre 6 mila anni in tutto il mondo. La patria del cetriolo è l’India.

Vedere le varietà più insolite e più produttive di cetrioli.

cocomeri
La composizione include tali sostanze:

  • acqua (fino al 95%);
  • vitamina A;
  • vitamine del gruppo B;
  • acido ascorbico;
  • magnesio;
  • zinco;
  • ferro;
  • acido folico;
  • fibra.

L’uso del cetriolo nel cibo ha un effetto curativo sullo stato del corpo. Grazie alla struttura dell’acqua, l’ortaggio aiuta a rimuovere tossine, sali e tossine nocive. La fibra pulisce l’intestino e aumenta la sua funzione motoria. Inoltre, se mangi regolarmente 2-3 cetrioli al giorno, puoi migliorare le condizioni del sistema endocrino, prevenire le malattie cardiache e prevenire la formazione di placche di colesterolo.

Importante! Il cetriolo è uno dei prodotti più adatti alla perdita di peso. In 100 grammi di verdure contiene solo 15 kcal, ma c’è un gran numero di vitamine e elementi utili.

cocomeri
Le diete più popolari si basano sull’introduzione di cetrioli nella dieta – rendono rapidamente il corpo snello senza danni alla salute.

spinaci

Una pianta del genere amaranto, spinaci, fu scoperta per la prima volta nel VI secolo in Persia. Oggi è ampiamente usato nelle cucine di tutto il mondo e cresciuto nelle fattorie come verdura. L’altezza può raggiungere 30 cm, in larghezza – fino a 15 cm.
Le foglie di spinaci di tutte le tonalità di verde hanno una forma ovale o triangolare.
spinaci
Gli spinaci sono composti da:

  • vitamina A, C, E;
  • ferro;
  • magnesio;
  • antiossidanti;
  • calcio;
  • selenio;
  • iodio.

È possibile utilizzare la pianta in diversi modi: in formaggio in insalata e cocktail vitaminici, bolliti – in zuppe e condimenti a base di carne. Anche gli spinaci sono preparati come piatto separato.
Questo ortaggio appartiene a cibi a basso contenuto calorico, con solo 22 Kcal per 100 grammi.

È interessante sapere quanto sono utili gli spinaci, come scegliere la varietà migliore e far crescere gli spinaci sul davanzale; come preparare le foglie di spinaci per l’inverno.

Tra le proprietà utili sono le seguenti:

  • protezione del corpo dall’aspetto delle cellule tumorali;
  • stimolazione del sistema cardiovascolare;
  • Miglioramento del lavoro dello stomaco ed eliminazione della stitichezza;
  • effetto anti-infiammatorio;
  • opposizione all’artrite, osteoporosi;
  • prevenzione della disabilità visiva e della cataratta;
  • fornendo energia al corpo.

spinaci

Lo sai? La migliore pubblicità per gli spinaci è stata fatta dall’eroe animato Papai, un marinaio che aveva più potere dagli spinaci.

asparagi

Asparagi (asparagi) ha più di 200 specie, di cui solo pochi sono commestibili. Questa pianta perenne assomiglia ad un albero di Natale – un lungo stelo su tutti i lati è coperto di piccole foglie sotto forma di aghi. Nel cibo, i germogli sono generalmente usati fino a 20 cm di lunghezza e non più di due centimetri di spessore. Le caratteristiche gustative neutre del frutto offrono un’eccellente opportunità per combinarlo con cibi più saporiti.
asparagi
Il colore è verde, viola e asparagi bianchi. Il verde è il più comune, contiene gli elementi più utili e supera il resto.

Maggiori informazioni sulle proprietà utili degli asparagi per gli esseri umani.

Composizione di asparagi verdi:

  • vitamine A, B, C, E;
  • magnesio;
  • zinco;
  • ferro;
  • calcio;
  • fibra.

Il contenuto calorico di 100 g del prodotto è 20 Kcal.
L’asparago ha un numero di proprietà utili per il corpo umano. Normalizza l’attività dell’intestino e migliora la digestione. Incluso nella composizione di asparagina promuove l’espansione dei vasi sanguigni, che aiuta a ridurre l’aumento della pressione sanguigna e proteggere il cuore. Come diuretico per natura, gli asparagi puliscono i reni.
asparagi
L’effetto antivirale della pianta aumenta l’immunità, aiuta a combattere le infezioni fungine e ha anche un effetto coleretico.
L’asparago è molto apprezzato dai nutrizionisti e dagli atleti. Con esso, puoi facilmente perdere peso e liberarti della cellulite. Il prodotto si abbina perfettamente alla dieta alla fragola in estate.

Piselli

I piselli verdi appartengono al genere dei legumi, crescono in baccelli oblunghi, hanno una forma arrotondata e un colore verde brillante. I piselli maturi hanno un sapore dolce e succoso. La patria dei piselli è considerata l’India, lì è cresciuta da più di 5 mila anni.
Piselli

Lo sai?
Con l’aiuto dei piselli nel 1984, fu stabilito un record mondiale: le bacchette dell’inglese Janet Harris mangiarono 7175 fagioli in un’ora.

Con la presenza di sostanze nutritive, questi frutti possono dare probabilità a qualsiasi verdura:

  • beta-carotene;
  • retinolo;
  • niacina;
  • riboflavina;
  • acido pantotenico e ascorbico;
  • piridossina;
  • zinco;
  • calcio;
  • ferro;
  • magnesio.

Come la maggior parte dei fagioli, i piselli sono ricchi di calorie – in 100 grammi sono contenuti 73 kcal.

Le migliori ricette di piselli per l’inverno a casa.

Piselli
L’utilità di questo prodotto per il corpo si manifesta nel modo seguente:

  • rafforzamento del tessuto osseo e delle articolazioni;
  • miglioramento del metabolismo;
  • aumento della coagulazione del sangue;
  • normalizzazione del sistema nervoso;
  • rinforzo di muscoli;
  • maggiore resistenza alle malattie.

I piselli sono raccomandati per l’uso come elemento base degli atleti nutrizionisti che cercano di costruire muscoli, ma non ingrassano.

Cavoletti di Bruxelles

Il cavolo di Bruxelles ha preso il nome dagli allevatori di autocarri belgi che hanno portato questa varietà fuori dal comune cavolo verde. Un ortaggio di due anni cresce fino a 60 cm nel primo anno di vita, le foglie di un colore verdastro raggiungono una lunghezza di 15-30 cm, nei loro seni sono annodate delle dimensioni di una noce. Uno stelo può dare circa 30-35 di questi frutti. Nel secondo anno la cultura fiorisce e dà semi.
Cavoletti di Bruxelles
Oggi questa varietà di cavoli viene coltivata nei paesi dell’Europa occidentale, in Canada e nella maggior parte degli Stati Uniti.

Il contenuto calorico del prodotto è di 42 Kcal per 100 grammi.

Nella composizione di questo vegetale ipocalorico ci sono sostanze così utili:

  • potassio;
  • fosforo;
  • ferro;
  • fibra;
  • vitamine del gruppo B, A e C.

Con l’aggiunta regolare di cavoletti di Bruxelles alla dieta, è possibile ridurre significativamente il rischio di cancro e le malattie cardiache. Cavoletti di Bruxelles
La verdura per le donne incinte è utile. I componenti che lo compongono hanno un effetto benefico sullo sviluppo futuro del bambino ed escludono la possibilità di manifestare vari vizi. In questo caso, a differenza di altri tipi di cavolo, non causa stitichezza e aumento della formazione di gas.

Scopri cosa è dannoso e quanto sono utili i cavoletti di Bruxelles.

broccoli

Il broccolo è un tipo di cavolo. Il suo gambo può crescere fino a 80-90 cm e formare un bocciolo con diametro fino a 15 cm. Il frutto è di colore verde scuro. Infiorescenze strettamente collegate l’una all’altra, risaltano con un aroma insolito e un gusto piccante. Questa varietà è stata allevata nel sud dell’Italia nel 5 ° secolo aC. e. Ora i leader della mietitura sono l’India e la Cina. broccoli
Ogni 100 grammi di prodotto contengono 28 Kcal.

Questo tipo di cavolo è un prezioso insieme di vitamine e minerali complessi. Nella composizione puoi trovare:

  • acido ascorbico (fino al 900% della norma giornaliera);
  • vitamina K (700%);
  • acido folico (100%);
  • calcio (30%);
  • ferro (25%);
  • fosforo (40%);
  • potassio (50%).

Un gran numero di antiossidanti aiuta a rimuovere le sostanze tossiche dal corpo.

I broccoli hanno un tale effetto sul corpo umano:

  • pulizia dell’intestino;
  • eliminazione dei sali in eccesso dal corpo;
  • aumento dell’efficienza cardiaca;
  • purificazione dei vasi sanguigni dal colesterolo, aumento della loro elasticità;
  • prevenzione del cancro.

broccoli
Il broccolo è l’ideale per la nutrizione dietetica per la perdita di peso. È una parte di una varietà di diete come un prezioso prodotto vitaminico. Se non si aderisce nemmeno a un rigoroso vincolo dietetico e si introduce semplicemente un vegetale nella propria dieta quotidiana come guarnizione, si può facilmente sbarazzarsi di un paio di chili in più.

Le migliori ricette per i broccoli per l’inverno.

lattuga

La lattuga si riferisce alla famiglia di astroves. La pianta è composta da teste, formate da foglie di colore verde chiaro. In alcuni casi, lo stelo può raggiungere 1 metro. La lattuga viene utilizzata principalmente in insalate e snack.
Le verdure sono più adatte alla nutrizione dietetica: in 100 grammi di foglie contiene solo 15 kcal. Di questi: proteine ​​- 1,3 g, grassi – 0,15 g, carboidrati – 2,9 g, acqua – 95 g.

I seguenti componenti possono essere trovati nella composizione di lattuga:

  • acidi grassi;
  • vitamine A, PP, K, gruppo B;
  • sodio;
  • ferro;
  • magnesio;
  • potassio;
  • calcio.

lattuga

La lattuga utile può essere coltivata non solo all’aperto, ma anche a casa sul davanzale della finestra.

Se il metabolismo è rotto, il modo migliore per ripristinarlo sarà questo tipo di insalata. Inoltre, la lattuga tonifica perfettamente il corpo, allevia la fatica, lo stress, normalizza l’attività del sistema nervoso.
Aggiungendo questa pianta alla dieta, puoi purificare il corpo dalle tossine, eliminare l’eccesso di peso e migliorare la circolazione sanguigna.

sedano

La coltura vegetale del sedano appartiene alle piante umbellate con un enorme tubero e germogli succulenti. Gli steli possono crescere fino a 1 metro in condizioni favorevoli con elevata umidità. Le foglie, dipinte in un ricco colore verde, ricordano la forma del prezzemolo. sedano
Il sedano di sedano è costituito da una poltiglia densa con un odore pungente e un gusto speziato insolito.

Lo sai?
Nell’antica Grecia, si credeva che il sedano portasse fortuna, quindi era appeso fuori nelle case, abbinato a cipolle o aglio.

La composizione del vegetale comprende sostanze nutritive che possono avere un effetto benefico sul lavoro dei reni. Una funzione importante di questa cultura è la capacità di distruggere i batteri intestinali. La fibra del prodotto normalizza l’attività digestiva, rimuovendo i processi infiammatori.

Inoltre, l’ortaggio porta tali benefici:

  • energizza, aumentando la capacità lavorativa;
  • stimola l’attività mentale;
  • abbassa il colesterolo;
  • migliora il benessere nel diabete mellito.

sedano
Quando usi il sedano in grandi quantità, dovresti considerare il fatto che sia ricco di oli essenziali. Possono causare allergie e esacerbare l’urolitiasi.

Basso contenuto calorico di sedano – solo 12 Kcal per 100 grammi – impedisce l’accumulo di depositi di grasso. Pertanto, per la perdita di peso, molti scelgono esattamente la dieta con questo componente.

Cipolle shnitt

Anni di primavera erba cipollina cipolla appare uno dei primi. Fiori fiori viola a forma di ombrello. La lampadina a forma di sfera di diametro crescere fino a 1 cm, e lo stelo può raggiungere un’altezza di 50 cm. Le foglie sono verde brillante, liscio, fistoloso, la base di solito hanno una larghezza di 3-5 mm.
I raccolti di erba cipollina sono raccolti in Russia, Cina e Italia.
Cipolle shnitt
La composizione delle penne di cipolla include tali vitamine e sostanze chimiche:

  • colina;
  • acido ascorbico;
  • beta-carotene;
  • vitamine del gruppo B, K;
  • sodio;
  • ferro;
  • potassio;
  • calcio;
  • selenio.

Calorie: 100 grammi di 30 Kcal, contenente 3 grammi di proteine, 1 g di grassi e 2 g di carboidrati.

Benefici delle cipolle:

  • rafforzare l’immunità;
  • recupero del corpo con ipovitaminosi;
  • aumento dell’appetito

Cipolle shnitt
Questo prodotto è ampiamente utilizzato in cucina, si integra perfettamente il sapore di molti piatti, buon affettare insalate e salse di condimento per.

Peperone verde

Il peperone verde appartiene al genere delle piante annuali solanacee. Ampiamente distribuito nelle regioni meridionali dell’Europa: Italia, Grecia, Spagna.
I frutti sotto forma di bacche vuote in peso possono raggiungere i 200 grammi.
Valore calorico: per 100 grammi 34 Kcal (principalmente carboidrati).

Il peperone verde contiene un’enorme quantità di sostanze utili:

  • un insieme di vitamine A, B, C, E, K, PP;
  • potassio;
  • magnesio;
  • ferro;
  • olii essenziali
Importante!
Con la presenza di vitamina C questo prodotto è uno dei primi posti. Un totale di 2 feti può contenere una quantità giornaliera della sostanza.

Peperone verde
L’uso di questo prodotto per il cibo fornisce:

  • miglioramento dello stomaco;
  • normalizzazione della pressione alta;
  • diradamento del sangue;
  • diminuzione di zucchero.

Verdure di colore verde sono varie per aspetto, componenti e applicazione. Combina la loro presenza nella composizione di molte vitamine e minerali utili, basso valore calorico e utilità per il corpo umano. Mangiandoli regolarmente, puoi migliorare la salute, migliorare l’immunità e perdere peso.