Apa yang berguna untuk pala, manfaat dan bahaya menggunakan buah pohon pala

Pala
Pala Hal ini dikenal sebagai bumbu populer yang memiliki bau yang menyenangkan, rasa pulau dan banyak digunakan dalam memasak. Namun, ini jauh dari semua properti karena kenari yang terkenal – telah menemukan aplikasi dalam pengobatan (tradisional dan rakyat), tata rias dan wewangian.
Dalam bahan ini, kami menawarkan Anda lebih dekat pada pala dan fitur aplikasinya. Namun, sebagai permulaan, kami akan memberikan beberapa fakta tentang bagaimana kenari tumbuh dan apa, sebenarnya, diekstraksi dari bumbu yang terkenal.

PalaIni adalah buah dari muscic evergreen yang tumbuh di negara-negara tropis dengan iklim yang lembab. Buah itu sendiri, dalam penampilan menyerupai aprikot atau buah persik, tidak mewakili nilai gizi. Namun, biji harum mereka sangat berguna. Dikeringkan dan dihancurkan – dan ternyata rempah-rempah. Nilai kuliner juga memiliki bibit, tetapi rempah-rempah dari itu keluar lebih mahal.

Apakah kamu tahu? Pala buatan sendiri adalah Indonesia. Untuk pertama kalinya, kacang itu pertama kali diekspor ke Portugis di luar perbatasan negara bagian ini. Sejak itu, budidayanya telah menyebar di negara-negara Eropa. Ini menjadi sangat populer di Grenada. Di sana, pala bahkan digambarkan di bendera nasional, sebagai simbol fakta bahwa pohon walnut adalah basis ekonomi negara ini..

Spice “pala” adalah bubuk warna coklat gelap dengan rasa dan aroma pedas yang kaya.

Komposisi kimia pala

Pala
Biji pala mengandung kompleks vitamin B (B1, B2, B4, B6), vitamin A, C, PP, asam folat dan β-karoten. Dalam jumlah besar, mengandung makronutrien (Mg, K, P, Ca, Na) dan elemen jejak (besi, seng, tembaga, mangan, selenium). Komposisi kimia dari kacang dilengkapi dengan minyak esensial (khususnya, eugenol, terpeniol, elemisin, linaol, miristisin, dll), serta saponin, pigmen dan elemen lainnya.

Pala cukup tinggi kalori: 525 kkal per 100 g. Nilai gizinya per 100 g adalah: protein – 5,84 g, lemak – 36,31 gram, karbohidrat – 28,49 g, mono dan disakarida – 28,49 g, serat – 20,8 g, air – 6,23 g.

Berguna sifat pala

Karena komposisi kimianya yang kaya, pala adalah produk makanan yang berharga dengan sejumlah sifat obat:

  • antibakteri;
  • imunomodulasi;
  • anti-inflamasi;
  • astringen;
  • obat penenang;
  • antioksidan;
  • tonik.

Pala: bagaimana menerapkan produk dalam farmakologi

Tingtur
Pala dalam farmakologi telah menemukan aplikasi dalam bentuk rebusan, tingtur, salep, kompres, campuran yang memberikan sifat yang bermanfaat.
Efek analgesik hara yang dapat bermanifestasi dengan mengurangi rasa sakit di rongga perut, serta di sendi dan otot. Sebagai obat pencegahan, ia disarankan untuk mencegah penyakit onkologi.
Bumbu ini digunakan untuk meningkatkan daya ingat, merangsang aktivitas otak, menyingkirkan kelelahan kronis, depresi dan insomnia.
Ini telah membuktikan dirinya untuk memecahkan masalah dengan saluran pencernaan dan ginjal, untuk meningkatkan nafsu makan. Khasiat buah pala bisa menyelamatkan diare.

Kacang kenari juga merupakan afrodisiak, dapat meningkatkan potensi pada pria dan memiliki efek menguntungkan pada kesehatan wanita, khususnya, pada normalisasi siklus menstruasi dan peningkatan kondisi dengan menopause.
Pala dimasukkan ke dalam pasta gigi, karena karena sifat antibakteri, ia mudah mengatasi bau mulut, membantu dengan beberapa penyakit gusi.
Pada aplikasi eksternal “muscat” memiliki efek membakar dan menghangatkan, oleh karena itu ditambahkan dalam campuran pijat kuratif dan masker untuk rambut.

Aplikasi pala dalam obat rakyat, resep terbaik

Sejak zaman kuno, buah muscat digunakan untuk tujuan pengobatan. Resep salep obat, decoctions dan tincture dari pala diteruskan dari generasi ke generasi. Yang terbaik dari mereka kami akan memberitahu Anda.

Pilek. Penyakit infeksi dan catarrhal virus diobati dengan rebusan: dalam 100 ml air matang, didinginkan hingga 50 ° C, tambahkan 1 sendok teh madu dan ¼ sendok teh pala. Bersikeras di tempat hangat selama 10-15 menit. Terimalah bentuk hangat.

Pala
Pencegahan influenza dan ARVI. Apakah mungkin untuk menggunakan pala tanah dan bagaimana cara memakainya dengan benar untuk memperkuat pertahanan tubuh, lebih baik bertanya kepada terapis. Ada rekomendasi umum untuk penggunaan bubuk – 0,5-1,5 g per hari. Anda bisa minum dalam bentuk kering atau menambah makanan Anda. Anda bisa memasak infus: 0,5 g serbuk menuangkan segelas air mendidih, bersikeras satu jam, mengambil tiga hingga empat kali sepanjang hari.

Sakit kepala. Untuk menghilangkan rasa sakit di kepala Anda, Anda dapat mencoba menggunakan kompres 1 sendok makan kacang tanah dan 3 gelas susu. Terapkan ke wilayah frontal.

Peningkatan memori. Meningkatkan daya ingat akan membantu dua minggu infus Cahors dan campuran 1 sendok makan pala, biji cumin dan adas manis.

Penting! Karena pala dapat bermanfaat dan pada saat yang sama memiliki sejumlah kontraindikasi untuk penggunaannya, sebelum menggunakannya untuk tujuan medis, konsultasikan dengan dokter.

Masalah saluran cerna. 30 menit sebelum makan, ambil campuran 100 ml yogurt atau susu kental, 100 ml air matang, 1/3 sendok teh bubuk pala, ½ sendok teh jahe bubuk.

Tingtur
Impotensi. Untuk meningkatkan potensi penggunaan tingtur pala pada vodka. Untuk menyiapkannya, 100 g serbuk dituangkan ke dalam 0,5 liter vodka, bersikeras selama dua minggu, mengambil satu sendok makan di malam hari selama sebulan. Anda bisa menambahkan sedikit rempah ke ransum harian Anda.
Juga, untuk meningkatkan aktivitas seksual pada pria, tiga kali 25 ml masing-masing mengambil satu tingtur pala pada alkohol. Cara persiapannya: segelas bubuk muscat, segelas jahe hancur, 0,5 gelas biji adas, tuangkan 0,7-1 l alkohol medis murni. Meresap selama seminggu, secara berkala mengguncang wadah.

Insomnia. Untuk tidur yang sehat dan nyenyak, ambil segelas susu hangat untuk malam dengan satu sendok teh madu dan sejumput kacang.

Penyakit varises. Tingtur pala telah digunakan untuk pengobatan varises. Ini disiapkan sebagai berikut: 100 g madu dan 20 g pala tuangkan segelas keju cottage yang sedikit didinginkan. Setelah pendinginan sempurna, makan satu sendok makan tiga kali sehari selama 20 menit sebelum makan.

Rematik, nyeri pada persendian. Penggunaan pasta dari minyak nabati dan bubuk muscat dalam proporsi 1: 1 digunakan. Oleskan pasta dalam bentuk dipanaskan. Tetap sampai dingin.

Penting! Pala hanya dalam dosis mikro (tidak lebih dari 1-1,5 gram per hari) mampu memiliki efek yang bermanfaat dan penyembuhan, ada kontraindikasi untuk penggunaan simultan dari tiga hingga empat buah. Sejumlah besar rempah-rempah dapat menyebabkan mual, reaksi alergi, keracunan obat dan bahkan kematian.

Neuralgia. Dengan masalah ini, salep, lotion dan kompres dengan penambahan sedikit bubuk Muscat telah terbukti mapan. Anda juga harus tahu ukurannya, karena penggunaan pala yang berkepanjangan dapat menyebabkan kulit terbakar.

Scrub
Masalah kosmetologis. Serbuk Muscat adalah obat dalam krim, scrub, lotion untuk memperbaiki kondisi kulit, sarana untuk memperkuat rambut. Lulur rumah, membersihkan pori-pori dan membantu menghilangkan partikel-partikel kulit mati, Anda dapat memasak semua dua bahan: kacang tanah dan lentil oranye segar.
Saat memecahkan masalah jerawat, pasta obat disiapkan dari kacang bubuk dan madu.
Juga dalam penggunaan obat dan minyak esensial pala, yang memiliki efek pemanasan, tonik, stimulasi, analgesik. Ini digunakan untuk inhalasi dalam pengobatan masalah dengan bronkus; dalam aromaterapi – untuk pencegahan influenza dan penyakit pernapasan, memperkuat hasrat seksual, menyingkirkan stres dan suasana hati yang buruk; untuk pijat – untuk menghilangkan nyeri rematik.

Sebelum melakukan prosedur ini, perlu membaca petunjuk penggunaan dan dosis minyak.
Minyak atsiri pala (2-3 tetes, tetapi tidak lebih) dapat ditambahkan ke air saat mandi. Menggabungkannya dengan minyak jeruk dan saffron, Anda dapat mendisinfeksi udara di dalam ruangan.

Cara menggunakan pala dalam masakan

Pala
Pala di negara bagian tanah banyak digunakan dalam masakan. Ini ditambahkan ke piring sayuran dan jamur, sup, hidangan daging dari daging kambing dan sapi, nasi dan pasta. Dengan itu memanggang roti manis (pie, kue, kue) dan membuat makanan penutup. Itu dibuat menjadi selai, minuman (bagian dari Coca-Cola), koktail beralkohol.
Sangat populer untuk menambahkan bumbu ini ke saus dan bumbu-bumbu. Itu hadir dalam ikan kaleng dan sosis.
Ini termasuk dalam resep campuran rempah-rempah “Garam Masala”, “Curry”.

Apakah kamu tahu? Cooks-profesional pada dasarnya tidak menggunakan rempah-rempah yang sudah jadi. Karena bubuk pala sangat cepat kehilangan rasa, mereka menggosok seluruh kacang pada parutan khusus segera sebelum menyiapkan hidangan.

Agar rempah-rempah tidak kehilangan manfaat dan kualitas rasanya, itu harus diletakkan pada akhir perlakuan panas. Dalam adonan, pala ditambahkan terakhir saat pencampuran.
Dalam memasak, selain pala tanah, minyak atsiri juga digunakan. Jadi, di dapur timur itu ditambahkan ke saus untuk daging dan salad, madu dan selai, kue-kue manis, minuman (teh, kopi, minuman, anggur, anggur merah anggur).

Penting! Saat menggunakan pala untuk memasak, penting untuk tidak menyimpang dari dosis rempah-rempah dalam resep. Jika tidak, Anda dapat merusak rasa makanan apa pun.

Bagaimana cara menyimpan pala

Pala
Untuk memastikan bahwa pala tidak kehilangan sifatnya lebih lama, lebih baik menyimpannya di inti. Itu bisa disimpan dalam cangkang hingga sembilan tahun. Untuk melestarikan kacang, gunakan wadah kaca atau logam, tas foil.
Umur simpan maksimum kacang tanah adalah satu tahun.

Pala: kontraindikasi

Kami telah menyebutkan bahwa sifat yang berguna dari pala dan kontraindikasi untuk penggunaannya dipisahkan oleh garis yang sangat tipis, yang tergantung pada beberapa faktor:

  • kuantitas produk yang digunakan;
  • toleransi individu;
  • penyakit yang sudah ada;
  • kondisi mental dan fisik
  • umur.

Sebelum penggunaan rempah-rempah secara sistematis dengan tujuan pengobatan, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda. Komunikasi wajib dengan spesialis untuk orang-orang yang menderita penyakit kardiovaskular, memiliki riwayat tekanan darah tinggi, aritmia. Dengan hati-hati, Anda harus mengambil bumbu ini untuk orang tua.

Kontraindikasi penggunaan pala:

  • anak-anak dan remaja di bawah usia 15 tahun;
  • hamil;
  • wanita selama menyusui;
  • orang dengan gangguan sistem saraf pusat dan penyakit mental;
  • orang yang alergi.
Apakah kamu tahu? Karena kenyataan bahwa bumbu ini dalam jumlah besar dapat menyebabkan narkotika dan keracunan makanan dan menyebabkan kematian, pala pada suatu waktu disarankan untuk dituliskan pada daftar zat narkotika dan dihapus dari akses bebas.

Pala
Buah pala yang digunakan dalam dosis kecil sangat berharga bagi tubuh manusia. Dia dapat mencegah dan mengobati segala macam penyakit, memberikan rasa dan rasa asli ke piring. Namun, saat Anda menggunakannya, jangan lupakan standar yang direkomendasikan.