Apa yang harus dimasak dari buah prem untuk musim dingin: resep terbaik dari yang kosong


Plum adalah sumber vitamin dan nutrisi yang sangat baik. Karena sifat terapeutiknya, lambung dimurnikan dari racun berbahaya, dan pekerjaan saluran pencernaan dinormalkan. Buah ini memiliki karakteristik rasa yang baik, dan juga mengandung glukosa, fruktosa dan sukrosa, sejumlah besar mineral yang berbeda yang berguna untuk tubuh manusia. Tetapi bagaimana jika Anda memakan buah-buahan ini hanya di musim panas? Di sini untuk membantu Anda akan menerima resep lezat dari prem untuk musim dingin.

Beku

Salah satu cara paling populer untuk menyimpan buah dan buah untuk musim dingin adalah dengan membekukannya. Plum tidak akan menjadi pengecualian.
Untuk persiapan buah beku Anda akan membutuhkan: 1 kg buah prem dan sedikit waktu.

Proses memasak meliputi tahap-tahap berikut:

  1. Untuk memulainya, bilas buah-buahan di bawah air yang mengalir, bagi mereka menjadi dua dan buang tulang-tulangnya.
  2. Dengan menggunakan handuk kertas, tepuk potongan dan letakkan dengan rapi di atas nampan atau permukaan khusus untuk pembekuan cepat.
  3. Irisan olahan harus ditempatkan dalam freezer selama 50 menit. Segera setelah mereka membeku, lipat semuanya dengan rapi ke dalam kantong polietilen, buang udara berlebih darinya, kencangkan dengan kuat dan Anda dapat dengan aman membersihkannya di dalam freezer sampai dingin datang.

Permen yang berguna dan lezat untuk musim dingin Anda dijamin!

Anda akan tertarik untuk belajar tentang memanen stroberi, berry buckthorn, chokeberry, sandberry, hawthorn, kismis putih, physalis, blueberry, yosht, cherry, cornelian untuk musim dingin.

Kering

Ketika datang ke pertanyaan tentang apa yang bisa dimasak dari prem untuk musim dingin, prune datang ke pikiran pertama, karena ini adalah salah satu buah kering paling populer di dunia. Proses persiapannya adalah yang paling umum, tetapi Anda dapat mengeringkan buah dengan berbagai cara.

Pertama-tama, untuk plum yang akan datang, pilihlah buah yang padat dan kuat tanpa kerusakan, dengan ukuran yang sama untuk pengeringan yang seragam. Bilas mereka secara menyeluruh, potong mereka menjadi setengah dan angkat tulang.

Pelajari lebih lanjut tentang cara mengeringkan plum, serta anjing yang naik, apel.

In vivo

Mengeringkan plum di bawah matahari diperlukan pada lembaran-lembaran kayu khusus, di mana mereka menyebarkan potongan yang dipersiapkan dengan memotong ke atas, menempatkannya tidak terlalu erat satu sama lain. Perkiraan periode pengeringan adalah sekitar 4-5 hari. Masukkan buah ke kamar untuk malam, dan bawa mereka keluar di pagi hari setelah embun turun untuk menghindari menghirup buah.

Penting! Hati-hati perhatikan bahwa tawon atau lalat tidak mendekati buah, selain itu dapat menyebabkan kontaminasi buah plum dengan bakteri berbahaya.

Dalam pengering atau oven listrik

Pengeringan juga dapat dilakukan dalam pengering atau oven listrik dengan cara berikut:

  1. Sebelum pengeringan itu sendiri, perlu untuk memucat buah dengan mencerna mereka dalam air mendidih selama 1-2 menit dengan penambahan beberapa sendok teh soda.
  2. Kemudian letakkan irisan di atas loyang atau dalam kapasitas pengering listrik. Pengeringan dilakukan dalam beberapa tahap:
  • selama 3-4 jam pada 45-55 ° C;
  • selama 3-6 jam pada 60 ° C;
  • 3-6 jam pada 75-80 ° C


Buah prem kering siap dan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk berbagai makanan penutup dan pesta teh.

    Diasinkan

    Plum, dimasak dengan jusnya sendiri, akan sangat cocok untuk musim dingin.
    Anda akan membutuhkan: 1 kg buah prem, air, cuka, gula, cengkeh, kayu manis.
    Jadi:

    1. Untuk memulainya, siapkan bumbu perendam, yaitu untuk menambahkan air mendidih ke cuka, gula dan kemudian beri waktu untuk merebus.
    2. Dalam sebotol buah, tambahkan cengkeh, sedikit kayu manis, merica dan isi dengan air garam yang mendidih.
    3. Setelah mensterilkan stoples, gulung dengan tutup dan putar ke bawah agar dingin.

    Setelah dua minggu, Anda dapat dengan aman makan buah prem acar yang lezat.

    Apakah kamu tahu? Dari permen karet di Abad Pertengahan, tinta untuk manuskrip dibuat.

    Manisan buah-buahan

    Kelezatan seperti itu, seperti manisan buah, cukup bermanfaat, karena tidak mengandung pewarna dan pengawet.
    Untuk persiapannya, Anda membutuhkan 2 kg sink dan 2,5 kg gula pasir. Sekitar 500-700 g manisan buah berasal dari sekitar 2 kg buah segar.
    Jadi, proses memasak:

    1. Pilih buah-buahan matang yang besar, yang sangat padat, belum tentu cacar. Bilas, potong menjadi dua dan buang tulang.
    2. Dalam 200 ml air, encerkan gula dan didihkan. Kemudian, setelah mengeluarkan busa, isi prem yang telah disiapkan.
    3. Lakukan prosedur untuk memasak buah prem dalam 3 tahap selama 5 menit dengan istirahat panjang 6 jam. Kesenjangan seperti itu diperlukan untuk secara bertahap mengganti kelembapan dengan gula.
    4. Setelah ketiga provarki dimasukkan buah ke dalam saringan.
    5. Setelah beberapa saat, pindahkan buah ke permukaan yang rata dan selama 3-4 hari letakkan di tempat yang hangat, remang-remang, dan berventilasi.
    6. Ubah plum setiap hari untuk mengeringkannya secara merata. Mereka akan siap ketika mereka berhenti menempel di jari-jari mereka.

    Selai

    Selai yang sangat baik dari buah prem di musim dingin akan menjadi selai, yang bukan hanya hidangan penutup yang lezat, tetapi juga tambahan yang sangat bagus untuk kue dan makanan yang dipanggang. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan 1 kg buah dan 750 g gula.

    Proses memasak meliputi langkah-langkah berikut:

    1. Pertama, sterilkan tutup dan botol dalam air mendidih.
    2. Bilas buah-buahan dan lepaskan tulang-tulang dari mereka. Kemudian didihkan dengan air mendidih selama 5 menit hingga menjadi lunak.
    3. Bersihkan buah melalui saringan atau saringan dan masukkan kentang tumbuk yang dihaluskan ke dalam baskom berenamel. Di dalamnya, selai harus dimasak selama 10-15 menit, tambahkan gula secara bertahap di sana.
    4. Setelah ini, masak campuran selama 20 menit lagi sampai benar-benar siap.
    5. Kemas selai di atas bank yang disiapkan, gulung.

    Hanya beberapa jam dari waktu Anda dan selai plum lezat sudah siap!

    Pastila

    Pasta plum cukup mudah untuk disiapkan, rasanya yang istimewa tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.
    Anda akan membutuhkan: 2 kg buah prem, air, gula, kertas roti.

    Ikuti langkah selanjutnya:

    1. Bilas buah di bawah air mengalir dan masukkan ke dalam panci bawah, tuangkan sedikit air.
    2. Goreng buah sedikit dan ketika tulang mulai terpisah, Anda bisa mematikan api.
    3. Bersihkan potongan-potongan tenggelam melalui saringan, tambahkan gula ke massa yang dihasilkan dan aduk semuanya.
    4. Penutup loyang yang telah disiapkan sebelumnya dengan kertas roti, tuangkan di atasnya plum puree dan tingkat permukaan dengan pisau. Oven harus dipanaskan sampai 90 ° C sebelum ini.
    5. Kirim wajan selama 3-4 jam di dalamnya, pastikan untuk membuka pintu oven.
    6. Pastiles akan siap ketika berhenti menempel di jari-jari. Potong menjadi potongan kecil dan lipat ke dalam stoples. Simpan makanan di lemari es.
    Apakah kamu tahu? Plum dalam bentuk liar tidak ada, karena diperoleh dengan menyeberangi plum dan belokan sekitar dua ribu tahun yang lalu.

    Marmalade

    Marmalade dari prem, dimasak di rumah, tidak hanya menjadi makanan penutup yang lezat, tetapi juga makanan yang sangat baik, dan yang paling penting – tambahan yang bermanfaat untuk diet harian Anda.
    Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 kg buah, 400 g gula, air dan parchment.

    Jadi, Anda perlu melakukan langkah-langkah berikut:

    1. Bilas buah di bawah air dan dengan lembut keluarkan semua tulang dengan pisau meja.
    2. Pilih untuk persiapan piring-piring berdinding tebal tanpa lapisan yang berlebih. Tempatkan irisan di sana dan didihkan perlahan-lahan di atas api kecil selama 2 menit. Setelah itu, tuangkan air dalam porsi kecil hingga massa mendidih. Sementara buah prem tidak sepenuhnya lunak, aduk dan remas-remas dengan spatula kayu.
    3. Untuk menghilangkan kulit dan kelebihan serat, buah-buahan yang direbus dengan hati-hati dibersihkan melalui saringan.
    4. Puree, yang diterima setelah digosok, tuangkan kembali ke piring dan mulailah memasak dengan api kecil.
    5. Setelah memanaskan kentang tumbuk hingga suhu 90 ° C, mulailah menuangkan gula secara bertahap di sana, tanpa lupa untuk mencampur semuanya dengan spatula. Ingat bahwa marmalade diseduh untuk waktu yang lama, sehingga perlu sering diaduk.
    6. Setelah 40 menit memasak, massa mulai menjadi kental, yang mengindikasikan kesiapannya. Kemudian taruh wadah khusus untuk marmalade masa depan dengan kertas roti dan tuangkan massa yang dihasilkan di sana. Biarkan hingga dingin selama 2 hari di ruangan yang kering dan berventilasi baik.
    7. Dari marmalade beku potong angka-angka kecil dan oleskan dalam gula.

    Permen lezat sudah siap!

    Selai

    Jagalah minuman teh musim dingin Anda, siapkan selai lezat dari buah prem kuning.
    Untuk melakukan ini, Anda perlu 1 kg buah prem, 1-1,5 kg gula dan 500 g air.

    Pelajari cara menyiapkan selai dari kismis merah dan hitam, stroberi.

    Proses memasak meliputi tahap-tahap berikut:

    1. Untuk memasak, pilih buah matang dan keras. Pergi melalui mereka, cuci, membagi menjadi dua bagian, menghilangkan tulang.
    2. Persiapkan sirup gula. Isi mereka dengan potongan buah dan bersikeras massa ini selama 8 jam.
    3. Setelah ini, didihkan dan masak selama 10 menit, jangan lupa untuk selalu mencampur semuanya. Lalu, tinggalkan lagi selama 8 jam.
    4. Tuang kemacetan di atas toples, tutup dengan erat dan biarkan hingga musim dingin.

    Selamat makan!

    Penting! Masak selai plum selalu dalam 4 resepsi dengan istirahat panjang, sehingga transparan, dan buah itu sendiri – benar-benar utuh.

    Juice

    Ini, mungkin, adalah salah satu cara termudah dalam menyiapkan makanan lezat dari buah prem. Anda akan membutuhkan: 1,5 kg buah, 300 ml air murni, 100 g gula.

    Jadi, Anda perlu melakukan hal-hal berikut:

    1. Bilas dengan benar buah-buahan, buang semua batang, bagi menjadi setengah dan buang tulang.
    2. Dengan bantuan jus pemeras juicer, secara manual melakukan ini akan menjadi masalah dan memakan waktu. Secara total dari 1,5 kg buah plum adalah mungkin untuk menerima sekitar 700 ml jus segar.
    3. Jika Anda ingin menyimpan jus buah plum untuk musim dingin, perlakukan sebagai berikut: massa yang diperoleh setelah ditekan ditempatkan dalam panci dan diencerkan dengan air sedikit, tambahkan gula secukupnya, panaskan sedang dan didihkan.
    4. Lalu tuangkan selai ke atas stoples, gulung dan taruh mereka hingga dingin. Ini jus Anda dan siap!

    Seperti yang Anda lihat sendiri, ada sejumlah besar berbagai macam blank untuk musim dingin, yang dapat dibuat dari buah prem segar. Dengan demikian, buah ini dapat menyenangkan Anda dengan rasa dan vitaminnya, bahkan di salju yang paling lembap.

    Selain itu, semua resep benar-benar sederhana dan tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus, bahkan seorang nyonya pemula akan mengatasinya.