Berkembang biak hitam-putih

Spesies sapi hitam dan beraneka ragam

Mungkin, di antara semua sapi, sapi dari sektor susu memiliki popularitas tertinggi.

Setelah semua, hewan-hewan ini mampu setiap hari untuk menyenangkan kita dengan hasil susu kosmik, dan mereka diizinkan untuk daging cukup sering, dan daging sapi yang diperoleh dari mereka juga memiliki nilai yang tinggi.

Paling sering, sapi-sapi tersebut dibesarkan di peternakan besar yang memasok susu mereka ke tanaman besar. Tapi, dan untuk pertanian individu, mereka tidak kurang cocok, karena permintaan susu buatan tetap stabil terlepas dari krisis dan musim.

Di bawah ini kita akan berkenalan dengan jenis kulit hitam dan beraneka ragam kecantikan susu ini dan akan memberi tahu Anda secara detail tentang fitur dan produktivitas mereka.

Semua informasi yang paling penting dan diperlukan untuk peternak sapi tentang sapi hitam-putih

Sejarah penampilan berkembang biak dan populasi yang paling umum

Untuk menghasilkan sapi dengan produktivitas susu yang tinggi, seleksi pemuliaan sangat panjang dilakukan, serta persilangan breed lokal Rusia dengan sapi hitam dan beraneka ragam asal Belanda.

Sebagai hasilnya, sejumlah besar kelompok regional hewan-hewan ini diciptakan, dengan perbedaan antara beberapa di antaranya menjadi signifikan.

Perbedaan utamanya adalah bahwa mereka dihasilkan dari breed maternal yang berbeda, serta dibawah kondisi iklim yang berbeda dari konten dan karakteristik pemberian makan. Lagi pula, tujuan utama para peternak adalah untuk menghasilkan breed polyzonal baru dari sapi hitam-putih dari sapi jantan dari satu keturunan Belanda.

Diantara breed sapi lokal untuk persilangan digunakan:

  • Breed Rusia yang hebat.
  • Trans-Ural.
  • Abu-abu Ukraina.
  • Siberia.
  • Asia Tengah.

Sampai saat ini, lima populasi sapi hitam-putih terbesar diketahui, yaitu: yang terbesar di antara mereka adalah pusat (berasal dari sapi Rusia Tengah), Baltik, Siberia dan sapi Ural.

Dan populasi kelima terdiri dari perwakilan zona iklim dan regional yang berbeda – Belarusia, Ukraina, Asia Tengah dan bagian dari wilayah Transkaukasia. Kami menarik perhatian Anda fitur tiga keturunan terkemuka ternak yang dijelaskan:

Sapi sangat tinggi

  • Sapi hitam dan putih dari kelompok pusat dianggap yang terbesar dalam ukuran dan merupakan yang paling umum.

    Berat individu wanita bervariasi dari 550-650 kg. Indikator besar massa hewan semacam itu lebih bersifat perwakilan dari jenis daging produktivitas, bukan susu, yang menjadi milik hitam-dan-motley.

    Fakta ini menunjukkan bahwa kelompok pusat juga kuat dalam produksi daging. Dalam fisik yang digambarkan kelompok ini cukup kompak, ia memiliki eksterior yang sangat indah.

    Perhatian khusus tertarik pada kaki pendek, yang tidak mengherankan dengan berat yang begitu besar. Tetapi selain berat badan, kelompok ini juga memiliki hasil susu tertinggi, yang bisa 5500-6500 kilogram per periode laktasi.

    Tetapi kurangnya keturunan sapi hitam-dan-motley ini adalah kandungan rendah lemak dari susu mereka – hanya 3,6-3,7%.

  • Perwakilan keturunan Ural dari ras hitam dan beraneka ragam memiliki bobot yang lebih ringan dan bentuk tubuh yang lebih baik.

    Tubuh mereka agak kering dan padat, berat – dari 500 hingga 600 kilogram. Daging sapi ini relatif lebih rendah, sebagaimana juga ditunjukkan oleh kaki yang lebih tinggi.

    Produktivitas susu juga sedikit menurun di belakang kelompok sebelumnya (5000-6000 kg), namun, dalam hal kandungan lemak, susu sapi Ural lebih baik – 3,8-3,9%.

  • Kelompok Siberia sapi hitam-putih bahkan lebih kecil dalam berat karkas – hanya 450-550 kilogram.

    Konstitusi yang kecil seperti itu masih mampu membawa daging sapi yang baik dalam jumlah besar.

    Susu, meskipun tertinggal di belakang tingkat dua kelompok sebelumnya, tetap pada tingkat tinggi: untuk periode satu laktasi, rata-rata, adalah mungkin untuk mendapatkan 4.500-5.000 kilogram susu, kandungan lemaknya adalah 3,7-3,8%.

Dua kelompok sapi hitam-putih yang belum dijelaskan adalah menengah dalam kualitas mereka, meskipun mereka tidak kalah dengan yang disebutkan di atas untuk susu dan produktivitas daging mereka.

Penting untuk dicatat bahwa meskipun ada nama-nama regional kelompok breed hitam-motley, semuanya dapat dengan sempurna beradaptasi dengan kondisi iklim dan cuaca penahanan yang paling beragam.

Semua fitur sapi hitam dan beraneka ragam: apa lagi jenisnya berbeda?

Selain yang dijelaskan di atas, trah ini juga memiliki fitur yang unik untuk semua perwakilannya, terlepas dari kelompok regional. Pertama-tama, ambing ini dan karakteristiknya:

Ambang jenis ini sangat nyaman

  • Ambing memiliki bentuk seperti cangkir, yang menunjukkan ukurannya yang besar (setidaknya 120 cm dalam keliling) dan keterikatan ketat pada tubuh sapi.

    Ini juga cukup lebar, memiliki bagian bawah horisontal, tetapi nyaman ketika memerah dan tidak mengganggu hewan ketika bergerak.

    Kulit ambing sangat elastis, yang memungkinkannya meregang selama akumulasi susu dan berkurang setelah pemerahan.

  • Karena puting ditempatkan pada jarak yang berbeda dari satu sama lain, ambing mengakuisisi bentuk asimetris. Secara khusus, sepasang puting posterior lebih dekat satu sama lain daripada pasangan yang anterior, yang tidak mempengaruhi proses pemerahan baik dengan tangan atau dengan bantuan alat.
  • Indeks ambing sangat tinggi – 43-45%.

    Indikator ini adalah salah satu yang paling penting untuk sapi perah, karena ini menunjukkan rasio jumlah susu yang diterima dari dua puting depan dengan total hasil susu yang diberikan oleh sapi.

    Indikator tinggi seperti itu, seperti pada breed ini, menunjukkan proporsi yang dikembangkan secara seragam dari ambing dan produktivitas susu yang tinggi dari perwakilan breed.

Secara lahiriah, sapi hitam-dan-motley dapat dibedakan oleh fisik yang agak kuat. Kerangka pada hewan juga sangat tahan lama, meski relatif ringan. Anggota badannya kuat dan stabil, ditempatkan dengan benar.

Kemungkinan besar fitur ini diteruskan kepada perwakilan breed dari nenek moyang Rusia setempat. Juga, perlu memperhatikan bagian punggung dan punggung yang sangat rata dan lebar dari bagasi, pinggang dan salib. Luas dan dalam juga merupakan peti hewan.

Perutnya cukup besar, yang khas untuk hampir semua perwakilan dari jenis produk susu. Tubuh sapi yang sama ini cukup panjang, tetapi proporsional.

Gugatan burr ini secara alami hitam dan belang-belang. Untuk sebagian besar warna bulu dan kulit mereka adalah hitam dengan bagian bawah putih dari batang, ujung ekor dan bintik putih di daerah klavikula. Kulit agak kasar, di bawahnya lapisan tebal jaringan lemak biasanya terakumulasi di bawah periode musim dingin.

Deskripsi parameter perwakilan breed hitam dan motley

Di hampir semua hewan, parameter individu dari jenis laki-laki lebih tinggi daripada jenis betina.

Jadi, jika massa sapi jenis ini dapat berfluktuasi dari 450 hingga 650 kilogram, massa lembu – dari 650 dan lebih dari 1000 kilogram. Pada layu, pertumbuhan pertama biasanya tidak melebihi 130 sentimeter, dan pertumbuhan kedua rata-rata 132 cm.

Di antara parameter penting lainnya yang perlu diperhatikan:

Ukuran binatangnya cukup besar

  • Kedalaman dada rata-rata 67 sentimeter.
  • Lebar payudara – dari 39 hingga 41 cm.
  • Indeks dada dalam ketebalan adalah 178-182 sentimeter.
  • Panjang kemiringan batang adalah dari 153 hingga 158 cm.
  • Dalam maklaks, lebar batang adalah 45-46 cm.
  • Lingkar pasterns adalah 19-20 sentimeter.

Keuntungan utama yang harus diketahui pemilik masa depan sapi hitam dan beraneka ragam

Tentu saja, lebih baik untuk melihat satu kali daripada mendengar berkali-kali, tetapi pengenalan detail ke kebajikan breed akan memungkinkan Anda diyakinkan akan keunikannya.

Tidak diragukan lagi, keuntungan yang paling penting adalah produktivitas dan kesesuaian susu untuk pemeliharaan di peternakan besar dan individu.

Namun, semua keuntungan umum ini dipromosikan lebih spesifik fitur perwakilan ternak hitam-putih:

  • Kemampuan beradaptasi yang baik untuk berbagai kondisi iklim pemuliaan.

    Campuran gen perwakilan lokal dari berbagai daerah memungkinkan menjaga dan memelihara ternak ini baik di daerah selatan dan utara. Ini adalah apa yang pemulia coba capai saat membiakkan breed hitam-putih.

    Namun, tidak diizinkan untuk menjaga perwakilan breed pada penggembalaan gratis sepanjang tahun, karena mereka tidak beradaptasi dengan baik pada suhu beku. Dalam cuaca panas, mereka membutuhkan banyak air dan tempat berteduh khusus.

  • Stabilitas kekebalan terhadap efek berbagai penyakit.

    Karakteristik ini dapat dikaitkan dengan yang paling penting, karena ini sangat penting untuk sapi perah. Faktanya adalah bahwa penyakit apa pun yang mempengaruhi hewan, itu selalu mempengaruhi produktivitas susu.

    Sapi hitam-putih cukup tahan terhadap penyakit virus umum, serta leukemia sapi yang tidak dapat disembuhkan.

    Mastitis dan penyakit pernapasan dibawa oleh individu agak keras kepala, biasanya tanpa komplikasi. Stabilitas kekebalan juga dimanifestasikan pada hewan muda, yang diberi makan oleh ASI.

  • Sapi bisa mendapatkan banyak vitamin di padang rumput

  • Baik penggunaan hijauan hijau padang rumput besar, silase dan haylage.

    Untuk hasil susu yang baik, sapi harus makan dengan sangat baik, menggunakan untuk ini sebanyak mungkin dari hijauan vitamin hijau. Oleh karena itu, di musim panas, hewan paling baik untuk merumput di padang rumput terbuka, yang praktis mereka “gosok”.

    Pada saat yang sama, memberi makan seperti itu akan cukup untuk akumulasi normal susu. Di musim dingin, dasar diet harus berupa silo dan jerami, meskipun penambahan sayuran dan konsentrat juga akan memiliki efek yang baik terhadap produktivitas secara keseluruhan.

  • Kemampuan individu tanpa kesulitan untuk berat badan dan hasil susu untuk mentransfer aklimatisasi.

    Faktor ini sangat penting bagi mereka yang akan mendapatkan sapi dari breed yang dijelaskan di wilayah lain. Ini tidak akan membuat kesulitan apa pun bagi Anda, karena hewan akan dapat mentransfer adaptasi tanpa masalah dan akan berkembang sepenuhnya.

    Juga, perwakilan breed ini terbiasa dan beradaptasi dengan perubahan mendadak dalam kondisi cuaca, hujan yang lama dan kekeringan panjang tanpa masalah.

  • Kematangan hewan awal.

    Jenis sapi ini tidak hanya sangat cepat mendapatkan massanya, tetapi dengan cepat menjadi siap untuk inseminasi dan melahirkan anak sapi.

    Pencapaian pada usia satu setengah tahun beratnya lebih dari 400 kilogram, sapi dara sudah mulai menunjukkan aktivitas seksual, sehingga melahirkan pertama di dalamnya biasanya datang 2-4 bulan lebih awal daripada di perwakilan breed lainnya.

    Pada saat yang sama, mereka menunjukkan kualitas keibuan yang sangat baik, sangat peduli tentang keturunan mereka. Para ayah biasanya lulus dengan mudah, tanpa bantuan. Burenka tetap aktif dalam hal ini bahkan setelah 10 tahun, tanpa mengurangi produktivitas susu.

Juga menarik untuk membaca tentang jenis sapi terbaik

Perlu juga dicatat bahwa sapi yang dijelaskan sangat cocok untuk pemerahan mesin. Ini difasilitasi oleh penempatan puting yang nyaman dan panjang optimalnya untuk peralatan.

Juga, nyaman untuk ini, dan jarak dari ambing ke lantai, yang rata-rata adalah 61 sentimeter. Pada apa, berkat penggunaan mesin pemerah susu, proses pemerahan dikurangi hingga jumlah waktu minimum, karena susu dari puting daun sangat cepat dan mudah.

Juga, itu berkontribusi untuk ini dan sifat hewan yang tenang, yang mudah beradaptasi dengan kebisingan buatan. Pada pemerah susu secara manual juga tidak ada kesulitan karena putingnya pas di tangan, karena panjangnya 5-6 cm.

Susu mulai mengalir dari tekanan terkecil, terutama jika ambing penuh. Karena fitur ini, sikap yang tidak relevan terhadap pemerahan hewan jenis ini jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menyebabkan penyakit seperti mastitis.

Pekerjaan kesukuan dan pembibitan dalam kaitannya dengan breed ini masih dilakukan. Mereka terutama bertujuan untuk meningkatkan kandungan lemak susu. Ketika menyeberang dengan breed lain, sapi hitam-putih adalah sumber gen untuk susu, kemampuan beradaptasi dan sistem kekebalan yang kuat.

Seberapa tinggi produktivitas mata bor yang dijelaskan: angka paling akurat

Produktivitas susu sebagai kriteria utama untuk permintaan ternak

Berkembang biak hitam dan beraneka ragam adalah salah satu yang paling populer di Rusia

Jika Anda memperhitungkan itu, maka di antara semua sapi perah di Rusia, itu adalah gerinda hitam-dan-motley yang menempati bagian besar (dan ini adalah 53%), maka kita dapat menyimpulkan bahwa produktivitas yang sangat tinggi.

Jika kita meringkas hasil produksi susu dari semua keturunan, maka rata-rata hasil susu mencapai 5,5-8,5 ribu kilogram susu.

Dalam hal ini, kandungan lemak biasanya berkisar 3,4 hingga 4,2%, dan kandungan protein dalam susu adalah 3 hingga 3,4%.

Penting juga bahwa sapi hitam-putih memiliki intensitas output susu yang sangat baik. Saat memerah dengan perangkat khusus selama satu menit, Anda bisa mendapatkan 1,2 hingga 1,4 kilogram susu.

Fitur produktivitas daging berkembang biak

Jelas bahwa setiap hewan di tempat pertama memiliki nilai tinggi dalam hal memperoleh daging yang baik, dan khususnya, ketika datang ke sapi. Oleh karena itu, meskipun milky betul betul, Bulls breed hitam dan motley digunakan baik untuk inseminasi atau diizinkan untuk disembelih.

Nilainya bahkan daging dari sapi-sapi itu yang mencapai usia dewasa.

Kenyataan bahwa produktivitas daging dari breed ini tinggi juga dapat dipahami oleh berat individu yang indeksnya telah kami indikasikan di atas. Tapi, perlu disebutkan bahwa pertumbuhan muda ras hitam dan beraneka ragam dapat menambah berat badan dengan sangat cepat.

Jadi, jika betis memiliki berat 35-40 kilogram saat lahir, maka saat diberi ASI dengan tambahan pakan bergizi hingga 15-16 bulan, berat badan mereka sudah mencapai 420-480 kilogram.

Jika Anda menerapkan penggemukan secara normal kepada yang muda, keuntungannya akan menjadi 600 hingga 800 gram per hari, dan dengan penggemukan intensif – sekitar 1 kilogram.

Sudah pada usia 1,5-2 tahun sapi jantan biasanya diperbolehkan makan daging. Output penyembelihan dari satu bangkai bisa dari 50 hingga 60%. Indikator ini dipromosikan dan tulang hewan sangat ringan.

Kualitas daging sapi yang diperoleh dari sapi hitam-putih dianggap memuaskan. Namun cukup berlemak dan berair, menurut kriteria utama dari karakteristik rasa daging jenis ini, masih belum mencapai parameter yang diperlukan.