Breeds sapi cocok putih

Spesialis di bidang peternakan secara terus-menerus berjuang untuk meningkatkan kinerja sapi dari berbagai jenis daging.

Tidak terkecuali pada ras baja dan putih gandum. Artikel ini memberikan gambaran tentang karakteristik bebatuan yang serupa.

Breeds sapi cocok putih

Hampir semua sapi setelan cahaya berbeda dalam ukuran besar dan berat badan yang baik dalam proses pertumbuhan. Beberapa dari mereka memiliki indikator produktivitas susu yang baik.

Auliekolskaya

Sejarah pemuliaan: pada tahun 1962 di Kazakhstan, para peternak memutuskan untuk membuat semacam sapi potong, tidak kalah dengan persyaratan standar dunia untuk daging dan produktivitas. Untuk ini mereka melakukan serangkaian penyeberangan individu dari breed berikut:

• Kazakh berkepala putih,
• Charolais,
• Angurian.

Akibatnya, pada tahun 1992, breed Auliekol disetujui, dan pada tahun 2016 sudah memiliki ternak lebih dari 10 ribu individu.

Penampilan: Auliekolski Bureks menggabungkan kualitas tiga batu asli:

• Warna abu-abu susu – dari Charolais;
• daging marmer berkualitas dan masa pubertas singkat (12-14 bulan) – dari jenis Angus;
• daya tahan dan kemampuan beradaptasi dengan kondisi – dari berkepala putih Kazakh.

Karakteristik eksternal sapi jantan dan betina Auliekol berkembang biak:

• membangun otot dan besar-besaran;
• tulang kuat;
• lingkar dada – 2 m 44 cm;
• kepala besar di leher pendek;
• pertumbuhan pada withers: pada laki-laki – 141 cm, pada betina – 130 cm;
• kulit lima lapis (pada spesies lain – 3 lapis);
• rambut pendek dan abu-abu terang, diikat di dahi oleh sapi jantan;
• berat badan banteng – lebih dari 1 ton, betis – hingga 950 kg;
• hewan tanpa tanduk (70%).

Kualitas produktif: Sapi Auliekol memiliki produktivitas tinggi, susu mereka terkenal karena rasanya yang halus:

1. Nadoi selama menyusui – hingga 25 kg / hari.
2. Kandungan lemak susu – 3,8-4%.
3. Kecepatan pertambahan berat badan – 1095 g / hari.
4. Output daging setelah disembelih – 305 kg (60-63%).

Aquitaine putih

Sejarah pemuliaan: jenis boronka putih ini – arah daging, dibiakkan pada tahun 1962 oleh para ilmuwan Prancis di Aquitaine (barat daya Prancis) karena seleksi menggunakan tiga breed lokal:

• Persia,
• Goran,
• Pyrenean.

Penampilan renda coklat air:

• temperamen – tenang;
• warna putih-coklat kekuningan atau coklat muda;
• panjang, merobohkan tubuh dengan otot yang diucapkan dan dengan deposit lemak kecil;
• toraks lebar, punggung memiliki garis lurus;
• Leher yang kuat memiliki banyak lipatan kulit;
• kulit yang kuat dan elastis;
• panggul otot yang panjang dan lebar;
• tinggi di withers – 140 cm;
• kepala ringan dan dahi lebar;
• Berat badan: laki-laki – 1 t 500 kg, perempuan – lebih dari 800 kg.

Kualitas produktif: Sapi Aquitaine dianggap matang akhir, sehingga mereka memiliki karakteristik dan produktivitas penggemukan yang sangat baik:

1. Nadoi untuk tahun ini – 11 ribu kg.
2. Kandungan lemak susu – 5,1%.
3. Kecepatan pertambahan berat badan – 1400-1500 g / hari.
4. Output daging setelah disembelih – 69%.

Charolais

Sejarah pemuliaan: Sapi Charolais memiliki sejarah 200 tahun – pada abad ke-18 peternak Perancis ingin membiakkan individu dengan peningkatan berat badan dan kematangan dini.
Untuk ini mereka menggunakan keturunan berikut:

• sapi dari distrik Perancis Charolais,
• Laki-laki simental,
• Shorthorn bulls.

Hari ini adalah salah satu breed paling populer tidak hanya di Perancis, tetapi juga jauh di luar perbatasannya.

Penampilan sapi Charolais:

• warna: dalam bulls – abu-abu gelap, di betis – putih atau abu-abu, betis – salju putih;
• tubuh: besar, berotot, dengan lapisan lemak kecil;
• panjang tubuh – 2,2 m;
• punggung lebar;
• dada kuat, 1,9 m dalam ketebalan;
• tinggi di withers – 163-165 cm (laki-laki), perempuan – 130-155 cm;
• laki-laki dengan berat hingga 1 ton 500 kg, perempuan – 1 ton 100 kg;
• tanduk dan kuku – warna lilin.

Kualitas produktif: berkat kekebalan yang kuat, roti Charolais jarang sakit dengan penyakit virus, sehingga mereka memiliki kelangsungan hidup yang gigih dan karakteristik yang baik:

1. Nadoi untuk tahun ini – 2700-3900 kg (hampir seluruhnya digunakan untuk memberi makan anak sapi).
2. Kandungan lemak susu susu – 4,1%.
3. Kecepatan pertambahan berat badan – 1200 g / hari.
4. Meninggalkan daging – lebih dari 60%.

Sapi Biru Belgia

Sejarah pemuliaan: Menjelang akhir abad ke-19, peternak Belgia melakukan upaya untuk meningkatkan kualitas daging dan produksi susu hewan setempat menggunakan breed berikut:

• Shorthorn,
• beberapa daging Perancis.

Dengan bantuan pembiakan, hewan besar dengan tubuh set rendah muncul. Kemudian, di pertengahan abad kedua puluh, peternak memblokir gen yang menghambat perkembangan otot, dan indeks daging diperkuat, sehingga individu modern memiliki otot yang sangat berkembang.

Penampilan: Sapi biru Belgia memiliki fitur fisik berikut:

• temperamen yang tenang dan seimbang;
• tubuh yang kuat, memanjang, berotot dengan otot-otot bulat yang bulat dan terdefinisi dengan baik, bahu, leher dan pinggang;
• kembali lurus;
• kulit tipis;
• lapisan minimal warna kebiruan, abu-abu, salju-putih, kadang-kadang hitam-kemerahan;
• kuat, lurus, kaki rendah;
• tinggi di withers: laki-laki – 150 cm, perempuan – 140 cm;
• hewan bertanduk;
• berat badan: lembu – dari 1 ton 100 kg menjadi 1 ton 250 kg, sapi – 850-900 kg.

Kualitas produktif: Karena gen khusus pada individu Belgia, massa otot meningkat sepanjang hidup mereka. Indikator mereka:

1. Jumlah susu per tahun – hingga 4 ton 500 liter.
2. Kandungan lemak susu – 3-4%.
3. Kecepatan pertambahan berat badan – 1400-1500 g / hari.
4. Meninggalkan daging – 67-80%.

Kostroma berkembang biak dari sapi

Sejarah pemuliaan: Kostroma berkembang biak muncul pada abad XIX di wilayah Kostroma. Dalam pemilihan produsen berikut digunakan:

• Kholmogory,
• Wilstermarsh,
• Simmental,
• Ayrshire,
• coklat shvitsky.

Pekerjaan selektif dilakukan hingga awal 1940-an, menghasilkan berbagai daging-susu.

Penampilan: Sapi Kostroma memiliki karakteristik sebagai berikut:

• warna – coklat muda dan coklat, sepanjang punggungan – kuning pucat;
• hewan besar, dengan tubuh berotot yang kuat dan harmonis dibangun;
• kepala memanjang;
• kulit tebal dan padat;
• thorax berkembang dengan baik;
• garis punggung halus dan lebar;
• withers raised;
• panjang, ambing tebal;
• kaki rendah;
• Bulls seberat 850-1200 kg, sapi – 500-650 kg.

Kualitas produktif: Kostroma berkembang biak memiliki sistem kekebalan yang kuat, hewan mampu menambah berat badan dengan baik dan menghasilkan susu yang cukup. Indikator:

1. Jumlah susu per tahun – dari 3900 liter menjadi 5500-6500 liter.
2. Kandungan lemak susu – 3-4,19%.
3. Kecepatan pertambahan berat badan – lebih dari 1250 g / hari.
4. Meninggalkan daging – 82%.

Jersey Light

Sejarah pemuliaan: Ini adalah breed sapi perah kuno, dinamai pulau Jersey di Selat Inggris. Tidak ada informasi pasti tentang asal. Di pertengahan abad XIX. sebuah buku pemuliaan diterbitkan dengan deskripsi karakteristik produktivitas, setelah itu disajikan kepada komunitas pertanian. Hari ini, sapi ringan Jersey telah dikenal secara luas di Amerika Utara, Afrika dan Selandia Baru.

Penampilan: Sapi Jersey terlihat seperti ini:

• batang panjang proporsional;
• cekung kembali;
• Kepala kecil dengan tulang wajah pendek dan profil cekung;
• leher tipis terlipat;
• dada yang dalam dan sempit;
• salah croup ditanam dengan basis ekor dibangkitkan;
• cangkir berbentuk ambing ukuran besar;
• coklat muda atau berwarna karat;
• bulls: kaki dan leher lebih gelap, kembali dengan garis hitam;
• berat badan: banteng – 600-750 kg, sapi – 400-450 kg;
• pertumbuhan di layu – 120 cm.

Kualitas produktif: Produksi susu kaosnya tinggi, produknya berkualitas baik, memiliki bau dan rasa yang menyenangkan. Fitur lain:

1. Jumlah susu per tahun – dalam periode laktasi dari 4000 hingga 11000 liter.
2. Kandungan lemak susu – 4,5-5%.
3. Kecepatan pertambahan berat badan – 600 g / hari.
4. Meninggalkan daging – 40%. Trah untuk daging praktis tidak digunakan.

Berkepala sapi putih berkepala Kazakh

Sejarah pemuliaan: Kazakh burbot berkepala putih dibawa keluar pada tahun 1930 oleh peternak dari Rusia Selatan-Timur dan Kazakhstan. Untuk menyeberang, breed-breed berikut digunakan:

• Hereford,
• Kazakh lokal,
• Kalmyk.

Sebagai hasilnya, ternak berkepala putih Kazakh memadukan karakteristik daging yang ditingkatkan dari Hereford dengan daya tahan dan kemampuan adaptasi sapi Aborigin.

Penampilan: Kazakh burula berambut putih terlihat seperti ini:

• warna tubuh – merah, dengan kepala putih, dewlap, perut bagian bawah, kaki dan sikat ekor;
• tubuh berbentuk tabung;
• dewlap yang kuat;
• rangka yang kuat;
• otot-otot yang berkembang dengan baik;
• rendah, kaki kuat;
• Kulit elastis memiliki jaringan subkutan yang berkembang dengan baik;
• rambut halus dan pendek – di musim panas; lebat dan panjang, kadang-kadang keriting – di musim dingin;
• tinggi di withers – 125-130 cm;
• lebar dada – 45 cm;
• panjang tubuh sepanjang oblique – 155 cm;
• lingkar dada – 190 cm;
• berat hidup: sapi jantan – 950 kg, sapi – 550-580 kg.

Kualitas produktif: Daging sapi berkepala putih diarahkan ke arah daging dan memiliki indikator berikut:

1. Jumlah susu per tahun – dalam periode laktasi dari 1000 hingga 1500 liter.
2. Kandungan lemak susu – 3,8-4%.
3. Kecepatan pertambahan berat badan – 800 g / hari.
4. Meninggalkan daging – 53-65%.

Ayrshire putih dengan bintik-bintik coklat

Sejarah deduksi berkembang biak dimulai dengan paruh kedua abad XVIII. Di Aishir County, South West Scotland, spesies berikut ini digunakan untuk pembuatannya:

• ternak lokal pakaian hitam dan putih,
• tyswater,
• Orang belanda,
• Shorthorn,
• Highland,
• Devonian,
• Hereford.

Pada abad XIX trah ini memiliki setelan coklat dan putih.

Penampilan: sapi ras Ayrshire memiliki karakteristik sebagai berikut:

• tubuh besar dan pendek dengan garis atas yang datar;
• kepala kecil dengan tanduk besar;
• rambut pendek;
• warna – putih dengan perceraian merah ceri;
• dada lebar dan dalam;
• ambing ke depan, besar;
• pertumbuhan pada layu – 130 cm;
• berat badan: lembu – dari 700 hingga 1000 kg, sapi – 450-500 kg.

Kualitas produktif: Ternak Ayshire mengacu pada arah produk susu dan memiliki karakteristik sebagai berikut:

1. Jumlah susu per tahun – dalam periode laktasi dari 4.500 liter.
2. Kandungan lemak susu – 4%.
3. Kecepatan pertambahan berat badan – 800 g / hari.
4. Meninggalkan daging – 50-55%.

Nama panggilan untuk sapi putih

Karena pemilik ternak sangat suka memberi nama pada hewan peliharaan mereka, Anda mungkin tertarik dengan daftar nama panggilan yang mungkin untuk putih berkerut putih:

• Squirrel.
• Putih.
• Belyashik (untuk banteng).
• Bella.
• Putri Salju.
• Zorka.
• Zimka.
• Bola salju.
• Snezhanka.
• Snezha.
• Bola salju (untuk laki-laki).
• Snowflake.
• Manochka.
• Milka.

Jadi, dalam massa utama ternak pakaian ringan mengacu pada varietas daging, bersifat keras dan bersahaja terhadap kondisi eksternal. Dan beberapa keturunan dari arah daging bahkan memiliki hasil susu yang baik.