Budidaya ketumbar dari biji, rekomendasi untuk pengemudi pemula

Cilantro
Ketumbar atau ketumbarbumbu yang sudah lama dikenal, sangat disukai oleh penduduk negara-negara timur, yang telah tumbuh selama bertahun-tahun. Digunakan sebagai bumbu untuk berbagai hidangan: daging, sayuran, saus, serta dalam bentuk mentah, dalam salad.

Tanaman ketumbar memiliki aroma enak diucapkan yang tidak bisa dibingungkan dengan apa pun. Tanaman mengandung sejumlah besar vitamin dan asam askorbat. Sifat-sifatnya yang berguna banyak digunakan dalam pengobatan tradisional, serta dalam wewangian dan tata rias.

Apakah kamu tahu? Ketumbar atau ketumbar masih disebut peterseli Cina, ketumbar, hamem, kishnis, taburan nyali, chilantro, batuk, dan langsing. Bumbu ini diketahui orang-orang lebih dari 5000 tahun. Tetap saja penduduk Mesir Kuno tahu bagaimana menanam ketumbar. Mereka diletakkan di kuburan dan sarkofagus dari firaun ranting atau bijinya, yang kemudian ditemukan selama penggalian. Penduduk Cina Kuno percaya bahwa penggunaan ketumbar membuat seseorang abadi. Pada Abad Pertengahan, minuman asmara disiapkan dari biji ketumbar, dan di Asia Selatan itu masih dianggap sebagai afrodisiak.

Dalam artikel ini, kita akan melihat semua fitur tanaman, cari tahu kapan yang terbaik untuk menanam ketumbar untuk mendapatkan panen hijau yang baik atau memanen benih, dan cara merawat tanaman ini dengan benar.

Ketumbar dan ketumbar, dua nama – satu tanaman

Roti dengan koliander
Banyak yang tidak tahu bahwa ketumbar dan ketumbar adalah tanaman yang sama, dan menganggap mereka sebagai rempah-rempah yang berbeda. Faktanya, ketumbar adalah biji tanaman, dan ketumbar berwarna hijau. Dalam memasak, sayuran ketumbar digunakan sebagai aditif untuk salad atau saus, dan biji ketumbar digunakan sebagai bumbu untuk memastikan bahwa hidangan daging tetap segar lebih lama.

Selain itu, ketumbar harum ditambahkan ke sosis, makanan kaleng, keju, kue kering dan bahkan beberapa jenis bir Jerman. Biji ketumbar kaya akan minyak esensial, vitamin A, E, K, PP, serta kalium, natrium, kalsium, yodium, fosfor.

Apakah kamu tahu? Aroma cerah yang khas hanya memiliki biji yang matang. Yang sama yang tidak matang memiliki aroma serangga yang sama sekali berbeda, bahkan tidak menyenangkan. Mungkin, dari sini biji ketumbar mendapat nama mereka – ketumbar: “corsia” dalam bahasa Yunani – “bug”.

Cara menanam ketumbar di kebun, waktu dan kondisi untuk menanam tanaman pedas

Biji ketumbar (sayuran ketumbar) ini adalah tanaman herba tahunan dari genus ketumbar, keluarga umbelliferous. Varietas yang paling umum adalah Yantar, yang menyumbang 90% dari semua area yang ditaburkan.

Cilantro
Budidaya ketumbar tersebar luas di Ukraina, di bagian selatan bagian Eropa dari Rusia, Kaukasus Utara. Namun, beberapa petani sayuran berhasil mengembangkannya di lebarnya Moskow dan bahkan di Yakutia pusat. Ketumbar liar dapat dilihat di Krimea, Kaukasus dan Asia Tengah.

Ketumbar digunakan dalam memasak dan tujuan pengobatan penduduk Yunani Kuno dan Romawi Kuno, kemudian menyebar ke seluruh Eropa, wilayah Eropa selatan Rusia dan Kaukasus.
Teknologi menanam ketumbar, meskipun eksotisnya, tidak memerlukan langkah-langkah yang rumit, jadi jika diinginkan, ketumbar dapat tumbuh di situsnya, bahkan petani sayuran pemula. Sebelum biji jatuh tempo, tumbuh ketumbar, dan kemudian tanaman dibiarkan pada biji dan mendapatkan ketumbar.

Apakah kamu tahu? Ketumbar adalah bumbu tertua yang diketahui dalam sejarah manusia. Bahkan ada yang menyebut dia dalam Perjanjian Lama.

Waktu menanam ketumbar (cilantro)

Cilantro adalah tanaman yang agak kedap dingin, itu bisa tahan beku ke -5˚ С. Karena itu, Anda bisa menanam ketumbar untuk musim dingin, maka sayuran pertama akan muncul pada bulan Maret. Untuk budidaya ketumbar di rumah kaca perlu disebarkan pada akhir Februari – awal Maret, maka tunas pertama akan muncul dalam 40 hari.

Koliander
Tapi yang paling sering ketumbar ditanam di tanah terbuka di musim semi, ketika tanah cukup bangun dan menghangat, sekitar akhir April. Dengan penaburan ini, benih akan jatuh tempo pada akhir Agustus.

Jika bibit ditanam pada bulan Mei-Juni, tangkai akan muncul dalam 20 hari, tetapi tanaman akan lebih lemah daripada jika ditanam di awal musim semi.

Menabur ketumbar dapat dilakukan tidak hanya di musim semi, tetapi bahkan di bulan Agustus – hanya tunas yang akan muncul lebih lama.

Bagaimana memilih situs untuk penanaman (tanah, pencahayaan, perlindungan angin, dll)

Ketumbar adalah tanaman ringan, dengan kurangnya, pematangan melambat, hasil dan kandungan minyak esensial berkurang. Untuk mendapatkan panen benih yang baik, ketumbar harus ditanam hanya di plot cerah. Yang terbaik adalah menanam tanaman di dataran atau elevasi, hanya tidak dalam lubang, jika tidak akan basah sebelum matang. Tanahnya cocok untuk tanah liat dan berpasir, cukup asam atau netral, longgar dan dibuahi dengan baik selama penggalian.

Cara menanam biji ketumbar

Beberapa petani sayuran awal, yang tidak tahu cara menanam ketumbar di dacha mereka, hanya melemparkan beberapa biji ketumbar dan menanamnya di tanah dengan garu. Dan setelah waktu tertentu, mereka mendapatkan semak-semak ketumbar yang subur dan hijau.

Biji
Ini adalah bukti lain dari kesederhanaan tanaman, tetapi ini dapat dilakukan jika ketumbar ditanam hanya untuk tanaman hijau.

Untuk memanen dan mengumpulkan hasil biji yang melimpah dan berkualitas tinggi, rempah-rempah lebih ketat. Oleh karena itu, ada beberapa kondisi untuk menanam benih ketumbar dengan benar.

Persiapan situs untuk disemai

Tanah harus disiapkan dari musim gugur – dengan hati-hati menggali bayonet bayonet (sekitar 20-28 cm) dan dibuahi dengan baik. Anda dapat menambahkan sedikit pasir, dan sebagai pupuk, tambahkan ½ ember campuran humus dengan abu kayu segar per meter persegi penanaman.

Juga, sebagai pupuk, Anda dapat menggunakan superfosfat dan kalium, mereka harus tumpah ke dalam tanah, sebelum menabur ketumbar, 20-30 g per meter persegi. Pada musim semi, tepat sebelum disemai, 1 sdm. sesendok urea per meter persegi dan menuangkan larutan pink kalium permanganat.

Menabur
Untuk menanam ketumbar, Anda bisa menabur benih sepanjang musim panas dengan interval satu atau dua minggu. Keluarkan ketumbar setelah 40-55 hari, sehingga beberapa panen dapat ditanam di tempat yang sama. Saat disemai ulang, tambahkan 1 sdt. superphosphate atau nitroammofoski per meter persegi tanah.

Karena ketumbar tumbuh cukup cepat, Anda perlu menanam bibit baru setiap tiga minggu, kemudian stok daun dan rempah-rempah akan bertahan sepanjang tahun.

Penting! Untuk menghilangkan ketumbar, yang ditanam untuk tanaman hijau, perlu segera setelah perbungaan mulai diletakkan, karena tunas di hijau sangat tidak diinginkan..

Cara menebar biji ketumbar

Ketumbar ditaburkan oleh biji atau alur pada tingkat 2 g biji per meter persegi dan kedalaman 1,5 cm. Jarak antara tanaman harus sekitar 10-13 cm, dan antara baris 25-35 cm.

Berapa lama ketumbar meningkat tergantung kapan Anda menanamnya, dan pada kondisi cuaca. Secara umum, agak lambat – dari 2 hingga 4 minggu.

Apakah kamu tahu? Biji ketumbar cepat kehilangan perkecambahannya, jadi untuk menabur Anda perlu mengambil benih yang tidak lebih dari dua tahun. Pada saat yang sama, sebagai bumbu, benih disimpan lebih lama.

Perawatan bibit yang tepat

Untuk merawat bibit ketumbar, ukuran standar sudah mencukupi, termasuk penyiangan, pelepasan dan penyiraman yang tepat waktu.

Fitur menyiram ketumbar

Shoots Sangat penting untuk selalu memantau kelembaban tanah, karena pengeringan awal terjadi selama overdrying dan kualitas produk menurun tajam. Tanah untuk ketumbar harus selalu rapuh dan lembap. Pada periode hujan atau kelembaban tinggi, menyiram ketumbar tidak diperlukan.

Selama bertunas kecambah, cukup mudah untuk menjaga tanah lembab, menyiram dua kali seminggu selama 3-5 liter air per meter persegi. Selama pertumbuhan aktif massa hardwood, perlu untuk menyediakan penyiraman yang berlimpah dan teratur dari ketumbar (sekitar 8 liter per meter persegi), sehingga tidak mulai mekar sebelum waktu.

Segera setelah benih mulai matang, penyiraman dikurangi hingga minimum – 2 liter air per meter persegi.

Aturan untuk memberi makan ketumbar di kebun

Budidaya biji ketumbar tidak memberikan makan selama pertumbuhan aktif dan perekrutan massa gugur. Semua nutrisi dan pupuk harus dibuat terlebih dahulu, selama persiapan tanah sebelum tanam. Di musim gugur, pupuk kompos, humus, kalium dan fosfor ditambahkan ke tanah, dan di musim semi, segera sebelum disemai, pemupukan nitrogen diperkenalkan.

Kecambah menipis

Cilantro Selama musim tanam, tanah harus disimpan dalam bentuk yang bersih dan longgar, pada waktunya untuk menyingkirkan gulma dan menipiskan tanaman, memilih yang paling kuat dan menyisakan antara 7-10 cm. Hal ini diperlukan untuk menumbuhkan ketumbar yang subur dan mendapatkan hasil yang tinggi, karena ketika ditumpuk secara padat maka akan gugur dan lemah.

Ketumbar di kebun: panen

Massa daun ketumbar dipotong saat tumbuh. Kumpulkan sayuran yang Anda butuhkan sebelum berbunga. Setelah tangkai mulai tumbuh aktif, dedaunan hijau tanaman menipis dan kasar.

Petani sayuran yang berpengalaman, yang menanam ketumbar dengan benar, panen hijau hingga tiga kali setahun. Ketumbar daun setelah panen dikeringkan di tempat teduh, dilumatkan jika perlu, dilipat ke dalam wadah kaca dan tertutup rapat. Biji dipanen pada akhir Agustus, ketika mereka menjadi coklat kecoklatan, dikeringkan di bawah sinar matahari dan diratakan. Biji disimpan dalam kantong kertas.

Penting! Menggiling daun ketumbar hanya harus dikeringkan. Jika Anda menggiling daun kering segar atau tidak cukup, mereka akan kehilangan sejumlah besar minyak esensial dan bahan-bahan yang bermanfaat.

Bagaimana jika ketumbar mulai mekar

Biji hijau
Ketumbar mulai mekar tergantung pada saat ditanam. Biasanya ini Juni-Juli ketika mendarat di akhir April. Ketika tanaman mekar, ia berhenti memberi tunas baru dengan daun yang bisa digunakan. Dalam hal ini, Anda dapat memotong bunga sehingga tanaman memberikan daun sebanyak mungkin.

Untuk mengumpulkan biji ketumbar, Anda harus menunggu berbunga. Ketika biji menjadi coklat kecoklatan, tanaman harus dipotong ke akar, dikumpulkan dalam bundel dan ditimbang untuk dikeringkan.
Cilantro
Juga, Anda tidak dapat menyentuh bunga dan membiarkan biji jatuh ke tanah, sehingga tanaman akan ditanam secara mandiri. Artinya, tahun depan, ketika semua tetangga di negara itu akan menabur ketumbar, Anda sudah akan memiliki panen yang baik dari tanaman hijau.