Jamur yang bisa dimakan dan beracun tumbuh di pepohonan

Jamur di pohon
Pemetik jamur tidak bisa begitu jarang bertemu jamur yang tumbuh di pohon dan tunggul. Namun, sebagai suatu peraturan, mereka tidak memperhatikan mereka, karena mereka menganggap mereka termakan atau hanya tidak ingin berkomunikasi dengan spesimen yang tidak dikenal. Memang, dapat dimakan di antara mereka agak kecil, tapi enak dan memuaskan – dan bahkan kurang. Namun demikian, tidak keluar dari tempat untuk belajar lebih banyak tentang mereka. Apa yang kami usulkan setelah membaca artikel ini. Di dalamnya Anda akan menemukan foto dan nama jamur di pohon, dan pada saat yang sama dan jawaban atas pertanyaan: apakah mereka dapat dimakan atau tidak.

Bisakah saya makan?

Seperti yang kita tulis di atas, di antara jamur yang tumbuh di pohon dan tunggul, mereka yang dapat dimakan terpenuhi. Meskipun harus dicatat bahwa ada jauh lebih sedikit daripada mereka yang tumbuh di tanah. Yang paling terkenal di antara jamur yang ditemukan pada trunk adalah madu agarics. Ini adalah nama populer untuk sekelompok jamur yang dapat dimakan milik berbagai kelompok morfologi. Jamur disebut – hati yang terbuka, karena paling sering tumbuh di kayu yang hidup atau sudah tak bernyawa, di atas tunggul pohon.
Puffin

Apakah kamu tahu? Opel adalah produk penting untuk kesehatan manusia. Jadi, mengandung elemen yang berpartisipasi dalam hematopoiesis. Ketika 100 gram jamur ini dikonsumsi per hari, seseorang akan memenuhi kebutuhan hariannya untuk unsur-unsur penting seperti tembaga dan seng.

Ada beberapa jamur yang berbeda dalam kategori ikan. Juga di bawah mereka mungkin spesimen-spesimen yang tidak dapat disamarkan, yang disebut jamur palsu. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengetahui perbedaan karakteristik antara jamur berbahaya dan tidak berbahaya. Di bawah ini kami menyajikan foto dan deskripsi jamur yang tumbuh di pohon dan paling sering ditemukan.

Bagaimana tidak membuat kesalahan dalam pilihan?

Di antara jamur pada kayu, tidak hanya agaric madu yang ditemukan, mereka juga trutnov, jamur tiram, bersisik, lumut hati. Mereka dapat dimakan, beracun dan kuratif. Mari kita mengenal mereka lebih dekat.
Jamur di pohon

Bisa dimakan

Tidak semua jamur berikut ini lezat dan bergizi, namun, mereka tidak membahayakan kesehatan. Beberapa dari mereka terkenal dan populer di kalangan pemetik jamur berpengalaman. Berikut ini daftar jamur yang dapat dimakan yang tumbuh di pohon, dengan foto dan deskripsi:

  1. Oystercle cone-shaped (Pleurotus cornucopiae). Memiliki topi dalam bentuk tanduk atau corong. Warnanya ringan, sedikit abu-abu. Memiliki diameter 3-12 cm, kaki tiram terletak di tengah, penuh dengan lempengan penahan, panjangnya 2-6 cm, Bubur tiram berwarna putih, berdaging, elastis. Jamur memiliki aroma dan rasa yang agak menonjol, hampir tak terlihat. Itu hidup pada tanaman gugur dari Mei hingga September. Oystercle cone-shaped (Pleurotus cornucopiae)
  2. Griffola curly (Grifola frondosa). Ini memiliki nama lain: jamur-ram, jamur menari. Spesimen ini mudah dikenali oleh splice pseudo-capping dan kaki yang ringan. Dagingnya putih, berserat. Ini memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan. Buah-buahan dari Juni hingga Oktober. Yang paling umum di dasar pohon ek dan maple. Dapat memiliki massa hingga 10 kg.
    Tanpa resiko bagi kesehatan dapat dimakan jamur bisa dimakan: aspen, jamur hitam, jamur mentega, Russula, volnushki, jamur setan, chanterelle, aspen agaric, podgruzdki putih, jamur, jamur Mokhovikov, jamur putih dan jamur.

    Griffola curly (Grifola frondosa)

  3. Musim panas musim dingin (Flammulina velutipes). Memiliki topi cokelat cembung dan kaki. Bagian tengah tubuh buah lebih gelap. Kaki ditutupi dengan vili. Diameternya dari 2 hingga 10 cm, kaki berwarna coklat, panjang sekitar 7 cm, Pulp berwarna putih, lezat dan harum. Paling sering terjadi pada kayu keras yang rusak keras, layaran pohon layu dan pohon poplar. Dari musim gugur ke musim semi tumbuh dalam kelompok, bahkan dapat terjadi di bawah salju. Musim panas musim dingin (Flammulina velutipes)
  4. Musim panas musim panas (Kuehneromyces mutabilis). Penduduk hutan gugur. Buah-buahan dari bulan April hingga November. Memiliki topi kecil – diameter rata-rata adalah 6 cm. Seperti orang lain, ia memiliki bentuk cembung di masa muda, dan menjadi rata dengan usia tua. Warnanya coklat atau kuning. Kaki kujang ini halus, setinggi 7 cm. Dagingnya berwarna kekuningan, halus, dengan rasa yang ringan. Musim panas musim panas (Kuehneromyces mutabilis)
  5. Musim gugur bera (Armillaria mellea). Topinya berdiameter 17 cm, dicat dengan nuansa hijau dan coklat yang berbeda. Kaki di musim gugur sepanjang 10 cm, berwarna coklat muda, ditutupi sisik. Dagingnya padat, putih. Jamurnya enak, memiliki aroma yang menyenangkan. Paling sering mereka dapat dilihat di tunggul pohon seperti: aspen, alder, birch, elm. Musim gugur bera (Armillaria mellea)

    Penting! Banyak dari mereka memiliki ganda yang berbahaya. Perbedaan utama, yang bisa membedakan antara rubah dan bulu palsu, adalah kehadiran jamur jamur yang bisa dimakan di kaki di bawah kap mesin.
  6. Liver common (Fistulina hepatica). Spesimen diberi nama karena menyerupai sepotong hati di bagian. Memiliki lingkar setengah lingkaran berwarna coklat, sedikit merah atau coklat sepanjang 10-30 cm. Tumbuh pada pedikel lateral yang pendek. Bubur dengan warna kemerahan, berdaging. Tubuh buah asam untuk rasa dan buah untuk baunya. Dia lebih suka tumbuh di pohon hidup. Biasanya mengendap di pohon ek, kastanye. Ini jarang dapat dilihat pada tumbuhan daun. Jamur dapat ditemukan dari akhir musim panas hingga musim gugur. Liver common (Fistulina hepatica)
  7. Harimau Pilohistnik (Lentinus tigrinus). Topi spesimen ini tumbuh hingga 4-8 cm, dicat dalam warna terang – bisa putih, kekuning-kuningan, seperti kacang. Ditutupi dengan sisik berwarna coklat gelap atau hitam. Kaki melengkung, 3-8 cm panjangnya. Daging buahnya keras, tidak memiliki bau dan rasa khusus. Ditandai dengan kandungan protein tinggi. Periode koleksi – dari pertengahan musim panas hingga musim gugur. Tumbuh pada spesies gugur. Macan bertangan Pilot (Lentinus tigrinus)
  8. Polyporous Cellular (Polyporus alveolaris). Topi itu oval atau setengah lingkaran. Ia memiliki warna kuning dengan semburat kemerahan. Ditutupi dengan sisik-sisik kecil. Mencapai diameter 2-8 cm Kaki – putih, pendek (sekitar 10 mm), terletak di samping. Beberapa spesimen umumnya tumbuh tanpa batang. Daging itu keras, putih. Bau dan rasa dia tidak ekspresif. Buah-buahan dari tanaman gugur dari April hingga Agustus. Polyporous Cellular (Polyporus alveolaris)
  9. Trout flake (Polyporus squamosus) adalah salah satu jamur populer yang tumbuh di pohon – dengan itu Anda bisa lihat di foto dan di deskripsi. Spesimen ini tumbuh dengan topi kulit berwarna kuning, dihiasi dengan sisik coklat. Dimensinya sekitar 30 cm, kaki ini juga dilapisi sisik berwarna coklat. Ini mencapai panjang 10 cm. Pulp ini ditandai oleh kepadatan dan juiciness, dengan aroma jamur yang menyenangkan. Trutovik dimakan hanya dalam bentuk muda, terlalu dewasa, dia sudah akan memiliki daging yang keras. Periode buahnya jatuh di musim semi dan musim panas. Biasanya tumbuh di taman dan hutan berdaun lebar. Dia suka menetap di elms. Trout flake (Polyporus squamosus)
  10. Tritovik sulfuric yellow (Laetiporus sulphureus). Pada orang-orang dia disebut jamur ayam. Tumbuh dengan tutup kekuning-kuningan dalam bentuk tetesan 10-40 cm. Kaki diekspresikan dengan buruk, seperti topi, memiliki warna kekuningan. Dagingnya elastis dan berair. Tumbuh di berbagai tanaman daun dan konifer, dapat mempengaruhi pohon buah. Buah-buahan dari akhir musim semi hingga awal musim gugur. Tritovik sulfuric yellow (Laetiporus sulphureus)
Penting! Karena jamur adalah makanan berat bagi saluran pencernaan manusia, mereka seharusnya tidak dimakan di malam hari. Mereka juga tidak perlu memberi makan anak balita. Sebelum dikonsumsi, setiap jamur harus direbus setidaknya selama 20 menit.

Beracun

Di antara jamur yang melakukan parasit pada pohon, ada lebih banyak lagi, tentu saja, tidak dapat dimakan dan bahkan mereka yang dapat menyebabkan kerusakan serius pada tubuh manusia. Berikut ini daftar jamur yang paling umum yang tidak bisa dimakan yang tumbuh di pohon, dengan foto dan deskripsi:

  1. Ganoderma selatan (Ganoderma australe). Topi spesimen ini datar dan sangat besar – hingga 40 cm dengan diameter dan hingga 13 cm. Ini memiliki nuansa coklat, abu-abu, coklat. Hampir tidak ada kaki. Daging dari tubuh buah lunak, coklat atau kemerahan. Dia suka menetap di pohon poplar, pohon oak dan lindens. Ganoderma selatan (Ganoderma australe)
    Jamur seperti toadstool pucat, babi dan elang tidak dianjurkan untuk dimakan, karena mereka beracun.
  2. Ischoderma resinous (Ischnoderma resinosum). Tubuh buah jamur ini dapat berdiameter hingga 20 cm. Ini memiliki warna perunggu, coklat, kemerahan. Ketika nasoderma aktif tumbuh, maka setetes cairan merah muncul di tutupnya. Daging jamur itu berair, putih. Ishoderm terjadi dari Agustus hingga Oktober di hutan berdaun lebar (paling sering di beech, birch, linden). Menyebabkan pembusukan putih di cemara. Ischoderma resinous (Ischnoderma resinosum)
  3. Peptoporus oak (Piptoporus quercinus). Ditandai dengan tubuh buah besar berbentuk oval atau kipas berbentuk 10-15 cm dengan permukaan beludru. Warnanya mungkin putih, coklat, atau kekuning-kuningan. Tumbuh pada tanaman hidup, paling sering di pohon ek. Peptoporus oak (Piptoporus quercinus)
  4. Postia astringent (Postia stiptica). Spesimen ini sangat sering ditemukan, dapat dikenali oleh tubuh buah putih dengan berbagai bentuk. Jamur muda ditutupi dengan tetesan cairan. Mereka memiliki bubur yang berair dan berdaging dengan rasa pahit. Sebagian besar tumbuh di konifer. Postia astringent (Postia stiptica)
  5. Tramethes berbulu (Trametes pubescens). Topi tumbuh 10 cm di lingkar. Permukaan warna abu-abu mereka dengan nuansa berbeda. Daging putih, kasar. Ini paling sering ditemukan di tunggul dan kincir angin. Dia suka menetap di pohon birch dan tumbuhan runjung. Tramethes berbulu (Trametes pubescens)
Penting! Hati-hati – jamur beracun bisa sama menarik dalam penampilan dan sangat harum, seperti dimakan.

Terapeutik

Beberapa jamur, tumbuh bersama dengan pohon, membentuk tubuh buah yang memiliki khasiat obat. Dari jumlah ini, dokter rakyat menghasilkan obat-obatan. Misalnya, ini termasuk jamur yang tumbuh di pohon, dengan foto dan nama yang dapat Anda temukan di bawah.

  1. Sponge larch (Fomitopsis officinalis). Nama lainnya adalah agaricus. Tubuh buah jamur menyerupai kuku, dan juga bisa berbentuk silinder lonjong. Capai bobot hingga 10 kg. Warnanya putih, putih keabu-abuan, kuning pucat. Mereka tumbuh di konifer, paling sering pada larch. Berarti berdasarkan jamur melemah, menghentikan darah, bertindak sebagai obat penenang, memiliki efek hipnosis yang mudah. Juga digunakan untuk mengurangi keringat. Larch sponge (Fomitopsis officinalis)
  2. Trutovik dipernis (Ganoderma lucidum). Lebih dikenal sebagai jamur Reishi atau lingzhi. Memiliki topi berbentuk ovoid atau ginjal dengan kulit mengkilap halus dalam berbagai warna: merah, coklat, ungu, hitam. Ampasnya oker, tidak berasa dan tidak berbau. Ini terutama tumbuh di kayu kayu keras mati, paling sering di tunggul. Berarti berdasarkan jamur memiliki efek antitumor, imunomodelling. Digunakan untuk meningkatkan sirkulasi darah, metabolisme, normalisasi tekanan darah. Trutovik dipernis (Ganoderma lucidum)
  3. Trutite miring (Inonotus obliquus), Juga dikenal sebagai jamur chaga atau birch. Tubuh buah tumbuh berdiameter dari 5 hingga 40 cm, bentuknya berbentuk tidak beraturan. Itu bisa menjadi hitam. Itu ditutupi dengan banyak retakan kecil. Biasanya hidup di pohon birch, tetapi juga dapat mempengaruhi alder, maple, ashberry, elm. Berarti berdasarkan rabus miring digunakan dengan tujuan antitumor dan antigastrik. Memiliki antimikroba, antispasmodic, tindakan diuretik. Trutite miring (Inonotus obliquus)
Apakah kamu tahu? Jamur mengandung lebih banyak zat besi, fosfor dan kalsium daripada jenis daging apa pun, dan juga 5-10 kali lebih banyak vitamin B3 daripada sayuran dan sayuran.

Menggunakan tunggul untuk jamur yang tumbuh

Tunggul dapat digunakan untuk penanaman ceri. Ini mudah dilakukan, misalnya, di daerah pinggiran kota. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan area atau ruangan yang teduh dan beberapa tunggul dari kayu keras (birch, aspen, apel, pir, akasia, poplar). Tanaman jenis konifer tidak cocok untuk tujuan ini.

Tunggul tidak boleh tua, idealnya, jika mereka baru saja diujicobakan. Kering harus direndam selama beberapa hari di dalam air. Ukuran mereka tidak memainkan perbedaan mendasar. Segmen nyaman dengan diameter 15 hingga 40 cm dan tinggi 40 hingga 50 cm.
Jamur tiram di tunggul

Budidaya vesikula dapat dilakukan baik di area terbuka dan di ruang tertutup. Jika Anda berencana untuk menempatkan tunggul di jalan, maka tempat itu harus di tempat teduh dan berventilasi baik. Pada suhu di bawah + 20 ° C, tempat perlindungan dengan agrofiber diperlukan. Waktu optimal untuk penanaman adalah April-Mei dan Agustus-September. Mycelium sprout selama tiga bulan.

Ada beberapa cara meletakkan log. Dalam masing-masing dari mereka Anda harus menggali selokan tidak kurang dari 30 cm dan lebar, sesuai dengan diameter benda kerja kayu. Jika ada dukungan untuk kayu gelondongan, Anda tidak bisa menggali tanah, tetapi letakkan tunggulnya di permukaannya.

Ada juga beberapa cara menerapkan miselium ke tunggul – misalnya, dengan lubang pengeboran, dengan memotong bagian atas, membangun piramida ayam dengan beberapa lapisan miselium, dll.
Bookmark bar miselium di tunggul

Di musim dingin, tunggul harus dibawa ke ruangan atau ditutupi dengan jerami, agrovoloknom.

Penting! Kondisi penting untuk memelihara ayam di area terbuka adalah pembasahan tanah yang biasa di sekitar rami. Sistem irigasi tetes adalah yang terbaik untuk tujuan ini.

Ketika menanam ayam di ruangan itu perlu didesinfeksi. Misalnya, Anda dapat menggunakan larutan jeruk nipis 4%. Setelah disinfeksi, ruangan harus ditutup selama 48 jam, dan kemudian berventilasi baik sampai baunya tercium. Ruangan harus berventilasi, diterangi, suhu yang diperlukan (+ 15 ° C) dipertahankan.
Jamur tiram di tunggul

Log yang paling nyaman setelah menabur miselium di ruang bawah tanah atau gudang berbaring horizontal, satu di atas yang lain. Dari atas mereka ditutupi dengan film goni atau berlubang.

Dengan instalasi vertikal dari kayu bulat mereka membuat kolom dan tertidur dengan jerami, serbuk gergaji. Dari sisi kolom ditutup dengan film atau goni.

Udara di ruangan harus selalu basah. Sering ditayangkan adalah wajib.

Pada bulan Mei, tunggul dapat ditransplantasikan ke tanah di bawah langit terbuka.

Efek jamur pada kulit pohon

Jamur memiliki efek merusak pada pohon. Itu mempengaruhi baik kulit kayu dan akarnya. Biasanya, tubuh buah terbentuk pada batang yang sudah tua, sakit, rusak, dan terinfeksi serangga. Mereka dapat mempengaruhi tanaman hutan dan tanaman buah. Seringkali memprovokasi perkembangan berbagai busuk, penyakit lainnya. Akibatnya, pohon itu bisa mati sepenuhnya.

Tetapi beberapa jamur pohon, misalnya rabuk, disebut sebagai hutan, karena mereka berkontribusi pada penguraian kayu tua dan yang sakit, pengayaan tanah dengan nutrisi.

Pemetik jamur, melakukan “perburuan yang tenang”, sering melihat diri mereka dengan konsentrasi, mencoba mencari mangsa yang diinginkan di antara rumput. Namun, beberapa jamur lebih suka tumbuh di batang dan akar pohon. Dan di antara jamur ini Anda dapat menemukan spesimen yang sangat lezat dan harum, cocok untuk memasak berbagai hidangan. Jika hutan penuh sesak dengan jamur, Anda tidak memilikinya di dekatnya, maka Anda bisa menumbuhkannya sendiri, menggunakan tunggul yang baru dipotong.