Semua tentang manfaat lobak putih lobak

Daikon
Pada musim gugur-musim dingin, ketika tubuh sangat kekurangan vitamin dan elemen, salah satu cara untuk menjaga kesehatan pada tingkat yang tepat adalah konsumsi buah dan sayuran secara teratur. Kami sarankan Anda memperhatikan lobak lobak lobak – tanaman akar ini berasal dari Jepang, di mana selama berabad-abad telah menjadi tamu biasa di atas meja. Dari artikel ini Anda akan mempelajari berapa banyak vitamin, elemen, dan zat bermanfaat lainnya yang tersembunyi di dalamnya akar putih ini.

Komposisi dan nilai gizi

Mari kita lihat lebih dekat zat-zat yang berguna yang disimpan oleh toko sayuran yang luar biasa ini:

  1. Vitamin: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP.
  2. Mineral: zat besi, kalsium, kalium, yodium, fosfor, seng dan lainnya.
  3. Fiber.
  4. Asam amino.
  5. Enzim.
  6. Pektin.
  7. Lisozim.
  8. Asam isorodik.
  9. Phytoncides dan antioksidan.

Seperti yang Anda lihat, lobak daikon memiliki komposisi vitamin dan mineral yang luar biasa kaya, tetapi sayuran akar ini memiliki kandungan kalori yang sangat rendah – 21 kkal per 100 g.
Daikon

Apakah kamu tahu? Budaya nabati ini sudah dikenal di Yunani kuno. Sudah pada masa itu orang-orang Yunani tahu tentang sifat lobak yang lezat dan berguna. Diputuskan untuk membayarnya dengan koin emas, tetapi hanya di rumah-rumah kaya di atas kapal yang disepuh.

Berguna sifat daikon

Lobak putih adalah gudang nyata vitamin dan mikro yang berharga. Mari kita cari tahu lebih detail apa efek lobak putih pada tubuh dari dalam.

Manfaat keseluruhan

Secara teratur makan hidangan dengan daikon, Anda akan segera memperhatikan bagaimana manfaatnya bagi seluruh tubuh:

  • pemurnian ginjal dan hati, yang merupakan profilaksis urolitiasis yang sangat baik pada usia berapapun;
  • penghapusan racun dan racun – sayuran penuh serat, merangsang kerja saluran pencernaan, sehingga memurnikan tubuh;
    Rutabaga, buah ara, madu labu, bayam, lobak, plum, pakis rumah, lofant Tibet dan minyak rami juga digunakan untuk membuang racun dari tubuh mereka.

    Daikon

  • aksi antimikroba. Vitamin, phytoncides dan protein yang ditemukan dalam sayuran ini menghancurkan mikroflora patogen dalam tubuh manusia. Penggunaan biasa daikon, terutama selama musim pilek, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan berfungsi sebagai sarana pencegahan yang sangat baik terhadap penyakit virus;
  • merangsang debit dahak di hadapan penyakit saluran pernapasan – bronkitis, faringitis, asma;
  • efek menenangkan – jus lobak lobak membantu meningkatkan fungsi sistem saraf, yang membuatnya menjadi asisten yang sangat diperlukan dalam perjuangan melawan stres yang sering terjadi;
  • pencegahan diabetes mellitus – lobak membantu mengurangi gula darah, di samping itu, mengandung fruktosa, yang diperlukan untuk penderita diabetes mellitus;
  • pencegahan penyakit kardiovaskular dan onkologi;
  • rambut dan kulit yang sehat.
Penting! Setelah Anda makan daikon, tidak diinginkan untuk segera memulai produk susu – penggunaan simultan produk-produk ini mengarah ke peningkatan stres pada perut.

Daikon

Dibandingkan berguna untuk wanita

Sejumlah besar asam folat juga ditemukan dalam makanan seperti lobak hitam, kacang hijau, brokoli, bayam, kacang polong, kubis Brussel, bit, seledri, jagung, biji rami, stroberi, pepaya, kacang tanah dan almond.

Perlu dicatat bahwa vitamin B9 (asam folat) sangat diperlukan untuk normalisasi siklus menstruasi dan proses hematopoiesis dalam tubuh wanita. Wanita yang berencana untuk hamil harus meningkatkan asupan makanan dengan kandungan asam folat yang tinggi.

Dibandingkan berguna untuk pria

Pria juga harus memperhatikan sayuran yang luar biasa ini. Protein, yang merupakan bagian dari lobak daikon, meningkatkan pertumbuhan otot – itu akan menjadi atlet yang sangat berguna dan penggemar aktivitas fisik.
Daikon
Perlu dicatat satu lagi sifat penting dari akar ini – dengan penggunaan biasa, daikon memperkuat libido laki-laki dan meningkatkan potensi. Alasan yang bagus untuk makan salad lobak dari daikon untuk makan malam, bukan?

Menggunakan daikon

Seringkali sayuran ini digunakan dalam bentuk mentahnya – dalam salad atau sebagai hidangan independen. Namun, ada banyak resep di mana daikon direbus, diasinkan, digoreng dan bahkan diseduh. Ini juga ditambahkan ke kue dan dikeringkan untuk digunakan nanti dalam hidangan sebagai bumbu.

Dalam pengobatan tradisional

Dalam pengobatan tradisional, akar lobak putih sangat populer.

Kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa resep sederhana dengan lobak putih, yang telah menunjukkan keefektifannya dalam pengobatan banyak penyakit:

  1. Panggang lobak terhadap anemia. Bahan-bahan (semua sayuran diambil dalam bagian yang sama): 1 wortel; bit – 1 pc; daikon – 1 pc. Cuci sayuran di bawah air mengalir dan parut pada parutan kasar. Massa nabati dimasukkan ke dalam loyang yang diminyaki dan dimasukkan ke dalam oven. DaikonPanggang selama beberapa jam dengan panas yang sangat rendah. Dimasak sayuran diambil sebelum setiap makan untuk 1 sendok makan. Resep ini dapat digunakan untuk mengobati anemia pada anak-anak, hanya dosis yang akan berkurang – 1 sendok teh sebelum makan. Ingat bahwa setiap perawatan anemia harus berlangsung 2-3 bulan tanpa gangguan dalam mengambil obat.
  2. Resep untuk pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular. Bahan: daikon – 100 g, gula – 1-2 sdm. sendok. Bilas tanaman akar di bawah air yang mengalir. Gosokkan pada parutan kasar. Taburkan massa yang digosok dengan gula dan biarkan sebentar – sayuran harus memulai jus. Gunakan kain kasa, peras jus dan tuang ke gelas. Simpan jus yang dihasilkan tidak lebih dari 24 jam di kulkas. Ambil 1 sendok makan jus sebelum makan.
    Untuk mengobati penyakit pada sistem kardiovaskular, gunakan juga wolfberry, melon, murbei, getah pinus, semacam tumbuhan, zyuznik, hawthorn, abu, aconite, hazel dan gum.
  3. Resep untuk memperkuat kekebalan dan pengobatan batuk. Bahan: jus lobak lobak – 50 g, madu – 1 sdt. Gosok lobak pada parutan kasar. Peras massa jus yang dihasilkan. Tambahkan madu padanya. Ambil campuran yang sudah disiapkan dengan satu sendok makan tiga kali sehari. Daikon dari batuk
  4. Resep untuk membersihkan tubuh dari akumulasi racun dan racun. Bilas akar di bawah air yang mengalir. Gosokkan pada parutan kasar. Peras massa jus yang dihasilkan. Minum 100-150 ml jus sehat setelah makan malam.
  5. Smoothies dari lobak untuk menurunkan berat badan. Bahan: lobak – 1 buah, timun – 1 potong, peterseli – 1 kelompok kecil, bayam – 1 kelompok kecil. Bilas sayuran dan sayuran dengan air mengalir. Potong kecil-kecil dan kirim ke mangkuk blender. Grind ke krim asam tebal. Minum koktail yang dihasilkan untuk 1 gelas setiap hari.

Dalam tata rias

Selain membersihkan dari dalam, lobak putih sempurna mengatasi pembersihan luar dan pemutihan kulit. Dalam tata rias menerapkan jus dan menggosok bubur dari akar ini. Tergantung pada jenis kulit Anda, Anda dapat menambahkan bahan-bahan tambahan: jus lidah atau mentimun untuk krim asam berminyak untuk pemilik kering atau minyak zaitun untuk pelembab tambahan pada kulit jenis apa pun.

The tujuan kosmetik juga digunakan lilin lebah, minyak alpukat, marigold, rosemary, krokot, kenari, gurih, kapur, nasturtium, cherry burung, jelatang dan minyak esensial lavender.

Topeng dari daikon
Untuk mencerahkan kulit, Anda dapat menyeka wajah dan zona decollete dengan jus dari akar ini. Prosedur ini harus dilakukan sebelum tidur setelah pembersihan menyeluruh pada kulit dari bekas make-up dan kontaminasi. Setelah beberapa saat setelah aplikasi di wajah, bilas jus dengan air dingin dan oleskan krim yang dipilih sesuai dengan jenis kulit Anda.

Dalam memasak

Resep dengan lobak daikon sangat mudah disiapkan – setelah menghabiskan sedikit usaha, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat yang akan menghiasi meja Anda. Cukup untuk memarut lobak, tambahkan garam, tambahkan krim asam dan – diet, tapi salad yang sangat enak dan sehat siap digunakan.

Kami membawa perhatian Anda tiga resep salad dari sayuran ini, yang pasti akan menarik bagi rumah tangga Anda:

  1. Salad dengan dada ayam dan lobak putih. Anda akan membutuhkan: daikon – 500 g, dada ayam – 350 g, telur – 2 potong, timun – 1 potong, krim asam – 2 sendok makan. sendok, garam dan lada – secukupnya. Rebus dada dan telur ayam. Gosokkan pada lobak dan mentimun parut kasar. Potong potongan kecil telur dan daging. Campur semua bahan, garam dan merica, sebelum disajikan dengan krim asam.
  2. Salad dengan labu dan lobak putih. Anda akan membutuhkan: daikon – 250 g, zucchini muda – 250 g, dill atau peterseli – kelompok kecil, bawang putih – denticle, jus lemon – 1 sendok teh, minyak zaitun – 5 sendok makan. sendok, garam dan lada – secukupnya. Gosokkan pada lobak parutan halus dan zucchini. Cincang halus hijau dan potong cengkeh bawang putih. Garam dan merica salad. Campurkan minyak zaitun dan jus lemon dan tuangkan salad Anda. Diamkan selama 10-15 menit dan makan dengan nikmat.
  3. Salad apel dengan lobak putih. Anda akan membutuhkan: daikon – 250 g, apel – 1 pc. ukuran sedang, krim asam – 2-3 sdm. sendok, dill – sekelompok kecil, garam – secukupnya. Gosokkan pada parutan lobak, garam, potong apel kecil, mereka harus dikupas terlebih dahulu. Giling sayuran dan bumbui salad dengan krim asam. Selamat makan.

Bahaya daikon

Kenalan dengan tanaman akar ini harus dimulai dengan dosis kecil, secara bertahap meningkatkan porsi. Meskipun manfaatnya sangat nyata, daikon kaya serat, yang dapat memancing gangguan pencernaan, mulas dan meningkatkan pembentukan gas di usus.
Daikon
Batasi jumlah porsi hidangan dengan lobak juga disarankan untuk orang yang memiliki penyakit atau gangguan pada saluran pencernaan (gastritis, ulkus, kolitis, pankreatitis).

Penting! Dokter anak tidak merekomendasikan pengenalan lobak putih dalam makanan anak-anak di bawah usia tiga tahun. Banyaknya serat dalam sayuran ini memprovokasi gangguan pencernaan. Kenalan dengan produk baru dimulai dengan satu sendok teh.

Pilih dan simpan

Sangat bagus jika Anda berhasil menumbuhkan daikon di kebun Anda – menggunakan sayuran dalam memasak berbagai hidangan, Anda akan yakin bahwa produk berkualitas akan masuk ke meja rumah tangga tanpa bahan tambahan dan pengawet.

Namun jangan berkecil hati jika daikon harus membeli di supermarket atau di pasar grosir. Aturan yang paling penting untuk memilih produk yang berkualitas adalah tidak boleh ada kerusakan dan noda pada tanaman akar.
Daikon
Salah satu sifat unik dari varietas lobak dari daikon – dapat menahan penyimpanan jangka panjang, dan jumlah nutrisi praktis tidak menurun, dan jumlah vitamin C, sebaliknya – meningkat.

Berikut beberapa cara sederhana untuk menyimpan sayuran ini:

  1. Segar. Untuk ini, kulkas atau ruang bawah tanah cocok. Kondisi utamanya adalah kesejukan dan tidak adanya cahaya. Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk mengemas akar dalam kantong plastik dan di beberapa tempat untuk membuat lubang udara kecil. Dalam bentuk ini, daikon dapat disimpan hingga enam bulan.
  2. Dalam bentuk beku. Sebelum pembekuan, sayuran harus disiapkan – bilas dengan air mengalir, keluarkan bagian atas dan potong lobak. Ini bisa dilakukan dengan parutan atau potong dadu kecil. Setelah itu, letakkan sayuran cincang di dalam freezer. Tidak ada persyaratan khusus untuk kapasitas – itu akan sesuai dengan kantong plastik dan wadah khusus untuk pembekuan. Dalam bentuk ini, daikon dapat disimpan selama satu tahun penuh. Ingat saja bahwa Anda tidak perlu membekukan kembali produk.
  3. Dalam jenis kalengan. Agar selalu memiliki jus yang sehat di tangan, Anda dapat melestarikannya.
Lihat kiat untuk menumbuhkan daikon.

Daikon
Ini adalah proses yang sangat sederhana:

  • Siapkan botol kaca dan tutup untuk konservasi;
  • mensterilkan mereka di atas uap atau di oven;
  • peras jus dari lobak dengan juicer;
  • tuangkan jus ke dalam botol yang disterilkan dan putar mereka;
  • tinggalkan di tempat yang gelap dan sejuk.
Apakah kamu tahu? Banyak resep garnis untuk daging, selain sayuran akar, juga termasuk bagian atasnya. Paling sering digoreng dalam minyak sayur sebelum dikonsumsi.

Sekarang Anda tahu bagaimana sayur berguna yang disebut daikon. Bertemu dengannya di meja di toko, jangan lewat, karena dari itu Anda bisa memasak lezat, dan yang paling penting – makanan yang sangat sehat yang akan membantu memperkuat kesehatan Anda, yang penting pada setiap saat sepanjang tahun.