Barbaris: samenstelling, toepassing, nuttige eigenschappen en contra-indicaties

berberis
Berberis vindt men niet vaak op privépercelen en in tuinen. Tuinders proberen niet echt om te gaan met doornige struiken en doen het volledig tevergeefs. Barbaris, de nuttige eigenschappen en contra-indicaties die de mensheid al lang kent. Onder zijn verdiensten (op geen enkele manier afbreuk aan andere kwaliteiten – decoratief, honing, smaak, etc.) de eerste plaats is het genezende vermogen van berberis of, zoals het wordt genoemd, “noordelijke citroen”.

Weet je dat? Er zijn verschillende versies van waar de naam Berberisfamilie vandaan komt. Eén – van het Griekse woord “Berberi” – het geslacht van de schaal (de vorm van de bladeren, de bloembladen van de gele bloemen van de berberis herinneren aan deze schaal). Een ander verklaart wat berberis is door de naam van de plant te associëren met de Berbers (de oude bewoners van Noord-Afrika) die de plant naar Europa brachten. Berberis is goed ingeburgerd in de gematigde en subtropische breedtegraden van Eurazië, Afrika en Amerika.

Chemische samenstelling van berberis

berberis
Berberis (Berberis vulgaris) vaak genoemd “zure doornen”, “kislyankoy” “zuring” et al. De unieke chemische samenstelling en derhalve therapeutische eigenschappen bezitten alle plantenorganen. Ze bevatten:

  • ongeveer 11 alkaloïden. Barbaris benadrukt het hoge gehalte aan berberine (dit is het belangrijkste kenmerk), evenals palmitine, berberrubine, columbanine, berbamine, enz.;
  • flavonoïden;
  • etherische oliën;
  • tannines;
  • luteïne;
  • coumarine;
  • vette oliën van berberis (in zaden – 15%);
  • geel pigment (kleurstof);
  • pectine;
  • vitamines (P, E, B1, C, BB, B2, caroteen, etc.);
  • zuren (ascorbinezuur, wijnsteenzuur, citroen, appel);
  • fructose, glucose.

De energiewaarde is 29,6 kcal per 100 g.

Weet je dat? De berberine alkaloïde, gevonden in wortelstokken en andere delen van de berberis, is qua eigenschappen vergelijkbaar met kinine, waardoor het kan worden gebruikt bij de behandeling van malaria. In 1977 ontdekte D. Koshtyalova dat meer in staat om berberis te behandelen: bevat in de stelen en bladeren van de struik alkaloïde glaucine heeft een bronchusverwijder en antitussief effect.

Wat is nuttig Berberisfamilie: geneeskrachtige eigenschappen

berberis
Berberisbes heeft unieke helende eigenschappen vanwege de unieke combinaties van chemische elementen.

Een van de meest waardevolle eigenschappen:

  • rustgevend (heeft een mild kalmerend effect op het lichaam);
  • diureticum, diaforetisch (effectief helpt bij verkoudheid);
  • gal excretie;
  • Ontstekingsremmend (effectief behandelt aandoeningen van het urogenitale systeem);
  • antioxidant (helpt bij vergiftiging, toxines, vrij van toxines);
  • bacteriedodende;
  • herstellend en immunosupplementatief;
  • antileukemic en antikanker;

Weet je dat? Geneeskrachtige eigenschappen van berberis werden gebruikt door priesters en artsen in het oude Egypte, India, Babylon. Oude Assyrische tabletten gemaakt van klei hielden informatie bij over hoe bloedbarbaren 2.500 jaar geleden bloed zuiverden. Avicenna raadde het gebruik van berberis aan om zweren te genezen, om gal te verwijderen. In de Middeleeuwen behandelden ze met behulp van deze plant hepatitis, avitaminosis, scheurbuik. Sinds de 16e eeuw beginnen bosjesbereiders doelgericht te groeien in Engeland, Frankrijk, Zweden, Italië.

Wordt berberis gebruikt in de officiële geneeskunde?

Tinctuur van berberis
De geneeskracht van berberis wordt door artsen uit vele landen gebruikt. Berberis is populair: drugs met hem op grote schaal geproduceerd in Italië (behandeling van maag, milt tumor), India (op ziekten verspreid door muggen), Japan (geneesmiddelen tegen kanker), Groot-Brittannië, China en de Verenigde Staten (van interne bloeden, aambeien, etc.).

In onze apotheken zijn er:

  • een medicijn gemaakt van schors, berberis, – Berberina-bisulfaat (het pakket bevat 50 tabletten). Dit beproefde en betaalbare gal-exciterende medicijn behandelt hepatitis, cholecystitis, enz.;
  • “Holeletin” 1, 2 (48% tinctuur, met extracten van berberis) – hulp bij cholelithiasis;
  • berberislikeuren (20%, 5%) – zijn gemaakt van de bladeren van de plant. Helpt bij het stoppen van interne bloedingen, het reguleren van de bloeddruk, het verbeteren van de prestaties van de lever en de hartspier;
  • Zdrenko-verzameling (voor de behandeling van papillomen van het urogenitale systeem);
  • homeopathische preparaten (korrels “Hole-gran”, “Uro-gran”, “Psorizer”).

Toepassing van Berberisfamilie in de volksgeneeskunde

berberis
De berberisplant zelf en medicinale preparaten die op basis daarvan zijn gemaakt, hebben een brede toepassing gevonden in de volksgeneeskunde. Het gebruik van natuurlijke remedies zonder kunstmatige chemische additieven maakt het voor het lichaam onschadelijk om effectieve hulp te bieden.

Belangrijk! Barbaris is een drager van roestsporen (Puccini graminus Pers.) Voor gewassen (voornamelijk granen en voeder). Overdrijven van het gevaar is niet nodig – de dreiging van infectie is alleen relevant als de gewassen dicht bij de struik liggen.

Afkooksel van bladeren van berberis met maagzweren en met misselijkheid

Het preparaat wordt bereid uit droge bladeren. Voor een glas water is 20 g grondstoffen nodig. Laat de maling achter, plaats een container. Giet koud water in. Als u kookt, moet u de hitte verlagen en de bouillon nog eens 15 minuten koken. Sta minstens 40 minuten aan. Tijdens het koken verdampt een deel van het water, zodat u gekookt water kunt toevoegen. Neem driemaal daags een eetlepel.

Afkooksel van de vruchten van Berberisfamilie als antipyreticum

koortswerend
Voor 200 ml bouillon zijn 40 g gedroogde bessen nodig (vóór het brouwen van de berberis, moet deze worden geplet), kook en kook gedurende een half uur. Zeef en voeg het kokende water toe (breng het volume op 200 ml). Drink een medicijn voor het eten van 50 ml elk.

Afkooksel van de wortels van Berberisfamilie bij hepatitis

Voor het afkooksel heb je een halve theelepel gedroogde geraspte grondstof nodig. Wortels koken in water (200 ml) en koken een half uur. Neem drie keer per dag een theelepel.

Weet je dat? In het oude Griekenland werd berberis geteeld in tuinen – mensen geloofden dat de struik geluk brengt in het huis. De Arabieren voegen geraspte berberis toe aan de gerechten van geliefden – dit zou meer passie en aantrekkingskracht moeten hebben. In 2008 waren wetenschappers in Italië in staat om een ​​plant te maken van een plant die niet inferieur is aan Viagra door actie.

Afkooksel van de wortels met ontsteking van het tandvlees

De wortel van berberis elimineert goed ontsteking in de mondholte – behandeling wordt uitgevoerd door het spoelen te spoelen. Spoel afwisselend met bouillon uit de wortels en de schors voor het beste resultaat. Ze voorbereiden is hetzelfde. Het is noodzakelijk om grondstoffen (1/2 theelepel per 200 ml) te verpletteren en te koken. Kook 30 minuten, voeg water toe (in plaats van verdampt) en giet af. Spoel de mond meerdere keren per dag.

Tinctuur van de bladeren van berberis met nier- en leveraandoeningen

Berberisbladeren
De gedroogde bladeren (10 g) werd gemalen, gietbeker kokend water, verzegelde, bad weerstaan ​​20 minuten.

Laat het geleidelijk afkoelen (ongeveer een uur). Zeef, indien nodig, meer gekookt water toevoegen. Drink het medicijn vier keer per dag voor 50 ml.

Infusie van schors voor jicht

Anderhalve eetlepel schors wordt in een ondoorzichtige bak met glas gedaan, giet 100 ml alcohol, kurk en in het donker gedurende 14 dagen. Stam. Bewaren op een koele plaats, beschermen tegen licht. Neem het medicijn moet een maand en een half voor 20-30 druppels drie keer per dag. Het is noodzakelijk om twee behandelingskuren per jaar door te brengen (met een pauze ertussen).

Belangrijk! Alle geneesmiddelen van Berberisfamilie mogen alleen in glazuur, glas of keramische gerechten worden gemaakt.

Hoe berberis te gebruiken in cosmetica

Praten over wat er nog barberry nodig hebben, is het noodzakelijk om toe te voegen dat de natuurlijke Berberidaceae tools kunt u verzorgen van de huid, haar effectief te nemen, en ga zo maar door. D. Dit chaparral wordt vaak door cosmeticaspecialisten toegepast voor de productie van cosmetica (tonics, crèmes, shampoos, etc.). In volkskosmetiek voor procedures van de aftreksels van berberisapoproducten:

Berberis in cosmetica

  • tegen roos. Kook twee eetlepels gedroogd fruit in 200 ml water. Na uitpersen en afkoelen, gebruik na het wassen met normale shampoo – wrijf in de hoofdhuid;
  • conditioner voor het spoelen van haar. Afkooksel van bladeren en vruchten is perfect voor de verzorging van droog haar en een droge hoofdhuid (voorkomt broosheid, irritatie en ontsteking van de hoofdhuid, verlicht jeuk). Geschikte gedroogde of verse bessen en bladeren van berberis. In geëmailleerde gerechten brouwen van grondstoffen met kokend water en aandringen 40 minuten. Duur van de behandeling – een maand (met regelmatig haarspoeling na het wassen van het hoofd);
  • voor cosmetisch ijs. Dagelijks afvegen met een kubus van bevroren bouillon verjongt en verstevigt de huid, verwijdert het van acne, verheldert gepigmenteerde vlekken, verzacht rimpels;
  • voor het bleken van de huid en het verwijderen van sproeten op het gezicht en de handen. Uit het afkooksel zijn lotions gemaakt, want de handen maken het bad.

Goed bewezen berberismaskers:

  • verjongend. Vier eetlepels verse bessen om te vermalen tot puree van aardappelpuree, meng met een lepel zure room, havermout en medium geraspte appel. Breng het masker aan op het gezicht en was na 10 minuten af ​​met gebrouwen groene thee;
  • voedzaam. Effectief is een masker van verse bessen (glas), havervlokken (halve kop), eieren, een theelepel honing en een half glas hete melk. Giet de melk in havermout (om te laten zwellen), hak de bessen fijn, meng alles. Na 15 minuten afspoelen.

    Berberis voor gewichtsverlies

Barbaris biedt veilige afslankremedie – een speciale tinctuur van jonge bladeren (20 g) per alcohol.

De bladeren gieten 120 ml alcohol en twee weken in het donker en koel (tot het verkrijgen van een bruine tint en zuur).

De loop van de inname – 30 druppels na een maaltijd (drie weken).

Gebruik berberisnoot bij het koken

Berberis als voedsel wordt overal gebruikt en het gebruik ervan in de keuken heeft een lange traditie. De Kaukasische en Centraal-Aziatische keuken maakt van zijn bessen en bladeren een traditionele smaakmaker voor pilaf en shurpa – het kookproces versnelt, de gerechten krijgen een aangename smaak. Een brede toepassing van berberis gevonden in de vervaardiging van banketbakkersproducten (siropen, jellies, snoepjes, pastilles, enz.). Van berberis bessen voorbereiden:

  • siroop. Na een grondige wasbeurt kookt men tot een puree. Zeef, voeg suiker toe (1: 1) en kook nog 10 minuten (voortdurend het schuim verwijderen). Bedek de hete siroop in gesteriliseerde potten;

  • sap. Na het persen van het sap wordt het over schone potten gegoten en gepasteuriseerd (15 minuten – een liter pot), daarna afgesloten.

    Het sap is rijk aan al dat bessen van berberis nuttig zijn. In de toekomst wordt het sap verdund, andere dranken worden ervan bereid;

    Jam van berberis

  • jam. Fruit vult zich met suiker (1: 1) en blijft 12 uur staan. Bak op laag vuur gedurende 20 minuten. Hete jam om 30 minuten in potten te pasteuriseren;

  • kruiden voor vlees en vis. Kilogram bessen kookt, wrijf door een fijne zeef. 250 g suiker en specerijen (kaneel, kruidnagel, basilicum, gember, enz.) Worden aan de resulterende massa toegevoegd. Kook tot het dik is;

  • thee van berberis. Lekker en aromatisch, heeft veel nuttige eigenschappen, het wordt beter. Gebrouwen 1 theelepel. droge bessen Berberisfamilie in 200 ml kokend water, toegediend gedurende 8-10 minuten. Suiker wordt naar smaak toegevoegd.

Weet je dat? In de 19 – vroege 20e eeuw in de late herfst in Moskou bereidde berberis de beroemde Berberisfamilie, sterke azijn (verdund met water en dronk). Vooral gewaardeerd als een goede smaakmaker voor gemarineerde gemarineerde berberis – bessen werden suikerzoutstroop met azijn en specerijen gegoten.

Berberis en zijn gele bloemen (met een zeer eigenaardige en niet erg aangename geur) worden gewaardeerd als een prachtige honingplant. Honing van berberis heeft een gouden kleur, een rijke smaak en een delicaat aroma. Bovendien blijven er veel medicinale eigenschappen van berberis in, en deze honing staat terecht bekend als een medicinale.

Voorbereiding en opslag van grondstoffen

berberis
Een goede inzameling en opslag van grondstoffen is erg belangrijk. Berberis is een nogal stekelige struik, dus je moet goed uitrusten voor de verzamelhandschoenen, gesloten kleding met lange mouwen enzovoort. De oogstvoorwaarden voor verschillende delen van de plant zijn verschillend:

  • blok hout roots wordt gehouden in april of november (tijdens de rustperiode). Het volume gegraven wortels mag niet meer dan een derde van alle wortels van de plant bedragen (herhaalde oogsten van de wortels van dezelfde plant is mogelijk ten minste vijf jaar). Wortels worden verwijderd van de aarde, rotte of zwart geworden gebieden. Categorisch niet wassen – berberine zal wassen.
  • fruit verzamelen in september-november. Alleen volwassen vruchten van berberis zijn onderhevig aan verzameling – ze hebben de meest uitgesproken gunstige eigenschappen (onvolwassen of groene bessen bevatten veel alkaloïden).
  • korst geoogst in april-mei. In het voorjaar wordt het gemakkelijk verwijderd uit de scheuten (met behulp van longitudinale en dwarse inkepingen).
  • gebladerte (geheel, niet beschadigd door ziekten of plagen) worden verzameld door handen (scheuren, in de regel, jonge toppen met bladeren) in mei – juni.

De verzamelde grondstof wordt gedroogd: het ontleedt in één laag onder een overkapping (of in drogers) met goede ventilatie van lucht. Een teken van de paraatheid van de vrucht is de onroeibaarheid van bessen, als je een handvol hand neemt. Gedroogde wortels hebben een citroenachtige kleur op de pauze, een nauwelijks merkbare geur en een bittere smaak. Droge grondstoffen worden maximaal twee jaar bewaard in kartonnen dozen, papieren of linnen zakken (wortels – drie jaar).

Contra-indicaties en schade van Berberisfamilie

Contra-indicaties van Berberisfamilie
Onjuiste inname van Berberisfamilie kan leiden tot ernstige en zelfs onherstelbare gevolgen – de bruikbare en gevaarlijke eigenschappen ervan zijn vaak met elkaar verbonden. Het vermogen van de plant om spieractiviteit te stimuleren is dus zeer nuttig voor vrouwen in de periode na de bevalling (verhoging van samentrekkingen van de baarmoeder), maar kan leiden tot een miskraam als berberis tijdens de zwangerschap wordt genomen. Contra-indicaties zijn onder meer:

  • leeftijd minder dan 12 jaar;
  • complexe vormen van hepatitis;
  • zwangerschap en borstvoeding;
  • cirrose van de lever;
  • bloeden tijdens de menopauze.

Belangrijk! Bij de behandeling van berberis, is het noodzakelijk om een ​​arts te raadplegen – veel berberine kan de lever beschadigen. Het gebruik van onrijpe vruchten van Berberisfamilie is gevaarlijk voor het leven – ze zijn giftig.