Dan zijn cavia’s handig

Parelhoenders
Parelhoen eieren zijn vrij zeldzaam te koop, maar hun nuttige eigenschappen verdienen niet minder aandacht dan kip of kwartel. We zullen leren hoe je kaviaareieren kunt bereiden en hoe je ze effectief kunt toepassen op gezondheid en schoonheid.

Calorische inhoud en chemische samenstelling

De calorische inhoud van parelhoondeieren is 43 kcal per 100 g. De verhouding van B / F / W:

  • eiwitten – 12,8 g;
  • vetten – 0,5 g;
  • Koolhydraten – 0.7 g.
Belangrijk! Op 70% bestaat het uit water.

Ze bevatten ook vitamines (voornamelijk A, B, D, E, PP), sporenelementen, aminozuren.
Ze zijn iets kleiner dan kippen – hun gewicht is ongeveer 45 g, ze zijn peervormig en hebben een ruwe, dikke schaal.
ei

Dan nuttig

Nuttige eigenschappen van parelhoondeieren zowel in de schaal als in de binnenste inhoud.

eieren

Ze bevatten weinig cholesterol, hun eiwitten zijn licht verteerbaar. zij veel minder allergenen dan kippen, vanwege dit aanbevolen voor opname in het dieet van kinderen.
Het product wordt gebruikt voor de behandeling van:

  • ijzergebreksanemie
  • afwijkingen in het werk van de darmen en de maag
  • oogziekten
  • stofwisselingsstoornissen die worden uitgedrukt door uitslag op de huid

Nuttige stoffen die erin zitten, reguleren het werk van het zenuwstelsel.

Ook positieve invloed op het werk en de regulatie van het zenuwstelsel zijn: bietenkoppen, Savooikool, tijm, oregano, meidoorn, heide.

Eiwit is beroemd om zijn bacteriedodende eigenschappen. Vanwege hun lage caloriegehalte worden ze aanbevolen voor mensen met overgewicht.

Weet je dat? Een parelhoen is een gedomesticeerde vogel die in de natuur in Afrika en op het eiland Madagaskar leeft.

De dooier is feloranje gekleurd, wat wijst op een hoog gehalte aan carotenoïden, die bijdragen tot een scherp zicht, een gezonde huid en weerstand tegen ziekten.

schelp

In de eierschaal zit een enorme hoeveelheid calcium van natuurlijke oorsprong, dus het wordt geassimileerd door bijna 100%, in tegenstelling tot de synthetische vitaminen in de apotheek. Daarnaast bevat het veel andere elementen: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si, etc.
eieren
Om het poeder uit de schaal te bereiden, moet u eerst alle eiwitten voorzichtig verwijderen en vervolgens twee minuten twee keer koken. Droog en maal hierna op een koffiemolen. Het poeder wordt eenmaal daags verbruikt voor 1 theelepel, met veel water.

Hoe op te slaan thuis

Door de dikke schaaleieren kunnen parelhoenders tot 6 maanden bij een temperatuur van ongeveer +10 ° C worden bewaard.

Weet je dat? Vanwege een lange periode van opslag van eieren – een van de verplichte producten die de Amerikaanse poolreizigers meenemen naar de expeditie.

Hoe te koken en hoe te mengen

Het grootste voordeel komt van het eten van eieren in ruwe vorm.
Vanwege de dikke en laag-poreuze schaal zijn ze praktisch zijn niet vatbaar voor salmonellose.
Net als kip kunnen ze in gekookte vorm worden gegeten. Door de verdikte schaal wordt de kooktijd verlengd. Hoeveel kaviaareieren er nodig zijn om te koken, hangt af van de gewenste consistentie – dus, tot de “hardgekookte” ze worden gekookt voor 10-11 minuten, “gekookt” – 5-6 minuten.
salade
Over het algemeen kunnen ze worden gebruikt bij het koken op dezelfde manier als kip, dat wil zeggen, in bakken, salades en sauzen.

Recepten van toepassing in cosmetica voor thuis

Het product wordt ook gebruikt in de cosmetica voor thuis. Om vetverlies van het gezicht te verwijderen, brengt u een masker aan van dooier en havervlokken. Ingrediënten worden in een dikke staat gemengd en gedurende 15 minuten op het gezicht gelegd. Spoel vervolgens af met warm water.
maskeren
Voor de elasticiteit van het lichaam, maak een masker van 100 gram yoghurt en eieren, voeg een paar druppels vitamine E toe aan het mengsel, de samenstelling wordt aangebracht op het lichaam en eroverheen gewikkeld met een voedselfilm. De belichtingstijd is ongeveer 20 minuten.
Versterkend haarmasker wordt bereid uit 1 eetlepel fijngehakte groene uien, 1 eetlepel honing en 1 ei. Meng alles in een blender, breng het aan op het haar, wikkel het in een plastic zak en laat het 60 minuten staan. Was haar met shampoo in stromend water.

Belangrijk! Spoel een dergelijk masker niet af met heet water – het eiwit op hoge temperatuur kan opkrullen en het zal heel moeilijk zijn om het haar te verwijderen.

Contra-indicaties en schade

Net als andere eieren zijn ze gecontra-indiceerd bij allergieën voor eiwitten. Kan ook individuele intolerantie veroorzaken.
Vanwege hun voedingswaarde worden ze niet aanbevolen voor mensen met nier- en leveraandoeningen, omdat ze deze organen kunnen overbelasten.