Hoe een zak uit te rusten voor het bewaren van groenten en fruit

kraal
Als het nieuwe gewas al rijp is, maar je hebt geen kelder om het op te slaan, dan is de ideale optie een schuilplaats voor groenten. Voor de erectie hoef je niet veel geld uit te geven. Ondanks het feit dat met een dergelijk systeem aardappelen, wortels en andere tuinproducten direct op de grond (of in een kleine depressie) worden opgeslagen, zelfs onder een laag stro, kunnen ze tot in de lente goed worden bewaard. Hoe de opslag van aardappelen in de kisten te organiseren en wat precies het aangewezen onderkomen is, zullen we verder bespreken.

Wat is een schouder

Onder de eenvoudigste schuilplaatsen die je helpen de wortels tot het volgende jaar te houden, zijn er sloten, hutten, kuilen en vergelijkbare plaatsen, die op elke werf kunnen worden georganiseerd. De belangrijkste vereiste is om ze op hoge grond te maken, zodat het grondwater zo diep mogelijk ligt.

In dit geval blijven, in aanvulling op de aardappelen, vrijwel alle groenten intact en intact. Wat betreft de boel, het is in de eenvoudigste vorm – een gebruikelijke heuvel van wortelgewassen, gelegen op het oppervlak van de bodem en verborgen onder een laag stro, dennennaalden, bladeren of andere soortgelijke materialen.

Als we het hebben over een complexer ontwerp, dan voorziet het in de installatie van extra elementen die zorgen voor goede ventilatie en een geschikt temperatuurregime.

Leer hoe u wortels, tomaten, uien, knoflook, rode kool, komkommers, appels en maïs op de juiste manier kunt bewaren.

kraal

Ontwerp en installatie van onderdak

De constructie van elke structuur begint met de selectie van de meest geschikte voor deze plek, en dan kun je naar alle andere werken gaan. We zullen praten over alle nuances en subtiliteiten van het opzetten van de boot, van het voorbereidende werk tot de opslag van groenten en de vereisten voor dit proces.

Selecteer een locatie

Het geoogste gewas kan alleen voor een lange tijd worden opgeslagen als externe factoren het niet beïnvloeden, en in de eerste plaats – hoge luchtvochtigheid. Daarom, voordat je een paradijs voor je groenten bouwt, vind je op je site droog, beschut tegen de wind, waar het niveau van het grondwater 0,5-1 m (of meer) van de bodem van de toekomstige verdieping ligt.

Welnu, als het zich een beetje op de verhoging bevindt, kan al het water dat verschijnt onmiddellijk naar beneden stromen, zonder te stagneren. Als dit niet mogelijk is, is de omtrek van het asiel verplicht organiseren sloot (ontsnapt in een cirkel, terugtrekkend 0.5 m), waarin regenwater en ontdooid water zullen ontsnappen, voorbijgaand aan de kluis.

Belangrijk! Meestal worden de kragen in paren geplaatst, en tussen hen blijven 4-5 meter looppaden en 7-8 meter ingangen.

De parameters van de te bouwen shelter, inclusief niet alleen de afmetingen, maar ook de dikte van de afdeklaag, worden gekozen rekening houdend met het typische klimaat voor uw regio woonplaats en bodemkenmerken.
kraal

De breedte van de kraag voor aardappelen hangt bijvoorbeeld rechtstreeks af van hoe koud de winter zal zijn: hoe kouder en breder. Voor de zuidelijke regio’s is 1-1,5 m voldoende, voor de middelste band zal de optimale breedte een breedte van twee meter van de schuilplaats zijn, maar in Siberië wordt deze verhoogd tot drie meter. In elk geval is het belangrijk om rekening te houden met het advies van lokale ervaren organisaties.

Weet je dat? “La Bonnotte” is de duurste aardappel ter wereld, die op het eiland Noirmoutier wordt geteeld en 500 kilo rozenteelt vraagt. Zijn populariteit won hij een ongewoon zachte smaak.

Ventilatie installatie

In elke shelter is een goed ventilatiesysteem geïnstalleerd om te voorkomen dat de groenten verrot raken. In het geval van het oprichten van kragen zijn de meest populaire opties kam-en-kam, toevoer-uitlaat, pijp of actief systeem.

De eerste is de eenvoudigste en voorziet in de toevoer van koude luchtstromen met behulp van een kanaal aan de onderkant met een doorsnede van 0,2 x 0,25 m, bedekt met houten balken of een rooster.

Het moet uitgangen hebben buiten de kluis, maar op zo’n manier dat het ontdooid en regenwater bevat. Als kool wordt geplaatst voor opslag, worden driehoekige buizen (0,4 x 0,4 m) op de bodem van de put geplaatst om ventilatie te organiseren. Als alternatief kunt u driehoekige dozen gebruiken die uit schilden zijn geslagen.

Voor grote en rechthoekige schuilplaatsen aan de uiteinden van de voorbereide doos voegt u een verticale kap toe in de vorm van extra houten kisten. Op de kam van de kam kunnen latten worden geplaatst, die loodrecht op elkaar zijn neergeschoten.
ventilatie circuit

In de organisatie van toevoer en afzuiging koele lucht passeert in de kraag en beweegt zich vervolgens door het daar geoogste gewas, warmt een beetje op en nadert de rand. Simpel gezegd, in de luchtuitwisseling wordt een kam gebruikt die alleen met stro bedekt blijft tot ernstige “minnen”. Gewoonlijk wordt een soortgelijk systeem gebruikt voor het plaatsen van een schuilplaats (met een geschatte breedte van 2 – 2,5 m) voor het opslaan van aardappelen en bieten.

Buisvormige versie van ventilatie De installatie van verticale leidingen boven het instroomkanaal of -buis aan de onderkant van de kraag. Ze worden op een afstand van 3-4 meter van elkaar en van de uiteinden geplaatst. De hoogte van het rooster delen van dergelijke toevoegingen (hieronder gelegen) varieert 1,2-1,5 m holte tussen de rails 2-3 cm (als het een tab, aardappel) of 10 cm opslag kool en raap.

Bovenal mogen dergelijke leidingen (verticaal gelegen) geen scheuren vertonen (het is gemaakt van hout), en bovenop de terminalconstructies is een kap met dubbele kap geïnstalleerd, die zal helpen het gewas te beschermen tegen regen en sneeuw.
Tube-versie

Bekend vandaag is de natuurlijke ventilatie met thermische isolatie van grondschuilplaatsen. Met haar aanwezigheid worden alle kosten van het opslagproces aanzienlijk verminderd. Voordat u het geoogste gewas opslaat, moet u een vlak en verdicht stuk grond voorbereiden, ingesloten door een lage grondrol.

Vervolgens wordt een luchtverdelingsgroef gemaakt en worden putten geboord, met een diepte van 1,5 keer de dikte van de vrieslaag. Tussen de standaard ventilatiepijpen (verticaal geplaatst) in een hellende positie, zijn rooster-type pijpen gemonteerd die niet naar buiten gaan (voorbij de opslaggrens).

Zij dragen bij aan het transport van warmte aan de toevoeging van groenten en isolatie van de gehele ruimte binnen de kraag. Wanneer de buitentemperatuur daalt, moet normale ventilatie te sluiten en op een diepte van warmte (van putten meegeleverd) dispergeren en komen te oogsten met het rooster buizen aangebracht met een helling.

Verwarmingsoppervlak zoekers levert warme luchtstromen om haar rand (niet verzegeld filmmateriaal) en hield bereiken temperatuurmetingen boven 0 ° C, zelfs wanneer de straat als negatieve waarden.

Warme luchtstromen leveren vocht aan de groenten van het substraat, waardoor ze worden beschermd tegen overtollig waterverlies. Met de komst van de lente of verwarming op straat, moeten de toevoer- en afvoerventilatiesystemen worden geopend.
ventilatie

Temperatuur meting

Voor de veiligheid van het geoogste gewas, is het de moeite waard om van tevoren de controle van de optimale temperatuurindices in het metselwerk te overwegen. Om dit te doen, onder een hoek van 30 graden, de thermometers: één in het midden van de schuilplaats (langs de rand met een inkeping van 0,3 m), en de tweede – van het noordelijke deel, 0,1 m van de basis van de schuilplaats.

Belangrijk! Door middel van meetinstrumenten kunt u altijd de conditie van groenten en knollen in de gaten houden, maar als u op straat opwarmt, moet u een extra controle uitvoeren door de kralen te openen en een oogstmonster te nemen.

In de herfsttijd worden de temperatuurindicatoren in de residuen elke dag verwijderd en in de winter is het in twee dagen twee tot drie keer genoeg. De kachels moeten in stevige kisten worden geplaatst en nadat de metingen zijn uitgevoerd, zijn de gaten goed bedekt met watten, stoffen of houten pluggen. Optimale temperatuurindicatoren in dergelijke winkels zijn afhankelijk van het type producten dat daar is opgeslagen. Voor aardappelen is deze waarde bijvoorbeeld + 3 … + 5 ° C.

Digitale thermometer

Onderdak van een structuur

De hoeveelheid geoogst gewas in de lente hangt direct af van het type afdekmateriaal en de juiste vloerbedekking. Dergelijke opslagplaatsen kunnen worden beschermd door kunstmatige isolatiematerialen en kunnen worden verborgen onder variabele strata van stro en aarde, gelegd in 2-4 lagen.

Producten stapelen, ze moeten onmiddellijk zijn bedekken met een dikke laag aarde, waarvan het bovenste kenmerk boven het metselwerk uitsteekt en de zijkanten met 1-1,5 m vasthoudt (zodat u het metselwerk tegen stromend water kunt beschermen).

De optimale dikte zal afhangen van de traditionele temperatuur tijdens het winterseizoen, de gemiddelde neerslag, de plaatsing kraag, bodemsamenstelling en andere criteria: soorten opgeslagen oogst, hoeveelheid ruimte voor het en bevriezing diepte van het substraat in de meest strenge vorst.

Onderdak schuilplaats

Als u besluit om een ​​afdekmateriaal te vervangen door een ander, houd rekening met de thermische geleidingscoëfficiënt. Voor een enigszins nat stroedeck is deze waarde bijvoorbeeld 0,02 en voor grond 0,08. Dit betekent dat met behulp van grond in plaats van stro, de laag 4 keer dikker moet zijn.

Belangrijk! Wanneer het vocht van een bedekkingsmateriaal (zaagsel, stro of zelfs grond), de coëfficiënt van de thermische geleidbaarheid zal toenemen.

In de opslag nok moet tegeldiktes lager dan aan de onderkant door de opgewekte warmte af naar boven gericht zijn. Indien een deklaag te dun is, wordt in de bodem beginnen groenten te bevriezen en de aanwezigheid van barsten in de nok en dik genoeg verbergen nadelige omstandigheden (sterke wind of sneeuw winter) zal leiden tot het feit dat bevriezen groenten top heuvels.

echter, stro-aarde onderdak is een traditionele optie, wat helpt om het geoogste gewas beter te bewaren en het te beschermen tegen bederf. Het bovenste deel van de opslag verbergen stro voor de strenge vorst, en als de Burt voorziet ook in een ventilatiesysteem van vraag en soort uitlaat, dan kam beter opvullen van de grond of aanvullende stro verbergen.
kraal

Maar voordat de kraag volledig is afgedicht (dit moet worden gedaan vóór het begin van sterke vorst, wanneer de temperatuur binnen de opslag wordt verlaagd tot +3 … + 4 ° C), moet de natte strolaag worden vervangen door een droge stro om bevriezing van het gewas te voorkomen.

Voorafgaand aan sterke vorst, is het ook noodzakelijk om het rietje rond de shelter te verspreiden en de laatste laag van het afdekmateriaal te vergroten. In dat geval, toen in het beginstadium de stro laag te dun was gestapeld, werd er wat meer materiaal aan toegevoegd en alleen dan werd de hele aarde bedekt.

Deze oplossing zal ook het meest optimaal zijn bij het gebruik van stro van vorig jaar, maar hier is het de moeite waard eraan te denken dat het zo is kan niet meteen op groenten worden uitgelegd, omdat het bacteriën kan vasthouden die als een bron van ziekte dienen. Dat wil zeggen, houtachtige bladeren, oud stro en droge toppen van aardappelen, slakken, turf en ander soortgelijk materiaal worden alleen gebruikt voor de daaropvolgende lagen van beschutting.

Weet je dat? Inwoners van Wit-Rusland geplante groenten en wortelgewassen leggen eerst de naald lapnik, die knaagdieren zou moeten afschrikken en het verval van producten bovenaan zou verhinderen, en de vrachtwagenlandbouwers van de Centrale gebieden verbergen onmiddellijk het schuilplaats onder het stro en de grond.

Kenmerken van opslag

Opslag van geoogste gewassen in klisjes begint met de plaatsing daar. Bovendien is het beter als u uw gewas in tijdelijke jassen pre-koelt, bedekt met aarde en stro. Groenten en aardappelen worden geplaatst rekening houdend met de hoek van de natuurlijke helling van de schouder, en de gelijkmatigheid van de pijlstaartroggen kan worden gecontroleerd met behulp van een gebouw niveau of een lat.

Het is erg belangrijk dat het gewas dat wordt gelegd voor opslag vrij moet zijn van tekenen van ziekte en ongediertebestrijding. Voor aardappelen is het natte rot, zwarte poot, fusariose en Phytophthora.

Kool en wortelgewassen moeten 10-15 cm onder de top van de put worden geplaatst, dit als je een schouder creëert, te beginnen met een kleine inzinking in de grond. Zodra het hele gewas in de plaats komt, kunnen we aannemen dat het opslagproces al is begonnen, wat betekent dat het de moeite waard is om enkele functies te kennen: systematische ventilatie, temperatuurregeling en andere belangrijke nuances.

Na het onderdak te hebben voltooid, zult u waarschijnlijk een toename in temperatuurindicatoren opmerken. Daarom is het in de herfsttijd niet nodig de in- en uitlaatpijpen te sluiten totdat stabiele verkoudheid met een temperatuur van -3 ° C optreedt. Verdere verlaging van de temperatuur en koeling van opgeslagen groenten tot +1 … + 2 ° C geeft aan dat de uitlaatpijpen goed moeten worden afgesloten met rioolstoppen.

Zodra de temperatuur van het gewas + 4 … + 5 ° C bereikt, gaan ze weer open. Als de waarden van + 7 … + 8 ° C worden overschreden, geeft dit aan dat er sneeuw moet worden verwijderd, waarvoor meerdere gaten in de zijdelen van de grondbedekking en de top worden gemaakt. ‘S Nachts kunnen ze verstopt zijn met zaagsel of zelfs sneeuw, overdag weer open.

Als, ondanks al je acties, de temperatuur in het asiel niet wil dalen, en vocht en verdamping al zichtbaar zijn van buitenaf, zal de repository moeten openen op deze plaatsen, zodat u de groenten kunt inspecteren en na een kleine afkoeling van het gewas opnieuw kunt verbergen. Door de shelter te demonteren, kunt u ook de inhoud van de repository extraheren om deze te implementeren of naar een andere locatie te verplaatsen.

Belangrijk! Bij het lossen van de kralen bij koud weer, is het noodzakelijk om draagbare “mini-broeikassen” gemaakt van beddensprei of zeildoek te gebruiken.

Als je merkt dat de temperatuur van de aardappel gedaald is tot +1 ° C, is de kool afgekoeld tot +2 ° C en de wortel gewassen tot +1 ° C, dan is de opslag noodzakelijk extra isoleer met zaagsel en sneeuw.

Als je onafhankelijk een halsband bouwt, weet je waarschijnlijk wat het is en waar de schuilplaats speciaal voor is gebouwd in jouw geval. Als er een goed ventilatiesysteem in is opgesteld, kan de ventilatie in de winter slechts een paar keer worden uitgevoerd, maar als er onvoldoende lucht wordt opgenomen in het gewas, moet het regelmatig of volledig of gedeeltelijk worden gelucht.

Als in het laatste geval minder eisen aan dit proces worden gesteld, dan moet volledige ventilatie alleen bij droog en koel weer worden uitgevoerd, en met het optreden van permanente bevriezing tot -3 … -4 ° С, moeten zelfs de toevoerleidingen worden bedekt met stro.
aambeien

Zodra het weer warmer wordt en de temperatuur in de kraag nog meer stijgt, kan het aarden dak worden verwijderd, eerst van de bergkam en vervolgens van het hele asiel. Verwijderde grond is perfect voor het opvullen van greppels voor de afvoer van water.

Zoals u kunt zien, is de geoogste oogst een eenvoudige taak, maar om de groenten en wortelgewassen goed te houden, is het belangrijker om de temperatuur en vochtigheid in het asiel te controleren.


Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

51 − = 46

map