Nuttige eigenschappen van cayennepeper. Koken applicatie

Cayennepeper
Kruidige rode cayennepeper is een populaire en meest pittige smaakmaker. In Zuid-Amerika is er waarschijnlijk geen gerecht waarin het niet zou worden gebruikt. Wat is cayennepeper, zijn nuttige eigenschappen, toepassing in koken en dieettechnologie – we zullen hier nog over blijven praten.

beschrijving

Cayennepeper is de vrucht van de struik Capsicum frutescens of C. annuum. Het groeit in de tropen. Bekend bij de Aboriginals lang voordat de Europeanen verschenen. Na verloop van tijd verspreid en begon te worden geteeld in India, Spanje, Mexico. Bij het creëren van geschikte omstandigheden (serres, kassen) wordt gekweekt in elke klimaatzone.

Lees de variëteiten van bittere peper voor het kweken thuis.

Cayennepeper
Planten bereiken een hoogte van 1,5 meter.
Bladeren zijn langwerpig, ovaal, lichtgroen van kleur
Bloemen zijn wit, bloeien in goede omstandigheden en bevruchten het hele jaar door

Vruchten verschillen in verschillende vormen – ze hebben de vorm van een stam, een kegel, een bal. Volwassen vruchten krijgen een kleur die varieert van rood tot wit. Onrijpe peulen zijn groen of paars.

Weet je dat? Rijpe vruchten van peper worden genoemd chili, maar onvolwassen en groen – “peperoni.

Nuttige eigenschappen

Hoewel de Spaanse peper beroemd is om zijn scherpe smaak, heeft hij dat wel veel nuttige eigenschappen.
Chili bevat veel riboflavine, kalium, ijzer, niacine en magnesium. Daarnaast is het een goede bron van vitamine E, A, C, B6, K en mangaan. En bevat bijna geen natrium en cholesterol.

De brandende smaak wordt aan het alkaloïde capsaïcine gegeven. En het bevat piperidine, een set carotenoïden, essentiële oliën en vettige oliën.
De plant heeft een verwarmend effect, verspreidt het bloed en verwijdt de bloedvaten.
Cayennepeper

Voordelen van cayennepeper en kuur

Dergelijke eigenschappen en het gehalte aan nuttige stoffen veroorzaken het gebruik van chili in geneesmiddelen en medicijnen.
Het verwarmende effect van fruit wordt gebruikt in de vorm van mosterdpleisters en zalven, voor plaatselijke toepassing.
Tinctuur van chili helpt bij hoofdpijn en verlicht ontstekingen van de weefsels.

De plant wordt ook gebruikt om de bloedcirculatie te stimuleren. Met zijn hulp verspreiden voedingsstoffen zich met hoge snelheid door het lichaam. En over het algemeen heeft chili een gunstig effect op het bloed.

Eigenschappen om de bloedsomloop te verbeteren hebben veel planten: naald, paardenstaartveld, spar, gentiaan, chili, Goranka, zwarte radijs.

Vreemd genoeg, maar chili helpt goed om de spijsvertering te verbeteren en in de strijd tegen zweren. Het geneest en repareert het maagslijmvlies en doodt schadelijke micro-organismen.

Gewichtsverlies met cayennepeper

Zijn vermogen om het metabolisme en een speciale scherpte te versnellen, het af te slaan van de eetlust, de vruchten trok de aandacht van de samenstellers van diëten.
Er zijn verschillende manieren om cayennepeper te gebruiken voor gewichtsverlies.
Gewichtsverlies
Dit zijn speciale capsules met gemalen vruchten, dit is een drankje op basis van het en eenvoudigweg het toevoegen van verschillende lepels grondproduct aan het voedsel. De aanbevolen dosis is van één thee tot één eetlepel per dag, gedurende 10-30 dagen.

Als u besluit om peper toe te passen voor gewichtsverlies, maak deze drank klaar:

Neem op een glas gefilterd water 3 eetlepels citroensap, 2 eetlepels ahornsiroop en ¼ theelepel gemalen cayennepeper.

Afvallen wordt vaak gebruikt en andere kruiden, bijvoorbeeld basilicum, kruidnagel, komijn, rozemarijn, gember, oregano, tijm.

Drink ‘s ochtends een glas gezout water om het lichaam te reinigen.
Bereidingsdrank op receptdrank gedurende de dag.
Een uur voor het naar bed gaan, drink groene thee.
Om het dieet te verlaten: het is noodzakelijk om na 9-10 of 20-21 dagen vers geperste citroensap te drinken gedurende de volgende 36 uur. Ga vervolgens naar groentesoepen en gekookte groenten – tot 5 dagen.

Drankrecept

Belangrijk! Het nadeel is het verlies van spiermassa met een dergelijk dieet. Raadpleeg daarom altijd uw arts.

Koken applicatie

Maar het meest voorkomende gebruik van chili vindt bij het koken.
Deze peper is een integraal onderdeel van de Mexicaanse, Afrikaanse en Aziatische keuken. Pepers hebben geen uitgesproken smaak en geven het gerecht een brandend gevoel en veranderen de smaak en het aroma van voedsel volledig.

Hij is het die een speciale pikantheid geeft en de smaak van vlees, vis, eieren, kaas onthult.
Verschillende sauzen, specerijen met peper of gewoon een mengsel met plantaardige olie geven het gerecht een originaliteit.

Schade en contra-indicaties

Rode chili kan naast nuttige kwaliteiten ook schade toebrengen in geval van misbruik van veiligheidsregels en overtreding van veilige doses.
Dit alles kan zweren, verminderde spijsvertering, nieren veroorzaken.

Belangrijk! Ook is het nodig om peper te weigeren aan mensen met verhoogde prikkelbaarheid, epilepsie. Onzorgvuldige consumptie van chili kan aanvallen en epileptische aanvallen veroorzaken.
Weet je dat? Om de graad van strengheid van peper te bepalen, wordt de schaal gebruikt die door Wilbur Scoville wordt voorgesteld. De basis van de beoordeling is de inhoud van capsaïcine stof, die dezelfde acute smaak geeft. Op deze schaal heeft cayenne peper een rating van 50.000 eenheden. En de meest brandende peper De Carolyn Reaperbevat 5 300 000 eenheden. Dit product wordt gebruikt voor de bereiding van traangassen.

CayennepeperDus hebben we de beschrijving van cayennepeper besproken, geleerd wat het is en hoe het te gebruiken bij koken en afvallen.


Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

70 − 61 =

map