몸에 좋은 아스파라거스 콩이 얼마나 유용합니까?

아스파라거스 콩
아스파라거스 콩이것은 설탕 품종에 속하는 콩과 식물의 가족 문화입니다. 아스파라거스 콩에는 녹색 또는 설탕과 같은 다른 이름이 있습니다. 개화시기와 꽃차례의 모양이 다른이 문화는 90 종 이상 있습니다. 아스파라거스 콩 콩에는 양피 지층이 없으므로 전체 깍지 전체를 먹을 수 있습니다. 이 제품의 특징은 다른 식물성 작물과 같이 환경으로부터 유해한 물질을 흡수하지 않는다는 것입니다.

아스파 라 거스 콩 : 화학 성분과 영양가

아스파라거스 콩
껍질을 벗긴 콩에 비해 잎은 단백질이 풍부하지 않지만 다른 어떤 것보다 훨씬 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 콩, 브로콜리 조성물은 비타민 (A, B, C, E), 미네랄 함유하고 원소 (철, 칼륨, 칼슘, 아연, 마그네슘 등)과 엽산 추적. 그러한 구성은 콩을 맛있게 할뿐만 아니라 매우 유용한식이 제품으로 만든다. 영양가는 100g 당 47kcal로 단백질 2.8g, 지방 0.4g, 탄수화물 8.4g입니다. 끈은 다른 콩보다 섬유가 적기 때문에 빠르고 쉽게 소화됩니다.

아십니까? 국토 아스파라거스 콩 – 중남미. 사람들이이 식물의 유익한 특성과 영양 성분에 대해 알고 있기 때문에 오랫동안. 예를 들어 고대 로마인들은 콩을 요리에 사용했을뿐만 아니라 화장품으로도 사용했습니다. 장식용 분말을 준비하여 얼굴의 피부를 부드럽게하고 주름을 부드럽게합니다. 그리고 이집트의 아름다움 인 클레오 파트라 (Cleopatra)는 아스파라거스 콩의 마른 포드 조각으로 얼굴 마스크를 만들었습니다. 유럽에서 콩은 16 세기에 유럽의 선원들이 남아메리카에서 가져온 것입니다. 얼마 후, 콩은 러시아 제국에 등장했는데, 이곳은 “프랑스 콩”으로 불려 정원과 화단을 장식했습니다. 음식에서는 XVIII 세기 초반에만 사용되기 시작했습니다.

아스파라거스 콩의 유용한 특성

풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 인하여 아스파라거스 콩은 인체에 많은 이익을 가져다줍니다. 엽산, 마그네슘 및 칼륨의 복합 작용으로 인해 심장 발작의 발생을 예방하는 데 도움이됩니다. 이 제품은 ARVI 및 류마티즘 기간 동안 신체의 신속한 회복을 촉진합니다. 적혈구의 형성을 촉진하는 높은 철분 함량 때문에 빈혈 중에 사용하는 것이 좋습니다.
아스파라거스 콩
인체에 아스파 라 거스 콩을 사용하면 신경계의 작용에 유익한 효과가 있습니다. 진정 효과를 갖는, 야채 제품 항우울제로 사용되는 : 긴 더 밝은 녹색 콩, 의지 할 사람과 좋은 수면을 가지고 관찰했다. 당뇨병 환자에게는이 콩의 사용이 표시됩니다. 채소에는 인슐린 역할을하는 아르기닌이 들어있어 혈당의 수준을 낮 춥니 다. 좋은 이뇨제가 유용한 아스파라거스 콩입니다. 그것은 통풍 및 요로 결석을 극복하는 데 도움 몸에서 여분의 소금과 유체를합니다.

병 치료에 아스파라거스 콩을 사용하는 법

아스파 라 거스 주스의 주스는 통증이있는 ​​만성 활액낭염을 완화시키는 탁월한 치료법입니다. 관절과 힘줄의 통증을 없애려면 매일 150g의 신선한 콩 주스와 일주일에 몇 번씩 준비해야합니다.

제 2 형 당뇨병 치료에 도움이되는 말린 콩 깍지를 사용하는 요리법이 있습니다. 아스파라거스 콩의 사용은 설탕의 수준을 낮추고 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 내재적 인 붓기를 중화 시킨다는 것입니다. 깨진 건조한 포드 50g을 갈아서 끓는 물 (400ml)을 부어 밤새도록 주장해야합니다. 그런 다음 20 분 동안 120g을 마시고 마신다. 먹기 전에. 또한, 냉수 1 리터로 잘게 잘린 포드 4 큰술을 부어서 8-10 시간 동안 떠날 수 있습니다. 다음 먹고 전에 1 개의 유리를 긴장시키고 가지고 가십시오.

아스파라거스 콩
또한 당뇨병 퇴치를위한 요리법이 결합되어 있습니다 (예 : 블루 베리 잎). 말린 콩 포드와 월귤 나무속의 잎 (3 티스푼)을 끓는 물 0.5 리터를 추가, 냉각하고 2 시간 동안 주입하기 위해 물을 욕조에 끓는에 가져다. 식사 전 15-20 분 동안 120g을 먹는다. 비만으로 고통받는 사람들은 그것을 감자와 파스타 요리를 교체, 매일 메뉴, black-eyed 콩에 포함되어야한다.

요리에 아스파라거스 콩의 응용

아스파 라 거스 콩은 요리에 널리 사용되며 특히 체중을 따르고 건강한 식습관을 고수하는 사람들에게 높이 평가됩니다. 아스파 라 거스의 맛 수집 후 3 일 이내에 조리하는 것이 가장 좋습니다. 몇 일 동안 냉장고에 신선한 콩을 보관하십시오. 겨울을위한 수확의 경우 콩을 동결시킬 수 있으므로 모든 유용하고 영양적인 특성을 유지하지만 맛으로 신선한 것을 잃을 수는 없습니다. 아스파라거스 콩은 별도의 요리로, 그리고 다른 제품과 함께 준비됩니다. 요리 된 콩은 샐러드, 스프, 스크램블 드 에그, 오믈렛, 소스, 고기, 생선 요리 및 해산물 요리의 반찬으로 사용됩니다.
아스파라거스 콩
어린 콩은 매우 빨리 양조됩니다 – 약 5-6 분이 지나면, 어린 포드는 조금 더 오래 (10 분) 준비되지 않고 맛 또한 다릅니다. 콩을 준비하기 전에 차가운 흐르는 물에서 잘 씻고 끝을 자르고 반으로 또는 여러 부분으로자를 필요가 있습니다. 또한 숙련 된 요리 전문가는 24 시간 동안 포드 콩을 조리하기 전에 담근 채로 수분을 보충 할 수 있다고 조언합니다.

중요! 요리 할 때, 아스파 라 거스 콩을 소화 할 수 없으며, 그렇지 않으면 비타민과 미네랄을 잃을 수 있습니다.

아스파 라 거스 콩은 다변량으로 끓여서 쪄서 볶고 구운 것입니다. 조림 콩을 요리하려면 깊은 프라이팬 1 큰술을 부어야합니다. l. 좋아하는 식물성 기름, 잘게 썬 양파, 국물 (야채, 고기, 생선) 한 잔을 넣고 25 분 동안 끓인다. 끝에 맛에 버터를 첨가하십시오. 현의 콩을 튀기려면, 중불로 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고, 콩을 놓습니다.

소금과 끊임없이 저어. 콩이 부드럽고 부드러워 질 때, 불을 끄고 강판 치즈, 다진 마늘, 다진 채소로 뿌려야합니다.
아스파라거스 콩에서 가볍고 빠른 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 삶은 제품에는 레몬 주스, 좋아하는 식물성 기름, 소금 및 후추 소스를 간단하게 채 웁니다.

아스파라거스 콩의 사용을 망칠 수 있습니까?

아스파라거스 콩
아스파라거스 콩의 사용은 주로 유익하며 신체에 유익한 영향을 미칩니다. 그러나 제품은 일부 사람들에게 해를 줄 수 있습니다. 만성 위염, 위 및 십이지장 궤양뿐만 아니라 대장염, 담낭염의 악화가있는 사람들에게 콩을 섭취 할 수 없습니다. 창자에 문제가있는 고령자에게 콩을 남용하는 것은 권장하지 않습니다.

아스파라거스 콩 수확 및 저장 방법

가능한 한 오랫동안이 유용한식이 제품을 보존하거나 겨울 동안 콩을 저장하기 위해 보존되고 절인되고 냉동 될 수 있습니다. 젊은 아스파라거스 콩을 보존하는 것이 좋습니다. 신선한 것이기 때문에 더 유용하고 맛있습니다. 그러한 준비를 위해 콩을 3cm의 조각으로 잘랐다가 5-6 분 정도 내렸다. 끓는 물에, 소쿠리에서 버려지고 깡통으로 확장되어서, 미리 살균된다.
절인 된 문자열 콩
1 리터의 물과 50 그램의 소금에서 매리 네이드를 준비하고 콩으로 깡통에 부어 넣고 뚜껑으로 덮고 약 30 분 동안 끓는 물에 담아 멸균합니다. 각 용기에서 80 %의 식초 1 티스푼을 부어 시밍 키를 닫는다. 절인 소금물 절임 콩을 준비하려면 이전의 조리법에서와 같이 베이 리프, 붉은 고추, 계피, 정향, 맛을내는 향료 및 소금 매리 네이드가 필요합니다.

꼬투리는 5 분 동안 삶아서 소쿠리에 던져 넣어야합니다. 각 항아리에 베이 잎, 향신료, 계피 조각, 정향, 고추 등을 얹어 놓습니다. 그런 다음 끓는 소금 매리 네이드를 부어 끓는 물에서 5 분 동안 살균하십시오. 그런 다음 선탠 키로 항아리를 닫으십시오. 아스파라거스 콩을 얼 수 있습니다. 서리가 제대로 수행되면 콩은 다음 시즌까지 모양, 질감 및 유용한 품질을 유지합니다.
냉동
냉동 콩을 준비하려면 포드와 줄기의 끝을 잘라야합니다. 차가운 흐르는 물로 충분히 헹구고 건조한 다음, 소쿠리 또는 종이 냅킨을 던지십시오. 공기가 밖으로 펌핑되는 특수 진공 백 또는 용기를 사용하기 위해 동결하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 가공물은 부서지기 쉬운 형태를 가지며 더 잘 보존됩니다. 패키지에 포장 한 후 콩을 냉동실에 보냅니다.


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