우리 지역에서 성장하고있는 성취 (검은 색 당근)의 미묘함

검은 당근
검은 당근 (scorzonera, 염소, 단근) – 유럽과 아시아의 많은 국가에서 당근의 인기있는 유형입니다. 우리는 매우 드물지만, 적절한 조건으로 스코어 조니 어는 그의 음모에 성공적으로 자란 수 있습니다. 이 기사에서는 검은 색 당근이 무엇인지 조사하고, 자라는 scorzoners를 심고 기르기위한 규칙을 살펴 봅니다.

검은 당근, 또는 scorzonera :이 “기적”

검은 색 당근은 먹을 수있는 약용 식물입니다. Scorzonera는 검은 뿌리를 가진 평범한 당근과 모양이 비슷합니다. 스코 코너의 고향은 남부 유럽과 남서 아시아입니다.

식물의 줄기는 진한 녹색을 띠고 높이는 30 ~ 70cm에 달하며 5 월에 피며 밝은 노란색 꽃차례가있다. 종자는 6 월에 익는다. 식용 뿌리는 검은 색으로 펄프가 많고 육즙이 많고 흰색이다. 길이가 약 15cm, 너비가 5cm에 이릅니다.

한 과일의 무게는 150-200g에 달하고 건조한 잎으로 토양을 덮은 후 겨울 동안 땅속에 뿌리가 남을 수 있습니다. 검은 색 당근은 맛이 좋으며 보통 오렌지 당근보다 훨씬 유용합니다. 이 scorzoner 덕분에 요리와 의학 분야에서 폭넓게 응용할 수있었습니다.
Scorzonera
scorzoners의 광경에서 당신은 그것을 사용하는 방법에 놀랄 것입니다. 당근은 신선하게 먹을 수 있으며 수프, 비니 그렛, 샐러드, 두 번째 코스를 조리 할 수 ​​있습니다. 신선한 scorzonera의 맛은 검은 무처럼 쓴맛이납니다. 뿌리 작물, 요리에 굴복, 아스파 라 거스의 맛을 비슷합니다.

중요! 신선한 형태로 섭취하기 전에 소금물에 약 1 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 이것은 그렇게 씁쓸하지 않게하는 데 도움이 될 것입니다.

검은 당근은 오렌지 당근, 양배추, 부랴크와 함께 신선한 샐러드를 만드는데 이상적입니다. 드레싱 사우어 크림, 마요네즈, 레몬 주스. Scorzonera는 삶은 것, 튀김, 조림, 통조림 및 서리에 사용할 수 있습니다. 고기 또는 야채 요리를위한 훌륭한 소스를 만듭니다.

식물은 많은 유용한 물질을 포함합니다 :

  • 펙틴;
  • 구리;
  • 인;
  • 철;
  • 칼륨;
  • 아연;
  • 비타민 A, C, B, PP, E;
  • 이눌린;
  • 아스파르트 산.

이 구성으로 인해 검은 당근은 다양한 의약 특성으로 알려져 있습니다 :

  • 신진 대사를 향상시킨다.
  • 압력을 줄이는 데 도움이됩니다.
  • 시력 유지;
  • 안티 – 염증, 안티 catarrhal 효과가있다;
  • 효과적인 산화 방지제.
아십니까? 중세 시대에 scorzonera는 독사 물림에 대한 해독제를 준비하는 데 사용되었습니다.

높은 수준의 인슐린 때문에 당뇨병 환자에게 검은 당근을식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 또한, scorzonera는 오렌지 당근보다 루테인과 카로틴을 많이 포함하고 있으므로 시력 유지에 훨씬 유용합니다.

심기 전에 준비 작업

Scorzonera는 촉촉하고 잘 처리 된 토양을 좋아합니다. 당근을 심기 전에 적절한 장소를 선택하고 토양을 준비해야합니다. 식물을 재배하기 위해 강한 바람으로부터 보호되는 채광 지역이 적합합니다. Kozelet은 음영을 허용하지 않습니다.

토양 준비
씨를 뿌릴 지역은 잡초, 작년의 잎과 잘 파 낸다. 토양은 느슨하고 부드러워 야합니다. 큰 가슴을 허용하지 마십시오. 그렇지 않으면 씨앗이 출아하지 않을 수 있습니다.

토양이 너무 산성이라면, 그것은 선포되어야한다. 씨앗의 성장과 수분 유지를 촉진하기 위해 씨앗이 soil아 질 토양의 최상층은 먼저 이탄 또는 톱밥과 섞이는 것이 좋습니다. 땅에 심기 전에 인 – 칼륨 비료를 만드는 것이 좋습니다.

씨를 뿌리기 전에 씨앗을 반나절 동안 담가야합니다. 잉여 종자는 제거되고 비어 있으며 불임 상태입니다. 그런 다음 나머지 물질을 축축한 천에 놓고 며칠 동안 보관하여 안정된 수분을 유지하는 것이 좋습니다. 이틀 후에 씨앗이 쏟아지고 파종 준비가됩니다. 이러한 절차는 개방 된 땅에 심은 씨앗의 빠른 발아를 촉진 할 것입니다.

scorzoners의 타이밍, 계획 및 종자 파종 깊이

검은 색 당근 씨앗은 봄과 여름에 열린 땅에 뿌릴 수 있습니다. 첫해에 과일을 얻으려면 4 월 하순에 뿌려야합니다. scorzoner를 2 살짜리 식물로 재배하려는 경우 4 월 말부터 8 월 초에 종자가 뿌려집니다.

중요! 씨앗을 뿌리기 위해 식물의 성장 첫해에 얻은 씨앗은 적합하지 않습니다. 그들은 싹이 없게 잘게 얇은 뿌리 작물을 형성합니다. 2 년 된 식물에서 얻은 종자 만 사용하십시오.

종자 뿌리기
식물은 식물이 길다는 특징이 있기 때문에, 겨울이 지나면 토양이 마르기 시작하면 씨앗은 일찌감치 뿌려집니다. 파종이 늦게 수행되면 과일은 얇고 맛이 없습니다.

추운 겨울이 아닌 지역에서도 겨울에는 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 내년에는 뿌리 작물이 봄 파종보다 빨리 자랄 것입니다.

씨 뿌리는 깊이는 약 3cm가되어야합니다. 10 제곱미터의 심기 재료가 제거됩니다. 그러한 계획에 따라 파종하는 방법에는 네 가지가 있습니다.

  • 좁은 게이지 – 20-30 x 15-20 cm;
  • 넓은 줄 – 45 x 15 cm;
  • 테이프 이중 행 – (20 + 50) x 20cm;
  • 테이프 네 줄 – (15 + 15 + 15 + 45) x 25cm.
아십니까? 씨를 파종하기에 가장 좋은시기는 봄이며, 여름과 포드 짐이 상륙하면 당근이 뿌리가 아닌 줄기로 자라날 위험이 큽니다. 그러나 늦은 가을 서리가있는 지역에서는 온실에서 여름이나 봄에 작물을 심는 것이 좋습니다.

재배 및 관리 요령

Scorzonera는 겨울철에 강건한 식물이며 종자에서 재배하는 것이 특별한 어려움을 나타내지는 않습니다. 성공적인 결과를 얻기위한 가장 중요한 규칙은 다음과 같습니다.

  • 적시에 물을;
  • 토양의 규칙적인 풀림;
  • 멀칭;
  • 잡초 수확;
  • 최고 드레싱.
중요! 성장 첫 해에 두꺼운 심기로 꽃 줄기가 식물에 형성되며 반드시 필히 벗겨 내야합니다.

유리한 조건에서 촬영은 10 일 후에 나타납니다. 2-3 개의 전단지가 그 위에 형성되면, 그 사이에 15cm를 남기고 싹이 부서진다.
이러한 규칙이 준수되면 크고 육즙이 풍부하고 유용한 과일을 맛있게 섭취 할 수 있습니다.

토양 관리

토양 뿌리 덮개Scorzonera는 수분을 좋아하기 때문에 장시간 더운 열로 식물은 일주일에 세 번 물을 주어야합니다. 어린 콩나물은 풍부하게 물을 공급해서는 안됩니다. 새싹이 자라면서 물의 양을 늘려야합니다. 식생 기간의 중간에 당근은 일주일에 한 번 급수됩니다.

또한, 정기적으로 토양을 느슨하게하는 것이 중요하며, 이는 당근의 뿌리 시스템에 수분과 산소가 잘 침투하는 데 기여합니다. 싹이 5cm에 이르면 토양이 톱밥이나 이탄과 뿌리 덮개를 씌우는 것이 좋습니다. 이렇게하면 식물 주위에 수분을 유지하는 데 도움이됩니다. 멀칭 된 토지는 덜 자주 물을주고 더 풍부합니다. 뿌리 덮개를 깔기 전에 토양을 잡초로 깨끗이 닦아야한다.

식물 관리에서 중요한 요소는 적시에 잡초를 수확하는 것입니다. 그들은 토양을 막히고, 당근의 성장을위한 공간을 없애고, 토양에서 유용한 물질을 흡수하고, 해충의 출현에 기여합니다.

비료의 응용

더 나은 성장을 위해, 두 번 당근 드레싱이 수행됩니다. 처음으로 비료는 씨앗이 자라 난 지 1 개월 후에 소개됩니다.

중요! 비료는 액체 형태로 적용하는 것이 가장 좋습니다.

최고 드레싱으로서 그러한 혼합물을 사용할 수 있습니다 :

  • 7 리터의 물에서 니트로 포의 스푼 용액;
  • 7 리터의 물에 2 개의 목재 재를 담은 용액;
  • 7 리터의 물에서 15 그램의과 인산염과 우레아, 20 그램의 질산 칼륨을 저어 준다.

목재 재의 주입
그것은 성장시기의 중간에서 물을 뿌릴 때 물에 물 (물 10 리터당 1 리터)을 첨가하는 데 매우 유용합니다. 이것은 당근의 성장을 촉진하고 또한 해충을 낙담시키는 최고의 칼륨 비료 중 하나입니다.

질소 비료에주의하십시오. 다량으로, 그들은 곰팡이 질병의 발달에 공헌한다. 최고 드레싱은 아침이나 저녁 시간에 이루어 지므로 식물의 뿌리가 타지 않도록하십시오.

성장할 때 발생할 수있는 문제

당근을 재배하는 과정에서 이러한 문제에 직면 할 수 있습니다.

  • 과도한 보습 또는 결핍;
  • 심기의 농화;
  • 곰팡이 병의 패배;
  • 해충.

과도한 습기의 경우, 이러한 문제가 발생할 수 있습니다 :

  • 부패에 의한 손상;
  • 과일의 균열;
  • 뿌리 작물의 털이 많다.

습기로 인해 변형 된 뿌리 작물이 부족하여 짧아지고 싹을 풀기 시작합니다. 그런 과일의 맛은 매우 씁쓸합니다. 심는 뿌리의 짙어지면서, 너무 길고 맛도 없습니다.

작물을 망칠 수있는 가장 흔한 질병은 다음과 같습니다.

  • 썩음 (흰색, 건조, 회색, 검은 색);
  • 세균 증;
  • cercosporosis.

건조하고, 흰색과 회색의 썩음은 흰색 또는 회색의 상판에 형성되거나 흰색의 “총”식물 주위의 토양에 나타나는 것으로 나타납니다. 투쟁의 방법에는 정기적으로 토양을 풀고 구리 함유 제제를 뿌리는 방법이 있습니다.
흑색 썩음 싸움
검은 썩음으로 식물이 훼손 될 때, 윗부분의 꼭대기가 뒤 틀리고, 시간이 지남에 잎에 노란색 반점이 생깁니다.

질병에 대한 투쟁으로, 식물은 Roral로 뿌려집니다.

결국 갈색으로 바뀌거나 검은 색으로 변하는 밝은 노란색 반점의 모양은 쐐기풀 또는 말꼬리 살포기가 잘 작동하는 갈색 패치를 나타냅니다. Cercosporesis는 상단에 회색 우울한 반점으로 표시됩니다, 보르도 액체와 식물의 치료는 그것을 싸울 도움이 될 것입니다

성장 과정에있는 식물은 해충에 의해 손상을 입을 수 있는데, 가장 일반적인 질병은 다음과 같습니다.

  • 리프 블록;
  • mol;
  • 선충류;
  • 곰;
  • 슬러그.

토마토 꼭대기의 달인으로 잘 뿌려지는 나방에 대하여는 잎 비누 블럭 주입으로부터 잘됩니다. 선충류에서 당근은 “Dekaris”로 처리되며, 정원의 슬러그에 대해서는 10 %의 소금 용액을 뿌립니다. fossa에 살고있는 곰의 경우 식초 용액 (물 10 리터 당 큰 스푼)을 부어 넣거나 물 1 리터에 용해시켜 두 스푼의 분말 로터스를 만들 수 있습니다.

아십니까? 노인, scintillus 또는 나무 화산재 근처에서 자라며 토양에 뿌려지면서 대부분의 해충을 겁 먹게합니다.

작물 수확 및 저장

검은 당근
수확은 9 월 말에 수행됩니다. 토양을 수확하기 전날에는 과일을 꺼내기가 더 쉬워 지도록 약간 축축하게하는 것이 좋습니다. 당근이 토양에서 제거 된 후에는 손으로 땅을 떨쳐 내고 꼭대기를 머리까지 자르십시오. 그런 다음 며칠 동안 과일이 캐노피 아래에서 건조됩니다.

보관을 위해 보관하기 전에 과일이 손상되었는지 검토하십시오. 겨울에는 가장 건강하고 손상되지 않은 뿌리 작물을 미루는 것이 필요합니다. 지하실에 상자에 당근을 보관하는 것이 가장 좋습니다. 열매가 겹겹이 쌓여 젖은 모래 나 이끼로 쏟아집니다. 곰팡이 병을 예방하기 위해 저장 장소는 보르도 (Bordeaux) 액체 또는 목재 재를 주입하는 것이 좋습니다.

중요! 온도가 10도 이상인 방에 과일을 저장하지 마십시오. 당근은 결국 부드러워 져서 부패하기 시작합니다.

Scorzonera 묘사에 의해 우리는 습관적으로 당근과 매우 유사하며 기본적으로 뿌리 작물의 검은 색이 다릅니다. scorzoners를 두려워하지 말고 그것을 키우는 방법에 대한 질문. 심기 및 관리 과정은 오렌지 당근 재배와 거의 동일합니다.