백색 건포도 : 열량 내용, 구성, 유용한 재산 및 금기법

화이트 건포도 건포도는 보통 검은 색과 빨간색의 두 가지 주요 종으로 우리와 관련되어 있습니다. 첫 번째로 알려진 것은 훨씬 더 유용한 것들이 포함되어 있지만, 각각은 맛에 관한 자신의 취향을 가지고 있습니다. 백색 건포도 – 식물의 매우 희소 한 종, 그러나 그것의 가치의 점에서, 빨간 “친척”보다 열등하지 않다.

열량 및 화학 성분

우선,이 두 장과 완벽하게 자신의 여름 별장 또는 테이블에 서로 대체되도록 빨간색과 흰색 건포도의 차이는 사실 만 컬러로 구성되어 있음을 주목해야한다.

아십니까? 수풀의 바로 이름은 오래된 러시아 출신이다. 조상을 “사라지다”는 말은 현대의 “좋은 냄새”( “smerd”, 그러나 더하기 기호)와 같은 의미입니다. 이 식물을 자국에서 자라거나 차 잎에 첨가 한 사람들은 건포도의 초록을 발산하는 풍부하고 즐거운 냄새를 잘 알고 있습니다.

화이트 건포도는 저칼로리 식품을 말합니다 : 1 킬로그램의 과일에는 평균 약 400 Kcal.
화이트 건포도
제품의 에너지 가치 :

  • 단백질 – 5 %
  • 지방 – 4 %;
  • 탄수화물 – 76 %.

그러나이 식물은 흑색 건포도에 비해 열등하지만 여전히 매우 귀중하고 유용한 제품입니다.

섬유질, 섬유질, 단당류 및 이당류, 펙틴 및 회분 이외에 칼륨, 인, 칼슘, 마그네슘 및 나트륨과 같은 생물체에 필요한 많은 성분을 함유하고 있습니다. 백색 건포도에는 철분도 있는데, 그 양은 상대적으로 적지 만 검정색보다 여전히 높습니다.

중요! 구성에서 붉은 건포도에 열매를 맺지 않는 화이트 베리는 상대적으로 하나의 확실한 이점을 가지고 있습니다. 그것은 우리 몸에서이 바람직하지 않은 반응을 일으키는 붉은 색소이기 때문에 알레르기 성이 훨씬 적습니다. 이런 이유로 하얀 딸기는 붉은 과일보다 아이들에게주는 것이 훨씬 안전합니다.

그리고 물론, 딸기의 혜택에 대해서 말하면, 우리는 주로 비타민을 의미합니다. 화이트 건포도에는 많은 것들이 있습니다. 열매 예, 비타민 P와 비타민 C의 경우 많은, 당신은 이러한 영양소의 함량에 공장 제품의 챔피언 중 하나라고 생각합니다.

또한 식물에는 β- 카로틴, 비타민 A 및 E뿐만 아니라 티아민, 리보플라빈, 피리독신 및 엽산이 B- 비타민 그룹의 “대표자”로있다.

붉은 열매는 우리 몸의 건강에 필요한 천연 항산화 물질을 함유하고 있다고 믿어집니다. 딸기, 라스베리, 구즈 베리, 버찌, 왕자, 도그 우드, 매자 나무,로 완의 약용 성분에 대해 자세히 알아보십시오.

얼마나 유용한 흰색 건포도

흰색 건포도의 장점은 지나치게 강조 될 수 없으며 신체에 미치는 활성 효과는 식품에서 제품을 섭취 한 후 몇 분 만에 문자 그대로 나타납니다.
흰 건포도와 함께 디저트

딸기

과일에있는 비타민은 다음을 수행합니다. 건강 기능:

비타민 C

  • 모든 대사 과정의 조절에 참여한다.
  • 면역력을 높이고, 감염으로부터 보호하며;
  • 혈관을 강화시킨다.
  • 신경 및 내분비 시스템을 지원합니다.
  • 몸에서 나쁜 콜레스테롤을 제거합니다.
  • 혈액 재생 과정을 개선합니다.
비타민 A

  • 신진 대사 과정을 조절하고, 젊어지게하는 효과가있다;
  • 피부와 점막을 개선한다.
  • 호흡기, 소화기, 내분비선 및 비뇨 생식기 계통을 강화합니다.
  • 면역력을 증가시킨다.
  • 시력을 향상시킨다.
  • 종양의 형성을 막는다.
  • 외부 환경 (특히, 니코틴 및 방사성 방사능)의 부정적인 영향을 중화한다.
  • 세포 수준에서 신체에 긍정적 인 영향을 미친다.
비타민 P

  • 모세 혈관을 강화하고 청소합니다.
  • 혈액 조성을 향상시킨다.
  • 유익하게는 간 및 비뇨 생식기계에 영향을 주며, 담즙의 유출을 개선한다.
  • 죽상 동맥 경화증의 예방입니다.
비타민 E

  • 몸에 활력을 줄 수있다.
  • 죽상 동맥 경화증을 예방합니다.
  • 생식 기능을 향상시킨다.
  • 항산화 효과가있다.
  • 내분비 시스템을 향상시킵니다.
그룹 B의 비타민

  • 뇌 프로세스의 강도와 생산성을 향상시키고, 신경계를 강화 시키며;
  • 기억력을 강화시킨다.
  • 소화 기관, 심혈 관계계 및 내분비 시스템의 개선;
  • 신진 대사 과정에 참여한다.
  • 시력을 악화시키고 피부와 점막의 상태를 개선시킨다.
  • 조혈의 정상화를 촉진한다.
  • 간에 유익한 영향을 미친다.
화이트 건포도
구성 요소들
장과의 미네랄 성분 심장 근육 강화 및 면역 체계 회복
펙틴

독소, 소금, 중금속, 나쁜 콜레스테롤의 몸을 정화하고, 내장에 흡착 효과가 있습니다.

유기산

몸에 살균 효과가있다.
섬유

나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
옥시 쿠마린

혈액 응고를 줄이고 심장 혈관 시스템의 전반적인 상태를 개선합니다.
블루 베리, 블루 베리, 블랙 베리, 검은 딸기, 오디, 블랙 쵸크 베리, 인목, 장로 : 우리는 당신이 어두운 열매의 유용한 특성을 검토하는 것이 좋습니다.

나뭇잎

약용 식물의 경우처럼 과일뿐만 아니라 잎도 흰 건포도에서 유용합니다. 그 (것)들에서 준비되는 주입은 우수하다 비타민의 원천, 나뭇잎을 말릴 때, 과일의 열처리에서 일어날 수있는 것처럼 파괴되지 않습니다.

또한이 대통령은 방광염의 예방을 위해 사용되는 나뭇잎, 드레인 하루 종일 걸릴 다음, 신선한으로 사용 및 건조 원료를 (그리고 사실, 또 다른 경우에, 잎의 100g은 끓는 물 두 잔을 작성해야하고 몇 시간 동안 증발 될 수있다 반 컵). 1 일 3 회 같은 스푼 2 큰술을 받으면 좋은 이뇨 효과가 있습니다.
흰 건포도 부시
흰색 건포도의 잎은 산도가 높은 사람들에게 보입니다. 이 경우 그들은 약 2 주간 화이트 와인을 고집하며 식사 30 분 전에 한 잔의 유리 잔을 마 십니다.

중요! 과일과 건포도 잎은 위액의 산성도에 반대되는 효과가 있습니다. 열매가 길러지고 잎이 그것을 내립니다.

신선하거나 건조한 잎을 차에 첨가하면 음료에 독특한 아로마와 건강 증진 특성이 부여됩니다.

겨울을위한 추수

백색 건포도는 디저트, 소스 및 다른 요리 걸작을위한 우수한 성분이다.

흰 건포도의 잼과 젤리는 아마추어를위한 제품입니다. 베리는 매우 산성이기 때문에 와인을 마시지 만, 기술을 준수하면서 와인은 꽤 잘 나옵니다. 또한, 열매는 매우 얇고 향기로운 팅크를 얻기 위해 강한 영혼에 첨가됩니다.
흰 건포도의 젤리
들어 최대 보존 모든 영양소 흰 건포도는 동결하거나 건조하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 열매를 조심스럽게 분류하고, 뭉치에서 분리하고, 흐르는 물로 씻고, 소쿠리에서 버리고 물을 배출해야합니다. 그런 다음 종이 타월에 원자재를 완전히 말릴 때까지 펼칩니다.

아십니까? 화이트 건포도는 흑색보다 훨씬 더 많은 수확을 산출하며, 겨울에는 제품을 준비 할 때 절대 우위를 차지하는 조립 된 형태로 저장되는 것이 훨씬 적습니다.

추가 – 조달 방법에 따라. 서리는 평평한 표면에 한 층의 열매를 맺어 하루 동안 냉동고에 보내십시오. 냉동 딸기는 사용하기 전에 특수 용기에 옮기고이 형태로 보관해야합니다.

장과를 일회용 플라스틱 컵으로 고정시키고 식품 필름으로 단단히 고정시킬 수 있습니다. 주요 원리 : 냉동 딸기는 큰 얼음 덩어리에 함께 결합해서는 안되기 때문에 소량을 사용하기 위해 완전히 해동 할 필요가 없습니다.

중요! 해동 된 과일을 결코 다시 냉동하지 마십시오. 이것은 프리젠 테이션뿐만 아니라 제품의 유용한 특성 대부분을 완전히 잃게합니다!

(주기적으로 교반, 문이 열려 몇 시간에 최소 불 후자의 경우에 tomim 열매에서) 건조기 나 오븐에서 건조 수건 또는 선박에 zasushki 장을 예약 할 수 있습니다.
화이트 건포도
건포도 화이트,뿐만 아니라 빨간색 또는 검은 색, 허가 및 공백 다른 종류의,하지만 이해되어야한다는 열처리 딸기의 많은 귀중한 자질 잃어 버릴 것이다. (특히 아스 코르 빈산).

그래서 열매의 설탕을 준비하기 위해, 씻어 야 할 필요가 있다면 뭉치에서 분리하고 멸균 된 병에 퍼져야합니다. 딸기 3kg 당 1.5 리터의 비율로 30 % 설탕 시럽을 준비하십시오. 약간 시럽을 시원하게 조금 삶아서 찐 항아리에 부어 5-10 분 동안 수욕에서 살균하고 롤.

체리, 블루 베리, 구즈 베리, yoshty, viburnum, 살구, 사과, 배, 토마토, physalis, 멜론에서 테이블에 대한 잼과 잼에 대한 최고의 조리법을 알아보십시오.

이 조리법에 따라 준비 할 수 있습니다 : 건조, 씻어 잘 말린 열매는 1 : 1의 비율로 설탕으로 덮여 있습니다 (말한 것처럼, 흰색 건포도는 매우 산성이므로 설탕을 후회하지 않는 것이 좋습니다). 블랭크를 잠시 동안, 바람직하게는 서늘하게 두십시오.

그런 다음, 30 %의 솔루션을 얻기 위해 설탕을 추가 (1kg 열매 당 0.5 리터의 비율로) 구리 또는 법랑 냄비 순수한 물에 부어 끓인다해야합니다. 설탕 – 과일 혼합물을 시럽에 넣고 따뜻하게하고 열을 내리고 열매가 투명해질 때까지 요리하십시오. 멸균 된 항아리에 뿌려서 말아주세요.
흰 건포도에서 잼
당신은 또한 형태로 건포도를 준비 할 수 있습니다 . 이 열매 인터럽트 회전 분쇄기 나 믹서기를 그리워하려면, 다음, 주스를 짜내, 거즈 또는 체에 폐기, 십오분 끓는 후 잘 증발하는 액체를 낮은 열을 가열하기 위해 25 퍼센트 시럽 그것을 생산하기 위해 설탕을 섞는다.

그런 다음 준비된 멸균 접시에 젤리를 부은 다음 감아 올려. “미 청구”이었다 가죽과 뼈, 중, 우수한 비타민 설탕에 절인 과일을받은 : 다시 비등, 쿨, 변형, 약간의 설탕을 추가하고 더운 날씨를 즐길 수 있도록, 끓는 물에 펄프를 부어!
흰 건포도의 젤리
흰색 건포도에는 설탕에 절인 과일, 향로, 마멀레이드, 봉헌 등 여러 가지 향긋한 준비가되어 있습니다. 그것은 오직 당신의 상상력과 취향에 있습니다.

매운 고기 요리의 팬에게는 양식을 비워 둘 수 있습니다. 소스 절인 건포도 (매리 네이드로 딸기를 채우십시오. 토마토를 담그는 데 사용하는 것과 동일한 조리법에 따라 조리하십시오).

또 다른 옵션은 수확입니다. 모두들 알고있다. 백인 Tkemali 소스, 같은 이름의 매실에서 만들어지며, 그런 매실에서 빠져 나온 것입니다.

이와 비슷한 것은이 하얀 베리에서 만들 수 있습니다. 우리는 블렌더 건포도, 마늘 및 딜 (3 : 1 : 1)에서 깨어납니다. 맛에 소금뿐만 아니라 설탕 (열매의 300g에 대한 2 큰술)을 추가하십시오. 종기를 가져다가, 은행에 쏟아 부어 라. 우리는 겨울을 기다리고 있습니다 – 그리고 즐기십시오!
화이트 건포도 소스

제한 및 금기 사항

우리가 고려하고있는 베리는 실제적으로 금기 사항이 없다.. 말했듯이 알레르기 반응은 매우 드물게 발생합니다 (비타민 C 및 제품을 구성하는 다른 물질에 대해 개인적으로 불내증하는 사람들을 제외하고).

그럼에도 불구하고 백색 건포도의 열매는 소화계의 산 농도를 크게 증가시킬 수 있기 때문에 증가 된 산도를 배경으로 위장 장애가있는 사람들에게는 부당한 양으로 섭취하지 말 것을 권고합니다. 건강의 악화를 피하기 위해서는 왕성한 식사를하고 광신자없이 음식을 맛보는 것이 낫습니다.