치유 포도 “Black Doctor”(케 파치 야) – 최고의 포도 품종

흑사병
현재까지 현대의 선별 학교는 다양하고 향기로운 포도 품종을 많이 알고 있습니다. 이러한 문화는 생산 요구뿐 아니라 소비자의 모든 바람을 충분히 채울 수 있습니다. 그러나, 그들 모두가 수세기의 역사와 진정한 치료 효과를 자랑 할 수있는 것은 아닙니다. 단지 포도 “Black Doctor”입니다. 이 글에서 우리는 포도주 양조법의 진주를 어떻게 적절하게 키울 수 있는지, 그리고이 등급이 가진 기술적 자질에 대해 자세히 검토 할 것입니다.

다른 이름 변형

포도 품종 인 “Black Doctor”는 2 천년 전 현대 아르메니아 지역에서 출현하여 오늘날까지 살아 남았을뿐만 아니라 전 세계의 와인 메이커들 사이에서 엄청난 인기를 얻었습니다. 그래서 수세기 동안의 역사를 통해 여러 가지 이름을 얻었습니다.

아십니까? 포도는 가장 오래된 작물 중 하나입니다. 이 식물 인류의 적극적인 재배와 재배는 약 6-8000 년 전에 신석기 시대에 종사했다.

초기에 아르메니아 고원의 고대 주민들은이 식물을 “Ekim Kara”라고 불렀는데, Turkic의 번역에서 “Black Doctor”를 의미합니다.

이 종류의이 이름은 이유 때문에 선택되었습니다. 열매의 다양한 제품에는 인체와 건강에 좋은 영향을주는 많은 비타민과 영양소가 포함되어 있습니다. 시간이 지남에 따라이 공장은 아르메니아 고지 너머로 퍼졌으며, 의심 할 여지없이 이름의 변화에 ​​영향을 미쳤습니다.
포도 품종
따라서 흑해 지역의 주민들뿐 아니라 남부 지역의 주민들도 “Kefesia”또는 “Kefa raisin”이라는 이름으로 알려져 있습니다. 오늘날이 이름들은 동의어이므로 각자 하나의 동일한 향기로운 베리가 이해됩니다.

“오리카”, “Krasnostop Zolotovskii”, “알파”, “이자벨”, “말벡”, “샤르도네”, “카베르네 소비뇽”, “리슬링”로 와인 포도 재배의 기능을 확인하십시오.

다양성의 특성

“Black Doctor”는 품종 특성이 증가하는 특징이 있습니다. 이 포도가 인공적인 선택에 거의 굴복하지 않았다는 사실에도 불구하고, 그것은 많은 현대의 잡종과 쉽게 경쟁 할 수 있습니다.

또한 “블랙 닥터”는 맛을 개선하여 과일을 진정한 고유 제품으로 탈바꿈시킵니다.

다양성의 임명

“Kefe 건포도”- 포도의 기술적 인 등급. 이 식물의 장과는 포도주 및 다른 알콜 음료를 만들기를 위해 수시로 이용된다. 또한이 품종은 주스, 컴포트, 신선, 잼, 잼 및 기타 제품 (예 : 건포도) 생산을위한 원료로 자주 사용됩니다.

다양한 산성

다양성의 장과는 오히려 두드러진 신맛에 의해 특징 지어진다. 순수 포도 주스 1 리터에서 다양한 산 (주석산, 구연산, 사과산, 숙신산, 옥살산 등이있다. D.)의 약 6-7g이 포함되어 있습니다. 이것은 약 3.5-4 pH입니다.

다양한 종류의 설탕 냄새

열매 주스 100ml에 들어있는 다양한 당의 양은 평균 약 21.5g입니다.

특히 유익하고 유익한 해에는 설탕 함량이 24-26g / 100ml까지 증가 할 수 있습니다.

뭉치 모양

낱피는 종종 보통 크기의 원통형 또는 원통형이고 밀도가 있습니다.

뭉치 작곡 :

  • 육체 -87 %;
  • 융기 – 5,2 %;
  • 껍질 – 5.9 %
  • 씨앗 – 19 %.
아십니까? 고대 러시아 신화에 따르면 낙원에서 금지 된 과일은 사과가 아니라 포도였습니다.

묶음 무게

평균 군집의 총 질량은 작고 160-200 g에 달하며 추수 년에는 무게가 300g까지 증가 할 수 있습니다.
흑사병

딸기의 형태

열매는 규칙적인 둥근 모양이지만 때로는 약간 타원 모양을. 수 있습니다. 평균 열매의 직경은 15-20mm를 초과하지 않습니다.

딸기의 무게

“흑인 의사”의 열매는 무게가 가볍습니다. 한 베리의 무게는 평균 3-5g에 이릅니다.

열매의 색

다양성의 과일은 풍부한 어두운 그늘이 특징입니다. 이들은 주로 다크 블루, 블루 – 바이올렛 꽃의 종류이며, 특징적인 흑색까지 내려갑니다. 위에, 껍질은 장과의 전반적인 그늘을 밝게하는 가벼운 창백한 꽃으로 덮는다.

포도의 맛은 매우 밝고 눈에니다 : 자두 또는 버찌를 연상케하는 달콤한, 약간 신랄한 맛이 특징입니다.
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성숙 기간

시간이 평균 성적 (성장시기의 시작 부분에서 약 1백40-1백45일)를 숙성하지만, 남부 기후 포도에 (성장시기의 시작 130-135일) 조기 성숙 할 수 있습니다.

헥타르 당 생산량

품종의 수확량은 평균이며 헥타르 당 약 10 톤이다.

많은 사람들이 다음 질문에 대한 답을 찾고 있습니다 : 당신은 꽃 중에 포도 나무 알아서해야합니까, 어떻게 이식하는 생크 뼈에서 포도 재배하고 포도를 손상하지 않는 방법, 예방 접종, 포도를 꼬집어합니다.

서리 저항

“Black Doctor”는 서리 식물에 내성이 있음을 나타냅니다. 이 포도는 -23 ° C까지 장기간 온도 강하에도 견딜 수 있습니다. 따라서 일부 남부 지역에서는이 식물에 겨울을위한 특별한 쉼터가 필요하지 않습니다.
포도

어떻게 포도를 심는가?

고수익을 얻으려면 포도에 대한 적절한 관리가 필수적입니다. 포도가 충분한 열과 자유로운 습기를 가진 어떤 조건에서도 거의 자라기 때문에이 과정은 전문 지식의 거대한 수하물을 요구하지 않습니다.

그러나 증가 된 맛 특성을 가진 정말 고품질의 수확을 얻으려면 식물에주의를 기울여야합니다.

포도 종묘 시간

포도 재배에 유리한시기는 일년에 두 번, 이른 봄과 늦은 가을입니다. 봄에는 식재를위한 최적 기간이 3 월 말이며 가을 포도는 10 월부터 첫 번째 서리까지 심어집니다. 이 과정의 농약은 올해의 모공에 관계없이 동일합니다.
포도

포도 재배는 심기를위한 예비 토양 준비로 시작됩니다.

  • 토양 준비의 마지막 단계는 50-60 리터의 물을 이용한 풍부한 관개입니다. 가을 심기의 경우, 우물을 준비하고 2 ~ 3 주 후에 식물을 토양에 심습니다. 봄에 심기를 계획하면 다음 시즌까지 혼자 있습니다.
  • 사이트는 80 x 80 x 80 cm 크기의 깊은 구멍을 파고 그 중 토양을 완전히 제거했습니다.
  • 구멍의 바닥은 10-15cm 두께의 자갈 또는 작은 자갈이있는 배수층으로 덮여 있습니다.
  • 구멍의 가장자리에서 10-15cm 떨어진 곳에서 직경 5cm의 작은 플라스틱 파이프를 배수 층에 직접 놓습니다. 파이프의 상단 가장자리는 반드시 지상에서 10-15cm 위에 있어야합니다.
  • 그 후 구멍은 chernozem으로 여러 층 (각각 10-15cm)으로 채워지며 조심스럽게 압축됩니다. 150 g의 칼륨 비료 (황산 칼륨, 황산 칼륨 또는 칼슘 마그네슘)와 약 200 g의과 인산염이 각 층 위에 부어 져야한다.

비디오 : 포도 묘목 심기

포도 재배의 주요 단계 :

  1. 향후 몇 주 내 공장은 순응을 기대하고 있습니다. 이 단계에서 그들은 새로운 조건에 익숙해 질 때까지 플라스틱 병의 돔 아래에 보관해야합니다. 묘목에 물을주는 것은 플라스틱 파이프를 통해 배수 층으로 직접 이루어집니다. 식물이 성숙한 나이에 도달 한 후에는 파이프를 꺼내고 추가 급수는 피상적 인 방법으로 수행합니다.
  2. 포도를 심는 것은 묘목의 예비 준비에서 시작됩니다. 1-2 시간 동안 그들은 점토의 수용액에 담가 있습니다 (액체는 크림 같은 일관성을 가져야합니다).
  3. chernozem의 작은 언덕은 준비 구멍의 중앙에 부은 다음, 작은 구멍 (모종의 루트 시스템의 크기에 따라)을 만들어야합니다.
  4. 또한, 묘목은 토양에 심어 져 있으며, 식물의 싹은 북쪽으로, 뿌리 뒤꿈치는 남쪽으로 향하게해야합니다.
  5. 필요한 경우, 구멍의 토양 수준을 높이려면 chernozem과 모래 (1 : 1)의 혼합물을 추가해야합니다.
  6. 추가 심은 식물은 목이 잘린 5 리터 플라스틱 병의 돔으로 꼭 덮여 야합니다.

포도 재배

중요! 포도가 모래 토양에 심은 경우 구멍의 크기를 100 x 100 x 100 cm로 늘려야합니다.

포도 청소 시간

포도 나무를 청소하는 것은 풍성한 수확을 얻는 전제 조건입니다. 불필요한 싹의 제거는 치료를위한 정확하고 편리한 형태의 식물을 만드는 것을 가능하게하고 또한 식물 유기체의 모든 힘을 과일의 형성으로 유도하는 것을 돕는다.

또한, 정화는 결실을위한 포도의 생리 학적 요구이기도합니다. 식물의 과일 덩어리는 작년의 가지에서 파생 된 어린 새싹에서만 독점적으로 형성된다는 것입니다.

이 절차의 실행에는 소위 가을과 봄 정화라는 두 가지 접근 방식이 있습니다. 평균 일일 온도가 + 5-10 ° C 인 활발한 초목이 시작되기 전에 봄 청소가 수행됩니다. 가을 청소는 수확 후 최대 절전 모드 직전에 수행됩니다.
포도 청소하기
가을에이 절차를 수행하기위한 최적의시기는 재배 지역의 기후 특성에 따라 다릅니다.

  • 아열대 및 열대 기후에서 식물은 낙엽 후에 청소됩니다.
  • 북부 기후에서 단기간의 해동 동안 첫 번째 서리가 내린 후 포도가 잘립니다.
  • 온화한 기후 또는 추운 기후에서 포도는 쉼터 이전에 일주일에 잘 렸으며 녹색 싹뿐만 아니라 잎도 잘랐습니다.
봄, 여름, 가을에 포도를 잘 자르는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

오늘날, 정화 중 어느 것이 더 정확하고 적절한지에 대한 합의가 없습니다. 그러나 봄철 가지 치기 (pruning)는 가을에 포도를 자르면 계절에 따른 온도 강하에 직접적으로 영향을주는 식물을 약화시킬 수 있기 때문에 종종 바람직합니다.

비디오 : 포도의 단계별 정리

여름 청소에 대해서도 언급 할 가치가 있습니다. 그것은 여름의 한가운데에, 식물을 비옥하게 한 2-3 주 후에 실행된다. 이 단계에서 포도 나무는 심어지고 조롱을 받고 마른 나뭇 가지가 제거되고 햇빛으로부터 장과의 낱단이 가려지지 않습니다.

포도를 가지 치기 할 때 어떤 방법을 택하든간에 다음과 같은 규칙을 지켜야합니다.

  • 결과로 생긴 상처가 종종 매우 오래 치료되어 부시의 발달에 악영향을 미치기 때문에 죽은 가지를 제외하고 직경 2cm 이상의 싹을 짧게하는 것은 권장되지 않습니다.
  • 화창한 날에는 청소를해야합니다.
  • 결실을 맺기 위해서는 연 2 회 분지에 연례 싹만 남겨 둘 필요가 있습니다.
  • 식물의 기저부에서 나오는 2 마리 이상의 성숙한 싹이어야한다.
  • 연례 싹을 가지 치기 (pruning) 할 때, 컷은 매듭보다 2 ~ 3 cm 높이에서 수행되고 컷오프 각은 아일렛과 반대 방향으로 향하게됩니다.
  • 다년생 싹이 짧아 질 때, 컷은 매듭 후 1cm 이하로 수행되고 그 각도는 싹의 축에 수직으로 향해야합니다.
  • 계단을 제거한 후 마의 높이는 0.5cm를 초과해서는 안된다.
  • 슬리브가 회춘하는 동안 두 상처 사이에있는 싹을 짧게하는 것은 권장되지 않습니다.

포도 가지 치기

수확 할시기와 방법

“Ekim Kara”는 과일의 평균 성숙도를 가진 품종을 의미하므로이 포도의 수확 기간은 10 월 중순 경에 종종 발생합니다. 이 무렵 열매는 필요한 단맛과 맛을 물론 모든 종류의 유용한 물질을 완전히 얻습니다.

포도 수확시기와 방법에 관해 읽는 것이 유용 할 것입니다.

열매의 성숙의 가장 분명한 신호는 그들의 독특한 어두운 그늘입니다. 완전 작물의 성숙을 확인하려면 과일의 성숙에 대한 추가 징후를 살펴볼 필요가 있습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 클러스터의 과일 줄기의 가벼운 lignification;
  • 피부가 얇고 부드러워집니다.
  • 열매의 씨앗은 갈색을 얻고 펄프에서 완벽하게 분리됩니다.
  • 열매는 풍부한 맛과 향기를 얻으며 또한 날카로운 신맛을 잃습니다.

포도 수확

아십니까? 포도 1 병을 준비하려면 약 600 개의 딸기가 필요합니다.

수확의 기본 규칙 :

  • 열매의 수집은 정원 pruner 또는 가위로 수동으로 수행됩니다;
  • 꽃가루를 위해 장과를 들고 포도를 깔끔하게 자릅니다.
  • 수확은 단단하고 안정적인 용기 (바구니, 양동이 등)에 수집해야하며, 이로 인해 딸기가 손상되지 않도록 보호해야합니다.
  • 저품질 낱피는 그 자리에서 거절해야합니다.이 목적을 위해서는 별도의 용기를 처리해야합니다.
  • 수확 중에 세척 플라크를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 이는 이것이 안전성과 운반성에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다.
중요! 이 부지에는 말린 포도를 모으는 것이 필요하며, 그 잔해가 말벌을 끌어 들이기 때문에 많은 문제가 발생합니다.

포도 수확

질병 및 질병 통제 조치

다양성 “Black Doctor”는 다양한 전염병에 내성을 가진 식물을 의미합니다. 그러나 드문 경우이 포도는 다음과 같은 질병의 영향을받을 수 있습니다.

  • 탄저병 – 나뭇잎, 싹, 화서 및 과일에 손상을주는 곰팡이 질병. 황색 경계가있는 갈색 반점의 형태로 병이 있으며 점차적으로 하나의 전체로 합쳐져 점선으로 식물을 감염시킵니다. 병리학을 제거하기 위해 식물은 Anthracol, Acrobat, Ridomil, Thanos, Horus 또는 유사체와 같은 다음 살균제로 처리됩니다. 탄저병
  • 포도의 질병 및 해충을 예방하고 퇴치하는 방법에 대해 읽어 보시기 바랍니다.
  • 아이 듐 (흰가루병) – 잿빛 흰색의 분말 코팅으로 커다란 병변을 동반 한 전염성 곰팡이 병은 열매의 균열뿐만 아니라 꽃차례와 잎사귀의 죽음을 초래합니다. 그들은 Strobi, Thanos, Tiovit, Topaz, Horus와 같은 살균제의 도움으로 분말 가루로 고생합니다. 포도의 오이듐
  • 곰팡이 (솜털 곰팡이) – 곰팡이 병은 잎에 기름 같은 얼룩이 나타납니다. 잠시 후, 반점이 썩은 괴사 병변뿐만 아니라 잎, 꽃 봉오리와 꽃의 가을을 일으키는 가벼운 치석 판으로 자랍니다. 영향을받은 식물을 Anthracol, Kuproxat, Ridomil, Strobi, Thanos, Horus로 처리하여 가루 가루를 제거하십시오. 포도 곰팡이
중요! 포도의 전염병의 발병을 막기 위해서는 일 년에 두 번 (개화 전과 열매를 맺은 후) 보르도 (Bordeaux) 액체 또는 복합 살균제를 처리해야합니다.

포도의 치유력

포도 “Ekim Kara”는 모든 종류의 의약 물질과 비타민의 진정한 원천입니다. 고대부터이 품종의 제품은 신체 활동의 정상화와 강화 요원으로 활발히 사용되었습니다.

포도의 유용한 특성을 보는 데 관심이있을 것입니다.

인체에 포도 “흑인 의사 (Black Doctor)”가 미치는 영향 :

  • choleretic 효과 – 적극적으로 다양한 간 병리를 치료하는 데 사용됩니다;
  • 진통 효과 – 관절과 근육 경련의 통증 완화에 사용됩니다.
  • 변비의 복잡한 치료에 사용되는 신진 대사뿐만 아니라 소화를 개선합니다. 포도
  • 심혈관 계통의 색조를 증가시킵니다 – 정맥류 및 혈관 막힘의 복합 요법에 사용됩니다.
  • 혈압을 낮추고 – 고혈압의 복잡한 치료에 사용됩니다.
  • 항 종양 효과 – 암 예방에 사용;
  • 요새화 효과 – 계절성 전염병 기간 동안 면역 증진에 사용됨.

포도의 응용

흑인 의사는 와인 종류의 포도이기 때문에 그의 열매는 디저트 와인과 다른 와인을 만들기 위해 적극적으로 사용됩니다. 이러한 제품은 종종 몸에 약용 효과, 특징적인 향기, 점성 및 초콜릿 향이 있습니다.

우리는 최고의 포도 품종을 와인에 대해 읽는 것은 물론 집에서 포도로 포도를 만드는 방법을 배우는 것이 좋습니다.

이러한 제품의 가장 일반적인 브랜드는 “Black Doctor”와 “Black Colonel”입니다. “블랙 닥터 (Black Doctor)”는 2 천년이 넘는 역사를 자랑하는 전 세계에 퍼져 나갈 수있을뿐만 아니라 독특함과 진품 함을 보존하는 독특한 포도 품종입니다.
포도 포도주
이 다양성은 조기 및 기록 수확량에 놀라는 것이 아니지만, 그로부터 얻은 와인 제품은 진정한 치료 효과를 가지고 있습니다. 수확과 품질의 음료만으로도 만족스러운 식물에게는 성장을위한 쾌적한 조건을 만들어야 할뿐만 아니라 정기적 인 청소를 제공해야합니다.