Apa cendawan yang tumbuh di pinggir bandar

Cendawan
Mengenai kemuliaan cendawan pinggir bandar mendengar segala-galanya. Tetapi ada sedikit yang tahu dengan tepat apa spesies tumbuh di hutan sekitar, kapan dan bagaimana untuk mengumpulnya dengan betul. Sementara itu, kempen untuk cendawan juga merupakan sebahagian daripada udara segar ditambah dengan perasaan perpaduan dengan alam semula jadi, yang banyak kekurangan dalam kekayaan sehari-hari. Kita belajar apa hadiah hutan rantau ini sedia untuk dikongsi.

Cendawan yang boleh dimakan dan boleh dimakan

Mula-mula, kita akan mengetahui jenis makanan yang boleh dimakan dan boleh dimakan. Yang kedua berbeza di mana ia mesti diproses sebelum digunakan, bergantung kepada jenis jamur, ini mungkin mendidih dalam beberapa pendekatan atau pemanggangan.

Cendawan yang boleh dimakan secara kondusif

Tapi mari kita mulakan dengan gambaran ringkas mengenai “hutan” yang boleh dimakan yang terdapat di hutan berhampiran Moscow.

Semak senarai cendawan yang boleh dimakan dan beracun, dan pelajari cara memeriksa cendawan untuk kebolehan dalam cara kaum.

Cendawan putih

Nama lain: Borovik, kapur, nenek, baik hati, beruang, mullein, rumput bulu.

Cendawan putih

Pemetik cendawan tahu bahawa cendawan putih mempunyai beberapa jenis. Tetapi di rantau ini terdapat hanya pokok pain.

Cendawan putih tergolong dalam genus Borovik, jadi kami menasihatkan anda untuk mengetahui apakah jenis cendawan putih dan cendawan, dan juga ciri-ciri yang mempunyai cendawan putih.

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – besar (6-30 cm diameter), dengan kedutan halus dan tubercles. Dalam warna, ia berwarna coklat, dengan gelap di tengah (jarang warna merah atau ungu). Dalam spesimen muda separuh bulatan, dengan masa ia menjadi sedikit cembung atau rata;
  • kaki – dengan pengembangan dari atas ke bawah, ketinggian 8 hingga 17 cm, dengan tubercles yang ketara atau corak bersih;
  • daging – berisi dan padat, dengan bau kacang panggang yang ketara (dipotong putih di tempat).

Dari namanya jelas bahawa cendawan sedemikian tumbuh berhampiran pain (kurang kerap – dalam buah berangan dan oak, beeches dan spruce). Terdapat kedua-dua tunggal dan dalam kumpulan.

Cendawan putih

Ini adalah salah satu jenis cendawan yang paling lazat, yang dimakan hampir dalam sebarang bentuk – digoreng dan dikeringkan, sebagai ramuan dalam sup. Benar, hanya spesimen muda yang digunakan – yang lama boleh menjadi wormy.

Penting! Yang paling lazat adalah “orang kulit putih”, yang tumbuh di hutan cemara-birch.

Masa terbaik untuk mengumpul: akhir bulan Julai dan awal bulan Oktober.

Gelombang

Bagaimana untuk mengetahui:

Gelombang

  • bonet – merah jambu pucat, dengan keluasan kelabu atau kuning (jarang putih). Diameternya ialah 4-12 cm. Silih ganti cahaya dan jalur gelap bergantian dengan saiz yang boleh berubah-ubah;
  • kaki – nipis (1-2 cm di lilitan) dan rendah (sehingga 6-7 cm), bentuk silinder biasa. Sangat tegas, licin ke sentuhan. Spesimen lama sering menjadi kosong. Terlepas dari umur, di permukaan mungkin ada lubang gelap kecil;
  • daging – merah jambu pucat, padat dan kering, dengan rasa tajam ciri.

Ia tumbuh dalam hutan birch atau hutan campuran, suka lokasi basah. Biasanya terdapat array kumpulan. Ia sering tumbuh tepat pada birches lama.

Masa terbaik untuk pengumpulan ialah akhir bulan Jun-Oktober. Tetapi dalam selang ini terdapat dua gelombang – akhir Julai dan akhir Ogos dan sepuluh hari pertama bulan September.

Gelombang

Dalam bentuk mentahnya ia sangat pemakan, tetapi dengan kepahitan ketara, yang hilang semasa memasak. Digunakan untuk memasak jeruk dan marinades, dalam bentuk segar, freckles dihidangkan dalam hidangan kedua (walaupun mereka memerlukan rendaman awal dan blanching).

Kami mencadangkan untuk membaca secara terperinci, mengenai cendawan yang boleh dimakan seperti freckles.

Cendawan adalah nyata

Ini adalah yang terbaik daripada cendawan yang boleh dimakan secara kondusif.

Nama lain: cendawan putih, cendawan mentah, makarel basah.

Cendawan adalah nyata

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – putih atau sedikit kekuningan, dengan diameter 6-25 cm. Dalam “muda” ia adalah rata, dengan usia di tengah-tengah kemurungan dibentuk. Basah dan lengket ke sentuhan, dengan bulu di bahagian dalam. Selalunya banyak serpihan sayur yang melekat pada permukaan;
  • kaki – silinder dan berongga di dalam, warna putih atau kekuningan. Ketinggian – 3-10 cm;
  • daging – putih, kuat dan padat. Mempunyai bau istimewa, sama seperti wangian buah. Jus susu juga putih, tetapi menjadi kelabu-kuning di udara.
Adakah anda tahu? Beberapa cendawan damai masih menjadi pemangsa: mereka makan teruk di cincin miselium oleh nematoda.

Lokasi kegemaran – hutan luruh dan bercampur, kapur kapur. Mereka jarang sekali, walaupun mereka tumbuh dengan berlimpah.

Masa terbaik untuk dikutip adalah pertengahan bulan Julai-September.

Cendawan adalah nyata

Selepas mengeluarkan kepahitan dengan cara merendam setiap hari dengan perubahan air, cendawan ini biasanya dibenarkan untuk pengambilan garam – cendawan yang berair dan dengan aroma yang lazat. Setelah tinggal di dalam bekas dengan rempah selama sebulan setengah, mereka boleh digunakan.

Kami mengesyorkan anda untuk mengetahui apa jenis cendawan yang ada, betapa berguna cendawan ini, dan juga belajar cara mengumpul dan menyediakan cendawan aspen dan sama ada ia mungkin menggunakan cendawan hitam.

Mellow kuning

Nama lain: gelombang kuning, podgruzd kuning, calar.

Bagaimana untuk mengetahui:

Mellow kuning

  • bonet – besar (6-29 cm diameter), sering dengan skala kecil. Warna kuning, tetapi mencari spesimen dengan warna coklat atau nada emas. Lancar ke sentuhan, dengan tepi bengkok. Pada kulat muda ia cembung, tetapi kemudian menjadi rata atau cekung;
  • kaki – kuat, dengan takik atau lubang berwarna kuning yang ketara. Sentuhan itu melekit, tetapi di dalamnya berongga. Ketinggian – 5-12 cm;
  • daging – putih, dengan aroma yang hampir tidak dapat dilihat, mengingatkan buah. Pada pemotongan bertukar menjadi kuning.

Ia tumbuh dalam massif konifer, kurang kerap di pokok birch. Buah-buahan dalam kumpulan kecil atau secara tunggal, sering berlaku.

Penting! Jenis cendawan yang tidak boleh dimakan menghasilkan jus susu jus.

Masa terbaik untuk koleksi adalah dekad kedua Julai-Oktober.

Selepas mendidih atau merendam, ia digunakan untuk memasak jeruk dan perapan.

Hujan

Ini adalah salah satu kulat yang paling biasa. Di rantau Moscow, wakil-wakil dari pelbagai padang rumput yang paling sering dijumpai.

Hujan

Nama lain: meledak, tembakau serigala, tembakau datuk.

Anda mungkin berminat untuk mengetahui bagaimana baju hujan cendawan kelihatan.

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet Warna putih atau putih-coklat mempunyai bentuk diameter bola dalam 2-5 cm. Pada jas hujan muda ia diliputi oleh duri kecil yang kemudian dibasuh. Dengan umur, perubahan warna keseluruhan – ia menjadi kekuningan atau coklat muda. Petua agak rata;
  • kaki – menebal dan berkedut, sehingga 1.5 cm tinggi;
  • daging – putih, dengan septum dalam bentuk diafragma, putih dan dengan bau yang menyenangkan.

Tumbuh dalam kumpulan, pada mana-mana tanah yang sihat dan lembap: tepi hutan, medan dekat, dan bahkan di taman.

Masa terbaik untuk dikutip ialah permulaan bulan Julai-Oktober.

Hujan

Hanya jas hujan muda yang digunakan untuk makanan, yang selepas menggoreng menyerupai daging (untuk sup mereka tidak sesuai – dengan penambahan hidangan cair mendapatkan rasa “getah”).

Bacalah juga tentang sifat-sifat berguna dan aplikasi dalam pelbagai cawangan cendawan: bersisik, veselka, cendawan Reishi, svinushki, shiitake, chagi (jamur birch).

Dubovik

Di bahagian ini terdapat hanya satu spesies oak, iaitu, berbintik-bintik.

Dubovik

Nama lain: anjing gred, lebam, poddubovikovy boletus, tangkai merah.

Adakah anda tahu? Semasa tempoh pertumbuhan, tekanan kulat intrakelular (ia adalah turgid) adalah sebanyak 7 atmosfera.

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – baldu ke sentuhan, dalam bentuk hemisfera atau bantal. Warna – coklat gelap, hitam coklat, coklat. Darkens apabila ditekan. Dalam lilitan – dari 7 hingga 23 cm;
  • kaki – merah-kuning, dengan hiasan atau titik jejaring. Tebal, mempunyai bentuk berbentuk tong atau berbentuk silinder, titer ke atas. Ketinggian: 6-16 cm;
  • daging – cerah kuning atau oren, tanpa rasa khas dan rasa. Perubahan warna dengan potong, menjadi biru atau kebiruan.

Ia tumbuh berhampiran oak, cemara, merapikan. Kelompok besar yang besar dilihat di dasar margah.

Masa terbaik untuk mengumpul ialah akhir bulan Mei atau awal bulan Oktober.

Dubovik

Setelah mendidih (10-15 minit), penuai oak diasinkan, juga sering digunakan untuk pengeringan.

Baca lebih lanjut tentang jenis cendawan ini sebagai pokok oak.

Kozlyak

Nama lain: griller.

Kozlyak

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – dalam kambing muda sedikit melambung, tetapi ketika ia tumbuh menjadi datar. Warna berkarat, coklat atau coklat (nada kemerahan dianggap jarang). Lancar ke sentuhan, tiada tubercle. Diameternya ialah 3.5-12 cm;
  • kaki – dalam bentuk silinder, sangat padat dan kukuh. Warna mengulang warna topi, tetapi dengan warna matte. Dimensi – ketinggian 4-10 cm dan 1-2 dalam lilitan;
  • daging – Coklat atau kuning (merah jambu pada retak), tidak berbau.

Biasanya tumbuh di hutan konifer, lebih dekat dengan pokok-pokok pinus. Spesimen tunggal atau kumpulan kecil juga berlaku dalam campuran massif yang terletak di tanah berasid.

Penting! Kozljak terkenal dengan tindakan antibakteria yang kuat. Walau bagaimanapun, jika anda menghadapi masalah pencernaan, anda akan menolak untuk mengambilnya.

Masa terbaik untuk dikumpulkan adalah pertengahan Ogos-akhir September.

Kozlyak

Selepas rawatan haba yang singkat, ia digunakan untuk memasak panggang, dalam kuantiti yang sedikit ditambah kepada sup. Oleh kerana kualiti rasa yang rendah ia tidak digunakan untuk penjerukan.

Bacalah juga ciri-ciri apa yang dinikmati oleh anak-anak makan yang boleh dimakan.

Chanterelles

Nama lain: chanterelle adalah sebenar.

Chanterelles

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – sederhana (2-12 cm), oren atau kuning. Ia berbeza dengan bentuk yang tidak teratur: cembung atau cekung, memanjang atau dalam bentuk corong;
  • kaki – pepejal dan padat, dengan kuat menyatu dengan topi. Selalunya berulang warna atau mempunyai naungan yang lebih ringan. Pada ketinggian 4-7 cm mempunyai diameter 1-3 cm. Ketara mengecil ke bawah;
  • daging – Fleshy, putih di tengah dan kuning di tepi. Rasanya masam, bau berbeza dari sedikit buah hingga “akar”. Pada pemotongan merah.

Ia berlaku di mana-mana, tetapi lebih kerap – berhampiran pokok-pokok konifer, oak atau beech (kadang-kadang tumbuh bersama dengan mereka). Juga suka lumut basah. Kumpulan-kumpulannya agak banyak.

Masa terbaik untuk koleksi adalah panggilan pertama – permulaan Jun, gelombang kedua – pertengahan Ogos-Oktober.

Chanterelles

Chanterelles dianggap sebagai makanan istimewa dan digunakan dalam apa jua bentuk – mereka menghiasi hampir semua hidangan dan hidangan sampingan.

Ketahui di mana perkembangan chanterelles dan apa yang berguna untuk tubuh manusia.

Berminyak

Di kawasan terbuka di rantau Moscow, anda boleh bertemu sekaligus tiga jenis minyak berminyak – biasa, larch dan kuning-coklat. Setiap baris ini memerlukan keterangan yang berasingan.

Mari kita mulakan dengan yang paling popular – minyak berminyak.

Biasa berminyak

Nama lain: buttercup, hidangan minyak yang sebenar, salap musim luruh.

Adakah anda tahu? Kromosom seks kulat dalam banyak cara menyerupai manusia.

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – mempunyai bentuk hemisfera (dalam petani muda) atau penampilan lebih rata, kadang-kadang dengan tepi yang dibangkitkan. Warna – dari coklat dengan warna coklat ke kuning-coklat (secara alternatif – kelabu-zaitun). Diameternya ialah 3-15 cm;
  • kaki – silinder dan berterusan, dengan gentian membujur dan cincin filem warna putih atau kecoklatan. Nada utama sedikit lebih ringan daripada warna topi. Ketinggian – 3-12 cm, tebal – 1-3;
  • daging – berair, sedikit coklat di pangkalan, kuning di bahagian atas, dan coklat di bawah topi.

Ia tumbuh di tanah berpasir, terutamanya berhampiran oak, birches dan pain. Kumpulan kulat ini sering dijumpai di pinggir, glades atau di sepanjang jalan.

minyak berminyak

Masa terbaik untuk dikumpulkan adalah pertengahan September hingga akhir Oktober.

Selepas mengeluarkan kulit dari topi dan mendidih selama 10-15 minit boleh digunakan dalam sebarang bentuk. Walaupun sebelum pengeringan, topi tidak dibersihkan, supaya minyak tidak menggelapkan.

Kami mengesyorkan anda untuk mengetahui bagaimana mentega-lelaki melihat, bagaimana untuk membezakan topeng palsu, dan apa yang berguna untuk minyak.

Tetapi ada juga yang tidak betul-betul sifat yang menyenangkan: ia adalah topi yang paling sering rosak oleh serangga, yang menjadikan mereka tidak sesuai untuk makanan.

Seterusnya pada baris adalah buttercup larch.

Bagaimana untuk mengetahui:

Piala Larch Oil

  • bonet – cembung atau penyebaran, licin dan melekit. Varian warna: dari lemon dan kuning hingga coklat-coklat. Diameternya ialah 3-13 cm;
  • kaki – pepejal dan tebal, dalam bentuk silinder, kadang-kadang dalam bentuk gada. Bahagian atasnya berbentuk granular, dengan cincin warna lemon. Nada utama ditiru oleh warna topi (warna merah coklat adalah jarang). Ketinggian – 4-12, ketebalan – sehingga 3 cm;
  • daging – lembut, berserabut dan berair, terang kuning atau coklat. Di dalam mentega muda tempat potong tidak berubah warna, tetapi pada yang lebih tua ia berubah sedikit merah jambu dan coklat.
Penting! Dalam musim berbuah, hasil minyak puncak adalah 3 hari selepas hujan.

Tumbuh dalam kumpulan, lebih suka tanah berasid. Massif terbesar ditemui dalam hutan daun berdaun atau bercampur, spesimen individu ditemui di taman.

Larch owl

Masa terbaik untuk dikumpulkan ialah Julai-September.

Selepas mendidih, goreng dadih dan garam ini ditambah dengan sup. Tetapi yang paling bergaya adalah jeruk “daun” dengan rasa luar biasa mereka yang halus.

Menutup minyak triple kuning coklat ini.

Nama lain: rawa, pestrel, batu pasir.

Hidangan minyak kuning coklat

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – Semicircular (dengan tepi dibalut) atau rata. Boleh menjadi kuning, coklat, zaitun atau awan-oren. 6-10 cm diameter, kadang-kadang dengan skala dalam bentuk gentian;
  • kaki – licin dan tebal, silinder. Warna – dari oren hingga lemon. Diameter – 4-11 cm, lilitan – 1-3;
  • daging – kuning oren oren, di dasar kaki berwarna coklat. Potong bertukar biru, dengan aroma konif yang menyenangkan. Rasanya mungkin tidak dirasakan atau cukup menyenangkan. Dia memberikan minyak lama kepada logam.

Kumpulkan oleaginata ini terutamanya dalam pain dan campuran massif, berdiri di atas tanah berpasir. Spesies ini agak besar – spesimen tunggal atau keluarga kecil sering dijumpai.

Masa terbaik untuk mengumpul adalah akhir bulan Julai dan pertengahan Oktober.

Hidangan minyak kuning coklat

Aplikasi dalam memasak adalah sama dengan varieti larch.

Kami menasihatkan untuk membaca tentang cendawan memasak teknologi: penjerukan (chanterelles, cendawan, cendawan, blewits), pengasinan (cendawan), pengeringan (tiram) Freeze (putih, cendawan tiram, chanterelles, cendawan).

The Moss

Daripada lumut di rantau ini, wakil-wakil spesies hijau dan patah paling sering dijumpai.

The Moss

Lumut hijau

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – Zaitun atau kelabu kehijauan, kurang kerap dengan warna coklat. Sedikit cembung dalam penampilan. Velvety ke sentuhan, dengan lilitan 3-11 cm;
  • kaki – silinder, dengan pengembangan ke atas. Beberapa cendawan menunjukkan jejaring coklat. Ketinggian – dari 2.5 hingga 10 cm pada ketebalan 1.5-2;
  • daging – putih, dengan biru di tempat potong.
Adakah anda tahu? Keluarga terbesar tumbuh di taman kebangsaan kota Ofenpass – miselium menempati 35 hektar.

Diagihkan di semua jenis kawasan hutan.

Masa terbaik untuk dikumpulkan ialah Julai-pertengahan September.

Lumut hijau

Jerung hijau cuba untuk makan dengan segera selepas pengumpulan dan memasak – dengan penyimpanan yang berpanjangan ia menjadi gelap. Sesuai untuk memanggang, memasak hidangan dan perapian.

Ketahui bagaimana membezakan mossworm sebenar dari yang beracun dan sama ada ia boleh dimakan atau tidak.

Moss patah berbeza dalam penampilan mereka yang luar biasa.

Nama-nama lain: cendawan padang rumput, lumut kuning atau kekuningan.

Moss patah

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – bengkak, pada banyak spesimen dengan ciri berongga di tengah. Tegang ditutup dengan kedutan halus, membentuk corak rangkaian. Warna: coklat, zaitun atau burgundy, dengan teduh kasur. Diameternya ialah 2-12 cm;
  • kaki – pepejal, dalam bentuk mace. Penimbangan kecil kelihatan. Kulat muda agak sukar, tetapi akhirnya menjadi kosong. Warnanya menarik: bahagian atasnya hampir tidak berwarna kuning, dan bahagian bawahnya merah jernih. Ketinggian – 4-11 cm, lilitan – sehingga 2 cm;
  • daging – putih, kurang kerap kuning, tanpa bau dan rasa yang cerah. Biru bertukar biru.

Lumut semacam itu tumbuh pada tanah berasid, seperti sebuah syarikat oak dan beeches.

Masa terbaik untuk dikumpulkan ialah Julai-September.

Sebagai bahan makanan yang digunakan dalam bentuk yang kering atau asin.

Padang rumput leguminous

Nama lain: cengkeh cendawan, tidak reput.

Padang rumput leguminous

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – licin, dengan tepi lutut sedikit lutut. Bentuknya berbeza dari hemispherikal hingga cembung dan rata (dengan tubercle tengah tumpul). Warna krim pucat, dalam cuaca yang lembap berubah menjadi kekuningan-coklat atau buff-coklat, dan pusatnya sentiasa lebih gelap. Girth – dari 2 hingga 8 cm;
  • kaki – silinder, pepejal dan padat. Kadang-kadang ia mengambil bentuk yang twisty, menjadi terlalu tegar dan berserabut dengan usia. Warna mengulang warna topi atau sedikit lebih ringan. Untuk sentuhan kelenturan (kurang kerap – mealy). Ketinggian: 2-10 cm, ketebalan – hanya 0.5;
  • daging – nipis, putih atau kuning pucat dalam warna. Apabila dipotong, ia tidak berubah. Bau yang kuat adalah sama dengan aroma julukan, aftertaste manis.
Penting! Padang rumput yang sebenar selalu mempunyai plat yang luas dan putih krim.

Ia tumbuh di kawasan berumput terbuka – pinggiran, jurang, padang rumput, sering berhampiran jalan dan ladang. Kesuburan itu banyak: agak mungkin untuk melihat siri pepejal kebakaran itu.

Masa terbaik untuk dikumpulkan adalah akhir Mei-pertengahan Oktober (dengan puncak pada bulan Ogos-setengah pertama September).

Padang rumput leguminous

Hanya topi yang digunakan untuk makanan, yang sesuai untuk sebarang jenis pemprosesan.

Kami menasihatkan anda untuk mengetahui apa padang rumput itu.

Musim gugur musim luruh

Bagaimana untuk mengetahui:

Musim gugur musim luruh

  • bonet – Convex atau rata, dengan skala cahaya jarang (kerana ia tumbuh, ia hilang). Warna boleh sama ada coklat muda atau zaitun, dengan gelap di tengah. Diameter – 3-10 cm (gergasi di bawah 15 cm sangat jarang);
  • kaki – pepejal, ditutup dengan skala-serpih. Terdapat cendawan dengan lanjutan kecil di pangkal kaki. Nada utama berwarna kuning-coklat, dengan naungan gelap di bahagian bawah. Ketinggian – 6-11 cm, ketebalan – sehingga 2;
  • daging – putih dan padat, usia kanak-kanak lebih halus. Ia menyenangkan kepada rasa dan aroma.

Dalam hutan lembap terdapat kumpulan besar musim luruh musim luruh (cendawan sunyi adalah jarang). Spesies ini dianggap sebagai parasit – madu cendawan ditanam dengan batang pokok dan tunggul, dan pada tahun basah walaupun cawangan jatuh dan keratan daun.

Adakah anda tahu? Ia disebabkan oleh kulat bahawa antibiotik pertama muncul – sebagai contoh, penisilin disintesis dari jamur yis.

Masa terbaik untuk mengumpul – akhir Ogos dan November, dengan kemuncaknya pada separuh pertama bulan September (apabila suhu harian ialah 10 ° C … + 15 ° C, secara amnya ideal).

Musim gugur musim luruh

Selepas provarkoy menyeluruh cendawan muda atau cap dipisahkan dan garam jeruk, ditambah kepada sup dan zazharki dan kering.

Ketahui lebih lanjut mengenai rempah yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan, serta cara membezakan muka palsu dari salji biasa.

Underbird

Spesies yang paling banyak secara tradisional adalah poderezovik biasa.

Nama lain: blackhead, birch.

Underbird

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – Sama seperti bantal bengkak berwarna coklat, kelabu atau coklat (kurang kerap hampir hitam). Diameter dari 3 hingga 12 cm;
  • kaki – putih atau abu-abu, dengan skala putih atau gelap yang ketara berlari. Bawah tebal, dimensi – 1.5-4 cm ketebalan dan ketinggian 3-13;
  • daging – putih, dengan warna seragam. Tidak berubah warna semasa berbuka.

Nama itu mencadangkan di mana untuk mencari pad, tentu saja, dalam hutan daun luruh. Cendawan-cendawan ini sering kali bersudut dengan birches, jadi mudah untuk melihatnya.

Masa terbaik untuk dikutip ialah Julai-Oktober.

Underbird

Gourmets menghargai jenis ini untuk rasa halus. Dalam gastronomi, podberozoviki digunakan dalam sebarang bentuk.

Baca lebih lanjut mengenai jenis cendawan podberezovikov.

Lampu belakang putih

Satu lagi makanan istimewa cendawan.

Nama lain: beban kering.

Lampu belakang putih

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – cembung atau tertekan (dalam bentuk corong). Tepi bergelombang berpaling ke bahagian dalam. Boleh putih atau kelabu, dengan bintik-bintik kuning atau kotor. Walau apa pun, naungan itu masih beku. Pada musim kering sering retak. Diameternya ialah 5-18 cm;
  • kaki – Kuat dan pendek, mempunyai bentuk silinder. Podgrzdki muda mempunyai warna putih pepejal dengan tepi tepi kebiruan di bahagian atas. Lama kelamaan, ia menjadi kelabu atau bintik-bintik. Bahagian bawah sedikit tebal. Ketinggian – 2-5 cm, ketebalan – 2-4;
  • daging – kuat dan putih. Rasanya tajam, dengan bau cendawan yang khas.
Penting! Sebelum merendam air garam, garpu disimpan selama 4-5 jam dalam keadaan sejuk, jadi lebih mudah untuk membersihkannya dari sampah.

Ia tumbuh di semua hutan dan di pinggir. Selalunya, pogruzdok terdapat dalam birches dan oak, beech dan aspen.

Masa terbaik untuk dikumpulkan adalah akhir bulan Julai dan permulaan bulan September.

Lampu belakang putih

Dalam makanan ia digunakan dalam bentuk garam dan diperap. Rempah podgruzdok – ia adalah untuk seorang amatur (rasanya agak tidak menarik), dan juga asin dengan cara yang kering.

Baca juga, daripada cendawan yang luar biasa dari garpu putih.

Podisinovik

Nama lain: aspen, loceng merah, krasnik, kepala merah.

Podisinovik

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – hemisfera, warna coklat (dengan warna oren atau merah). Untuk sentuhan itu kasar, sering dengan “insisi” horny kecil. Bergantung pada lokasi di mana kulat tumbuh, lingkaran cap mungkin berkisar antara 5 hingga 27 cm;
  • kaki – silinder, kelabu-putih atau kelabu. Skala fibrous kelihatan, gelap apabila mereka tumbuh. Terdapat penebalan sedikit di pangkalan. Ketinggian – 3,5-19 cm, ketebalan – 2-5;
  • daging – padat dan berisi. Di boletus muda, ia lebih elastik (sedangkan pada masa yang lama ia menjadi lebih lembut dan menjadi gembira). Oleh potongan, warna berubah: dari putih ke bluish, dan kemudian hitam. Bau itu tidak dapat dilihat.

Orang-orang kacak sedemikian mencari aspen, poplars, oak dan birches, walaupun kumpulan kecil juga berlaku di pinggir campuran atau daun besar.

Adakah anda tahu? Plasmodium (ia adalah slizyvik) adalah satu-satunya cendawan yang boleh … berjalan: ia boleh bergerak pada kelajuan 1 cm / h, dan keupayaan ini juga meluas ke pesawat menegak.

Masa terbaik untuk dikutip ialah Jun-pertengahan Oktober (puncak adalah pada akhir bulan Ogos dan sepuluh hari pertama bulan September).

Podisinovik

Sesuai untuk makanan dalam apa jua bentuk. Tetapi ada satu nuansa: banyak yang tidak suka itu selepas memasak, menggoreng atau pengeringan jangka panjang, cendawan gelap.

Kami mengesyorkan anda untuk mengetahui apa jenis kerbau ada, bagaimana untuk mengenalpasti buffoon palsu, dan juga membaca tentang jenis boletus ini sebagai kepala merah.

Cendawan Poland

Nama lain adalah lumut chestnut, pansky atau cendawan coklat.

Bagaimana untuk mengetahui:

Cendawan Poland

  • bonet – Semicircular, cembung atau rata. Varian yang paling kerap warna adalah coklat tua atau coklat (untuk coklat). Langit kesturi lebih jarang berlaku. Spesimen muda berbeza dalam nada matte, yang kemudian berubah menjadi berkilat. Diameternya ialah 4-15 cm;
  • kaki – Fibrous, silinder. Di atas coklat atau kuning dengan serat kemerah-merahan, di bahagian bawah cerah. Di dasarnya boleh tirus dan melebar sedikit. Ketinggian – 4-13 cm, tebal – sehingga 4 cm;
  • daging – padat dan berisi. Perlu diperhatikan bahawa perubahan warna dalam potongan: jika warna putih atau kekuningan berubah menjadi biru di batang dan kemudian bertukar menjadi coklat, maka pada pemecahan topi biru akan diganti dengan pencahayaan. Mempunyai rasa halus dan bau yang menyenangkan.
Ketahui lebih lanjut mengenai jenis lumut ini, seperti cendawan Poland.

Suka tanah berpasir, jatuh di hutan konifer dan gugur. Jiran-jiran terbaik adalah cemara, pinus, chestnut, beech, oak. Poland tumbuh cendawan secara tunggal atau dalam barisan yang jarang berlaku.

Cendawan Poland

Masa terbaik untuk pengumpulan ialah akhir bulan Jun dan awal bulan November.

Penting! Bagi spesies hutan, pembekuan berkelajuan tinggi adalah sesuai tanpa rawatan haba awal.

Sebagai produk makanan, ia diambil untuk merapikan dan mengangkat, mengering dan memasak. Banyak yang pergi jauh, membekukan rizab tersebut untuk kegunaan masa hadapan. Rasanya hampir tidak hilang.

Semangat sebenar

Bagaimana untuk mengetahui:

Semangat sebenar

  • bonet – bulat-bulat, tidak sekata, dengan sel-sel kasar bentuk yang tidak teratur. Coklat atau kelabu, kurang kerap kuning-coklat (gelap dengan umur atau ketika ia kering). Diameternya ialah 3-8 cm;
  • kaki – berongga, silinder. Mempunyai warna putih, kuning atau berwarna kecoklatan, selalunya dengan alur longitudinal di bahagian paling bawah. Terdapat juga lanjutan kecil. Dimensi: Ketinggian 3-9 cm dan ketebalan 1-3;
  • daging – lilin dan rapuh, putih. Ia mempunyai rasa halus dan bau yang menyenangkan.

Ia tumbuh di dalam hutan yang diterangi dari mana-mana jenis, pinggir, di bawah semak dan di glades. Di kawasan selatan, keajaiban seperti itu boleh ditemui di rumput tepi jalan yang padat, dan di sepanjang parit.

Masa terbaik untuk dikumpulkan adalah pertengahan Mei-Jun. Pada tahun yang panas, morel individu datang menjelang akhir September dan awal bulan Oktober.

Selepas mendidih awal dalam air masin (sehingga 15 minit) ia digunakan untuk memasak hidangan pertama dan kedua, serta tampalan. Sekiranya anda bercadang untuk kering, jangan belanjakan. Tidak teruk disimpan dalam peti sejuk – selera kekal sama.

Kami menasihatkan anda untuk membaca secara terperinci bagaimana morel kelihatan dan bagaimana ia berbeza dari garisan.

Cap Smarchkovaya

Seorang lagi wakil dari keluarga morel.

Nama lain: topi, dermaga Czech, morel lembut.

Adakah anda tahu? Penyebutan mulsa pertama ditemukan dalam tulisan para sarjana Yunani Theophrastus, yang tinggal di IV. BC

Bagaimana untuk mengetahui:

Cap Smarchkovaya

  • bonet mempunyai bentuk cap (boleh berbentuk loceng, kerucut atau dalam bentuk thimble). Kelebihan bawah ditekan ke kaki atau dibengkokkan ke sisi, yang tipikal untuk cendawan lama. Palet warna sangat pelbagai: di sini dan coklat, dan kuning, dan kuning-buff. Permukaan diliputi dengan lipatan kecil yang berliku-liku – seolah-olah digali dari morels lama. Dimensi adalah kecil – sehingga 4 cm diameter;
  • kaki – lancar, silinder, kadang-kadang dengan alur kecil. Warna putih-kuning atau buff. Boleh melengkung atau sedikit diratakan pada sisi. Perkembangan ini dapat dilihat dari bawah. Ketinggian – 6-15 cm, ketebalan – 1,5-3;
  • daging – waxy dan rapuh, dengan warna yang terang (walaupun berhampiran topi masih ada pemadaman). Rasa khas tidak, bau – dengan nota kelembapan jelas.

Ia tumbuh di kawasan tanah rendah, di dalam kawasan hutan yang lembap atau bercampur dengan banjir atau tanah liat. Berhampiran pokok birch, aspen dan kapur, keluarga besar (40-70 spesimen) boleh didapati, manakala berhampiran parit dan aliran kumpulan mereka keluar.

Masa terbaik untuk dikumpulkan ialah April-pertengahan Mei (puncak – dekad pertama Mei).

Penggunaan kuliner adalah sama seperti dalam keadaan yang lebih lembut.

Kami mengesyorkan untuk mengetahui lebih lanjut mengenai jenis cendawan seperti topi morocco.

Ryzhiki

Cara paling mudah untuk mencari rambut merah sebenar.

Nama lain: pain pain, redhead delicacy, babi atau musim luruh rosy.

Ryzhiki

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – cembung atau rata (atau malah tertekan), dengan tepi dibalut masuk. Warna utama berwarna merah atau oren, dengan variasi dari kuning gelap hingga merah-coklat. Terdapat cincin ciri, kurang kerap kepingan putih. Lancar ke sentuhan, sedikit melekit. Dalam lilitan itu mencapai 4-15 cm;
  • kaki – licin dan silinder, dalam nada atau topi yang lebih ringan. Lubang-lubang kecil terlihat di permukaan. Di dalam, berongga, di pangkalan sempit. Ketinggian – 3-7 cm, ketebalan -1,5-2;
  • daging – padat, kuning oren. Pada retak itu bertukar hijau, maka kita tidak akan dapat menangkap bau buah yang menyenangkan.
Penting! Asid amino (termasuk yang penting) menyumbang 4% dalam struktur ikan ekor merah, produk yang sangat baik untuk orang yang terlibat dalam buruh fizikal berat.

Ia tumbuh di dalam massif konifer berhampiran pohon cemara dan pain. Selalunya mencari redheads individu, bersembunyi di lumut.

Ryzhiki

Masa terbaik untuk mengumpul adalah dekad pertama bulan September.

Sesuai untuk mengelirukan dan jeruk, bahan yang sangat baik untuk sos. Walau bagaimanapun, untuk pengeringan tidak baik.

Berambut merah adalah antara cendawan yang paling biasa di latitud sederhana, jadi kami mengesyorkan anda untuk mengetahui jenis spesies ekor merah.

Champignon biasa

“Liar” relatif dari cendawan yang dibeli.

Nama lain: timun, champignon sebenar.

Champignon biasa

Bagaimana untuk mengetahui:

  • bonet – putih atau coklat, boleh ditutup dengan skala. Bentuknya berbeza-beza: dari hemisfera pada permulaan pematangan ke arah rata dengan pusat cembung. Kelebihannya sering bengkok di dalam. Diameternya ialah 7-16 cm;
  • kaki – lancar dan lurus, dengan lanjutan di pangkalan. Warna adalah sama dengan topi. Lebih dekat ke tengah ada cincin. Pada ketinggian 5-9 cm mempunyai ketebalan 1-2 cm;
  • daging – padat dan tebal, putih, memerah pada waktu rehat. Dia mempunyai bau yang menyenangkan.

Ia tumbuh di rumput, di tanah yang telah disenyawakan, sehingga anda dapat memenuhi cendawan di tepi hutan dan di kampung.

Ketahui lebih lanjut mengenai cendawan: manfaat dan kemudaratan kepada badan, cara tumbuh, berkembang di rumah.

Masa terbaik untuk dikumpulkan – akhir bulan Mei atau awal bulan Oktober.

Semua orang tahu tentang kebolehan gastronomi juara. Makanan istimewa ini digunakan dalam apa jua bentuk (kecuali untuk marinated dan asin).

Champignon biasa

Cendawan tidak boleh dimakan, beracun

Di samping banyak spesies yang boleh dimakan, di tempat-tempat tempatan terdapat juga cendawan beracun atau mudah dimakan, yang harus dielakkan. Dan untuk melindungi diri anda, anda perlu tahu dengan tepat bagaimana rupanya.

Toadstool pucat

Yang paling berbahaya dari semua cendawan beracun.

Nama lain: terbang agaric hijau.

Adakah anda tahu? Pada tahun 1845-1849. Petani Ireland benar-benar memusnahkan parasit cendawan kecil, yang dipanggil reput kentang. Kelaparan telah memperoleh perkadaran sedemikian sehingga ramai yang mencari kehidupan yang lebih baik untuk Amerika.

Tanda khas:

Toadstool pucat

  • topi – bentuk hemisfera atau rata. Warna: kehijauan, zaitun atau kelabu. Kelebihannya sentiasa lancar, dengan permukaan yang sangat berserat. Diameter – dari 5 hingga 15 cm Beri perhatian – pada kepingan kadang-kadang sekerap padat ketat boleh dilihat;
  • kaki – silinder, dengan penebalan yang ketara di pangkalan. Boleh putih, kehijauan atau dengan warna kuning. Perhiasan Moire sering dilihat. Ketinggian – 8-17 cm, tebal – 1-3;
  • daging – putih dan berisi, tidak berubah warna pada rehat. Orang-orang kelahiran muda mempunyai bau dan rasa yang menyenangkan, tetapi dari yang lama ia membawa serangga yang dihancurkan atau sejenisnya.

Kayu yang menyukai haba suka hutan luruh, terutama pokok-pokok kapur dan hutan ek yang bersebelahan dengan mereka. Kerana tujah panas, jatuh di kampung desa dan di pinggir bandar.

Tempoh pertumbuhan adalah Julai-Oktober.

Ketidakseimbangan orang-orang wretches adalah bahawa mereka boleh dengan mudah keliru dengan cendawan, rumah hijau atau russula. Tetapi walaupun terhadap latar belakang ini terdapat garis albino yang dipanggil – toadstool putih sepenuhnya, yang boleh mengelirukan walaupun pemetik cendawan berpengalaman.

Untuk melindungi diri anda dan keluarga anda daripada keracunan pucat, kami menasihati anda untuk mempelajari dengan teliti penampilannya.

Hama adalah palsu

Nama lain: cendawan papillary.

Tanda khas:

Hama adalah palsu

  • topi – Coklat gelap, dengan warna ungu sejuk (dalam “penipuan” muda lebih ringan). Di permukaan, lingkaran skala kelihatan. Bentuknya biasanya rata, dengan tepi sedikit melengkung ke dalam. Pusat ini boleh menjadi tuberkel. Diameter – 3-9 cm Dengan tekanan dari luar, noda coklat muncul, yang dengan serta-merta mengubah warna menjadi kacau;
  • kaki – silinder, berongga, dengan lanjutan kecil ke bahagian bawah. Ketinggian – 4-11 cm, ketebalan – sehingga 3;
  • daging – kemerah-merahan, dengan bau nyata, seperti kelapa matang atau kapur barus. Ia menjadi gelap pada waktu rehat.
Penting! Adalah lebih baik untuk tidak mengambil cendawan beracun pada semua – kekejangan di telapak tangan anda boleh menyebabkan kekecewaan yang serius.

Ia tumbuh hampir di mana-mana.

Tempoh pertumbuhan adalah dari pertengahan Ogos hingga awal November.

Amanita muscaria

Semua orang telah mendengar tentang kulat ini, dan terima kasih kepada penampilan yang cerah itu tidak dapat dikelirukan dengan apa-apa.

Tanda khas:

Amanita muscaria

  • topi – dalam spesimen muda hemispherical, tetapi dengan pertumbuhan ia terbuka dan menjadi rata. Permukaan merah yang terang dihiasi dengan serpihan putih-ketuat. Girth – dari 7 hingga 20 cm;
  • kaki – silinder, dengan penebalan berhampiran pangkalan. Mempunyai warna putih atau kekuningan. Kacang kunyit kuno kosong dari dalam. Ukuran – Ketebalan 8-20 cm, ketebalan 1-3 cm;
  • daging – padat, putih atau cahaya kuning (kurang kerap oren), dengan sedikit bau yang tidak dapat dilihat.

Ia tersebar di mana-mana, tetapi ia biasanya ditemui di tanah berasid. Di dalam kawasan hutan yang dalam dapat tumbuh secara langsung di batang-batang cemara dan birches.

Tempoh pertumbuhan adalah pertengahan Julai-Oktober.

Berasaskan diri anda dengan jenis lalat agaric, iaitu, panacea terbang agaric, dan juga mengetahui sifat berguna apa yang terbang agaric.

Coklat bata redeye

Mereka sering keliru dengan cendawan musim luruh. Tetapi pada pemeriksaan yang lebih dekat, perbezaan antara mereka menjadi jelas.

Tanda khas:

Coklat bata redeye

  • topi – bentuk berliku, berbentuk hemisfera atau separuh berkembang. Warna: dari bata merah ke kuning-coklat (dengan teduhan di tengah). Di tepi biasanya tergantung gantung kepingan putih. Diameternya ialah 4-12 cm;
  • kaki – padat dan juga. Pada permulaan pertumbuhan, pepejal, peluh lama menjadi kosong. Di pangkalan, penyempitan kadang-kadang dilihat (tetapi ini tidak selalu berlaku). Di kawasan yang sama mempunyai warna coklat-kecoklatan, yang di atas digantikan oleh cahaya kuning. Mungkin ada filem sisa. Ketinggian 6-10 cm, sehingga ketinggian 1.5;
  • daging – putih dan kuning dan agak padat, dengan aroma pahit. Tiada bau khas.
Adakah anda tahu? Landak yang disikat, menyerupai anjing berbulu kecil dari jauh, lebih mirip dengan struktur makanan laut daripada cendawan.

Ia berlaku terutamanya di atas tunggul dan berhampiran dengan pokok-pokok yang jatuh.

Tempoh pertumbuhan adalah separuh pertama bulan Ogos.

Cendawan Syaitan

Nama lain: bolet.

Tanda khas:

Cendawan Syaitan

  • topi Dalam bentuk bantal bulat, ia menjadi lebih rata dengan usia. Boleh putih, abu-abu, zaitun hijau atau kelabu kotor. Warna kuning, oker atau merah jambu agak jarang berlaku. Untuk sentuhan licin dan sangat besar – 8-30 cm di lilitan;
  • kaki – kelihatan seperti tong, tetapi pada mulanya ia adalah ovoid atau bulat. Padat, dengan corak jejaring yang ketara dan sel-sel bulat. Perubahan warna: pangkal kuning-coklat berubah menjadi pusat oren-merah, yang dinobatkan oleh puncak berwarna kekuningan. Ketinggian – 5-15 cm, ketebalan – 3-10;
  • daging – kekuningan atau putih, memotong merah atau sedikit biru apabila dipotong, bau lama kelihatan.

Biasanya ditemui di hutan daun dan di tanah berkapur – berhampiran linden dan pokok chestnut, hornbeam dan oaks.

Tempoh pertumbuhan adalah pertengahan bulan Jun-akhir September.

Ketahui apa ciri cendawan Satanik.

Cendawan tempat berhampiran Moscow

Pencinta “memburu tenang” dengan pengalaman akan dipanggil berpuluh-puluh tempat cendawan (baik, wilayah Moscow dalam hal ini dianggap wilayah terkaya).

Agar tidak menanggung anda dengan senarai terbesar lokasi tersebut, kami perhatikan yang paling penting dari mereka. Selepas pergi ke sana, bakul lengkap akan dikumpulkan walaupun oleh pemula.

Penting! Ekspedisi pertama adalah lebih baik dibelanjakan untuk syarikat konduktor yang berpengalaman, yang tidak hanya akan menunjukkan laluan yang diperlukan, tetapi juga akan memberikan kemahiran yang diperlukan untuk mendaki.

Sesuai untuk pelancongan seperti barang-barang seperti:

Tempat cendawan

  • Seni. Hitam (Arah Ryazan). Ia berdiri tepat di tengah-tengah hutan pain dan dikenali di kalangan pemetik cendawan sebagai tempat kultus. Ia terkenal dengan banyaknya chanterelles dan mentega;
  • Seni. Lukhovitsy dari baris yang sama. Tidak jauh ada dua hutan. Selatan kaya dengan boletus dan poderezinozikov, dan utara terkejut dengan jisim cendawan putih;
  • Seni. Firsanovka (Arahan Leningrad). Koleksi boleh bermula seawal 1.5 km di utara (ke arah desa Klushino dan Nazarevo), atau 3 km ke barat: selepas menyeberangi sungai Goretovka ke arah Ruzino, anda boleh bertemu dengan roti dan kambing yang besar. Putih dan podberezovikov sini juga nemesis;
  • Pavlovskaya Sloboda. Persekitaran kampung ini kaya dengan segala-galanya, tetapi terutamanya dengan juara-juara. Anda boleh sampai ke sana dari stesen Nakhabino (10 minit dengan nombor bas 23);
  • Seni. Sushkinskaya dan Petelino dari garis Belarusia. Pada jarak 2 kilometer daripada mereka menjangkau hutan besar dengan banyak cendawan. Tempat paling tepu adalah jalan yang melalui hutan ke kilang ayam Petelinsky, di kedua-dua belah pihak adalah Klondike sebenar untuk pencinta asap;
Sangat menarik untuk membaca tentang cendawan yang boleh dimakan dan beracun yang tumbuh di atas pokok.
  • hutan berhampiran dengan. Pokrovka (2 km ke arah timur stesen Bashkino dari arah Kiev) – sejumlah besar russula, salji dan cendawan. Walaupun jika anda pergi ke barat stesen, anda boleh masuk ke array lain dengan pelbagai yang sama;
  • pelbagai di stesen. Pemburuan Sharapova (Cawangan Kursk). Pergi ke timur, ke penempatan Pleshkino dan Voskresenka, anda dapat menghargai kekayaan cendawan cendawan – di sepanjang jalan, kebanyakan spesies yang tumbuh di rantau ini dijumpai;
  • gambar yang sama di sekitar Seni. Kazan di arah Gorky. Terdapat cukup cukup untuk bergerak dari kanvas ke arah mana-mana, cuba untuk tidak kehilangan fokus pada itu;

Tempat cendawan

  • pada garis Paveletskaya bahagian atas dianggap array berhampiran stesen. Pilar putih – satu kilometer di sebelah barat bermula hutan luruh, kaya dengan semua spesies yang tumbuh dalam keadaan sedemikian. Jika anda pergi ke sebelah Shibantsevo (ia adalah 5 km lagi) dan lintasan Lebuhraya Kashirskoye, maka anda boleh mengumpul banyak cendawan putih;
  • kejiranan kampung-kampung Konyashino dan Minino (4-5 km ke utara stesen Gzhel dari garis Kazan).
Adakah anda tahu? Di hutan New Zealand tumbuh cendawan, bahagian luarnya yang dicat dengan warna biru-langit.

Secara umum, ada tempat untuk pergi. Dan ini jauh dari senarai lengkap tempat panen – mungkin untuk mengumpulkan hadiah hutan di hampir semua array, yang sangat besar berhampiran Moscow.

Peraturan pengumpulan cendawan

Di samping pengetahuan tentang tempat-tempat utama, anda juga perlu tahu cara menuai cendawan dengan betul. Segala-galanya bermula dengan “props” – pakaian dan kasut yang selesa, serta pembelian bakul rotan yang rendah dan lebar (plastik tidak sesuai).

Setelah memastikan segala-galanya berada di tangan, ingat peraturan mudah yang harus anda lekatkan ketika anda pergi berkhemah:

Peraturan pengumpulan cendawan

  • untuk mengumpul lebih baik untuk pergi ke lokasi terpencil dari metropolis dan lokasi berbahaya – yang lebih bersih di udara, lebih baik preforms (untuk sebab ini, cendawan tidak dikumpulkan berhampiran jalan raya);
  • mengumpul spesies biasa sahaja. Sekiranya terdapat sedikit kecurigaan – ia tidak bernilai mengambil cendawan sedemikian;
  • adalah lebih baik untuk menjauhkan diri dari menuai spesimen yang tumbuh berhampiran spesies beracun (walaupun mereka dapat dimakan dengan jelas – pertikaian yang berbahaya dapat menumpahkan mereka);
Kami menasihatkan anda untuk mengetahui jamur mana yang tumbuh pada bulan Mei, pada musim luruh, di Wilayah Leningrad dan di Ukraine.
  • berhati-hati memeriksa spesimen-spesimen yang tertarik kerana kekurangan cacing, retakan dan kerosakan lain;
  • sentiasa membersihkan koleksi serpihan;
  • jangan sekali-kali tidak menarik cendawan, dan potongnya (atau dalam kes-kes yang melampau, buka skru supaya tidak merosakkan miselium). Sekiranya anda mengabaikan peraturan ini, mazelium akan mati;
  • pilihan optimum – spesimen muda (bukan “kecil” atau cendawan lama);

Peraturan pengumpulan cendawan

  • pergi ke hutan hanya pada siang hari, dan semakin cepat menjadi lebih baik. Sebelum perjalanan, pastikan untuk mengecas telefon dan memberitahu saudara-mara anda di mana anda pergi;
  • cuba untuk tidak berlepas dari laluan dan glades (terutamanya ini penting untuk pemula);
  • jika anda seorang kanak-kanak, pastikan dia tidak merasakan cendawan mentah dan buah beri secukupnya.
Penting! Untuk mengumpul jangan gunakan beg selophane.

Untuk semua kesederhanaannya, peraturan ini benar-benar membantu untuk mengelakkan masalah yang dapat ditemui di hutan. Sudah tentu, terdapat situasi yang berbeza – di tempat yang pelik dan mudah untuk sesat. Dalam kes ini, perkara utama – jangan panik: untuk memanggil saudara-mara atau kawan-kawan, dan beritahu lokasi anggaran, mendengar bunyi (menyalak jauh anjing atau hum jentera menunjukkan bahawa tamadun di suatu tempat berhampiran, dan anda di suatu tempat yes keluar).

Peraturan pengumpulan cendawan

Seperti yang dapat anda lihat, koleksi cendawan adalah pekerjaan yang serius dan memerlukan penyediaan yang betul. Kami berharap maklumat ini berguna kepada pembaca kami, dan perjalanan sedemikian akan memberi mereka bukan sahaja satu bakul penuh cendawan, tetapi juga tanggung jawab keseronokan dan keyakinan. Catat yuran dan penemuan yang menyenangkan dalam perjalanan!