Baka lembu Kalmyk

Baka lembu Kalmyk

Baka lembu Kalmyk kini dianggap sebagai baka daging terbaik.

Baka lembu ini hanya sempurna untuk ternakan di kawasan dengan keadaan iklim yang keras, tetapi ia mudah dijaga di kawasan dengan iklim yang lebih sederhana.

Ia berbeza dengan keturunan baka dengan akar asal Eropah, kerana nenek moyangnya adalah lembu liar.

Untuk menjaga dan membiakkan lembu seperti di rumah adalah pekerjaan yang sangat mudah dan menguntungkan.

Maklumat yang lebih terperinci dan berharga mengenai lembu-lembu yang menakjubkan ini boleh anda baca dalam ulasan kami di bawah.

Penerangan baka: maklumat yang paling berguna untuk penternak

Struktur baka baka Kalmyk diwakili oleh empat jenis zon haiwan: Volga Rendah, Utara-Kaukasia, Siberia, dan Kazakh.

Haiwan dari semua jenis di atas sering mempunyai berat badan yang berbeza. Dalam jenis baka yang dijelaskan oleh kami, lembu akan membezakan dua jenis utama: daging lembu yang matang dan daging yang matang.

Berbanding dengan jenis matang-matang, lembu matang awal mempunyai sedikit kurang berat, serta indeks berat badan yang lebih rendah. Mereka dicirikan oleh tulang-tulang ringan, kulit nipis.

Pertumbuhan seluruh badan berhenti lebih cepat, yang menunjukkan permulaan awal pembentukan tisu lemak. Oleh itu, hasil penyembelihan dalam lembu matang adalah 2-4% lebih rendah daripada pada jenis jenis pemupukan awal baka Kalmyk.

Sehingga kini, kerja kesukuan dilakukan dengan baka Kalmyk, mereka bertujuan meningkatkan kematangan awal, berat hidup, meningkatkan perlembagaan dan data luaran. Kesempurnaan baka ini didasarkan pada pembiakan matang.

Penerangan luar atau cara mengenal pasti batu coklat baka Kalmyk

Di luar perwakilan baka Kalmyk agak cantik. Saman utama adalah merah, coklat-bergigi, merah-merah atau merah, paling sering di bintik putih atau tanda (di kepala, cakar, kurang kerap pada batang).

Baka ini merujuk kepada daging besar, Lembu cenderung mencapai jisim 400-550 kilogram, dan berat rata-rata lembu jantan adalah sekitar 600 – 1100 kilogram.

Perlembagaan ternakan daging, yang utama ciri-ciri adalah seperti berikut:

Otot baka berkembang maju dengan baik

  • Perlembagaan batang yang kuat, yang menjadikan haiwan bertahan;
  • panjang badan yang agak padat yang membuat lembu lebih mudah alih;
  • berbanding dengan baka Eropah, di lembu Kalmyk kepala sangat kecil, tanduk-nosed, dengan bahagian muka yang memanjang. Depan agak pendek, cekung.
  • Belakang, layu dan kecil di bahagian belakang tebal itu luas dan bahkan,
  • kaki yang kuat, diletakkan dengan betul, dengan mudah membawa apa-apa berat haiwan;
  • leher yang berdaging, kasar, tetapi sangat pendek – nampaknya kepala segera masuk ke bahu;
  • Lembu Kalmyk mempunyai tulang belakang kepak yang agak bengkok, yang menimbulkan kesan bonggol;
  • tanduk yang sangat panjang menunjuk ke atas dan ke dalam;
  • dada luas dan mendalam, pemusnahan otot yang baik;
  • seluruh otot baka ini berkembang dengan baik, yang memberikan rupa haiwan bulat;
  • udder agak kecil, yang dijelaskan oleh jenis daging lembu;
  • rangka, walaupun cahaya, tetapi cukup kuat, yang saya perlukan data berat binatang;
  • tambahan umum adalah harmoni, khas untuk baka daging lembu.

Pada masa yang matang, haiwan matang menjadi sangat besar, yang tentunya sangat baik. Lagipun, semakin besar haiwan – semakin tinggi kapasiti dagingnya.

Khususnya, secara purata pengukuran dewasa Baka Kalmyk adalah seperti berikut:

Dimensi haiwan dewasa adalah besar

  • Ketinggian di layu adalah dari 125 hingga 130 sentimeter;
  • Panjang badan serong dari 145 hingga 160 sentimeter, bergantung pada jantina haiwan;
  • Lereng dada di belakang bilah bahu adalah 186-188 sentimeter;
  • kedalaman dada 65-70 sentimeter;

Jika suapan yang digunakan oleh lembu Kalmyk baik dan berkhasiat, jisim otot akan meningkat dengan sewajarnya,

. Terutama dengan ketara adalah kelegaan otot di belakang badan haiwan. Untuk tempoh cuaca sejuk, lembu-lembu baka Kalmyk ditumbuhi bulu tebal dengan turun, yang merupakan mereka yang termoregulator utama.

Kelebihan utama lembu sapi Kalmyk atau mengapa mereka boleh disyorkan kepada peternak sapi?

Pemilihan semulajadi yang keras, yang dicipta oleh keadaan hidup yang sukar, bertujuan untuk mengembangkan dan mengukuhkan ciri-ciri yang memberikan peluang maksimum untuk hidup.

Kemungkinan untuk bertahan hidup adalah haiwan yang paling disesuaikan, di mana sifat-sifat tertentu telah dikembangkan. Hasilnya, lembu baka Kalmyk dikurniakan dengan ciri-ciri unik dan sifat-sifat yang sangat menarik nilainya berbanding baka baka lain.

Antara ciri-ciri yang banyak, utama tambah baka kita boleh namakan yang berikut:

Lembu Kalmyk tidak memerlukan diet khas

  • Ketahanan yang sangat tinggi.

    Pepijat ini, tanpa apa-apa kerosakan kepada kesihatan, mudah bertolak ansur dengan musim sejuk yang tahan lama (sehingga 35-40 ° C), angin sejuk, dan gelombang panas musim panas sehingga + 45 ° C dan lebih tinggi, serta banyak lagi keadaan iklim yang tidak menguntungkan.

    Untuk musim sejuk, baka lembu ini dengan cepat menumbuhkan rambut tebal, dengan kekuasaan yang besar.

    Pelindung rambut jenis ini dengan lemak subkutaneus terkumpul menyediakan perlindungan yang boleh dipercayai terhadap angin kering musim panas dan musim panas.

  • Kandungan tidak rumit.

    Baka lembu Kalmyk sangat bersahaja dengan syarat-syarat penahanan dan ciri-ciri makan.

    Haiwan ternakan ini disesuaikan untuk terus hidup walaupun di padang rumput gurun, di mana asas diet boleh hanya rumput bulu, rumput fescue, tidak sesuai digunakan oleh haiwan lain.

    Mereka boleh mencari makanan dari 15 hingga 50 kilometer, dan juga mencari makanan di musim sejuk dari bawah salji. Oleh itu, kandungan baka ini sepatutnya sangat terbuka, yang sepanjang tahun ini.

  • Pengeluaran daging yang baik.

    Walaupun haiwan hanya memakan makanan yang tidak selalu berkualiti, daging mereka mempunyai kualiti rasa yang baik.

    Khususnya, diperhatikan bahawa apabila memindahkan haiwan untuk memberi makan dengan campuran fodders, daging yang diperoleh dari mereka kehilangan kualiti yang unik.

  • Susu lemak bergizi.

    Walaupun baka ini adalah daging, ia juga dapat berkongsi susu berharga.

    Sudah tentu, berbanding dengan baka lain, susu mereka sangat rendah, tetapi latihan Kalmyk terkenal dengan kandungan lemak mereka mencapai 4.2-6.4%.

  • Haiwan sendiri menyediakan diri mereka sendiri walaupun di padang pasir padang pasir

  • Anak lembu yang mudah, serta reproduktif tinggi.

    Baka ini dicirikan oleh kadar kesuburan dan reproduktif yang tinggi.

    Lembu boleh membawa anak-anak yang sihat selama lima belas tahun. Peratusan penetasan mencapai 95.

    Walaupun dengan kekurangan makanan di musim sejuk, dan penurunan berat badan yang ketara, lembu terbentuk dengan baik, dan pada musim bunga mereka cepat memulihkan bentuk yang hilang.

  • Sistem pencernaan yang baik, sempurna disesuaikan dengan rumput padang rumput dan makanan kasar.

    Binatang baka ini dikembangkan dengan baik sistem pencernaan, yang membolehkan anda untuk makan sebilangan besar rumput padang rumput dan kasar, pukal padi.

  • Keupayaan untuk pulih selepas penurunan berat badan.

    Dalam kes kehilangan berat badan yang penting pada musim sejuk, lembu baka ini pada musim bunga, dengan rupa padang rumput yang baik, sangat cepat memulihkan bentuk yang hilang. Pada apa, tidak ada bahaya kepada kesihatan seperti perubahan berat badan tidak membawa.

  • Kematangan awal, perkembangan pesat.

    Lembu Kalmyk mempunyai harta berguna ekonomi penting – keunikan daging semulajadi yang unik.

    Pada usia lapan bulan, anak lembu-weaners mencapai 30-35% bahan kering di bahagian daging dari bangkai, 11-16% lemak dan 20-26% protein.

  • Penggunaan padang rumput yang sangat baik dimakan oleh semua orang.

    Walaupun ia pastilah padang rumput padang rumput padang pasir – lembu-lembu pasti akan mengetahui apa yang harus diisi dengan diet mereka.

Juga menarik untuk membaca tentang baka baka terbaik baka

Kekurangan kecil lembu baka Kalmyk

Tidak boleh mengekalkan naluri ibu yang tinggi dengan rasa tidak puas hati di lembu-lembu baka Kalmyk itu. Selalunya ibu, di sebelah anak lembu bersikap agresif, walaupun berkaitan dengan pemiliknya, tidak mengakui siapa pun kepada dirinya sendiri.

Tahap jagaan untuk anak lembu adalah sangat baik bahawa sifat ini hari ini dikaitkan dengan kekurangan. Dalam aspek ini, haiwan masih belum kehilangan naluri alam liar.

Apakah ciri baka ternakan Kalmyk yang patut diketahui oleh setiap pembiak baka?

Pada musim sejuk, lembu mengimbangi kekurangan makanan dengan rizab lemak

Biji lembu Kalmyk adalah tipikal terkumpul dalam nutrien rizab badan, dalam lemak tertentu. Ciri ini cerah mula muncul pada musim luruh lewat, sebelum permulaan musim sejuk, dan harta ini tidak hilang, walaupun ketika padang rumput tidak banyak, dan lembu hanya disimpan di rumput kering.

Deposit lemak pada mulanya mula terbentuk dalam bentuk penyiraman di bawah kulit, kemudian pada organ dalaman, di dalam otot dan di antara mereka.

Jika terdapat kekurangan makanan pada musim sejuk, lemak tertunda digunakan dalam urutan terbalik. Prosiding dari ini, lembu Kalmyk mempunyai dinamik bermusim berat hidup dan lemak.

Lembu untuk musim sejuk boleh kehilangan 30 hingga 70 kilogram berat hidup. Dalam kes ini, sebelum pergi ke padang rumput, ia akan kelihatan seperti bersaiz sederhana. Jika padang rumput yang baik sebelum musim sejuk, lembu akan mempunyai lemak tertinggi.

Saluran pencernaan dalam haiwan ini dibangunkan dengan sangat baik dan ini membolehkan makan sebilangan besar rumput padang rumput dan makanan kasar yang besar. Semua nutrien yang diperoleh diserap oleh badan sebanyak mungkin.

Apa yang membantu lembu Kalmyk untuk bertolak ansur dengan keadaan suhu yang berbeza?

Oleh kerana penutupnya, haiwan itu mudah bertolak ansur dengan suhu rendah

Kami telah berulang kali menegaskan ketahanan baka yang luar biasa. Ia juga berfaedah untuk membicarakan keunikan kulit lembu Kalmyk, yang merupakan asas ciri ini.

Di samping itu, mereka mempunyai rambut bulu yang sangat panjang dan mempunyai ciri-ciri perlindungan, sehingga ia masih diencerkan dengan pemanasan.

Dalam tempoh yang lebih panas tahun ini, selepas moulting berakhir, tubuh menjadi ditutup dengan mantap, mantap berkilat mencerminkan sinar matahari. Apa yang kemudian, dengan permulaan hari-hari hangat, membolehkan haiwan menghabiskan waktu maksimum di padang rumput dan di lereng gunung. Ciri ini tidak boleh membanggakan mana-mana lembu baka lain.

Suhu badan yang stabil – ini luar biasa dan pada masa yang sama kemampuan berharga organisma sentiasa membangkitkan minat yang meningkat di kalangan cattlemen berpengalaman.

Intipati adalah keupayaan untuk mengekalkan suhu badan yang stabil dan di bawah cahaya matahari yang panas, dan di bawah kesejukan angin sejuk, dan dalam musim sejuk yang teruk. Para saintis hanya mencatatkan turun naik kecil dalam beberapa darjah.

Kestabilan ini dikekalkan sepanjang tahun. Haiwan ini, dengan permulaan cuaca sejuk, menebal dermis. Perlu diperhatikan dan sejumlah besar pada kulit kelenjar sebaceous dan peluh.

Ciri-ciri pembiakan lembu Kalmyk setakat ini

Baru-baru ini Kalmyk baka semakin digunakan untuk meningkatkan kualiti daging beberapa susu daging dan baka tenusu lembu dan untuk lintasan industri.

Baka ini adalah sumber bahan genetik yang sangat baik. Eksperimen menunjukkan hasil yang baik apabila mendapatkan lembu berkualiti tinggi untuk penggemukan dari permaisuri Kalmyk.

Pada masa ini, di kawasan padang rumput kering dan zon separa padang pasir di Rusia, terdapat kira-kira 90% lembu baka Kalmyk. Dalam keadaan semasa, tidak ada baka baka menghasilkan daging yang boleh membuat persaingan sihat untuk haiwan Kalmyk.

Terutamanya popular adalah baka untuk penyelenggaraan domestik, kerana ia sesuai untuk penanaman yang luas. Ia menghalang banyak pastoralists hanya untuk pembiakan lembu Kalmyk padang rumput yang besar diperlukan.

Terdahulu, lembu baka baka ini sering digunakan sebagai tenaga kerja, yang masih diamalkan di wilayah utara Rusia. Hari ini, nilai besar lembu disebabkan oleh kualiti rasa yang tinggi dari daging mereka.

Petunjuk produktiviti, atau semua hujah, mengapa perlu membiak baka ini

Unpretentiousness untuk makanan lembu, serta penggunaan padang rumput musim sejuk, boleh menimbulkan keraguan mengenai angka-angka produktiviti Kalmyk baka lembu. Tetapi pada masa yang sama, sama sekali tidak ada kos untuk menanam lembu-lembu ini.

Selain itu, penunjuk produktiviti masih berada di tahap yang tinggi:

Susu pada tahap yang rendah

  • lembu Kalmytskaya baka dicirikan oleh nazhirovyvanie pesat pada musim bunga dan musim luruh tempoh dan pemeliharaan kegemukan stabil pada musim sejuk dan tempoh tempoh kemarau penerbangan.

    Haiwan boleh bermegah dengan berat badan yang tinggi. Berat hidup lembu ialah 400 – 550 kg, anak lembu jantan – 600 – 1000 kg.

  • Dibezakan baka ini dan cepat matang vysokomyasnoy, dan keupayaan untuk cepat mendapatkan berat badan: kelahiran anak lembu berat kira-kira 22 – 25 kilogram, di bawah syarat-syarat menggemukkan baik, setiap hari berat badan langsung anak lembu Kalmyk baka akan kira-kira 1300-1500 gram.

    Memandangkan kos unit suapan 5.6-6.0, haiwan memberi kira-kira satu kilogram kenaikan.

    Lembu pembiakan hingga umur 11/2 tahun mencapai berat 450-550 kg, dengan syarat anak lembu jantan dikebus, maka – 380-420 kg.

  • Lembu susu baka ini tidak penuh dengan penunjuk yang tinggi, yang tidak menghairankan untuk baka daging.

    Purata susu tahunan berkisar antara 650 hingga 1200 kilogram susu, tetapi kandungan lemak susu ini sangat tinggi – 6.4%, dan jumlah protein – 4.8%.

    Penunjuk kandungan lemak untuk lembu daging sememangnya sangat tinggi.

    Sekiranya lembu disimpan dalam keadaan baik dan memberi makan yang baik, hasil susu purata tahunan boleh meningkat hingga 1500 kilogram susu.

  • Daging mempunyai rasa yang baik, mempunyai nilai biologi dan tenaga yang tinggi.

    Dagingnya halus, agak lembut dengan ekspresi sedikit marbling. Karkas merah gelap dengan pembuluh darah kuning.

  • Peratusan pembiakan kawanan dan pemeliharaan haiwan muda di lembu Kalmyk sangat tinggi sehingga tiada baka yang sama.

    Seratus betina mempunyai 89-95 anak lembu, angka-angka ini jauh melebihi analogi baka baka lain yang ada. Kalmyk burenki boleh membawa anak-anak hidup yang sihat selama sepuluh hingga lima belas tahun.