Betapa bergunanya benih bunga matahari untuk wanita

Biji bunga matahari
Biji sebenar bunga matahari klasik mempunyai daya tarikan yang luar biasa dan mempunyai kesan hebat pada tubuh wanita.

Nilai produk ditentukan oleh kehadiran bahan aktif dalam kuman nukleus dan benih. Dalam artikel ini saya akan memberitahu anda apa yang sangat berguna untuk makanan istimewa ini untuk kesihatan wanita.

Rasa dan kualiti

Benih benih bunga matahari yang masak pada tahun ini, terletak dalam bakul yang besar, bersempadan dengan kelopak warna kuning terang. Bergantung pada pelbagai tumbuhan, biji-bijian berbeza dalam bentuk, saiz dan warna.
Biji bunga matahari
Di dalam kulit tebal (sekam) benih, nukleus terletak yang mempunyai warna abu-abu, bentuk berbentuk jatuh dan struktur padat, berminyak. Berkenaan dengan rasa, produk mentah menyerupai rasa kacang. Walau bagaimanapun, biji bunga matahari mentah tidak begitu lazat. Terima kasih kepada cara berlainan yang dicipta, mereka menerima pelbagai rasa, aroma dan aftertaste.

Adakah anda tahu? Tanah asli bunga matahari adalah Amerika Utara. Seperti yang dikatakan legenda, tuhan-tuhan memberi rakyat asli Amerika ini bunga kuning cerah ini, melambangkan matahari. Sejak itu, bunga matahari telah menjadi simbol suci kaum India.

Seperti yang ditunjukkan oleh penggalian arkeologi, kilang itu telah dijinakkan di wilayah Mexico Selatan lebih daripada 5 ribu tahun yang lalu. Mereka menghiasi taman depan berhampiran rumah. Di benua Eropah bunga yang luar biasa dibawa dari Mexico pada abad XYI, maka ia dipanggil “rumput matahari”.

Untuk sementara bunga matahari ditanam semata-mata sebagai tumbuhan berbunga hiasan, hanya pada tahun 1716 benihnya digunakan, dan juga belajar bagaimana untuk mengambil minyak berguna daripadanya. Hari ini, bunga matahari tumbuh di hampir semua negara, dan benihnya menjadi popular di kalangan rakyat sebagai produk bebas.

Komposisi biji bunga matahari

Maklumat yang paling tepat tentang komposisi kimia bijirin mentah disediakan dalam pangkalan data nutrien AS nasional, disusun berdasarkan penyelidikan saintifik. Biji bunga matahari

Vitamin

100 gram biji bunga matahari tahunan mengandungi vitamin:

  • tocopherol – 35.17 mg;
  • choline – 55.1 mg;
  • asid nikotinik – 14.14 mg;
  • thiamine – 1.84 mg;
  • pyridoxine – 1.34 mg.
  • asid pantothenic 1.14 mg.
Ketahui tentang jenis bunga matahari, cara membesar, bagaimana untuk mencegah penyakit dan melindungi daripada perosak bunga matahari.

Mineral

Komposisi biji bunga matahari termasuk makro dan microelements. Untuk 100 gram produk mentah:

  • fosforus – 660 mg;
  • kalium – 645 mg;
  • magnesium 325 mg;
  • kalsium – 367 mg;
  • besi – 5.25 mg;
  • mangan – 1.95 mg;
  • tembaga – 1.8 mg;
  • selenium – 53 mcg.

Biji bunga matahari

Kandungan kalori setiap 100 g

Nilai pemakanan biji bunga matahari agak tinggi: 600 kilokalori setiap 100 gram produk. Ini adalah beberapa kali lebih besar daripada daging dan roti.

Nilai tenaga 100 gram biji bunga matahari goreng adalah kira-kira 580 kcal. Ini sedikit kurang daripada dalam biji mentah, kerana, apabila terdedah kepada rawatan haba, beberapa lemak hilang akibat pembentukan asap.

Ketahui mengenai sifat-sifat benih labu, rami, jintan, dill, mustard.

Nisbah BZU

Nisbah protein, lemak, karbohidrat dalam nukleus mentah adalah seperti berikut:

  • protein-20.7 g (kira-kira 83 kcal);
  • lemak – 52.9 g (kira-kira 476 kcal);
  • karbohidrat – 10.5 g (kira-kira 42 kcal).

Kami juga membentangkan nisbah peratusan protein, lemak dan karbohidrat – 14: 79: 7.
Biji bunga matahari

Daripada berguna untuk wanita

Ciri-ciri berguna benih mentah untuk badan wanita:

  • Sel-sel badan mendapat perlindungan daripada radikal, yang mana struktur rambutnya bertambah baik, kulitnya dilayari dan memperoleh penampilan yang lebih sihat, kuku diperkuat.
  • Bahan mentah mempunyai kesan antioksidan.
  • Menguatkan sistem kardiovaskular.
  • Dalam tubuh seorang wanita, kepekatan kolesterol menurun, aliran keluar darah, metabolisme normal.
  • Sekiranya kadar pengambilan harian diperhatikan, kesan tambahan diperhatikan dalam memerangi berat badan berlebihan.
  • Benih mentah meningkatkan mood, kecuali keadaan depresi, mempunyai kesan menenangkan.
  • Komposisi mineral-vitamin menormalkan fungsi organ-organ dalaman dan sistem, menguatkan daya perlindungan badan wanita.
Mengetahui sama ada atau tidak untuk dirawat dengan berhati-hati dengan penggunaan kacang macadamia, walnut hitam, hazelnuts, cashews, pecans, kacang pain, kacang Brazil, walnut Manchurian, kemiri, pistachios, buah pala.

Ciri-ciri penggunaan biji benih

Jangan masukkan produk ke dalam diet, jika terdapat alergi terhadap biji bunga matahari. Pertimbangkan juga kes-kes khusus untuk penggunaan produk ini.

Dalam kehamilan

Penggunaan biji bunga matahari untuk wanita hamil tidak dipersoalkan. Lebih sering ia spekulasi. Dibuktikan bahawa produk itu mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan plasenta dan vesel, serta pembentukan janin. Biji bunga matahari semasa kehamilan
Tetapi anda perlu makan tidak goreng, tetapi benih mentah, memerhatikan kadar penggunaan. Dengan makanan berlimpah, seorang wanita hamil boleh berasa pedih ulu hati, berat perut dan sensasi yang tidak menyenangkan. Di samping itu, benih tidak disyorkan untuk menggigit gigi, kerana semasa gigi gigi kehamilan sudah mengalami kejutan besar.

Menyusu

Biji bunga matahari tergolong dalam kumpulan makanan dengan tahap alergenik yang tinggi. Reaksi negatif terhadap organisma kanak-kanak dapat menampakkan diri dalam bentuk ruam dan kemerahan pada kulit, terutama pada wajah.

Jika badan bayi menyambut baik produk, segelintir kecil benih pergi diri mengenai faedah: meningkatkan kandungan lemak susu, letih selepas badan penghantaran akan mengisi komponen hilang.

Penyusuan susu ibu perlu memberi perhatian kepada epal, pear, ceri, buah delima, plum, pisang, aprikot, nectarines, persimmons, ceri, soba, sekoi.

Kes-kes khas

Semua doktor sepakat mengatakan bahawa daripada semua jenis benih benih bunga matahari adalah benar-benar contraindicated dalam pankreatitis atau cholecystitis, gastrik atau ulser, dan juga dalam diabetes atau gout. Produk yang sangat berbahaya dalam tempoh kemelesetan penyakit ini.

Untuk mengambil benih oleh pesakit ini jika boleh, maka hanya semasa pengampunan berpanjangan, dan hanya dalam bentuk mentah (sangat sedikit – 0.5 sudu teh). Tetapi cara terbaik adalah dengan berhenti menggunakan biji-bijian berat dan lemak! Biji bunga matahari

Adakah terdapat manfaat produk goreng

Selepas menggoreng, kandungan kalori bunga matahari tetap tinggi, dan nilai pemakanan dikurangkan. Protein kehilangan sifat semulajadi mereka semasa proses rawatan haba.

Oleh itu, protein dan lemak benih diserap dengan baik oleh tubuh, sementara kontraindikasi adalah minima. Oleh itu, produk goreng ditunjukkan dalam usaha fizikal intensif, sebagai makanan tambahan dengan diet keras, dan juga dengan vegetarianisme yang ketat.

Akibat negatif juga adalah pemusnahan bahan aktif biologi, pengoksidaan dan pengurangan aktiviti biologi lemak.

Walau bagaimanapun, dalam biji goreng terdapat mineral dan asid organik yang berguna yang mempengaruhi tubuh. Selain itu, mikroorganisma patogen dibinasakan, rasa baru dan bahan aroma dicipta yang menyebabkan selera makan.

Penggunaan biji bunga matahari goreng dicatat dalam ketiadaan selera makan, dengan sembelit, dengan masalah kulit dan kuku, serta penyakit dari kapal dan jantung.
Biji bunga matahari goreng

Kerosakan biji bunga matahari

Pertimbangkan dalam apa jenis biji bunga matahari membawa mudarat kepada wanita:

  • Produk ini boleh menyebabkan kemudaratan kepada pesakit gout, yang dikontraindikasikan dalam pankreatitis dan cholecystitis.
  • Anda tidak boleh terlibat dalam biji bunga matahari untuk orang yang menderita penyakit perut – gastrik, kolitis dan ulser, terutamanya di peringkat akut.
  • Benih bunga matahari tidak disyorkan dalam jumlah besar untuk menjadi terdedah kepada wanita yang berlebihan berat badan, kerana ia merujuk kepada produk kalori yang cukup tinggi.
Apabila pancreatitis, perhatikan minyak labu, adas, sup oat, artichoke Yerusalem.
  • Dalam produk yang berkualiti rendah (jika bidang dengan bunga matahari terletak di sebelah jalan raya), bahan berbahaya seperti plumbum mungkin terkandung.
  • Berkembang bunga matahari jarang tanpa menggunakan baja fosforus yang mengandungi kadmium. Menembusi bunga matahari dari tanah dan air, bahan ini kemudiannya tidak terkumpul di dalam badan pencinta benih. Tanpa kajian khas, kehadirannya tidak dapat ditentukan – ia tidak menjejaskan rasa benih. Lama kelamaan, proses patologi boleh berkembang di dalam organ dalaman dan sistem tulang. Relatif selamat adalah kadar penggunaan kadmium kepada 0.07 miligram sehari.
Penting! Kadar produk harian selamat – sehingga 15-20 g.

Biji bunga matahari

Cara memilih produk berkualiti

Di antara banyak jenama, sukar untuk mencari produk yang baik. Halangan utama untuk pilihan yang tepat adalah pakej yang tertutup kabur, di mana warna biji-bijian tidak kelihatan dan aroma mereka tidak dirasakan.

Satu-satunya penunjuk kualiti dalam kes ini ialah tarikh luput – benih hanya perlu membeli tanaman baru – pembungkusan musim luruh.

Jika anda dapat melihat produk, contohnya, apabila membeli butiran longgar, kemudian menilai produk dengan kriteria berikut:

  • warna: bijirin goreng yang baik tidak boleh dengan sentuhan, warna abu-abu. Mereka mesti bersinar;
  • bau: Bau bau hadir dalam bijirin lama atau jika ia disimpan dengan tidak betul.

Peraturan Penyimpanan

Biji bunga matahari mempunyai rintangan yang sangat rendah terhadap keadaan luaran. Pada suhu tinggi, bahan mentah boleh merosakkan secara literal selama beberapa jam. Suhu penyimpanan optimum bagi produk tidak melebihi 10 ° C dengan tahap kelembapan benih sehingga 20%.

Oleh itu, simpan benih di dalam peti sejuk. Mereka juga bertolak ansur dengan suhu dari sifar hingga lapan darjah. Keadaan sedemikian menghalang proses oksidatif, sambil mengekalkan tahap mutu minyak yang tinggi.
Biji bunga matahari
Di rumah, menyimpan biji benih tidak rasional. Lebih mudah untuk membeli biji dalam kelompok kecil, sehingga setengah kilogram, dan kemudian keringkan. Produk siap boleh disimpan selama beberapa minggu.

Bagaimana menggorengkan benih itu sendiri

Terima kasih kepada pelbagai cara memanggang, produk memperoleh rasa dan aroma yang berbeza. Dengan menggoreng inti yang betul, sebahagian besar daripada microelements yang bermanfaat dikekalkan.

Dalam kuali

Bahan mentah mentah mesti dibilas di bawah air yang mengalir (sebaiknya dalam colander atau ayak). Kemudian letakkannya pada kuali yang dipanaskan dengan bahagian bawah tebal (lebih baik dibuang besi). Sekiranya dikehendaki, kuali boleh dimasak dengan minyak sayuran (bunga matahari atau minyak zaitun).

Pada peringkat awal menggoreng, aktifkan gas sepenuhnya. Selepas benih memanaskan, mengurangkan gas ke paras purata. Memasak mengambil masa 5 hingga 15 minit (bergantung kepada ketebalan bahagian bawah kuali dan saiz benih). Jangan lupa bahawa bijirin perlu berterusan dan teliti dikacau (lebih baik sudu kayu).

Kesediaan biji-bijian ditentukan oleh rasa dan warna biji (mereka mesti menjadi kuning tepung).

Penting! Benih yang dibakar dan dibakar adalah berbahaya, kerana bahan yang tidak dicerna dan toksik terbentuk dalam nukleus mereka.

Video: bagaimana menggoreng benih dalam kuali

Dalam ketuhar

Rasa bijirin yang dimasak dalam ketuhar akan agak tidak biasa, kerana ia pertama kali dikeringkan dan kemudian dipanggang.

Untuk penyediaan, ambil kuali atau kuali. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Bahan-bahan mentah yang dibilas dengan betul dibahagikan seragam ke atas acuan dan dipindahkan ke oven. Jangan lupa kacau dan sampel bijirin untuk ketersediaan.

Video: Cara memasak biji bunga matahari di dalam ketuhar

Dalam gelombang mikro

Kaedah pemprosesan ini adalah yang paling moden. Teknologi ini mudah:

  1. Bilas biji di bawah air yang mengalir.
  2. Sedikit ditaburkan dengan minyak bunga matahari dan garam yang dibalut dengan garam, tersebar secara merata ke atas bentuk khas (2-4 cm tebal).
  3. Tetapkan kuasa maksima selama 1.5-2 minit.
  4. Apabila kitaran selesai, keluarkan dan campurkan biji-bijian.
  5. Kembalikan pinggan ke ketuhar gelombang mikro, tetapi masaklah dengan kuasa sederhana (satu minit). Ulangi kitaran ini sekurang-kurangnya dua kali lagi, mengambil dan mencampurkan.

Pastikan untuk mencuba, hanya supaya anda dapat memastikan kesediaan bijirin. Biasanya proses memasak terdiri daripada 2-4 siklus goreng, bergantung pada ciri-ciri ketuhar.

Video: Bagaimana Biji Benih dalam Microwave

Harm dari sekam: bagaimana anda boleh mengupas biji tanpa merosakkan gigi anda?

Kerosakan jelas pada sekam adalah kesan mekanik yang intensif terhadap gigi, yang menimbulkan kerosakan pada gigi gigi. Keretakan benih yang tetap menggalakkan pembentukan keretakan dan pemusnahan tisu pergigian secara intensif, mewujudkan keadaan untuk pembangunan formasi karies.

Mikroskop pada enamel tidak kelihatan pada mulanya, tetapi ia menyebabkan penembusan bakteria yang menyebabkan karies. Oleh itu, tidaklah berguna untuk menyalahgunakan biji benih, terutama bagi mereka yang tidak mempunyai kubu semulajadi.

Apabila biji dikeluarkan dari cangkang, gigi juga boleh mengalami sakit tekak, yang dikontraindikasikan untuk mereka yang melindungi tali vokal – guru, penceramah, penyanyi. Di samping itu, apabila anda mengklik benih dengan sekam, masalah dengan saluran gastrointestinal mungkin.

Penting! Anda tidak boleh makan benih kotor. Sebelum pengeringan atau memanggang, produk itu adalahBasuh dengan teliti. DBenih bunga matahari dalam pembungkusan kilang boleh digunakan dengan segera.

Benih
Terdapat beberapa cara untuk membersihkan biji di rumah, menghapuskan bahaya kepada gigi:

  1. Pembebasan benih dari kulit dengan jari. Ambil biji dengan ibu jari dan jari telunjuk satu tangan di sisi, dekat dengan bahagian bulat, dan dengan jari yang sama tangan kedua kita menekan pada rusuk pada hujung tajam. Tekanan shell akan pecah sepanjang tulang rusuk. Kami mengeluarkan benih, kami menggunakan shell. Kelemahan kaedah ini adalah bahawa jari-jari secara beransur-ansur membentuk jagung.
  2. Untuk menyelamatkan gigi dan jari daripada memakai, gunting khas untuk benih mengupas dicipta. Mereka diperbuat daripada keluli tahan karat dan mempunyai kelonggaran yang mudah untuk biji kecil, sederhana dan besar. Untuk menggunakannya dengan berkesan, anda memerlukan kemahiran dan amalan tertentu.
  3. Cara paling cepat ialah menggunakan pengisar. Untuk melakukan ini, tuangkan benih ke dalam perkakas dan beralih untuk masa yang singkat. Tuangkan kandungan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air. Sekam akan berada di permukaan, dan teras yang lebih berat – di bahagian bawah tangki.

Video: bagaimana mengupas benih dengan pengisar

Resipi Kosmetologi

Oleh kerana kegunaannya, biji bunga matahari sangat sering digunakan dalam kosmetologi. Pakar semakin menasihati pelbagai resipi untuk topeng, krim dan scrub yang dibuat berdasarkan biji bunga matahari.

Mereka meremajakan dan menyuburkan kulit muka. Di samping itu, sangat positif mempengaruhi keadaan rambut semua bahan berguna yang terkandung dalam benih.

Belajar bagaimana untuk menggunakan lilin lebah, clary bijaksana, evening primrose, Jelatang, Linden, quince, rosemary, knapweed, ceri burung, Peony, kranberi, cuka anggur untuk kulit dan kecantikan rambut.

Untuk muka

Muka muka berkhasiat.

Bahan-bahan:

  • beberapa perbungaan brokoli;
  • 1 sudu teh minyak badam;
  • 1 sudu benih bunga matahari mentah dikupas;
  • 3 sudu susu.

Penyediaan:

  1. Biji bunga matahari, merawat dengan pengisar kopi atau pemproses makanan.
  2. Rebus beberapa bungkus brokoli, mash dan ambil 3 sudu teh halus yang dihasilkan.
  3. Tambah minyak badam, benih tanah dan susu.
  4. Jisim yang dihasilkan di dalam pengisar kepada keadaan bubur.
  5. Membersihkan wajah anda dengan losyen atau air micellar dan gunakan topeng.
  6. Selepas 20 minit bilas dengan air sejuk.

Adalah disyorkan untuk mengulangi prosedur 2-3 kali seminggu.
Bunga matahari dalam kosmetologi
Hari ini, populariti yang hebat Lulur wajah berdasarkan nukleoli bunga matahari. Mereka membenarkan anda mengeluarkan sel-sel sel yang kasar. Dan terima kasih kepada kandungan vitamin E yang kaya, ini bermakna bukan hanya membersihkan kulit, tetapi juga memberikan kelancaran dan baldu.

Jadi, untuk penyediaan ini scrub anda perlu:

  • biji bunga matahari mentah – kira-kira 0.5 cawan;
  • air suling.

Penyediaan:

  1. Rawat benih yang dikupas dengan penggiling kopi atau pemproses makanan. Outputnya harus menjadi remah kecil, seperti gula.
  2. Letakkan serbuk dalam bekas yang bersih dan tutupnya dengan ketat.
  3. Campurkan 1 sudu besar. l. benih dihancurkan dengan beberapa sudu air sedemikian rupa sehingga jisim yang homogen, tebal tanpa benjolan diperolehi.
  4. Hasil produk: 120 g boleh digunakan 8 kali untuk rawatan muka atau untuk satu rawatan seluruh badan.

Gosokkan campuran ke dalam kulit muka selama beberapa minit. Kemudian bilas dengan air hangat. Anda juga boleh menggunakan resipi ini untuk menjaga seluruh badan. Biji bunga matahari tanah

Untuk rambut

Kacau untuk rambut, direka untuk menenangkan kulit kepala. Ubat yang menyingkirkan gatal-gatal yang mengganggu, mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan dan struktur rambut.

Bahan-bahan:

  • biji bunga matahari mentah – 1 sudu besar. l.;
  • air 250 ml;
  • minyak bunga matahari – 5 tetes.

Penyediaan:

  1. Rebus air, isi dengan biji-biji yang dikupas, tutupkan kapal dengan tudung, bersuara sekurang-kurangnya tiga jam.
  2. Biarkan sup melewati cheesecloth.
  3. Tambah beberapa titisan minyak bunga matahari.

Permohonan ini sangat mudah – bilas kepala yang bersih dengan merebus tanpa dibilas kemudian (kering secara semula jadi).
Kacau untuk rambut

Resipi untuk topeng vitamin sejagat untuk rambut. Topeng ini dengan sempurna menyelamatkan rambut, terjejas oleh pendedahan haba dengan besi lencong, pengering rambut atau perkakas elektrik.

Komponen:

  • biji bunga matahari mentah – 1 sudu besar. l.;
  • air 100 ml;
  • Aprikot – 2-3 pcs;
  • minyak bunga matahari – 5 tetes.

Penyediaan:

  1. Tuangkan benih kupas tanaman dengan air mendidih, tutup bekas dengan tudung, bersuara sekurang-kurangnya tiga jam. Kemudian lulus cecair melalui cheesecloth.
  2. Aprikot segar mengupas dan campurkan dengan garpu.
  3. Campurkan cecair dari benih dengan daging aprikot, tambah beberapa titisan minyak bunga matahari.

Sapukan campuran ke akar rambut, tutup rambut dengan polietilena dan gulung dalam tuala selama 30 minit. Bilas dengan air suam dan syampu ringan.

Adakah anda tahu? Menurut Buku Rekod Guinness, saiz terbesar kembang bunga matahari yang pernah dicatatkan di dunia, 82 cm (Kanada). Dan tumbuhan yang paling tinggi ditanam di Belanda, tingginya kira-kira 7 meter.

Benih
Seperti yang anda lihat, biji bunga matahari adalah produk yang agak popular dan berguna di kalangan wanita. Tetapi bahawa ciri-ciri berguna biji bunga matahari tidak berubah menjadi akibat negatif untuk berat badan dan keadaan gigi, anda harus menggunakannya secara sederhana.

Ulasan mengenai manfaat dan kemudaratan benih bunga matahari

Dvoyako nada untuk menulis! Persoalannya terlalu generik

1) Benih bunga matahari panggang lebih cenderung mendapat faedah .. vitamin E, sekumpulan protein, sekumpulan minilab, sekumpulan serat (baik, sekumpulan lemak seperti yang dinyatakan sebelum ini supaya naz terlalu banyak)

2) goreng. Kemungkinan besar membahayakan. Tetapi berapa banyak keseronokan

HAWK

http://www.gday.ru/forum/1842418-post107.html

Bergantung pada jumlah. Yeshe benih – adalah muatan yang berlebihan dan kemusnahan hati, radang pankreas, retak enamel … Saya pernah tahu seorang gadis, yang ada dalam gigi hadapan selama ini penggunaan rehat khas yang ditubuhkan untuk memasukkan dan razgryzaniya hati dia … Saya benar-benar tidak melakukan melihat

qibdip

http://www.gday.ru/forum/1842865-post111.html

Benih bukan sahaja hubungan langsung dengan kosmos, tetapi tiga jam berdiam diri wanita.

SHPION

http://www.gday.ru/forum/1841819-post86.html

100 g biji (gelas tidak lengkap) = 520 kcal. Ia adalah jumlah kalori yang sama seperti …

…800 g beras masak (kira-kira dua hidangan)

…300 – 350 g daging rendah lemak yang dimasak atau dibakar

…1 jubin coklat (100 g)

…400 – 450 gram ikan tanpa lemak tanpa lemak atau panggang

…100 g walnut

…200 g roti mana-mana

…600 g pasta yang dimasak (kira-kira dua hidangan)

lera

http://www.woman.ru/beauty/body/thread/3890878/1/#m28137754


Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 3

map