Cara mengumpul dan bagaimana memasak pengikat kuning belerang

Tukang kuning kuning
Ramai orang suka mengumpul cendawan dan memasak pelbagai hidangan dari mereka. Karunia alam ini membolehkan anda untuk memperluaskan kemungkinan masakan. Tidak semua orang tahu tentang keterdedian kuning ternitus kuning, di mana ia tumbuh, bagaimana untuk menuai. Kami mempelajari lebih lanjut mengenai sifat dan kaedah penyediaannya.

Penerangan dan foto

Tritovik sulfur kuning – wakil Poliporov keluarga. Topinya terdiri daripada bilah berbentuk kipas yang bersatu, yang mempunyai pangkalan bersama – kaki. Tepi topi beralun, dagingnya agak rapuh, tetapi, pada masa yang sama, berair dan lembut. Hipnofora tiub diliputi dengan liang-liang kecil.

Adakah anda tahu? Sebelum ini, sebelum penciptaan perlawanan, serat kering tinder digunakan sebagai bahan mudah terbakar – tinder – maka nama itu.

Topi itu boleh tumbuh hingga 40 cm, dan berat kulat melebihi 10 kg. Permukaan kuning kulat itu diliputi oleh vila kecil. Semakin lama tinder, semakin banyak warnanya semakin pucat. Cendawan muda memberikan titisan berair kuning.

Penyebaran Tinder

Kulat tumbuh di peringkat asalnya di batang pokok, rendah di atas tanah atau di atas tunggul. Ia memusnahkan pokok dan merupakan parasit, boleh tumbuh pada batang hidup dan pada kayu mati. Sempurna berkembang dari akhir musim bunga hingga awal September. Diagihkan di hutan Ukraine, Rusia dan negara-negara Eropah yang lain, serta di Amerika Utara. Tukang kuning kuning

Adalah penting untuk mengetahui apa cendawan lain yang boleh dimakan dan beracun yang tumbuh di atas pokok dan tunggul.

Ia tumbuh di batang pokok daun: birch, oak, linden, alder, poplar. Boleh melanda banyak pokok buah-buahan di taman-taman. Kulat yang tumbuh pada pokok-pokok konifer dirujuk kepada spesies yang berbeza, ia tidak dianggap sebagai makanan yang boleh dimakan.

Komposisi dan sifat ubat kulat

Trutovik terdiri terutamanya daripada bahan resin khas yang secara positif mempengaruhi kerja paru-paru dan hati, memperbaiki keadaan saluran empedu. Ia mengandungi asid amino, steroid dan glikosida. Dalam ubat ini juga digunakan sebagai antibiotik untuk rawatan staphylococci dan untuk mendapatkan dana untuk penurunan berat badan. Kadang-kadang ia digunakan untuk merawat tuberkulosis. Mempunyai kesan pencahar dan menggalakkan pemecahan lemak. Penyembuh orang Cina menggunakan hadiah ini untuk merawat kanser dan meningkatkan imuniti.

Kami mengesyorkan untuk mengetahui tentang sifat-sifat berguna pengikat.

Adakah mungkin untuk makan trutovik sulfur-kuning

Kulat ini boleh dimakan secara konvensional, anda boleh memakannya, tetapi anda perlu tahu beberapa peraturan. Untuk makanan, hanya spesimen muda, dipotong dari pokok daun, sesuai. Cendawan muda mempunyai daging lembut dan rasa masam. Dalam proses penuaan, ia berubah warna, menjadi bau keras dan tidak menyenangkan, ia mengandungi toksin.

Diperlukan rawatan haba yang betul, selepas itu ia tidak mengubah warna. Ia adalah perlu untuk tegas mematuhi resipi penyediaan.
Tukang kuning kuning
Walaupun selepas rawatan haba yang berpanjangan, anda tidak boleh makan sejumlah besar pengikat. Mungkin ada reaksi alahan, pening, mual. Ia tidak disyorkan untuk memakannya untuk kanak-kanak, wanita mengandung dan menyusu.

Penting! Jika tritium kelabu-kuning tumbuh pada pokok-pokok konifer, ia tidak boleh dimakan. Terdapat bahaya keracunan dan halusinasi.

Peraturan dan terma pengumpulan

Pemetik cendawan berpengalaman dapat membezakan cendawan yang boleh dimakan dari cendawan beracun. Jika seseorang itu tidak pasti, maka lebih baik tidak diambil, peraturan ini berlaku untuk pengikat.

Bila untuk mengumpul cendawan

Trutovik boleh dikumpulkan dari akhir Mei hingga awal September. Ia boleh ditemui bukan sahaja di hutan, tetapi juga di taman, dataran dan taman.

Bulan-bulan musim bunga tidak tradisional untuk pengumpulan cendawan, tetapi pada bulan Mei sudah mungkin untuk menuai podberezovik, morel, jahitan, baju hujan, champignon.

Ia hanya perlu mengambil cendawan muda, mereka berbeza warna cerah, dari kuning ke oren, dan daging lembut, ditutup dengan titisan, mengingatkan embun. Apabila mereka bertambah tua, mereka menjadi keras, kelabu, warna gelap, dan ketika proses pembusukan bermula, mereka menjadi bau pucat dan tidak enak.
Tukang kuning kuning

Bagaimana untuk memotong sangkakala dengan betul

Ia perlu memotong bahagian lembut di dekat batang kayu keras dengan pisau. Bahagian pepejal adalah berhampiran asas pangkal, ia tidak sesuai untuk makanan. Topi yang dipotong harus berwarna putih, lembut dan lembut untuk disentuh. Rasa berasid menyerupai limau, bau cendawan, sedikit spesifik.

Penting! Tinder yang paling lazat tumbuh di atas pokok buah-buahan, dan di oak berkembang terlalu keras dan tidak enak, tidak sesuai untuk makanan.

Tritovik Sulfur-kuning: resipi

Untuk persediaan, anda perlu menggunakan cendawan secara peribadi yang dikumpulkan, hanya kemudian anda boleh memastikan asal dan keselamatan mereka. Adalah penting untuk menyediakan makanan istimewa ini dengan betul. Adalah disyorkan untuk merendamnya dalam air sejuk sebelum memulakan beberapa jam sebelum memotong kepingan kecil. Setiap jam menukar air, mengisi dengan air tawar.

Cara memasak cendawan

Masak air masin sekurang-kurangnya 40-50 minit. Semasa memasak, kulat tidak kehilangan warna cerahnya, tidak berkurang jumlah dan mengekalkan bentuk dan keanjalannya. Ia digabungkan sepenuhnya dengan daging dan tidak mempunyai cendawan, tetapi rasa daging. Sempurna melengkapkan mince daging, ia menghasilkan potongan berair. Dan ia juga menghidangkan pemakan yang lazat dan berkhasiat untuk pai yang berlainan.

Ia akan menjadi berguna kepada tuan-tuan untuk belajar bagaimana untuk acar, garam, kering dan membekukan cendawan untuk musim sejuk.

Ia mengingatkan rasa ayam dan sering digunakan oleh vegetarian untuk menyediakan pelbagai salad. Anda boleh bersiap dengan sup berkhasiat dan hidangan lain.

VIDEO: BAGAIMANA MENYEDIAKAN TRUTOVIC SILO-YELLOW DI SMETANE

Penyu goreng

Terutama lazat daging goreng goreng. Pertama, ia mesti direbus dalam air masin, kira-kira 40 minit. Sejuk, potong jalur atau kiub dan goreng dalam minyak sayuran selama setengah jam lagi. Anda boleh menambah rempah, sayur-sayuran.

Rasa yang baik, jika menggorengkan cendawan bersama-sama dengan bawang dan bawang putih, dan akhirnya menambah krim masam dan mengeluarkan semua bersama selama kira-kira 10 minit.

Adakah anda tahu? Suku-suku Amerika Utara memanggil cendawan ini ayam kayu dan digunakan untuk berkomunikasi dengan semangat.

VIDEO: RAHMAT PENYEDIAAN TROUTOVIC TROUTOVIC SILVER-YELLOW DENGAN BEGITU DAN UKRAIN

Oleh itu, kami mendapati bahawa sebatian sulfur-kuning adalah alternatif yang sangat baik untuk daging. Dengan bantuannya, anda boleh mempelbagaikan diet anda dengan hidangan asli yang baru. Perkara utama: untuk mengumpul dan menyediakan makanan istimewa ini, mematuhi resipi yang terbukti dan bukannya penyalahgunaan.

Maklum balas daripada pengguna rangkaian

Saya masak setengah jam, selepas membersihkannya dari ranting, pisau rumput dan lain-lain. Ia akan menjadi sejuk, kemudian saya menjadikannya daging cincang dan membekukannya. Seperti yang perlu, saya menambahnya kepada potong, pai, dicampur dengan daging ayam cincang atau terung, Irina berkata saya suka menambahkannya kepada rebusan sebagai kuah. Terlalu saya akan cuba atau rasa seperti dia. Seseorang bercampur dengan salmon dan membuat potongan ikan.

Emily
http://gribnoymir.ru/showpost.php?p=24144postcount=6