Sama ada daging merak dimakan

Daging Merak
Peacock adalah salah satu burung hiasan yang paling mengagumkan dan menakjubkan.

Penampilannya mengingatkan dongeng dongeng timur yang cerah dan membuatnya ragu-ragu dengan realiti.

Walau bagaimanapun, tidak selalu burung merak dibiakkan untuk hiasan halaman, kadang-kadang objek perhatian adalah daging lazat mereka.

Mari kita ketahui lebih lanjut mengenai ini.

Sama ada daging merak dimakan

Peacock daging tidak hanya dimakan, ia dianggap sebagai makanan istimewa sebenar. Dengan kualiti pemakanannya, ia datang berhampiran seekor ayam belanda, tetapi kerana jumlah lemak yang kurang banyak adalah makanan.
Bangkai merak
Di dalam masakan kebangsaan kita tidak ada resepi asli untuk memasak burung ini, oleh itu kebanyakannya dipinjam dari England dan Perancis. Walaupun sesetengah tukang masak mendakwa bahawa ia boleh digunakan dengan selamat dan bukannya permainan lain dalam resipi tradisional masakan kami, sebagai contoh, bukan pheasant.

Adakah anda tahu? Yang pertama yang mencuba daging merak di Rusia adalah Ivan terkenal yang Terrible. Ia sangat menyenangkan kepada Tsar yang sejak waktu itu pada hari-hari besar banyak hidangan dari daging merak dihidangkan. Anehnya, mereka sepatutnya dimakan selepas angsa, tetapi sebelum kulebyaki.

Berapa banyaknya

Di negara-negara lain, misalnya, di Amerika Syarikat, payudara merak boleh dibeli, secara purata, untuk $ 200 setiap 1 kg, dan seluruh burung seberat 3 kg – untuk $ 300.

Di negara kita, tidaklah begitu mudah untuk membeli dengan tepat daging merak, jadi mereka yang berkeinginan akan membeli burung secara keseluruhan. Pada masa yang sama, harga orang dewasa 1-2 tahun akan rata-rata 130-180 dolar AS.

Sudah tentu, terdapat juga salinan eksklusif yang sangat mahal di pasaran, tetapi tidak ada orang yang akan membelinya untuk makanan.

Apa yang kelihatan seperti rasa

Daging merak itu menyerupai kalkun, hanya sedikit lebih kurus dan keras. Untuk melembutkannya, banyak resipi menyediakan perantisan awal dalam pelbagai rempah ratus.
Dish of Peacock
Di samping itu, burung syurga mempunyai aroma yang sangat spesifik tetapi menyenangkan.

Penting! Rasa hidangan dari daging merak, serta dari permainan lain, bergantung kepada tahap pematangannya. Untuk kelezatan rasa, daging disimpan untuk beberapa waktu di tempat yang sejuk, yang membawa kepada pemisahan protein kompleks menjadi mudah dan, sebagai hasilnya, untuk kelembutan dan kelembutan hidangan.

Apa yang disediakan daripadanya di negara-negara yang berlainan di dunia

Sebelum ini, produk semacam itu mampu hanya bangsawan, ia disampaikan secara eksklusif dalam kes-kes khas. Oleh itu, di Perancis, di perayaan diraja salah satu hidangan utama adalah merak bakar atau panggang, dihiasi dengan bulu, penyaduran dan dengan batu berharga dan bukan mata.

Ia juga digunakan untuk membuat sup, pai, pai dan disajikan dengan sayur-sayuran dan buah-buahan.

England untuk masa yang lama terkenal dengan hidangan tradisional Krismas – merak yang dibakar sepenuhnya. Hari ini, sesetengah restoran menawarkan tetamu mereka dengan pelbagai hidangan sos dan sayuran.

Anda juga berminat untuk mengetahui apa yang berguna dan bagaimana memasak unggas guinea, burung puyuh, indotecks, ayam, ayam belanda, itik, angsa.

Beberapa hidangan popular adalah:

  • Kepingan fillet dalam adunan telur dengan cranberry atau cranberry jam;
  • seluruh karkas yang disumbat dengan hati dan buah berangan, di atas bantal tulen sayur;
  • sup dari kaki dan sayap dengan saderi, zucchini, wortel, rempah dan herba;
  • sayap acar tajam, masak pada arang atau kuali.

Daging Merak
Untuk melembutkan hidangan masa depan, sebelum memasak ia boleh diasinkan dalam cuka, wain merah atau susu masam. Dalam kes ini, dua bahagian air diambil dalam satu bahagian cuka meja dan pelbagai rempah ditambah dengan rasa – lada manis, daun bay, bawang, bawang putih dan lain-lain. Marinade dibawa ke mendidih, disejukkan dan dituangkan ke dalamnya seekor burung.

Adakah anda tahu? Mengikut risalah para sami Tibet “Chzhud-Shi”, daging burung-burung muda syurga dapat menguatkan tubuh, meningkatkan vitalitas, menyembuhkan beberapa penyakit mata dan bahkan memanjangkan belia.

Kenapa jarang digunakan hari ini dalam masakan

Produk ini sangat jarang berlaku di menu restoran, belum lagi kedai dan pasar biasa. Alasan utama untuk ini adalah harga yang tinggi, disebabkan kos pembiakan yang tinggi dan menanam burung.

Yang kedua dan, mungkin, alasan yang tidak kurang penting ialah ketidakpatuhan orang ramai untuk menggunakan burung hiasan seperti itu. Kebanyakan orang hanya tidak tahu bahawa daging merak dapat dimakan, dan permintaan kecil tidak menyumbang kepada pembangunan industri ini.

Kenapa daging merak tidak busuk

Salah satu misteri terbesar burung ini ialah ketidakstabilannya. Sekiranya merak itu dibungkus dengan sihat, maka dagingnya tidak dibusuk dan dibusuk, walaupun dalam keadaan panas. Lama kelamaan, ia hanya mengecut dan mengeras seperti batu. Harta yang luar biasa ini menjadikan burung syurga sebagai lambang keabadian di banyak negara.
Merak
Sebab-sebab fenomena ini tidak difahami sepenuhnya. Orang hanya boleh menganggap bahawa daging merak “tidak suka” bakteria, yang menyebabkan pembusukan sampah organik yang lain. Atau ada “pengawet” khas di dalamnya yang membuatnya benar-benar tidak dapat dihancurkan. Mungkin, misteri ini akan dibuka dengan masa.

Penting! Telur merak juga sangat dihargai, kerana ia mengandungi banyak nutrien dan membantu menguatkan imuniti. Mereka disyorkan untuk mereka yang sembuh selepas sakit atau melakukan senaman berat badan.

Oleh itu, jika anda mempunyai peluang, maka pastikan untuk mencuba daging burung syurga. Rasa diri anda di meja royal mewah dan nikmatilah hidangan yang lazat. Sudah tentu, makanan istimewa yang jarang ini tidak boleh dilepaskan!