Alyvų rūšys ir jų savybės

Riebaluotas
Net nepatyręs grybų rinkiklis niekada nebus sumaišyti su kitų rūšių grybais, nes jų pavadinimas sako už save: visi tokie grybai turi gleivinę odą.
Austrių grybai turi daugiau nei 40 skirtingų rūšių. Paprastai sviesto grybai vadinami tubuliniais grybais iš Boletovo šeimos.

Jie daugiausia auga lapuočių, mišrių ir pušynų miškuose, bet be to, juos galima rasti bet kurioje pasaulio dalyje, kurioje yra klimatas, ir net Afrikoje ir Australijoje.

Pažiūrėkime, kokie yra sviesto ir kaip jie skiriasi.

Kozlyak

Mažai žinomi riebiai grybai yra kūdikių ožkų grybai. Labai dažnai grybų rinkėjai jų neatsižvelgia. Ir veltui, nes tai labai skanūs ir visiškai saugūs grybai.
Kozlyak
Šių grybų rinkinys atliekamas nuo liepos iki rugsėjo. Jie turi slabyslizistye lipni skrybėlės. Kaip ir visi riebi vyrai, ožka yra mikorizmą sudarantis agentas, jis puikiai jausdamas kartu su spygliuočių medeliomis smėlingose ​​dirvose. Grybai po didelių liūčių atsiranda didelėse grupėse.

Iš išorės oda atrodo kaip samaniniai grybai, tačiau ji turi labiau išgaubtą gaubtą, viršutinę padengtą rudą lipnią odą. Kojų ir vamzdinis grybo sluoksnis yra rausvai. Grybelių minkštimas yra geltonas, o lūžyje šiek tiek raudonos.

Ar tu žinai? Kozlyak tiesiog myli kirminus. Įprasta nuotrauka yra ožkų kilimas, ant lauko, bet iš tikrųjų nieko nereikia. Net jei po grybų pjaustymo pamatysime švarią koją, tai nereiškia, kad jo skrybėlė nebus kirminas. Po to, kai patikrinsi keletą dešimčių grybų už kirminus, esate visiškai nusivylę jais.

Iš jaunų nepažeistų grybų yra paruošti grybų milteliai. Dėl to džiovinti grybai tiesiog išberiami kavos malimo mašinoje. Ruošiant indus, milteliai turėtų būti mažesni, nes jie turi ryškesnį skonį ir aromatą nei švieži grybai.

Bellini aliejus

Ką atrodo Bellini? Jie turi lygų baltą arba rudą skrybėlę skersmuo 6 -. 14 cm Jaunas grybas turi pusrutulio dangtelį, kuris bent nokinimo išsilygina išgaubti, o jo centrinė dalis tampa intensyvesnė spalva. Vidinėje pusėje matomos trumpos žalsvai geltonos spalvos plokštės, kuriose yra kampinės formos poros.
Bellini aliejus
Grybelis turi nedidelę elegantišką balkšviškai geltoną spalvą, kuri iki pagrindo tampa lenkta ir plona. Buttercup turi balkšvią mėsą, malonų skonį ir ryškiai grybų skonį.

Grybas gyvena pušynuose ir spygliuočių miškuose, o jo sudėtis nėra pernelyg didelė. Jis auga atskirai ir grupėmis. Galite pamatyti “Bellini butterman” tik rudens miške.

Baltas dribslis

Balta avižiniai dribsniai turi skrybėlę iki 12 cm. Jaunesniuose egzemplioriuose dangtelis yra labiau išgaubtas, tačiau, kai grybelis auga, jis išsilydo ir kartais tampa įgaubtas.
Baltas dribslis

Ar tu žinai?
Jauni grybai turi balkšvią geltoną skrybėlę, kuri tamsėja su amžiumi ir tampa pilka arba gelsvai balta, o drėgname ore gali tapti net nuobodu alyvuogių.

Riebi balta švelnus, šiek tiek gleivinės dangtelis su švelniu blizgesiu. Nuo variklio dangčio nuimama žievelė lengvai atskiriama. Grybelis yra baltos arba gelsvos mėsos, kuri dėl lūžių tampa vyno raudonos spalvos.

Smaigalio kojas yra suklio formos arba cilindrinis, baltas. Su amžiumi, jis gali būti padengtas violetinių rudų dėmių ir gumbų, kurie gali sujungti ir formuoti ritinius.

Oliogzinio gelsvai rudos spalvos

Geltonai rudi buttercup turi pusiau suapvalintą dangtelį su nuolydžiu kraštu. Kai grybas auga, geltonai rudas dangtelis tampa pagalvės forma ir gali siekti nuo 5 iki 14 cm skersmens. Jaunų egzempliorių skrybėlė yra alyvuogių arba pilkai oranžinės spalvos. Kai auga augalas, dangtelis išsilydo ir tampa uždengtas mažomis skalėmis, kurios visiškai išnykusios iki brandos.
Oliogzinio gelsvai rudos spalvos
Riebiosios geltonai rudos kūnas gali pasakyti apie grybelio brandą. pirmiausia pilka-geltona, vėliau pilka oranžinė, tada rudi-raudona, o iki brandos jis tampa šviesiai ochra ir šiek tiek gleivinės. Grybelis yra tankus, sunkiai sušilusio odos.

Geltonai rudojo grybo cilindrinis arba klaviatūros kojas siekia nuo 3 iki 9 cm ilgio. Aliejus turi grynų grybų skonį, tačiau jis labai kvepia adatomis.

Ar tu žinai?
Nepaisant patrauklios išvaizdos ir absoliutų saugumą, greasers geltonai ruda, labai retai pasireiškia Kuzovkov grybų rinkėjai, nes tai nėra labai skanus, ryšium su tuo, kas valgoma tik marinuoti forma.

Geltonai rudas tepalas smarkiai auga smėlingose ​​dirvose, miške tai galima rasti birželio-lapkričio mėn. Grybelis auga atskirai ir mažose grupėse.

Gelsvasis tepalas

Geltonai buttercup, kurios aprašymas mažai skiriasi nuo visų kitų Boletovų aprašymo, myli šilumą ir randamas miškuose su smėlio dirvožemiu. Grybelis auga tiek atskirai, tiek didelėse grupėse. Nuo gegužės iki lapkričio lapkritį surinkite gelsvą maslatą. Grybai turi skrybėlę nuo 3 iki 6 cm.
Gelsvasis tepalas

Svarbu!
Nepaisant aukštų skonio savybių, gelsvasis tepalas laikomas sąlygiškai valgomu, nes jo žievės sudėtyje yra medžiagų, kurios sukelia sunkų viduriavimą.

Jauniose grybose yra praktiškai sferinis variklio dangtelis, kuris atidaro aliejaus brandą ir tampa rankena. Grybų dangtelio spalva, priklausomai nuo amžiaus, gali turėti gelsvai rudą, pilkai geltoną, švelniai geltoną ir net šokolado spalvą. Dangtelio paviršius yra labai lieknas, oda nuo jos lengvai pašalinama.

Gelsvi tepalas turi koją, kurios skersmuo siekia 3 cm ir turintis riebią žiedą, virš kurio yra baltos spalvos, o po jo – geltona. Jauniose grybose žiedas yra baltas, tačiau su amžiumi jis gauna purpurinį atspalvį. Grybų vamzdeliai yra maloni ochra-geltona spalva, tačiau su amžiumi jie tampa beveik rudos.

Baltoji minkštimas gali įgyti gelsvos spalvos. Kaklo viršutinės dalies ir apatinės dalies srityje ji yra oranžinė arba marmurinė, o pagrinde – šiek tiek rudos spalvos. Gelsvi avižiniai dribsniai yra labai skanūs, todėl juos džiaugiuoja ne tik žmonės, bet ir visų vabzdžių lervos, todėl labai sunku yra surasti grybus.

Tepalas granuliuotas

Grūdintas sviestas negali atsikratyti vienatvės, todėl jį galite susitikti tik draugų kompanijoje. Gyvūnai gyvena daugiausia pušynuose, žemoje žolėje.
Tepalas granuliuotas
Grybelis turi mažiau lipnią variklio dangą, nei kitų rūšių riebi grybai, todėl kartais atrodo visiškai sausas. Apvalaus išgaubto grybo užvalkalo skersmuo siekia apie 10 cm.

Jauni egzemplioriai turi rausvai arba rusvai rudos skrybėlės, kurios tampa geltonos arba geltonos spalvos, kai jie vyresni. Kultūra turi plonus trumpus vamzdelius, sudarančius vamzdinį šviesos arba šviesiai geltonos spalvos sluoksnį.

Grybelis turi storą gelsvai rudą, malonų mėsos skonį, kuris pertraukos metu nesikeičia spalvos. Geltonos grybinės kojos ilgis siekia iki 8 cm, viršutinėje dalyje yra balta ir padengta grūdais ir karpomis.

Iš išorės, buttercup grūdų yra panašus į tikrą buttercup, pagrindinis skirtumas yra tai, kad nėra folio žiedas ant kamieno. Grūdėtoji aliejinių augalų sėkla yra valgomieji grybai, kurie turi aukšto skonio savybes ir suvartojami šviežioje, marinuotoje arba sūdytoje formoje.

Kedrų aliejus

Kedro liemenė turi skrybėlę nuo 3 iki 15 cm. Jauni grybai gali pasigirti savo kūgio formos, bet su amžiumi ji išsiplečia ir tampa pagalvės formos.
Kedrų aliejus
Dangtelio spalva yra ruda, o lietingu arba drėgnu oru ji tampa gleivine, greitai išdžiūsta ir įgyja blizgesį.

Kedro liemenėlės minkštimas yra baltos arba geltonos spalvos, šiek tiek saldžios ir suteikia malonią migdolų-vaisių aromatą. Jo vamzdžiai ir poros turi alyvuogių ochrą, purvą geltoną arba oranžinės rudos spalvos.

Kedro liemenėlė turi storą pagrindą ir susiaurėja viršuje, siekianti nuo 4 iki 12 cm ilgio. Grybą galima rasti kedro, ąžuolinės-kedro ar spygliuočių miškuose. Grybų surinkimo laikas sutampa su pušies žydėjimo pradžia.

Ar tu žinai?
Visai neseniai mokslininkai nustatė, kad sudėtyje yra specialių dervingų medžiagų, pašalina galvos skausmus, taip pat padeda įtvirtinti podagros priepuolį.

Kirmėlio maumedis

Maumedžio lydinys nusėda prie maumedžio. Miežių riebūs grybai gali būti rasti miškuose nuo liepos iki lapkričio mėn. Šis sviesto rūšis išsiskiria puikiu našumu ir auga didelėse grupėse.
Kirmėlio maumedis
Kapsulė su maumedžio kakleliu turi lygią sulaužytą citrinos geltoną arba oranžinės-ochra-geltoną gaubtą, kurį labai sunku nulupti. Jos sponginės dalies spalva nuo geltonos iki rusvai geltonos spalvos, kai ji spaudžiama, ant jos yra rausvai rudos dėmės.

Viršutinėje dalyje esanti cilindrinė grybo kojelė yra dekoruota žiedu, virš kurio jis yra citrininiu geltonu, o apačioje yra geltonai rudos spalvos. Buttercup kūnas geltonas, bet pertraukoje jis yra ruda spalva. Grybai turi silpną skonį ir malonų skonį.

Riebi aliejaus

Dabartinis drugelis auga smėlingose ​​dirvose. Derliaus sezonas prasideda gegužės mėnesį ir baigiasi rugsėjo mėn. Vaisių kūnai auga atskirai arba grupėmis.
Riebi aliejaus

Svarbu!
Gydytojai pataria susilaikyti nuo didelės aliejaus kiekio vartojimo tiems, kurie turi kokių nors virškinimo trakto ligų. Faktas yra tai, kad dideli kiekiai grybose yra chinino impregnuoti pluoštai, kurie ne tik apsunkina maisto virškinimą, bet taip pat gali sukelti virškinimo sistemos uždegimą.

Šis greasers puošia 10 cm shlyapkasnachala išgaubta, beveik plokščia ir tada su maža gumburas vidurinės pelėsių turintys šokolado rudos, kartais su šiek tiek atspalviu violetinės spalvos. Grybelis yra padengtas radialia pluoštinės gleivine, lengvai nulupama. Jaunųjų grybų tubulai yra šviesiai geltoni, bet galiausiai jie tamsėja ir tampa tamsiai geltoni.

Grybų poros yra šviesiai geltonos spalvos, tačiau, kai grybelis brandina, jie tampa ryškiai geltoni, o vėliau rusvai gelsvi. Vamzdinis sluoksnis sukauptas į cilindrinę koją, jo ilgis siekia nuo 10 iki 25 cm, jo ​​apatinėje dalyje yra rusvos spalvos atspalvis. Kai grybelis auga, baltas plėvelės dangalas, kuris iš pradžių sujungia dangtelio kraštą su kojeliu, lieka raudonos arba juodai rudos spalvos žiedo pavidalu.

Dabartinio drugelio mėsa yra labai sultinga ir minkšta ir turi aukštų skonio savybių, panašią į baltųjų grybų minkštimą. Tikra ir klaidinga aliejus negali būti panašus vienas į kitą, todėl jų beveik neįmanoma supainioti.

Riebi aliejus puikus

Pasižymintis drugelis turi plataus, lipnią, mėsingą skardytą skrybėlę, skersinčią nuo 5 iki 15 cm. Nuo variklio dangčio nulupama labai lengva pašalinti. Grybelis sudaro trumpą koją, kuri pasiekia maksimalų 11 cm ilgį ir puošia vidiniu žiedu.
Riebi aliejus puikus
Skanus valgomasis grybas, tinkamas marinuoti, džiovinti ir nusodinti.

Dažyti tepalas

Dažytos alyvos gali turėti skrybėlę, kurios skersmuo gali siekti nuo 3 iki 15 cm. Galvutės apačioje gali būti dribsnių, kurie yra privataus skliauto liekanos. Grybų dangtelis turi didelę kūginę formą arba pagalvę. Jo spalva priklauso nuo oro sąlygų: esant didesniam drėgnumui jis tamsesnis, sausame ore tampa lengvesnis. Be to, grybų dangtelis keičia spalvą, kai yra užkrėstas vabzdžiais.
Dažyti tepalas
Jauna baravykai Flaunt nudažyti raudonai, plytinis, vyno raudonos arba violetinės-raudonos kepurės, padengtas mažais pilkos-rudos ar rudos svarstyklės. Geltonos stipe gali pasiekti 12 cm ilgio. Nadkoltsevaya zonos atitraukta vamzdžiai, kad žemyn koją ir formuojančius tinklelio.

Grybelinė grybelinė masė yra padidėjusi, o pertraukos metu ji pasidaro raudona, bet labai malonu skonio. Dažytos alyvos galima valgyti net be išankstinio terminio apdorojimo.

Rubino sviestas

Rubeno aliejus yra labai reta valgomųjų grybų, pasitaikančių tik ąžuolo miškuose. Jaunieji grybai turi puslankiu plytų ar geltonai rudą dangtelį, kuris galiausiai atsidaro ir virsta praktiškai plokščia. Jis turi vamzdinį hymenoforą. Grybų tubuliai ir poros yra rausvai raudonos spalvos ir žalos atveju nepakeičia spalvos.
Rubino sviestas
Riba arba cilindrinė rausva kojelė prie apačios susiaurėja ir padengta raudona danga.

Grybas yra gelsvas, minkštimas, kuris nekeičia spalvos ore, neturi ryškių grybų skonio ir aromato.

Raudonai raudona tepalas

Raudonos raudonos aliejaus aliejaus geltonos-oranžinės puslankiu arba pagalvės formos galva, padengta oranžinės raudonos svarstyklėmis.
Raudonai raudona tepalas
Grybelinės gelsvos arba geltonos oranžinės grybelinės kanulės yra uždengtos plataus kampo formos poromis. Kapotas laikomas siaurėjančiu žemyn, suklio formos geltonos oranžinės kojos. Gaivus geltonas tankus minkštimas grybelis raudonai raudona ir suteikia beveik apčiuopiamą grybų skonį.

Raudonos raudonos gražus vyras gali būti Alpėse, Vakarų Sibire, Altajae, Vakarų Sibire ir Europoje.

Riebi rudoji

Raudonasis imbieras yra nedidelis grybas, kuris auga mišriuose miškuose ir gali palinkėti mūsų skonio pumpurus su švelniu minkštu skoniu ir maloniu grybų aromatu. Grybelis apsodintas po maumedžio ir su jais formuojasi grybelis. Dėl raudonos aliejaus medžioklės galite vaikščioti nuo liepos iki lapkričio.
Riebi rudoji
Grybų rinkėjai su patirtimi teigia, kad žolėje neįmanoma pastebėti rausvai raudonos lipnios raudonos aliejaus skrybėlių. Grybiena netoleruoja vienatvės, todėl, jei randate vieną aliejų, tuomet turite surinkti visą kūną.

Valgant grybą, žievė pašalinama, nes termiškai apdorojus nepatogią juodą spalvą, išvalytos alyvos kaukės turi ryškią kreminę spalvą.

Tepalas pilkas

Pilkieji aliejai gali būti randami jaunų lapuočių ir pušynų miškuose. Grybai auga didelėse grupėse.
Tepalas pilkas
Apvalios formos su centre esančiu šakelė, pilkai baltos spalvos su šviesiai žaliu arba violetiniu atspalviu, aliejaus dangtelis gali siekti iki 10 cm skersmens ir padengtas drėgnu gleiviniu sluoksniu. Pelėsiai rudos arba pilkšvai baltos tuberkuliozės grybelio sluoksnis susideda iš plataus vamzdelių, nusileidžiančių prie stiebo.

Jaunojo grybo pėdą supa platus veltinio žiedas, kuris ilgainiui išnyksta. Ant skrybėlių padengta kieta oda, kurią galima lengvai pašalinti grybą per kelias minutes verdant vandeniu.

Aliejingas safyras

Gleivinės grybų kepurės tepalinė Sibiro gali pasiekti 4 iki 10 cm skersmens. Caps jauni grybai turi platų kūgio formos ir brandžios pagalvėlė formos ir alyvuogių-geltonos arba geltonai alyvuogių spalvą. Grybų skrybėlę sudaro radialiniai rudieji pluoštai. Kojų ir minkštimo gleivių spalva yra geltona arba pilkšiai geltona.
Aliejingas safyras
Iš išorės, Sibiro buttercup yra labai panašus į kedrų buttercup, tačiau ji yra šviesesnė nei jos santykinė spalva.

Svarbu! Biofizika, nustatė, kad daugiau nei bet kuris kitas baravykais yra linkę į radionuklidų kaupimosi, ir todėl turi būti labai atidūs prie surinkimo vietos.

Apie aliejų galite ilgą laiką pasakyti. Bet svarbiausia – tai labai skanūs grybai, kurie yra geri tiek šviežių, tiek marinuotų formų. Aliejai yra naudingi ir maistingi. Tačiau, renkant grybus, būkite labai atsargūs ir nepamirškite, kad neturėtumėte siųsti įtariamų mėginių į kūną, nes jų valgymas gali sukelti sunkų apsinuodijimą.