Ar galima Indotec kiaušinius valgyti?

Muskusinė antisIndotka arba muskusinė antis – didelė vietinių ančių rūšis iš Lotynų Amerikos. Ši rūšis Europoje yra mažiau paplitusi nei vietiniai artimieji giminaičiai – vietinės antys. Dar mažiau mes žinome apie šios paukštės kiaušinius. Kartais galite girdėti, kad jie yra nevalgomi ar kenksmingi. Pabandykime išsiaiškinti, ar taip ir kokios tokios apžvalgos gali sukelti.

Kaip atrodys kiaušiniai

Indotkos kiaušinį negalima pavadinti populiaru produktu, o ne visi jį matė, o tie, kurie jį bandė, dar mažiau.

Ir atrodo taip:

  • balta spalva;
  • ilga forma;
  • turi stiprią lukštą;
  • šiek tiek daugiau vištienos dydis;
  • svoris – iki 75-80 g.

Maskvos ančių kiaušinis ir vištienaMaskvos ančių kiaušinis ir vištiena
Baltymai turi tankų konsistenciją, sočiųjų oranžinės spalvos trynį. Jų skonis nėra labai skiriasi nuo vištienos, asmuo, kuris nėra patyręs gastronomijos malonumų, vargu ar pastebės skirtumo.

Ar tu žinai? Manoma, kad Indokinijos zoologijos muzikinis pavadinimas – muskusas – buvo paslaptis, kurią suteikė šios veislės amžiams paukščiai, turintys atitinkamą kvapą. Anksčiau apie tai parašė kai kurie autoriai, nors šis faktas šiuo metu nebuvo patvirtinta: šie paukščiai nėra kvapo kaip muskusas.

Ne naudinga

Produktas yra gausus vitaminų ir mineralų:

  • B grupės vitaminai turi teigiamą poveikį centrinei nervų sistemai, hematopoieszės procesams. A ir E stiprina imunitetą. Dėl vitamino D paprastai kalcio absorbuojamas;
  • Kalis ir magnis teigiamai veikia širdies raumens funkcionavimą;
  • kalcis, fosforas, selenas yra būtini normaliam kaulinio audinio, plaukų ir nagų būklei;
  • baltymai yra esminis komponentas raumenų audinio formavimosi, dėl savo didelio kiekio, rekomenduojamų produktų berniukų ir mergaičių augimo laikotarpiu pagal sporto mityba, restauravimo po ligos;
  • didelis antioksidacinio karotino kiekis (tai paaiškina trynio spalvą) padeda pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo, apsaugo nuo laisvųjų radikalų;
  • produktas prisideda prie endokrininių procesų normalizavimo.

Indukinijos kiaušiniai

Kokia žala gali daryti

Dabar, kas labiausiai domina vartotoją – ar šis produktas yra kenksmingas?, ir jei taip, dėl kokios priežasties:

  • dėl didelio riebalų kiekio reikėtų apriboti antsvorį turinčių asmenų, neturinčių panašių problemų, rekomenduojama maitinti tokius kiaušinius ne dažniau kaip vieną kartą per 3-7 dienas;
  • Šis produktas netinka kūdikių maistui, nes vaiko skrandyje sunku susidoroti su tokia apkrova;
  • apvalkalas yra visų rūšių infekcinių agentų veisimosi vieta, prieš valgydami kiaušinius gerai nuplaunami, tada virti 1/4 valandos;
  • prieš naudojimą verta patikrinti, ar nėra netoleravimo ir alerginių reakcijų.

Kaip matote, Indotkos kiaušiniai nėra labiau kenksmingi nei dauguma kitų produktų, nors jiems reikalingas šiek tiek atsargesnis požiūris.

Svarbu! Yaytsenoskoost viena muskuso antis – iki 80-115 vienetų per metus. Inkubavimo laikotarpis yra 35 dienos, tai yra 7 dienos daugiau nei žąsyse ir naminėse antys.

Kaip pasirinkti perkant

Ieškoti parduoti šį produktą sunku: dėl trumpo galiojimo laiko tai yra labai rizikinga imtis įgyvendinti, todėl ieškoti muskuso ančių kiaušinių reikia privačiuose ūkiuose, internete skelbimus.
Indukinijos kiaušiniai
Prieš perkant, patikrinkite produkto šviežumą tokiu paprastu būdu – įdėkite jį į stiklainį su vandeniu: visiškai nusileidusias į vandenį – švieži, smuko perpus – tai ne pirmas šviežumas, bet tai tinka vartoti po virimo. Tuo pačiu atveju, jei kiaušinėlis laikomas kaip plūduriuojantis paviršius, jo galiojimo terminas pasibaigė.

Kaip naudoti Indotkos kiaušinius maistui

Pagrindinis tokių kiaušinių naudojimas yra virimo. Kaip jau minėta, šis produktas labai nesiskiria nuo vištienos, tačiau kai kepti, skirtumai yra gana stiprūs.

Mes patariame perskaityti apie kiaušinių sudėtį, savybes ir kulinariją: putpelių, žąsų, cezarino, kalakutienos, stručio.

Vištienos kiaušiniai yra labai populiarus visame pasaulyje, todėl juos galima laikyti tokio produkto skonio standartu, šiek tiek nukrypimas dažnai sukelia neigiamą reakciją žmonėms. Kitais atžvilgiais taikymo sritis yra panaši į tą, kurioje naudojami vištienos kiaušiniai (salotos, konditerijos kryptys, sriubos).
Ančių kiaušiniai gaminant maistą

Ar galiu valgyti žaliavą

Žaliava kiaušiniams yra labai nepageidaujama. Ant korpuso kaupiasi daug patogeninių bakterijų. Dėl to vartojimas žaliavoje gali virsti geriausiu žarnyno sutrikimu, o blogiausiu atveju – salmonelioze ar kitomis sunkiomis ligomis.

Ar tu žinai? Pietryčių Azija yra labai populiarus Balut – virtas anties kiaušinis su beveik arba indoutki suformuotas embriono, ypač tarp vyrų, kaip manoma, stiprus afrodiziakas. Tačiau japonai valgyti juos konservuotu pavidalu, be acto.

Ką galėčiau gaminti

Šis produktas, be to, naudojamas ruošiant sriubas ir salotas, puikiai tinka tešlos gamybai. Dėl ypatingos baltymų struktūros, ji pasirodė švelni ir sultinga, ji gali būti naudojama naminių makaronų gamybai.
Obuolių kiaušiniai
Nors galite pabandyti paruošti omletą ar keptą kiaušinį, gali būti, kad jums patiks šie patiekalai.

Kaip jau minėta, šio produkto skonis yra subjektyvus ir tam tikru mastu yra stabilių stereotipų rezultatas.

Sužinokite daugiau apie muskuso ančių auginimą: inkubaciją, šėrimą, kambarį indotec laikyti, supjaustyti į mėsą.

Kaip laikyti kiaušinius indotki namuose

Būtina pasakyti keletą žodžių apie saugojimo sąlygas:

  1. Laikykite tokius kiaušinius tik šaldytuve ir ne ilgiau kaip 1 savaitę. Tuo atveju, jei jūs vis dar turite juos naudoti žaliavomis (plakti lazdelę, pagamintą naminį majonezą), tai turite padaryti pirmąją dieną.
  2. Išvirtos formos produktas gali būti laikomas ne ilgiau kaip 72 valandas, jei jis buvo visiškai šviežias terminio apdorojimo metu.
  3. Nuplaukite kiaušinius iš karto po to, kai jie buvo nupirkti, ar ne, tai sutrumpina jų galiojimo laiką.
  4. Jei jums reikia rinkti kiaušinius inkubacijai, pašalinkite juos iš lizdo kiek įmanoma greičiau po išvaizdos, geriausiai tuo metu, kai vaikšto paukštis. Laikykite juos gulsčioje padėtyje, esant + 10 ° C ir 80% drėgmei. Taigi, inkubacinė medžiaga gali būti laikoma iki 10 dienų, išlaikant gebėjimą paimti palikuonis.
  5. Jei planuojate kiaušinius į inkubatorių ir būtina didinti savo galiojimo laiką, po 10 dienų, jie turėtų būti reguliariai (kas antrą dieną) yra kaitinamas iki +37 ° C 4 valandas.
Svarbu! Paimkite kiaušinius iš Induto lizdo turėtų būti labai atsargūs, geriausia, kai paukštis nėra aplink. Jei ji mato, kad tai darote, ji gali pakeisti jos lizdą ir pradėti nuleisti į nežinomą vietą.

Jei turėjote kokių nors rūpesčių dėl muskuso ančių kiaušinių, tikėkimės, kad juos išsklaidome. Indukinijos kiaušiniai
Dažnai žmonės pervertina kažko grėsmę iš nežinojimo. Žinodami, ką šis produktas atstovauja ir kaip jis naudojamas, mes tikimės, kad jūs neturite abejonių dėl jo naudingumo. Norint apsaugoti save nuo galimų rūpesčių, jums reikia tik pasirinkti šviežius kiaušinius ir laikytis jų saugojimo taisyklių.