Dauguma ugodnye ir mėsos veislių karvių Rusijoje

Karvės ganyklose
Visi galvijai pagal kokybines savybes skirstomi į mėsos, pieno ir mišrias.

Straipsnyje pasakojama apie geriausias Rusijos atviros erdvės veislių karvių pienines ir mėsines veisles.

Jautienos ir karvės pieno sunaudojimas Rusijoje

Pienas ir karvės mėsa visada buvo laikomi labiausiai reikalingais maisto produktais gyventojams. Lentelėje pateikiami Rusijos piliečių pieno ir jautienos vartojimo rodikliai vienam gyventojui per pastaruosius 3 metus (pagal Žemės ūkio ministerijos duomenis):

Maisto rūšis

2015 m

(kg / asmeniui)

2016 m

(kg / asmeniui)

2017 m

(kg / asmeniui)

Mėsa (jautiena)

14.2

13.7

14-oji

Pienas

246

146,7

233.4

Pieninių karvių veislės

Pienistinės karvės laikomos lyderėmis produktyvumo ir ekonomiškumo požiūriu tarp gyvulių, kuriuose yra pieno: vienam laktacijos laikotarpiui pieno kiekis yra didžiausias – vienam gyvo svorio vienetui. Toliau kalbėkime apie labiausiai subtilias boronokas veisles.

Eyrshire

Veisimosi istorija: Ayrshire karvės yra iš Škotijos, iš Ayrshire grafystės. Jie kilę XVIII-XIX a., Kai vietiniai veisėjai, norėdami gauti geriausias savybes, per šimtmečio epochą perėjo šias boro veisles:

  • tyswater;
  • Aldernis;
  • Olandų kalba.
Sužinokite, kaip rūpintis Ayrshire karvių veislės namuose.

Veislė buvo oficialiai įregistruota 1862 m.
Eyrshire veislė karvių
Išorinė charakteristika Eyrshire gyvūnai:

  • raudonas ir baltas kostiumas;
  • ilgis, stiprus konstrukcija;
  • tiesus, platus atgal;
  • gilus, siauras krūtinės;
  • lanksčios sąnarys ir ploni kaulai;
  • vidurinė galva;
  • Didžiuliai lyriški ragai, atskirti;
  • plonas kaklas;
  • teisingai įdedamos galūnės ir stiprios kanopos;
  • puodelio formos tešmuo su plačiai išdėstytomis nipelėmis;
  • svoris: karvės – virš 475 kg, buliai – daugiau nei 750 kg;
  • vidutinis aukštis yra 125 cm.

Eyrshire veislė karvių
Produktyvūs rodikliai:

  1. Metinis derlius yra 6000-7000 kg.
  2. Riebalų kiekis yra 3,8-4,0%.
  3. Baltymas – 3,4-3,6%.
  4. Skonis yra didelis.
  5. Vidutinis žindymo laikotarpis yra 2,0 kg / min.
Svarbu! Renkantis pieninius galvijus būtina atkreipti dėmesį į tešmens formos: labai produktyvūs asmenys turi erdvus tešmuo, padengtas minkštu žemyn ir storu venų tinklelis, kuris po labai melžimo mažėja dydžio, formuojant atsargų atgal odos raukšlės.

Holšteinas

Veisimosi istorija: Holšteino galvijai buvo oficialiai įregistruoti 1980 m. Pradžioje Jungtinėse Amerikos Valstijose. Iki to laiko nuo XIX a. Vidurio iš Vokietijos, Olandijos ir Belgijos į žemyną buvo aktyviai importuojami juodieji, raudonieji ir raibulingi galvijai su dideliu pieno produktyvumu. Dėl ilgos pastangų veislininkams, norintiems pagerinti pieno boro rodiklius, gimė veislė, kuri šiandien žinoma kaip Holšteinas.

Išorinė charakteristika Holšteino karvės:

  • juodas ir purvinas kostiumas, rečiau – raudonas ir rausvas;
  • gilusis ir pleišto formos kūnas;
  • plati ir ilgi pečiai;
  • plati atgal;
  • tešmuo – puodelio formos, didelis;
  • augimas prie nugaros – iki 145 cm;
  • svoris – 1000-1200 kg;
  • ragai – nėra.

Holšteino veislė karvių
Produktyvūs rodikliai:

  1. Metinis derlius yra 7300 kg.
  2. Riebalų kiekis – 3,8%.
  3. Baltymas – 3,6%.
  4. Skonis yra vidutinis.
  5. Vidutinis žindymo laikotarpis yra 2,5 kg / min.
Sužinokite daugiau apie veislinių Holšteino karves ypatumus.

Olandų kalba

Veisimosi istorija: Olandijos karvių veislės buvo išaugintos naujuoju veislininku daugiau kaip prieš 300 metų, nes grynaveislė veisimas. Šios veislės atstovai buvo atvežti į įvairias šalis ir buvo laikomi šiais veislių galvijų veisimu:

  • Ayrshire;
  • temben;
  • Tagil.

Olandų karvių veislė
Olandijos veislė anksti brandinama, sėklinimas gali būti atliekamas 14,5-18 mėnesių.

Rekomenduojame daugiau sužinoti apie karvių karvių karvių veislę.

Išorinė charakteristika Olandijos galvijai:

  • kostiumas – juodos spalvos, su baltais diržais už pečių ašmenų;
  • masyvus, proporcingai išplėtotas kūno sudėjimas su stipria konstitucija ir stipriomis raumenimis;
  • trumpos kojos;
  • tešmens puodelio formos, su tinkamai išdėstytomis nipelėmis;
  • pailga galva;
  • tiesiai ir net atgal;
  • platus ir gilus krūtinės;
  • kūno ilgis pagal įstrižą – 157 cm;
  • aukštis ties ketera – 133 cm;
  • karvės svoris 550-750 kg, jautis 700-1000 kg.

Olandų karvių veislė
Produktyvūs rodikliai:

  1. Metinis derlius yra 3500-4500 kg.
  2. Riebalų kiekis yra 3,8-4%.
  3. Baltymai – 3,3-3,5%.
  4. Skonis yra didelis.
  5. Vidutinis žindymo laikotarpis yra 2,3 kg / min.
Ar tu žinai? Žiedų skaičius ant karvių ragų gali parodyti, kiek kartų karvė pergyveno savo gyvybes ir taip nustato gyvūno amžių. Norėdami tai padaryti, turite suskaičiuoti žiedų skaičių ir pridėti prie jų dvejus metus (tiksliai laikas paprastai karvė gyvena iki pirmojo veršiavimosi).

Džersis

Veisimosi istorija: šios veislės gyvuliai buvo užauginti Jersio salos valstijoje (Lamanšo sąsiaurio dalyje). Nors nėra patikimų duomenų apie jų kilmę, nuo XIX a. Vidurio veisėjai pateikė šią veislę kilmės knygą. Šiandien ši veislė tapo populiari daugeliui veisėjų ir tapo plačiai paplitusi.
Džersio veislė karvių
Išorinė charakteristika Džersio karvė:

  • pailgintas proporcingas kūnas;
  • įgaubta linija nugaros;
  • plokšti šonkauliai;
  • maža galva su plačiu kakta, įgaubtu profiliu, be ragų;
  • plona kakla raukšlėlyje;
  • giliai sumontuota krūtinės liemenė;
  • netinkamas augalas su auga uodega;
  • didelis taurelinis tešmuo;
  • netinkamos užpakalinės kojos;
  • šviesiai rudos ar rausvos spalvos;
  • kaklas ir kojos yra tamsesnės, ant nugaros – su juoda juostele (vyrams);
  • bulių masė yra 650-750 kg, karvės 400-450 kg;
  • augimas prie nugaros – 123 cm.

Džersio veislė karvių
Produktyvūs rodikliai:

  1. Metinis derlius yra 4000-5000 kg.
  2. Riebalų kiekis -4-5%.
  3. Baltymai – 3,5-3,7%.
  4. Skonio savybės – aukštos kokybės pienas, malonaus kvapo ir skonio.
  5. Vidutinis žindymo laikotarpis yra 2,2 kg / min.
Jums tikriausiai bus įdomu sužinoti daugiau apie Džersio karves.

Raudona stepė

Veisimosi istorija: Šios rūšies gyvuliai XVIII a. buvo suformuoti Pietų Ukrainoje dėl šių veislių karvių kirtimo:

  • angeliškas;
  • raudona rytų fryzų;
  • pilka stepė;
  • Simmental;
  • kitos veislės.

Raudona stepinė karvė, kaip nepriklausoma veislė, buvo nustatyta tik XIX a. Pradžioje.

Raudona Stepė karvių veislė
Išorinė charakteristika raudonasis stepinis puodukas:

  • kostiumas – raudonas, su įvairaus intensyvumo spalva, kartais su baltais dėmiais;
  • Ištemptas kūnas su plonu ir lengvu kauliu;
  • pasviręs kūno ilgis – 155 cm;
  • atgal – ilgai ir net;
  • platus klubo sąnaryse;
  • krūtinė – giliai;
  • Ištempta, maža galva karūnuota šviesiai pilkais ragai;
  • plonu kaklu ir nuobodu šaltuoju;
  • žemas, teisingai nustatytas kojas;
  • tešmuo didelis, apvalus;
  • vidutinis aukštis 126-130 cm;
  • svoris – 500-700 kg.

Raudona Stepė karvių veislė
Produktyvūs rodikliai:

  1. Metinis derlius yra 4000-5000 kg.
  2. Riebalų kiekis – 3,7%.
  3. Baltymai – 3,2-3,5%.
  4. Skonio savybės – tai geros kokybės pienas, malonus kvapas ir skonis.
  5. Vidutinis žindymo laikotarpis yra 2 kg / min.
Ar tu žinai? Per Attila The Hun valdovas, jo Warriors kampanijas naudojant originalų būdą išsaugojimo ir virimo Sūdyta jautiena dienų: per ilgai jie įdėti karvės mėsą balno, todėl produktas kovojo ir prarasti skystį ir arklių prakaito tai gerai prosalival.

Juoda ir balta

Veisimosi istorija: juodos ir ryškios karvės pasirodė dėl to, kad pastaruoju metu dirbo olandų veisėjai, kurie sunkiai dirbo veislės gamybai XVIII-XIX a. ir naudojo šiuos boro tipus:

  • Olandų;
  • Ostfriesas.

Juodosios ir vešlios veislės tribalūnų jautis
Dėl veisimo, karvė su puikiais pieno indeksais, bet ne stiprios konstitucijos, buvo jautri ligoms. Tik dvidešimtajame amžiuje veisėjų pastangos buvo sėkmingos, o šiandien juodai baltos augintinės pasižymi geru sveikata ir stipriu kūno sudėjimu.

Mes patariame jums išmokti, kaip rūpintis juodos ir vešlios karvių veislės.

Išorinė charakteristika juodieji galvijai:

  • juoda oda su baltu pleistru;
  • galingas ir proporcingas kūno sudėjimas;
  • prailgintas kūnas;
  • ilga galvutė su iltuoju snukiu;
  • tamsiai pilki ragus;
  • vidurinis, atskiriamas, sulankstytas kaklas;
  • vidurinė krūtinė;
  • lygus atgaline linija su plataus kryžiaus;
  • tvirtos ir net kojos;
  • didelis pilvas;
  • puodelio formos tešmuo su netolygiai išplėtotomis skiltimis (arti atsargūs nipelės);
  • aukštis 130-132 cm;
  • svoris – 650-1000 kg.

Juodai gausu karvė
Produktyvūs rodikliai:

  1. Metinė produkcija yra nuo 3000 iki 8000 kg.
  2. Riebalų kiekis – 3,7%.
  3. Baltymai – 3,0-3,3%.
  4. Skonio savybės – aukštos kokybės pienas, malonaus skonio ir kvapo.
  5. Vidutinis žindymo laikotarpis yra 2,1 kg / min.

Kholmogory

Veisimosi istorija: “Kholmogorsky” galvijų rūšis yra seniausias ir labiausiai produktyvus pieno tipas. Jis atvyksta iš Rusijos (iš Archangelsko provincijos). Kilmės pradžia gali būti laikoma XVII a. Antroji pusė – XVIII a. Pirmoji pusė. Veislė primena juodą ir raminančią veislę, tačiau ji yra šiek tiek labiau kampuota ir mažiau raumenų.

Kholmogory veislė karvių
Išorinė charakteristika Kholmogory veislė:

  • kostiumas – juoda ir balta, raudonai raudona, raudona arba juoda;
  • vidurinė galva su siauras antgaliu;
  • plonas kaklas;
  • harmoningas, pailgas, stiprus ir šiurkštus kompleksinis kūnas su vidutinio išsivystymo reljefu;
  • tiesiai atgal su plokščiu nugarėliu;
  • platus asilas su pakeltu kryžius;
  • krūtinė su silpnai išreikšta piršte;
  • Vidutinio dydžio pro porcinis tešmuo su cilindrinėmis jungtimis;
  • oda stora ir elastinga;
  • aukštas ir tvirtas kojas;
  • aukštis 130-135 cm;
  • svoris – 550-1200 kg.

Kholmogory veislė karviųProduktyvūs rodikliai:

  1. Metinis derlius yra 3500-5000 kg.
  2. Riebalų kiekis – 3,6-3,8%.
  3. Baltymai – 3,3-3,5%.
  4. Skonio savybės – aukštos kokybės pienas, malonaus skonio ir kvapo.
  5. Vidutinis žindymo laikotarpis yra 1,9 kg / min.
Svarbu! Norint gauti mitybinę jautieną, karves reikia laikyti tik žolelių, o ne grūdų.

Jaroslavlis

Veisimosi istorija: iš Jaroslavlio galvijų kilmė grįžta į XIX amžiaus Jaroslavlyje provincijoje pradžios (Rusijos valstybinės), kur maži karvės su prasta sveikata ir trapūs kaulai, buvo imtasi kaip atrankos darbo šiuolaikinio Jaroslavlis veislės formavimosi pagrindu.
Jaroslavlio karvių veislė
Išorinė charakteristika Jaroslavlio karvių rūšys:

  • mažas korpusas, kampinis ir sausas, silpnai išplėtęs raumenys;
  • Juodas kostiumas su baltos galvos, apatinės kojos, pilvo ir tešmens;
  • juodi ratlankiai aplink akis;
  • Ilgas, siauras galas su siaurais, lengvais raumenais vidutinio storio ir ilgio;
  • tamsus, grubus nosis;
  • plonas, ilgas kaklas raukšlėlyje;
  • maža krūtinė;
  • didelis, apvalus pilvas;
  • plokščia nugaros linija su siaura sagging kreive;
  • plona oda, kurioje nėra riebalų sluoksnio;
  • trumpos kojos su didelėmis sąnaromis;
  • tešmuo didelis ir sulankstytas, su ilgomis spenelių, dengtų pūkais;
  • aukštis – 125-127 cm;
  • svoris – 460-1200 kg.

Jaroslavlio karvių veislė
Produktyvūs rodikliai:

  1. Metinis derlius yra 4500 kg.
  2. Riebalų kiekis yra 3,8-4%.
  3. Baltymas – 3,4-3,7%.
  4. Skonis yra geros kokybės pienas.
  5. Vidutinis žindymo laikotarpis yra 2,0 kg / min.
Mes rekomenduojame perskaityti daugiau apie Jaroslavlio karvių veislę.

Rusijos galvijų mėsinės veislės

Mėsinių karvių kūno fiziologiniai procesai yra skirti raumenų masės pastatymui ir pašarų naudojimo efektyvumui. Šis gyvulininkystės pieno tipas nėra labai didelis ir daugiausia skirtas jaunų gyvūnų penėjimui. Toliau pateikiama gyvūnų mėsos orientacijos apžvalga.

Aberdeen-Angus

Veisimosi istorija: mėsiniai galvijai Aberdynas Angus rūšių kilęs iš Škotijos, iš Aberdynas ir Angus, apskričių, kur XIX amžiuje vietiniai augintojai bandėme pagerinti mėsinės veislės baužas karvės juodą kostiumą. Šiandien Aberdeen-Angus galvijai, dėl jų aklimatizacijos savybių, yra praktikuojami visuose žemynuose.

Aberdeen-Angus veislė karvių
Išorinė charakteristika Aberdeen Angus Burenok:

  • kostiumas yra raudonas arba juodas;
  • galva sunki, vienkartinė (be ragų);
  • kūnas platus, turintis aiškiai apibrėžtas mėsos formas ir riebalinius tarpinius sluoksnius;
  • aukščiausia linija yra lygi;
  • skeletas yra plonas (18% svorio);
  • trumpas kaklas sujungia pečius ir galvas;
  • gerai įvykdytas kriaukis ir nugarinės;
  • gerai išplėtota kumpio raumenys;
  • elastinga, plona, ​​laisva oda;
  • Saberoid kojos;
  • kūno ilgis pagal įstrižą – 138-140 cm;
  • aukštis – 125-150 cm;
  • svoris – nuo 500 iki 1000 kg.

Aberdeen-Angus veislė karvių
Produktyvios savybės:

  1. Svorio padidėjimas yra 750-800 g per parą.
  2. Mėsos skerdimas – 63%.
Sužinokite, kaip pasirūpinti Aberdeen-Angus karvių veisimu.

Galloway

Veisimosi istorija: Galloway galvijai yra viena iš seniausių ne tik Jungtinėje Karalystėje, bet ir visame pasaulyje. Veislės formavimas prasidėjo XVII a., Kai veisėjai iš Šiaurės Škotijos bandė pagerinti vietinių bandų savybes.

Galloway veislė karvių
Išorinė charakteristika Galvijai karvės:

  • spalva – juoda, kartais raudona arba pilka;
  • tankūs, garbanoti plaukai iki 20 cm ilgio;
  • tvirti kaulai;
  • pailgos statinės formos kūnas;
  • trumpas ir platus galvas;
  • ragų nėra;
  • sulankstytas, trumpas kaklas su gerai išvystyta pakaušio pylimu;
  • gana plati krūtinė (apertūra – iki 2 m);
  • aukštis – iki 145 cm;
  • svoris – 550-1000 kg.

Galloway veislė karvių
Produktyvios savybės:

  1. Svorio padidėjimo greitis yra 850-1000 g per parą.
  2. Mėsos skerdimas – 65-70%.
Svarbu! Veislininkystės krypties veiksmingumas visiškai priklauso nuo atrankos, technologinių, veterinarinių ir sanitarinių bei organizacinių veiksnių.

Herefordas

Veisimosi istorija: Didžioji Britanijos veislė buvo išauginta Anglijoje (Herefordšyro grafystėje) XVIII a. Buvo paminėtas raudonasis galvijai iš pietvakarių šalies regionų, kuriuose veisėjai naudojo gyvūnus kaip mėsos šaltinį ir jėgos ugnį.

Hereford karvių veislė
Išorinė charakteristika Herefordo galvijai:

  • kostiumas – tamsiai raudona kūno dalis;
  • balta galva, kaklas, apatinės galūnės ir uodegos šepečiu;
  • ragus – balti, su tamsiais kraštais;
  • kūno pritūpęs, cilindro formos, platus;
  • stora oda;
  • stipriai išsikišusios palapinės;
  • kojos – tvirtos, trumpos;
  • tešmuo – silpnai išreikštas;
  • kūno ilgis pagal įstrižą – 153 cm;
  • aukštis – 125 cm;
  • svoris – 650-1350 kg.

Herfordo veislės bulija
Produktyvios savybės:

  1. Svorio padidėjimo greitis yra 800-1250 g / dieną.
  2. Mėsos skerdimas – 58-70%.

Kazachstano baltoji galva

Veisimosi istorija: pradžioje 1930, veisėjai Kazachstano ir Pietų-Rytų Rusijos atnešė Kazachstano Baltagalvis karvę, už kuriuos buvo naudojamas iš šių tipų galvijai genai:

  • Hereford;
  • Kalmukas;
  • Kazachų.

Kazachstano baltoji galvijų veislė
Dėl atlikto veisimo darbų kačiukai su baltosiomis gurkšnelėmis gavo aukštus mėsos rodiklius ir ištvermę iš originalių pirmtakų.

Skaitykite daugiau apie kačių karvių veislę.

Išorinė charakteristika Kazachstano baltosios galvutės:

  • kostiumas yra raudonas, o galva, lazdelė, pilvas, kojos ir uodegos šepečiai yra balti;
  • Stiprūs kaulai su gerai išplėtotu raumenimis;
  • kūnas – cilindro formos;
  • dewlap – tankus, išsikišęs;
  • trumpos, stiprios kojos;
  • elastinga oda su riebaliniu audiniu;
  • trumpi ir lygūs plaukai vasarą, o žiemą – ilgas, storas ir garbanotas;
  • aukštis 130 cm;
  • pasviręs kūno ilgis – 155-160 cm;
  • Svoris – 580-950 kg.

Kazachstano baltoji galvijų veislė
Produktyvios savybės:

  1. Svorio padidėjimas yra 800 g per parą.
  2. Mėsos skerdimas – 55-65%.

Kalmukas

Veisimosi istorija: XVIII a. Viduryje kalmukų karvės buvo auginamos dėl ilgalaikio gyvulių gerinimo, kurį vykdo kalmukų klebai iš vakarų Mongolijos valstybės.

Kalmukų veislė karvių
Išorinė charakteristika Kalmukų galvijai:

  • spalva – raudona su skirtingais atspalviais, kartais baltųjų juostelių ant nugaros ir baltų ženklų šonuose;
  • Šviesos galvutė su lenktomis полумесяцами;
  • Mėsinga kaklas su plačiu šalmu;
  • plati krūtinė;
  • dewlap yra vidutiniškas, raumeningas;
  • dviguba stora oda;
  • plačiai išdėstyti šonkauliai;
  • darnios konstitucijos kūnas ir stipri konstitucija;
  • nugara yra platus;
  • galingas krūtinė;
  • kojos – vidutinio aukščio, stiprios, teisingai nustatytos;
  • mažas tešmuo;
  • kūno ilgis – 160 cm;
  • aukštis 128 cm;
  • svoris – 500-900 kg.

Molodyak kalmiko veislei
Produktyvios savybės:

  1. Svorio padidėjimo greitis – iki 1000 g per dieną.
  2. Mėsos skerdimas – 57-65%.

Limuzinas

Veisimosi istorija: Limuzinų karvės, paimtos XVIII-XIX a. dėka prancūzų augintojai iš Limousino provincijos atrankos pastangų, naudodama vietinius gyvulius.

Limuzino veislė karvių
Išorinė charakteristika Limuzinų karvės:

  • kostiumas – raudonas, aukso-raudonas, raudonai rudas su šviesiu atspalviu pilve;
  • trumpa galvutė su plačiu kitu;
  • harmoningai sulankstytas kūnas su gerai apibrėžtomis mėsos formomis;
  • nereikšmingas riebalinio audinio nusėdimas;
  • plonas skeletas;
  • gilus krūtinės;
  • galva sutrumpintas dideliu kakiu;
  • trumpas, sulankstytas kaklas, pasisukęs į plačią krūtinę;
  • apvalūs kraštai;
  • stiprios, trumpos kojos;
  • šviesos atspalviai raganai ir kanopos;
  • Nosies veidrodis ir akys turi šviesią sieną;
  • tešmuo – neišvystytas;
  • aukštis – 140 cm;
  • svoris 580-1150 kg.

Limuzino veislė karvių
Produktyvios savybės:

  1. Svorio greitis – iki 900 g per dieną.
  2. Mėsos skerdimas – 65-70%.
Ar tu žinai? Mėsos sumuštinis “sumuštinis” gavo vardą garsaus kortų grotuvo Count Sandwich, kuris per kortų žaidimą, ne sugadinti rankas, įdėti mėsos gabaliukus tarp dviejų duonos gabalėlių.

Santa Gertruda

Veisimosi istorija: Santa Gertrudo veislės karvės, sukurtos XX a. Viduryje. ūkininkai iš JAV valstijos Teksase viename name “Santa Gertrud”. Atrankiniame darbe buvo naudojamos šios karvių rūšys:

  • Indijos zebu;
  • Smiltainis.

Santa Gertrudos veislė
Išorinė charakteristika Sant Gertruda karvės:

  • spalva – vyšninė raudona, kartais pilvo apačioje yra balti ženklai;
  • kūnas didelis, platus, mėsos formos;
  • galva su nuleidžiamomis ausimis;
  • giliai krūtinės turi plačią pakabą;
  • pailgintas atgal;
  • vyriškos lyties vyrai turi kumpį;
  • kaklas raukšlėse;
  • stiprios ir sausos kojos;
  • trumpas ir blizgus sluoksnis;
  • Svoris – 760-1000 kg.

Greito Santa Gertrudos veislė
Produktyvios savybės:

  1. Svorio padidėjimas yra iki 800 g per parą.
  2. Mėsos skerdimas – 63-65%.

Charolais

Veisimosi istorija: Šarolio veislė atsirado XVIII a., kai Prancūzijos veisėjai veisiasi galvijų mėsos savybes ir ankstyvą brandą. Savo darbe jie rėmėsi keliais akmenimis:

  • galvijai iš Charolais regiono;
  • Simmental;
  • Smiltainis.

Charolaise veislė karvių
Išorinė charakteristika galvijai Charolais:

  • kostiumas: karvės – balta pilka, buliai – tamsiai pilka;
  • trumpa galva;
  • kakis yra platus;
  • silpnai išsivysčiusi dewlap;
  • raumeningas ir didelis kūnas, yra plonas riebalinis sluoksnis;
  • plona plaukų linija;
  • nugara yra platus;
  • galinga krūtinės angina;
  • gerai išsivysčiusios kumpiai;
  • teisingai įdėtos galūnės;
  • kiaulės ir ragai turi vaško atspalvio;
  • aukštis – 135-150 cm;
  • svoris – 750-1100 kg.

Šarolio veislės bulija
Produktyvios savybės:

  1. Svorio padidėjimas yra iki 800 g per parą.
  2. Mėsos skerdimas – 60-70%.

Smiltainis

Veisimosi istorija: Skurdžiai – viena iš seniausių veislių pasaulyje, gavo savo pavadinimą dėl trumpų ragų. Jos pradžia buvo įtvirtinta XVIII a. Šiaurės rytuose Anglijoje.

Kriaušės veislė karvių
Šiuo tikslu buvo naudojamos šios karvės:

  • vietiniai trumpagrandžiai galvijai;
  • Galloway;
  • Olandų kalba.
Naudinga sužinoti apie karvių šliužo veislės priežiūros ypatumus.

Išorinė charakteristika Šernų karvės:

  • spalva – raudonos spalvos, baltos dėmės apatinėje krūtinės dalyje, galūnes, pilvą ir kumpį;
  • Stulpo formos plati kūnas su geromis raumenimis;
  • lengvas mažo dydžio galvutė su plačiu kakiu;
  • Trumpi, išlenkti ragus;
  • storas, trumpas kaklas;
  • plati, suapvalinta krūtinės angina;
  • ilgai platus šalmas;
  • minkšta, elastinga oda;
  • minkšti, sulenkti plaukai;
  • tiesia linija nugaros ir juosmens;
  • gerai prigludusios, trumpos, tvirtos galūnės;
  • aukštis 130 cm;
  • svoris – 600-950 kg.

Kriaušės veislė karvių
Produktyvios savybės:

  1. Svorio greitis – iki 1200 g per dieną.
  2. Mėsos skerdimas – 68-70%.

Sudarant geriausių pieno ir mėsinių galvijų veislių apžvalga, pabrėžti, kad visi aukščiau buronok rūšys gerai prisitaikė prie Rusijos atvirų erdvių ir pateikti pagrįstą augimo tempus mėsos ir pieno gamybos, kurios tiesiogiai priklauso nuo tinkamos mitybos ir gera gyvūnų gerovės.