Dunky grybai: valgomi ar ne

Grybų Dunka
Grybai dunki arba, kaip jie yra žinomi, kiaulės, gana dažnai randamos mūsų miškuose. Šis grybas anksčiau buvo laikomas sąlygiškai valgomu, bet šiandien jis laikomas nuodingomis. Koks yra pavojus ir ar jis iš tikrųjų gali būti suvartotas, apie šią ir kitas svarbias detales, skaitykite toliau.

Kitas vardas

Dažniausias pavadinimas yra kiaulės, tačiau taip pat galite išgirsti tokius variantus kaip kiaulė ar kiaulė. Kai kuriose vietovėse jie vadinami solopenais arba solokhi. Kitas gyventojų vardas yra duni, dunki ar karvidė. Bet kokiu atveju, lotyniškas grybų pavadinime Paxillus involutus tiksliai išreiškia tą patį, kaip kiaulė yra plona.

Ar tu žinai? Grybai turi savo karalystę. Mokslininkai ilgą laiką negalėjo nustatyti, ar grybai priklauso augalams ar gyvūnams. Tai, kad baltymų sudėtis, jie yra arčiau gyvūnų, bet angliavandenių ir kitų mineralų skaičių jie yra kaip augalai, todėl jie buvo atskirti į savo atskirą karalystę.

Kaip jie atrodo?

Šios veislės grybai yra gana savoti, o tai nepainioja jų su kitais nevalgomais grybais.
Grybai dunki
Sunkumas yra tas, kad dunka neturi jokių nuodingų veislių požymių, taigi šis grybas labai panašus į visas kitas rūšis, kurios atsiranda miškuose. Tačiau kiaulės gali būti identifikuojamos keliais būdingais bruožais.

Žiūrėkite kiaulių rūšis ir jų savybes.

Skrybėlę

Grybų kepurė gali būti kitokio dydžio, visa tai priklauso nuo amžiaus ir augimo vietos. Didžiausi egzemplioriai siekia 15 centimetrų. Ant jaunų grybų skrybėlė yra išgaubta, šiek tiek išlenktas išilgai kraštų. Kuo vyresnis yra grybelis, tuo apatinė centrinė dalis tampa.

Laikui bėgant, variklio dangtis yra piltuvo forma, kuri yra priveržiama prie pagrindo. Vaisių kraštai taip pat gali būti piltuvėlių pavidalo, bet kartais jie yra tiesiog nusileidę, sulenkti arba banguoti.
Grybai dunki
Jaunųjų grybų spalva dažniausiai yra alyvuogių arba alyvmedžių ruda. Laikui bėgant jie tampa vis pilni, tampa rūdiję arba pilkšvai rudos spalvos. Paviršius gali būti drėgnas, drėgnas, sausas, lipnus, blizgus – visa tai priklauso nuo vietos ir vietos, kurioje auga grybas, oras ir sąlygos.

Svarbu! Nustatyti pavojingą kiaulių ploną gali būti vienas paprastas ženklas: grybelis kaupia drėgmę celiuliozėje, nes jei paspausite arba padėkite pjūvį, ji iš karto tampa tamsi. Tai yra išskirtinė savybė, padedanti atskirti dunką nuo kitų standartinių valgomųjų grybų.

Kojos

Kojos gana trumpas, tik 8-9 centimetrai. Tuo pačiu metu auga pilka spalva. Struktūra yra labiau matinė ir tanki. Palyginus su dangtelio dydžiu, kojos yra gana mažos ir plonos, tik 2 cm storio.
Paxillus involutus

Plaušiena

Kūnas tankus ir minkštas. Jo spalva dažniausiai geltona arba silpna gelsvai spalva, tačiau pjovimo vietose ji labai tamsėja. Grybų kvapas netoli celiuliozės praktiškai nėra, kaip įprasta grybų skonio. Plokštės yra tankios, plonos ir siauraus, lengvai atskirtos nuo minkšto kūno. Jų spalva paprastai yra tokia pat geltona, bet gali būti rudos spalvos.

Rekomenduojame skaityti apie tai, kokie grybai auga Rostovoje, Saratove, Volgogrado, Leningrado, Kaliningrado regionuose, Krasnodarų krašte ir Baškirijoje.

Kada ir kur jie auga

Dunks auga didelėse grupėse. Išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo standartinio aprašymo, priklausomai nuo to, kur grupė yra. Įsikūrę miško pakraštyje arba šalia pelkių, nes jie labai mėgsta drėgmės. Jie išsidėsčiusi ant kritusių medžių ar kojų. Plačiai platinama mūsų teritorijose.

Aktyviai augantis nuo vasaros pradžios iki rudens, vis dar nėra labai šaltas. Vaisiai daugiausia yra nuo birželio iki spalio. Todėl beveik visą vasaros ir rudens laikotarpį juos galima rasti lapuočių ir spygliuočių miškuose.
Paxillus involutus

Ar galima valgyti

Tik prieš porą metų Solokha laikomi valgomieji, nors jis priklausė ypač pavojingų kategorijai (4 kategorijos – dygo kaip grybai tik po labai ilgo maceravimo ir ilgas virimo procesas), jie dabar laikoma toksiška, nes jie nėra skatinami rinkti ir net draudžiama.

Svarbu! Dažnai valgant kiaules pastebimas mirtina. Taip yra dėl to, kad net ir esant pakartotiniam ir ilgesniam terminiam apdorojimui, celiuliozėje esantis toksinas niekur neišnyksta.

Grybai yra pavojingi

Lėktino toksinas esančius svinushki, patekti į kraują, sukeldami skilimo eritrocitų, todėl sukelia hemolizinė anemija, jei dozė yra maža, tada nefropatija, gelta ir net inkstų nepakankamumas ūmių formų.
Grybai
Ypač didelis jautrumas nuodams vaikams, žmonėms po ligos. Pavojingi grybai, kai žmogus serga urotija ir linkęs į alergijas. Taip pat pranešta, kad muskarinas, specifinis alkaloidas, randamas raudonojo kiaušidžių agaruose, taip pat yra aptinkamas saloduose.

Mes rekomenduojame patikrinti, ką grybai yra valgomi ir nuodingi, kai kurie valgomi grybai auga rudenį ir gegužę, taip pat sužinoti, kaip patikrinti valgomųjų grybų liaudies būdais.

Dideliais kiekiais sukelia vėmimą, viduriavimą, apsinuodijimą, bradikardiją, regos sutrikimus. Ypač sunkiais atvejais jis sukelia kvėpavimo sutrikimus ir plaučių edemą. Skatina priklausomybės nuo narkotikų atsiradimą.

Svarbu! Labai pageidautina, kad būtų užkąsti arba virti valcavimo svinushki alkoholinius gėrimus, ir nors šios praktikos, nes ji yra spalvinga haliucinacijos, tačiau jie dažnai nelengvas. Haliucinacijos poveikis yra dėl dunks cholinomimetic muscarin kiekio.

Paxillus involutus

Tokiu atveju toksino poveikis nėra toks akivaizdus, ​​kaip, pavyzdžiui, šviesiai kibirkščiai. Apsinuodijimas gali atsirasti po gana ilgo laiko, viskas priklauso nuo grybų skaičiaus, amžiaus ir kūno būklės. Be to, grybelis yra radioaktyviųjų izotopų, ypač cezio ir vario, saugojimas, kuris yra labai pavojingas sveikatai.

Apsinuodijimo požymiai ir pirmoji pagalba

Problema ta, kad apsinuodijimą yra labai sunku nustatyti. Tačiau vis dėlto yra keletas požymių, kad organizmas ne viskas gerai, o galbūt grybelis turi viską nuodingas:

  • mažais kiekiais ir ilgalaikiu toksinu vartojimu sukelia žarnyno infekcijai būdingą reakciją. Šiuo atveju organizmas labai retai gali susidoroti su juo ir slopina nuodų poveikį, nes būklė trunka gana ilgą laiką;
  • ilgai trenkiasi;
  • jei valgyti daug grybų, reakcija pasireiškia per 2-4 valandas ir yra didelis intensyvumas;
  • vėmimas, viduriavimas, padidėjusi peristaltika – akivaizdžiausi apsinuodijimo požymiai;
  • sumušimų ir kraujavimo atsiradimas, blyškis;
  • kai kraujo tyrimai nustato eritrocitų skaičiaus pasikeitimą, stebimas bilirubino padidėjimas;
  • prasideda gelta;
  • sutrinka mokiniai, regos sutrikimas;
  • asmuo gali turėti dusulį, jis neturi pakankamai oro;
  • sutrinka širdies ritmas.

Apsinuodijimo grybais požymiai

Kartais, jei apsinuodijimas buvo minimalus, sumažėjęs imunitetas, mieguistumas, negalavimas, vėmimas ir viduriavimas trunka ilgą laiką, tačiau jie išnyksta savaime. Kartais žmogus negali atspėti, kas sukėlė tokią būseną.

Labai sunkiose situacijose be diagnozės ligoninėje negalima. Būtina atlikti kraujo tyrimus. Gydant gelta ar inkstų nepakankamumu, hospitalizacija yra privaloma.

Ar tu žinai? Grybai egzistavo mūsų planetoje prieš 400 milijonų metų, o tai moksliškai įrodyta. Kadangi grybai yra net vyresni nei dinozaurai ir seniausi žemės gyventojai, kartu su paparčiais.

Vaizdo įrašas: pirmoji pagalba apsinuodijimui grybais


Pirmoji pagalba, kuri turi būti pateikta asmeniui, jei yra apsinuodijimo grybų požymių, yra tokia:

  1. Sukelkite vemingumą. Tai padės išvalyti didelių grybų gleivių skrandį. Tai galima padaryti druskos pagalba, praskiestos vandeniu arba garstyčių milteliais. Būtina gerti daug vandens, taip pat sukelia vėmimą.
  2. Svarbu – kai be sąmonės, vėmimas yra draudžiamas, nes vėjas gali patekti į plaučius.
  3. Skrandžio praplovimas.
  4. Gerkite aktyvuotą medžio angą.
  5. Sunkiais atvejais turite paskambinti greitosios pagalbos automobiliu.
  6. Kai apsinuodijimas kiaulėmis, kelionė į ligoninę yra privaloma.
Jums bus naudinga skaityti apie tokius nevalgomų grybų, pavyzdžiui, Amanita pantherina, šviesiai angielsku, baravykais melagingą, šėtoniško grybelis, juodaisiais grybais, tulžies grybelio lozhnoopenok.

Kiaulės

Kiaulės yra gana pavojingi grybai, kurie gali turėti labai kenksmingą poveikį kūnui. Ir nors jie gali būti virti, bet nevalgyti, nerekomenduojama, nes naujausi tyrimai parodė, kad jame esantis toksinas nesunaikinamas. Jūs turite būti labai atsargūs renkant grybus vasarą ir rudenį.

Atsiliepimai iš tinklo

Plonosios kiaulės valgymas ar nevalgymas – tai ilgai diskutuojama, periodiškai iškeliama grybų forumuose.
Trumpai tezės yra tokios:
1. Kiaulės buvo valgomos šimtmečius ir nerūpi. Aš taip pat valgžiau visą savo vaikystę, ir mano tėvai valgė ir jų tėvus. Tai buvo beveik pagrindinis grybas.
2. Kažkas (PSO – nežinomas) ne praėjusio amžiaus pabaigoje parodė, kad svinushki yra tam tikrų antigenų, sukelti antikūnų susidarymą organizme, ir atnešė šią teoriją, kad svinushki nuodingas, su mirtinas. Nuo tada, SSRS Aukščiausiosios Tarybos Prezidiumo nutarimas svinushki perkelti į nuodingų grybų.
3. Žmonės, žinantys apie tai (2 punktas) iš esmės sustojo valgyti kiaules vadovaudamiesi principu “bet kas maža, staiga yra tiesa”. Aš taip pat. Štai kodėl kiaulės miškuose tapo daug daugiau.
4. Daugelis manė, kad sprendimas dėl kiaulių nuodingumo yra pernelyg didelis ir toliau valgo tai, kad anksčiau jį visada valgė visi ir nežinojo problemų.
5. Kiaulių valgymas ar nevartojimas yra asmeninis dalykas visiems. Pavyzdžiui, psichologiškai tyliau nevalgyti. Ir apskritai grybai man labiau įdomūs ne tik iš gastronomijos, bet ir moksliniu požiūriu, todėl aš nekalbu nuo šio neveikimo.
mvkarpov
http://forum.toadstool.ru/index.php?/topic/1655-%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0% B8-% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C-% D0% B8% D0% BB% D0% B8-% D0% BD% D0% B5-% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C / do = findCommentcomment = 5577
Manau, kad nėra verta rinkti kiaules, todėl dauguma pasaulio mikologų juos pripažįsta kaip tikrai nuodingi grybai. Ir jokiu būdu dėl sunkiųjų metalų – tai kiek jūs turite valgyti net labai užterštus grybus, kad apsinuodijami! – bet dėl ​​konkretaus poveikio šeimininko imuninei sistemai ir galimai sunkių autoimuninių ligų plitimo ateityje.
Nye
http://forum.toadstool.ru/index.php?/topic/1655-%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0% B8-% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C-% D0% B8% D0% BB% D0% B8-% D0% BD% D0% B5-% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C / do = findCommentcomment = 7068


Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 1 = 4

map