Ėriukų riebalai: kaip naudinga, kaip nuskęsti, ką su juo daryti

Ėriukų riebalai
Maisto produktų sąrašas yra toks didelis, kad jas labai sunku išvardyti, ypač jei atsižvelgsite į skirtingų tautybių virtuvių pasirinkimus. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie vieną iš gana egzotiškų produktų – avių riebalų (arba Kurdyuk), kuris nėra toks įprastas Ukrainoje ir Rusijoje, kaip kai kuriose kitose pasaulio šalyse. Ar reikia manyti, kad tokio neįprasto kulinarinio ingrediento nauda ir kaip ji gali būti naudojama medicinos tikslams – skaitykite toliau.

Cheminė sudėtis

Jei pažvelgsime į norimo produkto su “vidinio” pusėje, jūs pastebėsite labai didelę cheminę sudėtį atstovauja vitaminų, vitaminų A ir E, taip pat riebalų esteris junginių (ypač sterolio ir fosfatidas), karotino, Caprino, Laurin, seleno , magnio, vario ir cinko.

Kartu šie komponentai užtikrina normalų kūno funkcionavimą, tinkamus medžiagų apykaitos procesus ir apsaugą nuo žalingo aplinkos poveikio.

Žiūrėkite naudingų savybių žąsų riebalų.

Kalorijų kiekis avienos riebaluose yra pakankamai aukštas ir yra 897 kcal 100 g produkto. Nėra baltymų ir angliavandenių, o riebalai – 97% (likę 3% yra vanduo). Be to, sočiųjų riebalų čia yra daugiau nei įprastų kiaulienos ir jautienos riebalų.
Ėriukų riebalai

Kas naudinga avių riebalams

Visų šių sudedamųjų dalių sujungimas suteikia didelę naudą žmonėms ir dar daugiau nei kiti gyvūninės kilmės produktai.

Tai nėra sunku patikrinti, tiesiog pažvelgus į riebių maisto produktų poveikį skirtingoms kūno sistemoms ir funkcijoms:

  1. Reprodukcinė sistema. Dideliuose kiekiuose sočiosios riebalų rūgštys gali pakenkti žmogui, tačiau jos yra būtinos mažose dozėse, kadangi jos normalizuoja bendrą hormoninį fono lygį, trukdo vyrų impotencijos vystymuisi ir moterų nevaisingumui.
  2. Smegenų veikla. Didelis vitamino B1 kiekis yra tikras žmonėms, dirbantiems kieto proto darbo. Jis turi gerą poveikį atminties ir analizės gebėjimams, palaiko smegenų ląsteles ir trukdo jų senėjimui.
  3. Kūno imunines jėgas galima sustiprinti dėl vitamino A. Žmonės, kurie reguliariai naudoja vaistą kulinariniams tikslams, rečiau kenčia nuo peršalimo ir greitai atsikratyti esamų ligų.
  4. Regos organai. Negalime nepamiršti teigiamo poveikio vizualiųjų analizatorių veiklai ir kraujo tiekimo gerinimui, kad būtų išsaugotas regėjimo aštrumas.

Ėriukų riebalai

Be to, produktuose esantys antioksidantai pagreitina organizmo atsigavimą ir žymiai sumažina onkologinių ligų riziką. Ne veltui, kad rytų šalių išminčiai vadina avienos riebalus “jaunimo fono”, nes tai yra geras energijos šaltinis.

Svarbu! Net nepaisant didelio kaloringumo, produktas yra labai gerai absorbuojamas ir neperkrauna žmonių virškinimo sistemos. Tačiau mažai kiekio pakaks, kad prisotintų kūną ir kompensuotų prarastą energiją.

Be visų naudos, avienos riebalai apsaugo asmenį nuo ultravioletinių spindulių ir palaiko natūralų grožį.

Kaip valgyti gaminti ėriukų riebalus

Mūsų šalyje aprašytas produktas retai užima garbingą vietą virtuvės lentynose, tačiau kartu su jo dalyvavimu yra daug patiekalų (dauguma jų yra ne tik naudingos, bet ir labai skanios).

Kurios šalys yra populiarios

Ypač populiarus asbesto riebalai, kuriuos laimėjo uzbekai, kazachai, turkmėnai, tadžikai ir kitų Rytų tautybių atstovai. Jie visi naudojami tiek žaliavoje, tiek apvirtus, ypač kepant įvairias mėsos ir daržovių patiekalus.

Skystoje būsenoje produktas yra puikus kepimui, nors jį dažnai galima papildyti arbata ar kitais gėrimais. Šis gėrimas bus ypač naudingas šaltuoju metų laiku, nes jis ne tik šildo kūną, bet ir padidina jo atsparumą peralerginėms ligoms.
Ėriukų riebalai
Jei pageidaujate, jūs taip pat galite naudoti avių riebalus kaip savarankišką produktą arba pridėti prie jo kitų augalinių ar gyvūninių riebalų, kurie papildys jūsų ruošiamų patiekalų skonį.

Ar tu žinai? Net jei sėdėtumėte sėdintį gyvenimo būdą, 50 gramų riebalų per dieną nerekomenduoja svorio didinimo, tačiau jis slegia kūną reikalinga energija. Jau 40 metų šis produktas užkirs kelią vidurių užkietėjimui ir prisideda prie tulžies išsiskyrimo iš organizmo.

Kokie patiekalai yra virti ant jo?

Pirmasis ir garsiausias patiekalas, paruoštas naudojant aprašytą riebalinį produktą, yra tradicinis uzbekų pilas, kuris savo buvimu įsigyja ypatingą skonį ir gerą skonį.

Šašliko kebabas, pagamintas iš šalutinių produktų, neatleidžia nuo tokio komponento, tačiau šiuo tikslu riebalai naudojami tik kepimui, todėl patiekalas yra minkštas, su malonesnėmis skonio savybėmis.

Vaizdo įrašas: receptas, skirtas kultivuoti pylą ant avių riebalų

Kiti populiarūs Azijos virtuvės patiekalai, sukurti šį produktą, yra šie:

  • pyragas su svogūnais ir mėsa;
  • kebabis;
  • makaronai iš totorių, virti daugybe;
  • Pie “Belish”;
  • Samsa;
  • avių iešmonės.

Be šių gėrybių galima paruošti ir daugelį kitų, paprasčiausiai pakeičiant avių riebalus panašiais gyvūninės kilmės riebaliniais komponentais.

Tradicinės medicinos receptai

Alternatyvioji medicina gali pasigirti receptų gausa, įskaitant gyvūninės kilmės produktų dalyvavimo, ir atsižvelgiant į milžinišką naudą avienos riebalų, nenuostabu, kad jis tapo pagrindinis komponentas veiksmingų vaistų, skirtų įvairių negalavimų.
Ėriukų riebalai

Kai kosulysi

Su stipriu kosuliu, liaudies gydytojai rekomenduoja naudoti vieną iš dviejų būdų, kaip naudoti šį produktą: išorinėmis priemonėmis arba kaip gėrimu.

Dėl kosulio gydymas liaudies medicinoje taip pat naudojama pušies pumpurai, pastarnokai, nendrės žemė, gebenė, cianozė mėlyna, saponaria, lambsquarters, krienai ir ridikėliai su medumi.

Paprasčiausiame variante ištirpęs vaistas yra naudojamas suspaudimams ar trinčiai, nors ne mažiau veiksmingas būdas yra gėrimas, pagamintas iš vienodų pieno dalių, pačių medaus ir riebalų.

Pastaruoju atveju prieš naudojimą mišinys geriausiai kaitinamas vandeninėje vonioje tol, kol visi komponentai visiškai ištirps. Toks mišinys puikiai kovoja su sausu ir drėgnu kosuliu ir net gali padėti su bronchitu.

Svarbu! Esant aukštai temperatūrai, “riebi” gėrimas yra labai nepageidautinas, nes tai gali tik sustiprinti padėtį.

Tepimas dėl kosulio

Kitas galimas įgyvendinimo variantas taikant iš avienos riebalų kovojant su kosulys yra receptas: 200 g produkto atsižvelgiant 250 g medaus ir 5.4 melkoizmelchonnyh alijošius lapų medį, visus gerai maišomą ir perkelti į švarų indelį sandariai uždaromą.

Gatavą vaistą galima laikyti šaldytuve (ir ilgą laiką), ir jį reikia vartoti tris kartus per dieną valgomosiose šaukštuose prieš pagrindinį valgį. Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti šaukštą kakavos, tik turi būti kokybė.

Rekomenduojame susipažinti su naudingų savybių kaštonų, liepų, kalkės, kalendra, rock, gudobelės, rapsų, grikių, kalendra, akacijos, espartsetovogo, fatselievogo, medvilnė, barkūno medaus.

Profilaktiniais tikslais tą pačią sudėtį suvartoja 0,5 šaukštai 2-3 kartus per dieną, pusę valandos prieš valgį.

Su skausmu sąnariuose

Norint pašalinti sąnarių skausmą, naudojamas tik nesūdytas avienos riebalai, kurie ant storų sluoksnių yra paveikti kūno vietomis ir papildomai virsta maisto plėvele.

Riebalų rūgščių tepimas riebalais
Siekiant užtikrinti tinkamą atšilimo efektą, rekomenduojama apvynioti galą su vilnoniu skara, paliekant ją kitą savaitę. Kartą per kelias dienas senus riebalus pakeičia nauja, o toliau dėvėti kompresą.

Jei negalite sau leisti kasdien dėvėti padažu, tada ištirpsta, būtinai šiltas, riebalų reikia patrinti į paveiktoje zonoje kiekvieną dieną per mėnesį, atliekant šią procedūrą dažniausiai naktį, ir toliau naudojant vilnonis šalikas šiluma.

Su varikozinėmis venomis

Vezikinių venų atveju riebalinis produktas supjaustomas į plonus mažus gabalėlius ir dengiamas į skausmingą vietą, pirmiausia supilamas su polietilenu, po to – su vilnoniu skara arba skara. Pakanka dviejų tokių kompresų per dieną, o po kelių savaičių venos tampa mažiau pastebimos ir beveik visai sustos.

Norėdami sušvelninti sąnarių skausmą, naudokite lėšas, pagrįstas rudos, kaukazo spygliuočių, saulėgrąžų šaknų, paprastųjų baltųjų dobilų ir arbatos kaštonų tinktūros.

Iš kalcio skiedinio

Norėdami susidoroti su šia nemaloniąja problema, galėsite sumaišyti visą žalią kiaušinį (į lukštą) su 100 gramų avių riebalų ir tokio paties kiekio acto riebalų.
Kulnas traukti
Prieš vartojimą patariama palikti vaistą tamsioje vietoje dieną, tada jūs galite sudrėkinti tamponą ant jo ir pritaikyti jį suspaudimo formos ruošimui, ant viršaus pritvirtinti pirštą. Paprastai (po naktį) kiekvieną savaitę kulniukai tampa minkšti ir lygūs.

Nuo Wen

Kovoje su zhirovikami jums nereikia paruošti ilgo vaisto, kurio pagrindas – ėriukų riebalai. Viskas, ko jums reikia – ištirpinkite gaminį arbatinį šaukštelią, šiek tiek atvėsinkite ir sutepkite ištempimą kasdien, kol jis visiškai išnyks.

Kaip naudotis kosmetologijoje

Kosmetologai nepastebėjo naudingų ėriukų riebalų savybių. Prekiniai ženklai, turintys pasaulio pavadinimą, dažnai naudoja jį kaip vieną iš pagrindinių savo produktų sudedamųjų dalių, ypač kremų, kaukių ir net šampūnų. Pagrindinė produkto nauda yra jos teigiamas poveikis odai, kuri, reguliariai naudojant produktą, greitai išlygina ir atgaivina.
Javų riebalų naudojimas kosmetologijoje
Be to, “Kurdyuk” gali apsaugoti odą nuo šalčio padarinių, todėl ant jo pagrindu paruoštos veido kaukės bus ypač tinkamos žiemą. Apsvarstykite keletą receptų tokiam namu kosmetikos kūrimui.

1 galimybė. Norint gerai augti ir stiprinti plaukus, galite paruošti tepalą iš avienos ir kiaulienos riebalų mišinio (po 350 g kiekvieno) ir 120 g druskos miltelių. Po kruopštaus maišymo, visos sudedamosios dalys dedamos į vandens vonią ir šildomos gerai, nuolat maišant.

Stiprinti tradicinės medicinos plaukai taip pat yra naudojami česnakai, nasturta, juodos kmynų aliejus, lagenariyu, beržo pumpurai, kartūs pipirai, bergamočių, viksvų, jujube, krapai, svogūnai ir garstyčių.

Gautas vienodas kompozicija yra būtina pridėti 120 g petražolių sėklos, krapai sėklos, 15 g miltelių ir gerai išmaišyti visame, paliekant konteinerį su jo turinį toje pačioje vandens vonioje.

Verdau, galite užpilti tepalą ant stiklainių ir nusiųsti į šaldytuvą, vėliau 10-15 minučių trintis naktį (procedūrą reikia atlikti kasdien). Po tokios kaukės riebaluoti plaukai praplauti ryte šiltu vandeniu arba dilgėlių lapų infuzija.
Kaukė plaukams
2 variantas. Norėdami paruošti maistingą kremą visam kūnui lygiomis dalimis, imkite kiaulienos ir riebalų aviną, sviestą ir bičių vašką.

Kaip ir ankstesniame variante, šie ingredientai turi būti ištirpinti vandens voniose, gerai sumaišyti ir supilti į stiklinę tolimesniam sandėliavimui. Galutinį produktą galima vartoti kasdien, skiriant įvairioms kūno dalims, ypač naikintojams.

Kai kurios moterys tiesiog prideda išsilydžiusį produktą į savo standartinę kosmetiką ir, sumaišius, naudodamiesi įprastu režimu, tik šiuo atveju nėra būtina pašalinti nemalonių kvapų galimybę.

Kaip pasirinkti perkant

Norint gauti maksimalią naudą iš Kurdyuk, svarbu pasirinkti tikrai kokybišką produktą, nesupainioti jo su ožkų riebalais (iš išorės panašūs, tačiau savybės skiriasi).
Ėriukų riebalai
Šis produktas išsiskiria šiomis savybėmis:

  • tai lengvas, beveik sniego baltumo;
  • sausas;
  • be nemalonaus amoniako kvapo.

Norėdami sumažinti rizika nusipirkti netikrą ar žemos kokybės riebalų, pirkti tik iš patikimų privačių pardavėjų (pageidautina ūkiuose) arba geros reputacijos parduotuvėse.

Kur saugoti

Po supirkimo, minkštikliai paprastai yra nedelsiant susegami, kad juos būtų galima laikyti šaldytuve. Tokiomis sąlygomis jis nepraranda savybių ir gali būti 3-4 mėnesių.

Tačiau, jei jūs neturite galimybės iš naujo šildyti, tada laikinai užšaldykite produktą, tada virkite tokiu būdu. Standartinė laikymo temperatūra šaldytuve yra + 2 … + 5 ° C temperatūroje.
Riebalų saugojimas

Svarbu! Nenaudokite alyvos apvalkalo, jei staiga pasirodė nemalonus amoniako kvapas arba paviršius tapo liejamas. Iš tokių riebalų nebus jokios naudos, priešingai, galite pakenkti kūnui.

Kaip užvirinti avių riebalus namuose

Kurduko maišymas nebus sunkus, o viskas, ko jums reikia, yra orkaitė ir indas, skirtas lydyti. Visi veiksmai atliekami tokia tvarka:

  1. Šiek tiek riebalų gabalėlių supjaustoma mažais gabalėliais ir valandą išpilama šaltu vandeniu (taip atskiriami kraujo krešuliai ir nereikalingi likučiai iš jo).
  2. Pasibaigus šiam laikui, jis išimamas iš vandens, gerai nuplaunamas ir dedamas į ketaus ar molio baką, kuriame riebalai turi visiškai ištirpti.
  3. Dabar lieka įdėti indą į krosnį 1,5 val., Prieš jį gerai purkant vandeniu (temperatūra krosnyje neturi būti aukštesnė kaip + 150 ° C).
  4. Procedūros pabaigoje iš lydyto riebalų pašalinama iš orkaitės, filtruojama per sietą ir medvilninę skiautelę ir įpilama į stiklinę tolimesniam saugojimui.

Ėriukų riebalai

Kaip priimtina užduoties alternatyva, galite naudoti multivark. Šiuo atveju uodegą įsigyti gerai nuplauti, supjaustyti mažais gabaliukais arba malta su smulkiu tinkleliu, tada išlydyti į dubenį Multivarki į “kepimo” režimu (šis procesas paprastai trunka apie valandą).

Tada elektrinis prietaisas įdedamas į “gesinimo” režimą, o Kurdyuk tęsiamas dar 2-3 valandas. Po filtravimo produktas paimamas į šaldytuvą ir naudojamas, jei reikia.

Svarbu! Nepriklausomai nuo pasirinkto metodo, labai svarbu periodiškai sumaišyti riebalus, kad jie net lydėtų.

Kas negali

Su visais daugiašaliais aviečių riebalų privalumais yra atvejų, kai jis gali pakenkti žmogaus organizmui. Visų pirma tai taikoma žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo, inkstų ligų, kepenų ligų, tulžies pūslių uždegimo ir aterosklerozės.
Kurdyuk
Taip pat pageidautina apriboti kurdjuk vartojimą asmenims, sergantiems pepsine opa arba dideliu rūgštingumu, o tai paaiškinama dėl didelio riebalų kiekio. Kai kuriais atvejais gali atsirasti nemalonių pojūčių dėl individualios produkto netolerancijos, kuri taip pat verta apsvarstyti perkant ją.

Ar tu žinai? Senovės romėnai vadino bekoną “lardo”, ir įdomu, kad šis vardas išliko iki šios dienos, nors dabar tai reiškia «smale. Yra informacijos, kad pats imperatorius Justinianas įstatymų leidžiamojoje lygmeniu nurodė savo subjektams tiekti llardo į kariuomenę, kad visi kariuomenės pajėgumais ir energija būtų apie 1500 metų.

Net labiausiai naudingam produktui netrūksta trūkumų, todėl jo vartojimą reikėtų vertinti kompetentingai. Kurduuko požiūriu, tai “mėgėjų” gydymas, tačiau, atsižvelgiant į visus jo privalumus, neužmirškite.