Juodųjų vynuogių veislė raudonajam vynui “Kadarka”

Kadarka
“Kadarka” yra populiariausias ir plačiai paplitęs tamsių vynuogių rūšis. Jis gamina puikų stalo vyną, todėl šis augalas pasodintas didžiulėmis plantacijomis.

Ir sparčiai auga, taip pat vilioja vyndariai. Mes geriau pažinsime jį.

Kilmė ir platinimas

Ši veislė turi daugiau nei dešimt vardų. Tarp jų – “Gumma”, “Black Gigi”, “Skadarka”, “Chetresheshka”. Labiausiai atpažįstamas ir dažnai naudojamas vardas yra Kadarka.

Ar tu žinai? 80 tūkstančių kvadratinių metrų. Žemės teritorijos km yra sodinami vynuogių krūmais.

Šios veislės gimtoji šalis yra Albanija ir Mažoji Azija. Dabar tai galima rasti praktiškai visoje Europoje (ji auginama Bulgarijoje, Vengrijoje, Ukrainoje, Serbijoje), taip pat Australijoje ir Brazilijoje. Šios veislės vynuogininkams visame pasaulyje traukia tai, kad jis derlingas ir nereikalauja ypatingos priežiūros.
Vynuogės Kadarka

Sužinokite, kokios vynuogių rūšys tinka vynui.

Botaninis veislės aprašymas

Krūmai yra dideli ir labai vaisingi. Šakos gerai auga, o vaisiai greitai nokriama.

Krūmas ir ūgliai

Kapsčiai auga stipriai, su ilgais šakomis. Jauni ūgliai yra tiesūs ir stori, juostos, padengtos šiek tiek nelygiais. Spalva svyruoja nuo žalios iki alyvmedžio. Viršuje šūvis yra tankiai uždengtas pubescencija. Kai jis auga, tampa tankus. “Kadarkės” internodai yra trumpi.

Lapai yra vidutiniškai suaugęs palmių dydis, penkių lobių. Spalva svyruoja nuo žalios iki raudonos. Viršutinėje dalyje yra matomi kirtimai, iš apačios jie beveik nematomi. Diržo pečiukas yra uždarytas, jis turi aštrą apdailą ir elipsės formos šviesą. Lapų kraštuose ištemptas aukštyn. Viršutinė lapo pusė yra lygi, o apatinė – rausvai pubescencija. Dantys nėra aštrūs, apvalios formos, nedaug.

Ar tu žinai? Vynuogės dažnai minimi Biblijoje, taip pat vaizduojamos paveiksluose, skulptūrose, monetose, medaliuose, herbose ir kt.

Vynuogės Kadarka
Inkstai yra raudonai su pubescencija. Karūnoje yra rausvos briaunos, taip pat ganyklos.

Skaitykite apie pavojingas vynuogių ligas, kaip išgydyti augalų ligas ir ką daryti, jei vietovėje esančias vynuoges veikia alternaria, oidiumas, antracenozė, miltligė, chlorozė.

Vynuogės ir uogos

“Kadarkės” krūva yra maža, cilindro-kūgio formos, daug uogų – jos dydis siekia iki 15 cm. Jis laikosi trumpo ir storio kotelio.
Uoga yra apvali, vidutinio dydžio. Viduje jis yra sultingesnis nei mėsingas. Žievelė lengvai plyšta nuo liesties, tamsiai mėlyna. Sėklos yra mažos, vargu ar pastebimos.

Veislės charakteristikos

Brandinimo bruto lygis, palyginti su kitomis rūšimis, yra vidutinis. “Kadarka” duoda apie 12 tonų vaisių vienam hektarui.

Juodosios vynuogės suteikia puikų paprastą raudonąjį vyną Sultys suteikia uogų produktams turtingą rubino spalvą. Dėl didelio cukraus lygio uogose, vynai greitai plaukioja ir nėra per rūgštūs.

Kadarkos klonai

Yra panašių rūšių “Gummu” – “Mal”, “Femel”, “Blue Kadarka” ir “Fol”.

Svarbu! Vynuogės reikalauja atsargumo, nes ji turi vidutinį atsparumo grybui lygį. Siekiant apsaugoti krūmus nuo ligos, reikės juos gydyti biologinėmis ar cheminėmis priemonėmis.

Kiekvienas iš jų turi savo išskirtines savybes:

  • Mal – nuolatinis žydėjimas skiriasi ir duoda gerą derlių;
  • Femel – turi žirnių ypatybę;
  • “Blue Kadarka” – derlingumas iki 10 tonų / ha, silpnesnės skonio savybės, kodėl vynas praranda savo vertę;
  • “Fol” – turi daugiau rūgščių uogų ir suteikia silpną spalvą, tačiau veislė laikoma labai vaisinga.

Vynuogės Kadarka

Sužinokite daugiau apie geriausias juodųjų ir baltojo vynuogių veisles.

Taikymo ir veislės auginimo ypatybės

Tokios rūšies vynuogės yra tinkamos tik vyno gamybai. Vynas turi vidutinį ir didelį alkoholio kiekį, vidutinį rūgštingumą ir lengvą saldų skonį. Iš “Kadarka” vynų svarbu ekstraktas, tada jie tampa vertingesni.

Krūmai geriausiai auga šlaituose su pusiau molio dirvožemiu.

Svarbu! Derlius ne visada suteikia turtingos spalvos – tai veikia oro sąlygos. Krūmai mėgsta saulę ir šilumą, o dažnus lietus gali pabloginti uogų skonį, o tada vyną.

Vynuogės Kadarka
Taigi, “Kadarka” arba “Gumma” veislės vynuogės yra geras pasirinkimas vyno gamintojams, nes krūmai daro anksčiau nei kitos rūšys pasėlius. Jau rugpjūtį galite pamatyti prinokę kekių. Ši vynuogių veislė yra labiausiai paplitusi dėl paprastos priežiūros ir aukštos kokybės gauto vyno. Svarbiausia, perkant sodinukus, nėra maišyti su klonų veislėmis, kitaip jūs galite gauti ne tokius aukštos kokybės uogas.