Kaip išauga tulžies grybai ir ar gali būti valgoma?


Nepatyrę ir naujokas grybų rinkėjai dėl savo nežinojimo kartais apsiginti rinkti nevalgomi arba nuodingus grybus – į grybų masinių atvejų, kurie atrodo labai panašus į valgomųjų rūšių karalystės, bet iš tikrųjų yra nuodingas. Kaip atskirti klaidingas iš valgomųjų balta grybelis, kokie yra apsinuodijimo Gorchakov, kur jis auga simptomai, ir atrodo, kad – daugiau straipsnyje.

Valgomas ar ne

Atsižvelgiant į tai, kad gorčakas dažnai yra painiojamas su tikru baltu grybų, jis gavo savo pavadinimą – klaidingą. Ji priklauso nevalgomoms grupėms, kurios negalima valgyti net po terminio apdorojimo.
Klaidingas baltasis grybas
Atsižvelgiant į tai, kad ši nevalgoma rūšis sukelia karstą, jam buvo suteiktas slapyvardis – gorčakas (dar vadinamas kartau ir kiškio grybų). Pažymėtina, kad gorčakas nėra nuodingas, bet jo negalima valgyti dėl netinkamo rūko kūno.

Kaip atrodo klaidingas baltasis grybas?

Balto grybo dvigubai yra labai panašus į valgomą analogą, ir galima išskirti šiuos du egzempliorius tik nežymiais išoriniais skirtumais.

Perskaitykite pavojingų ir nuodingų grybų sąrašą, taip pat kaip identifikuoti klaidingą barzdą, nevalgomą rusulą, melagingus lūžius ir grybų skėčius.

Skrybėlę

Kakliuko dangtelio dydis gali svyruoti nuo 5 iki 15 cm skersmens – kai drėgnas tampa šiek tiek lipnus ir grubus, kaip ir grybų skrybėlę. Gripo forma yra standartinė grybams – pusrutuliui.

Kuo vyresnis karstas, tuo didesnis apvalus variklio dangtis. Spalva svyruoja nuo šviesiai rudos iki rudos, gali būti šviesių venų.

Plaušiena

Medžiaga vidutinio kietumo, baltos ir rausvos, su ryškiais pluoštais. Būdingas bruožas – jis nėra jautrus kirmėlių sugadinimui ir dėl to retai puvėja. Sočiųjų kvapų nėra, tačiau jo skonis yra labai karstas, su rūgštiniu užrašu. Kai pjaustoma ir susilieja su oru, minkštimas pradeda raudona.

Svarbu! Nors karčiojo skonio neturintis ryškus skonis, su amžiumi jis įgijo asfyxiant panašią kvapą. Net vienas nedidelis karčiojo putos pavyzdys, patekęs į indą, jo aštriu kvapu ir kartingu skoniu, nedelsiant sugadins maisto skonį.

Vamzdinis sluoksnis

Jis susideda iš mažų baltų vamzdelių, kurie pritvirtinti prie karčio kojos. Spalva sklandžiai tekėja nuo pieno iki rožinės spalvos.

Kojos

Gorčako kojas yra stiprus, platus ir sunkus. Jo storis svyruoja nuo 1 iki 3 cm, aukštyje jis gali augti iki 13 cm. Jo charakteristika yra ištempta pluoštinė bazė, kuri forma atrodo kaip mėsa.

Kojų spalva yra rudos spalvos, neperduodama į turtingą rudą spalvą. Viršutinėje dalyje yra geltonos arba pilkos spalvos akies raištis, kuris brendimo metu rodomas ant stiebo. Kuo vyresnis karstas, tuo aiškiau matomas šis tinklelis.

Kur ir kada jis auga

Geriausi gurmanų auginimo vieta yra spygliuočių arba mišrūs miškai. Jie mėgsta rūgščią, derlingą dirvą – jie gali augti smiltainiuose, taip pat arti supuvę spygliuočių pūsleliai ar medžių pagrindo.

Kartas visur plačiai paplitęs – jį galima rasti visuose žemynuose. Formavimo ir augimo laikas – šilti mėnesiai (nuo birželio vidurio iki spalio mėn.). Jis mėgsta ryškiai šviesią ir drėgną dirvą, todėl kartau dažnai galima rasti atvirose paltose ir pelkėtose vietovėse. Grupuojama 5-15 egzempliorių.

Ar tu žinai? Kroatijos Zagrebe yra grybų muziejus, kuriame yra daugiau kaip 5000 gyvų eksponatų.

Gall grybai

Kaip atskirti nuo valgomųjų dvynių

Kad nebūtų padaryta klaida pasirinkus grybą ir nebūtų sutrikdytas nuodingas ar nevalgomasis egzempliorius, būtina tiksliai žinoti, kokios išorinės savybės yra viena ar kita rūšis. Pagrindinis rūpestis, pagal kurį jis gali būti atskirtas nuo valgomosios rūšies, yra tai, kad kai karštas bitas yra išjungtas, jis tuoj pat pradeda tamsėti ir gedimo vieta tampa prisotinta rudos spalvos.

Tikras baltasis grybas

Yra trys pagrindiniai dalykai, dėl kurių rūgštus galima atskirti nuo valgomojo balto egzemplioriaus:

  • dangtelio spalva (karčiųjų grubas – rudos atspalviai, o baltasis grybas gali turėti rausvą ar vyšninį dangtelį);
  • pėdos forma – karstumas visada pasikeičia, todėl koją jis panašus į mėsą;
  • Girtaujantis gali tamsėti, kai liečiasi oru, o tikras baltasis grybas nekeičia jo spalvos.
Sužinokite apie veislių baltųjų grybų, apie naudingų savybių ceps, apie įvairių metodų derliaus nuėmimo žiemos.

Vamzdinį sluoksnis baltos grybo visada baltos arba alyvuogių atspalvio o rudasis piengrybis spalva susilieja Pink – už šią funkciją taip pat galima išskirti iš nevalgoma klaidinga kopijavimo jos valgomųjų analogas.
Baltasis grybas

Svarbu! Nepatyręs grybų rinktuvas atskirti klaidinga iš baltojo grybelio metu, skonį mėsą, arba laižymas grybų dangtelį – Lactarius rufus sultys turi būdingą kartaus skonio, ir be to tvirtai dega. Nors šis metodas yra labai veiksmingas, jo vartoti nerekomenduojama – ten yra apsinuodijimo maistu pavojus, o kai dalis mėginio į rudasis piengrybis kalba – kepenų cirozė.

Sluoksnis

Kitas valgomasis dvynukas bitter – podberezovik. Skirtingai nuo karčiojo, karvyje yra mažesnė, storesnė kojelė, kurios apatinėje dalyje nėra storesnio sluoksnio.

Sužinokite, kaip nustatyti reiškia valgomuosius grybus, pavyzdžiui, baravykų mokruha, grybai plūdes, kreivakepuris piengrybis, medaus Agaro pievos, bobausis rudenį, baravykų edulis, svinushki, juodaisiais grybais, tilvikų, blewits, baravykais.

Atminkite, kad rudasis piengrybis visada atrodo puikiai, ji neturi įtakos kirminų ir retų skyla (jos kartumas atbaido vabzdžius ir kirminus), bet podberozovik labai dažnai traukia kirminų, kurie naikina savo išorinį apvalkalą.

Be to, žandikaulis turi malonų kvapą ir baltą minkštimą, o tulžies grybelis nėra kvapas, o minkštimas ir vamzdinis sluoksnis yra rausvos spalvos.
Underbird

Apsinuodijimo simptomai

Deja, niekas nėra imunitetas nuo apsinuodijimo grybų – taip atsitinka, kad net patyrę grybų surinkėjai nepravers šio atakos. Nors kartaus nėra nuodingas rūšis, jo aktyviosios sudedamosios dalys, kai patenka į žmogaus kraują, sukelia sunkų apsinuodijimą.

Be to, karčiojo naudojimas turi neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslės funkcionavimui – net po 20 dienų po tokio nevalgomo mėginio naudojimo vis dar gali būti pažeistos tulžies pašalinimas.

Ar tu žinai? Istorijoje yra daug atvejų, kai garsūs žmonės ir monarchai buvo grybingi. Nustatytas taip, kad Romos imperatoriai Klaudijus ir Tiberijus (I amžiuje prieš Kristų), imperatorius Aleksandras I (XVIII-XIX a), Prancūzijos monarchas Karolis V (XVI a) ir Klemensas VII (XV a) – visi krito apsinuodijimo grybais aukos.

Simptomai apsinuodijimo gorčake yra:

  • pilvo skausmas, spazmai;
  • kartumas ir burnos džiūvimas;
  • galvos svaigimas, bendras silpnumas;
  • temperatūros padidėjimas;
  • vėmimas;
  • kai kuriais atvejais – odos blanšavimas, mėlynių atsiradimas po akimis.

Klaidingas baltasis grybas

Jei net vieną simptomą sąrašo buvimas yra būtina plauti skrandį – tai ko jums reikia suteikti pacientui didelį kiekį šilto vandens su silpna kalio permanganato tirpalu ir nedelsiant kreiptis į gydytoją.

Negalima vartoti įprastų tablečių iš pilvo spazmų – aktyvūs tokių vaistų komponentai prieštarauja gorčako medžiagoms, dėl kurių gali pablogėti. Nepamirškite: bet koks uždegimas dėl apsinuodijimo grybais gali kainuoti gyvybes, todėl jums reikia veikti greitai ir pasitikėdami.

Bitter yra labiausiai žinomas ir paplitęs dvigubai tokių valgomų rūšių, kaip podberezovik ir baltasis grybas. Žinant išorines karčiojo charakteristikas ir jo charakteristikas, bus lengviau atskirti šį netinkamąjį grybą nuo valgomų dvynių ir apsisaugoti nuo galimo apsinuodijimo.

Tinklo vartotojų atsiliepimai

Neteisingas baltasis grybas (arba žarnynas, kiškis) turi šviesiai rausvą švytintą sluoksnį. Ir balta ankstyvame amžiuje – balta, vėlyvoje – žalsvos. Jei sulaužote netikrų grybų variklio gaubtą, tada pertraukos celiuliozė pasidaro raudona. Ir jis turi tos pačios spalvos koją su skrybėlę, o dabartis – skrybėlių ir kojų spalva yra kitokia. Paprasčiausia bandyti šiek tiek pagaminti pagal skonį. Neteisingai jis yra karstas, baltas yra neutralus.

igorr
http://www.lynix.biz/forum/kak-otlichit-lozhnyi-grib#comment-57517