Kaip naudinga yra kakava, ir kaip ją naudoti namų ir kosmetikos reikmėms

Kakava
Kakavos skonis yra žinomas visiems, daugelis iš jų vis dar yra iš darželio, tačiau tai nėra tik skanus gėrimas. Kakava yra egzotiškas amžinai medis, kurio vaisiai vadinami kakavos pupelėmis. Tai yra šokolado gėrybių, kakavos miltelių, skanių desertų ir kosmetikos pagrindas. Ir dabar mes kalbėsime apie naudingas ir kenksmingas kakavos savybes, taip pat apie kosmetikos, maisto ruošimo ir medicinos naudojimą.

Mitybos faktai

Kakava yra plačiai paplitusi šalyse su atogrąžų klimatu. Tėvynė šio augalo yra pietinėje žemyninėje Amerikoje. Terminas “kakava” yra pats medis, jo vaisių sėklos, milteliai ir jų pagrindu pagaminti gėrimai. Ir šių produktų gamyboje naudojami skirtingi kakavos medžio tipai. Kakavos pupelės

Švieži vaismedžiai yra gana dideli ir svorio. Joje yra iki 50 kakavos pupelių, kurių šviesos spalva. Pupelės naudojamos siekiant padaryti kakavos sviestas, nes 40-50% jų sudaro riebiai medžiagų, ir gaminti kakavos milteliai džiovintų produktą. Kakavos pupelės yra daug maistinių medžiagų. Jie apima organines rūgštis, skaidulines ir dietines skaidulas.

100 g kakavos pupelių yra:

  • 54% riebalų;
  • 11,5% baltymų;
  • 9% celiuliozės;
  • 7,5% krakmolo;
  • 6% rauginimo ir dažančių medžiagų;
  • 5% vandens;
  • 2,6% mineralinių medžiagų ir druskos;
  • 2% organinių rūgščių ir skonių;
  • 1% sacharidai;
  • 0,2% kofeino.

Kakavos pupelės

Iš vaisių sudėtis eiti vitaminų A, PP, H, E, B ir apie tris šimtus įvairių maistinių medžiagų, todėl 100 g šokolado pupelių yra:

  • 750 mg kalio;
  • 25 mg kalcio;
  • 80 mg magnio;
  • 5 mg natrio;
  • 83 mg sieros;
  • 500 mg fosforo;
  • 50 mg chloro;
  • 4 mg geležies;
  • 25 mkg kobalto;
  • 2,85 mg mangano;
  • 2270 μg vario;
  • 40 μg molibdeno;
  • 4,5 mg cinko.

Kakavos pupelės
Kakavos pupelių yra daug amino rūgščių, pavyzdžiui,: arginino (1,28 g), valinu (0,75 g), histidinas (0,19 g), izoleucino (0,53 g), leucino, fenilalanino (0,8 g), lizino (0,53 g), metioninas (0,15 g), treonino (0,45 g), triptofanas (0,16 g), fenilalanino (0,73 g).

Didelis maistinių medžiagų kiekis padeda kovoti su kai kuriais nemaloniais pojūčiais. Pavyzdžiui, argininas padeda pašalinti kraujagyslių spazmus, histaminas reguliuoja fiziologinius procesus. Dopaminas, esantis pupelėse, padeda pasveikinti. Salsolinolis, kuris yra kakavos dalis, stimuliuoja kūno poreikį šokoladui. Tuo pačiu metu kakava pagreitina medžiagų apykaitą, leidžiantį jį naudoti dietose.
Kakavos pupelės

Kalorinė vertė

Šokoladinio medžio pupelės turi didelį kalorijų kiekį (530 kcal per 100 g natūralaus produkto). Tačiau produktai, gauti perdirbant šokoladinius grūdus, turi skirtingą kalorijų kiekį. Pavyzdžiui, 100 g kakavos sviesto yra 884 kcal, o kakavos milteliams – nuo 250 iki 350 kcal.

Kakavos gėrimas – labai aukštos kaloringumo produktas, todėl tiems, kurie nori numesti svorį, turėtų būti ne daugiau kaip 1 puodelis per dieną. Nors kalorijų, kakavos ir šokolado kiekis yra proporcingas, gėrime yra mažiau angliavandenių ir riebalų.
Kakava

Šokolado ir kakavos istorija

Kakava yra iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Indai, be paprasto kakavos, kaip gėrimo, panaudojimo, ypatingai svarbūs šiam vaisiui. Taigi, santuokos ceremonijoje Maya buvo naudojamas kakava. Actekai su vaisiais susijungė su žeme ir moterišku principu. Gėrimas jie pavadino “chokolatl” (iš čia ir pavadinimas “šokolado” yra susipažinę su mumis), bet tai buvo prieinama tik elitui. Be to, Aztec kakavos pupelės buvo pakeistos pinigais.

Ar tu žinai? Per Amerikos užkariavimo buvo rastas lobis paskutinio actekų imperatoriaus Montezuma II, kuris buvo 25,000 centnerių kakavos pupelių. Šios pupos buvo surinktos iš gyventojų kaip mokesčiai palyginimui: vidutiniškai vienas vergas kainuoja apie 100 pupelių.

Kakava

Europoje ispanai įvežė kakavos grūdus XVII a. Ypač gėrimas užaugo Prancūzijoje, Anglijoje ir Olandijoje. Iš pradžių kakava buvo labai brangūs produktai, tiekiami tik iš Naujojo pasaulio ir buvo geriausia dovana karaliui. Tačiau 1828 m. Olandai išmoko iš kakavos pupelių aliejaus ir miltelių išgauti, kuris buvo daug pigesnis. Dabar produktas galėjo įvertinti daug daugiau žmonių. Dėl šios technologijos jie sugebėjo sukurti kietą šokoladą, kuris palaipsniui pradėjo išstumti gėrimą.

Ilgą laiką karštas šokoladas buvo gerovės ir prabangos ženklas. Kadangi šio gero gėrimo kaina buvo labai didelė, mes stengėmės išlaikyti kiekvieną lašą. Atsižvelgdami į tai, mes jį išpirko iš puodelių, pakeitę jiems lėkštes, taigi tradicija gerti karštą gėrimą iš puodelio ir lėkštuvės nuėjo.
Karštas šokoladas

Naudingos savybės

Teigiamą poveikį žmogaus kūnui paaiškina turtinga kakavos sudėtis. Pavyzdžiui, jame esantis kokohilis padeda pagreitinti žaizdų gijimą ir lygias raukšles. Žalias vaisiai yra medžiagų, pavyzdžiui, arginino (gamtinės kilmės afrodiziakas) ir triptofano, kuris veikia kaip natūralus antidepresantas.

Be kakavos, gerai žinomas natūralus antidepresantas taip pat yra kavos. Sužinokite, kaip gaminti kavą iš ąžuolo gilių.

Produktai, pagaminti iš šių pupelių, padeda atsipalaiduoti, nusiraminti ir net kai kuriais atvejais skirti kaip depresijos vaistas. Kakavos amino rūgštys padeda sumažinti neigiamą laisvųjų radikalų poveikį žmogaus organizmui.
Kakava

Ar tu žinai? Nors šokoladinis medis auga beveik 200 metų, jis auginamas tik nuo 3 iki 28 metų amžiaus.

Teigiama šio produkto įtaka kaulų sistemai tapo pagrindine vaikų raciono sudedamąja dalimi. Gėrimas, paruošimas iš kakavos ir pieno padeda stiprinti kaulinį audinį ir sumažinti kaulų lūžių riziką. Reguliarus šokoladinių grūdų produktų naudojimas gali sustiprinti imuninę sistemą ir atjauninti organizmą.
Kakava

Teigiamas šokoladinių medžių grūdų poveikis taip pat yra toks:

  • slėgio normalizavimas (hipertenzinių ligų atveju ryte rekomenduojama vartoti kakavos gėrimus);
  • Nikotino rūgštis padeda stiprinti plaukų svogūnėlę, taip pat stimuliuoja plaukų augimą;
  • Kalis yra atsakingas už širdies raumens sumažėjimą, todėl geriant padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemą.
Kaip kakavos, ligos, širdies ir kraujagyslių sistemos tokių augalų, taip pat naudojami: morkos, ridikai, medetkų, gudobelės (Glaude) Loh sidabro, bazilikas, baklažanai, kurpelė, rusva, Gumi (žilakrūmis multiflora) ir diktonas (Burning Bush).

Tačiau šio vaisto negalima piktnaudžiauti, nes jis gali sukelti alerginę reakciją. Ir pernelyg didelė įkvėpimas su dideliu kaloringumu gali sukelti pernelyg didelį svorį.
Kakava

Kakavos sviesto taikymas kosmetologijoje

Kakavos sviestas yra riebalai, gauti po spaudžiant šio medžio vaisius. Alyva yra trapi, + 18 ° C temperatūroje – kieta. Šis produktas naudingas visam kūnui dėl didelio antioksidantų kiekio. Palmitino rūgštis, kuri yra įtrauktas į naftos prisideda prie gilaus maistinių medžiagų į odą, ir vitaminas E padidina kolageno gamybą ir suteikti gerą yra drėkinančių. Šie kakavos sviesto savybes leido plačiai naudoti kosmetikos srityje.

Aliejus puikiai padeda atkurti trapius ir pažeistus plaukus. Pirmą kartą naudojant kaukę su kakava, plaukai sustiprinami, jų augimas stimuliuojamas, o plaukų lemputė gauna papildomą mitybą. Be to, jai priklausančios kaukės suteikia plaukams blizgesį ir švelnumą.

Kosmetologijos pat naudojamas Momordica, purslane, medetkų, nasturta, porai, ieva, rozmarinas, Shui, brokoliai, dašiai, Saponaria (putoklis) akkuraevy medaus, liepų.

Kaukės veidui su kakavos priedais yra vienodai populiarūs. Alyvos naudojimas padeda susidoroti su su amžiumi susijusiomis odos problemomis dėl šio produkto atsinaujinančių savybių. Šokoladas medžio aliejus normalizuoja vandens-lipidų balansą, gerina odos tonusą ir elastingumą, padeda susidoroti su nepageidaujamu pigmentacija. Šaltojo sezono metu ji gali padėti odai išdžiūti, taip pat minkština lūpas ir neleidžia jas įtrūkti.
Kaukės veidui su kakava

Kakavos sviestas taip pat naudojamas kovojant su celiulitu ir strijų, pavyzdžiui, nėštumo metu. Kartu su kitomis alyvomis tai yra ideali priemonė masažui nuo celiulito arba paprasta įvynioti.

Interneto atsiliepimai apie kakavos sviesto naudą odai

Pirmą kartą draugei suteikė kakavos sviestą. Ji atnešė didelę gabalėlę iš kelionės į Tailandą. Na, aš sulaužiau mėginio gabalėlį su susižavėjimo žodžiais. Iš pradžių ji nupirko aliejų, kad gydytų saulę sudegusią odą. Ir tada ji pradėjo išbandyti savo veidą ir kūną :). Visur puikiai!
Kakavos sviestas yra puikus tiems, kurie turi sausą ar jautrią odą: sausa ir normalus. Aš dažnai ją naudojau vietoj nakties kremo žiemą. Tai taip pat labai tinka vietoj akių kremo, nes jis puikiai drėkina ir išlygina. Bet čia svarbiausias dalykas yra nepervaikyti. Aš nežinau, kaip kas, ir aš turiu grietinėlės gausa už akių vokai sukelti neigiamą reakciją: patinimas ryte. Bet šiek tiek kakavos sviesto ir rezultatas yra nuostabus. Ypač žiemą, oda yra labai erdvi, dribsnių ir sumušė. Kakavos sviestas puikiai padeda spręsti šią problemą.
Taip pat kakavos sviestas padeda jums, kai saulė yra išdegusi oda. Aš tikrai praleidžiu sviestą su manimi į keliones. Visada už kažką naudingo.
Jau pasekoje, naudojant kūrinį, kurį gavau iš draugo, pradėjau ieškoti. Kur gauti šį stebuklą Rusijoje, Maskvoje. Pasirodo, tai apskritai nėra sunku. Galite nusipirkti parduotuvėse, kurios parduoda ingredientus muilo gamybai. Tik reikia pasirinkti tai, kas nėra rafinuota. Aš taip pat nupirko šokoladą muziejuje. Tik ten nėra gabalas, bet tokie maži lašeliai. Labai patogus yra nedidelis pjovimo plotas.
Pabandykite, galbūt jums patiks!

Diane
http://otzovik.com/review_1453179.html
Kakavos sviestas pradėjau naudoti lapkričio mėnesį, kai atėjo pirmieji šalnukai. Aš atkreipti dėmesį, kad turiu riebiai odai, bet nepaisant to, po plovimo jis išsitraukia stipriai ir reikia super galimybe visa tai sunku pašalinti sandarumą. Taigi pasirodė kakavos sviestas! Aš tai padariau taip: aš supjaustu sviestą į gabalėlius metalinėje talpykloje ir įdėjau į bateriją maždaug penkias minutes. Tai pakanka, kad skystą alyvą būtų lengva naudoti. Na ir aš įdėjau, iš tikrųjų masažo linijas.

Puikiai drėkina odą aliejumi, beveik iš karto išnyksta sandarumo jausmas, tačiau aš nesigailiu aliejaus. Po 15 minučių ištraukiu papildomą servetėlę – tai turi būti padaryta, priešingu atveju visą veidą paryškins.

Aš perskaičiau, kad aliejus apsaugo nuo šalčio ir šalčio – tai tiesa, oda nesudaro erdvės. Aš taip pat bandžiau naktį išplėsti savo sūnaus su apledėjusiomis skruostomis – ryte padėtis gerokai pagerėjo!

Rekomenduoju išbandyti viską!

freshrace
http://otzovik.com/review_695238.html

Naudokite medicinos tikslais

Tiesiai pačios kakavos pupelės nėra farmakologinės priemonės, tačiau jų perdirbimo produktai yra pritaikyti įvairių tautų medicinos praktikoje. Populiariausias yra šokoladinio medžio aliejus. Jis naudojamas kvėpavimo ir anestezijos žvakių gamybai, taip pat įvairių vaistų ir antiseptikų terapiniams tepalams.

Aliejus naudojamas įvairių ligų gydymui. Teobrominas, kuris yra šiame gaminyje, padeda pagerinti kraujotakos sistemos funkcionavimą, stiprina kraujagyslių sienas, skatina protinį darbą padidėjus deguonies transportavimui.
Kakavos sviestas

Reguliarus kakavos naudojimas leidžia stiprinti indus ir didinti jų elastingumą, normalizuoti kraujospūdį ir pagerinti bendrą smegenų kraują. Taigi, organizmas praeina širdies priepuolių ir insulto prevenciją.

Gėrimas yra naudingas sezono šaltų epidemijų metu, nes jis šildo ir yra geras imunostimuliatorius. Kakava padeda suardyti stresą ir tuo pačiu metu suaktyvina smegenis, mažina tokių ligų kaip sklerozės ir diabeto riziką.

Kakava yra natūralus antidepresantas, padedantis susidoroti su nerimu, apatija. Ir kofeinas mažina lėtinį nuovargį ir skatina protinę veiklą.
Kakava

Ar tu žinai? Norint pagaminti 1 kg kakavos miltelių, naudojamas vidutiniškai 40 vaisių arba apie 1200-2000 pupelių.

Didelė maistinių medžiagų dalis padeda normalizuoti svorį ir sumažinti bado jausmą. Remiantis kakava, buvo sukurtos net specialios dietos, pavyzdžiui, šokoladas.

Kakavos sviestas padeda gydyti kosulį, bronchitą ir kitus peršalimus. Jis neturi amžiaus apribojimų, todėl jis gali būti naudojamas net ir mažiems vaikams. Norėdami gydyti sausą kosulį arba nemalonius pojūčius gerklėje, pakanka ištirpinti kakavos sviesto gabalėlį, kurio dydis yra žirnis, keletą kartų per dieną. Kitas kosulys yra gėrimas iš pieno, medaus ir aliejaus. Ir jauniausiems vaikams paruoškite gėrimą, pagamintą iš 1/4 šokolado, 1 šaukštelis. kakavos sviestas ir 0,5 litro pieno. Šokoladas ir sviestas ištirpinami vandens vonelėmis ir dedami į pieną. Gautas gėrimas yra ketvirtadalio puodelio.

Pašalpa peršalimo ir augalų, tokių kaip vaistinė verbena, Anemone (Anemone), muskato riešutas, burnočio, kalkių, svogūnai, Omanowy, Saliamono antspaudu, aviečių ir Salvia pratensis gydymą.

Kakavos sviestas gali būti naudojamas kaip hemorojus, ypač jo paūmėjimo metu. Kad pašalintumėte nepatogumą prieš kiekvieną ištuštinimą, galite naudoti klonus su ramunėlių sultiniu ir sviestu arba naudoti kaip žvakę.
Kakavos sviestas

Šokoladinių pupelių aliejus naudoja sąžiningą lytį, kai kiaušintakio ir erozijos problemos kyla. Kandikozės gydymui žvakės pagamintos iš kakavos sviesto ir 2% arbatmedžio aliejaus. Gautas mišinys supilamas į kamuoliukus ir leidžiamas atvėsti, po kurio jis įvedamas į makštį vieną kartą per dieną.

Erosijai gydyti naudojamas kakavos sviesto ir šaltalankių aliejaus mišinys. Norint pagaminti vaistą, aliejų reikia sumaišyti nuo 3 iki 1. Gautas tirpalas drėkinamas su tamponu ir padedamas per naktį. Kursas – 2 savaites.

Reguliarus šokolado pupelių aliejaus vartojimas padeda atsikratyti cholesterolio plokštelių. Tai taip pat padės pašalinti niežėjimą ir dezinfekuoti deginimo vietą, ji veiksmingai naudojama egzemai ir grybelinėms odos pažeidimams.
Kakavos sviestas

Kakavos naudojimas maisto ruošimui

Kakavos medžio vaisiai plačiai naudojami virimo. Jie naudojami įvairių desertų ir gėrimų gamybai. Kakavos sviestas yra šokolado pagaminimo pagrindas. Sausas mišinys, kuris išliko po presuodami pupeles, naudojamas pagaminti to paties pavadinimo gėrimą. Net vaisių mėsa neišmesta, o alkoholiniai gėrimai gaminami iš jo pagrindo.

Labiausiai neįprasta, kad mes naudojome kakavos pupeles namuose. Milteliai, pagaminti iš jų, naudojami mėsos padaže, jie pridedami prie čili padažo.

Remiantis šokoladinių vaisių sėklomis, pagaminti prieskoniai. Norėdami tai padaryti, nevalytus vaisius kepkite orkaitėje 10-15 minučių, po to skrudintos pupos perduodamos per kavos malūną arba mėsmalę. Šis prieskonis gali būti naudojamas įvairių saldumynų gamybai, maloniam rūgštumui jis suteikia desertus.
Prieskoniai su kakavos pupelėmis

Nepaprastas skonis yra kreminis padažas, kuriame yra kakavos pupelių. Jei norite maloniai prašyti savo svečius su tokia neįprasta patiekalais, imk:

  • 1 šaukštas miltų;
  • 1 stiklinė grietinės arba 20% grietinės;
  • 0,5 šaukšto pupelės;
  • pipiras ir druska pagal skonį.

Miltus kepkite keptuvėje iki aukso rudos, sumaišykite su grietine arba grietine. Gautas mišinys dedamas ant ugnies ir suteikia galimybę virti, ši procedūra trunka ne ilgiau kaip 2 minutes. Mes pridedame kakavos pupeles, pipirus ir druską. Jei neturite pupelių, galite naudoti sveiki grūdai. Tačiau prieš jį įdėdami į padažą geriau įmesti juos marlės. Šis padažas bus ant jūsų stalo esmė.
Kreminės padažas su kakavos pupelių papildymu

Žalos sveikatai

Nepaisant visų naudingų savybių, kakava gali būti kenksminga organizmui. Pirma, tai laikoma didelės kalorijos produkcija, todėl žmonėms, kurie nori numesti svorio, reikia būti labai atsargiems. Antra, tai yra įprastas alergenas.

Alergija taip pat gali sukelti: česnakai, Boxwood MARAL šaknis, nakvišų, GOLDENROD, levandų, kopūstai, žolės viksvų, barkūno medaus ir braškių.

Šis produktas neturėtų būti piktnaudžiaujamas dėl jame esančio kofeino. Nors jo turinys yra mažas, tik 2%, tačiau jis skirtingais būdais įtakoja įvairiais būdais.

Kakava

Svarbu! Vaikai turėtų pradėti duoti kakavos nuo 3 metų, o geriausia – ryte.

Reikėtų pažymėti, kad tose šalyse, kur ji auga augalų sveikatos standartai yra labai mažas arba net neegzistuoja, todėl valgo šią prekę, nepamirškite apie šį veiksnį. Be to, kakavos pupelės yra mėgstamos tarakonų buveinės.

Be minėtų šalutinių poveikių, yra ir kitų kakavos piktnaudžiavimo pasekmių:

  • per daug sužadinimo;
  • širdies sutrikimų pablogėjimas;
  • padidėjęs šlapinimasis;
  • nemiga;
  • nervingumas.

Kakava

Kontraindikacijos

Kakava, kaip ir bet koks produktas, turi kontraindikacijas. Pvz., Būtina susilaikyti nuo to žmonėms, kenčiantiems nuo:

  • cukrinis diabetas;
  • žarnyno sutrikimai;
  • podagra.

Nerekomenduoti pacientams, kurie ruošiasi pradėti dirbti su kiaušialąstės operacijomis – kakava gali sukelti kraujavimą. Ir žmonėms, sergantiems migrena, gali kilti kraujagyslių spazmai.

Kakava

Svarbu! Žmonėms, sergantiems viduriu užkietėjimu, rekomenduojama nenaudoti visų kakavos produktų, išskyrus aliejų. Toks draudimas yra susijęs su taninų buvimu, o tai gali tik sustiprinti problemą.

Gydytojai negali uždrausti kakavos vartojimo nėštumo metu, tačiau jie įspėja būsimą motiną apie galimą neigiamą kakavos poveikį. Pasak gydytojų, pagrindine priežastimi atmesti šį produktą yra jo alergija. Kitas šalutinis poveikis yra gebėjimas nusiplauti kalciu, kurio to reikalauja būsimos motinos kūnas. Kofeinas šiame produkte prisideda prie kraujagyslių sistemos gimdos siaurėjimo, dėl kurio mažėja maistinių medžiagų pasiūla kūdikiui.
Kakavos nėštumo metu
Įvesti kakavą žindančių motinų tik tuo atveju, jei vaikas nėra linkę susirgti alergija, rami charakterį ir tuo pačiu metu sveiką mitybą. Pamiršk sau jaunąją mamą gali tik viena maža taurė, girta ryte. Geriausias laikas pristatydamas gerti tris gydytojų dietos vadiname trupinius amžius, kai jo kūnas šiek tiek stipresnis.

Prieš vartodami kakavos, nėščios ir maitinančios motinos turėtų pasitarti su pagrindiniais gydytojais ir pediatrais. Bet kokie ekspertai rekomenduoja, galutinis sprendimas yra jūsų.
Kakava slaugančioms motinoms

Kaip teisingai pasirinkti ir laikyti

Prekybinių patalpų lentynose yra įvairių kakavos miltelių iš įvairių gamintojų. Renkantis šį produktą, reikia žinoti kai kurias taisykles:

  • pasirinkti geriausius gaminių pakuotės produktus, tai apsaugo gaminį nuo įvairių mikroorganizmų poveikio ir apsaugo nuo perteklinės drėgmės patekimo;
  • pasirenkant, atkreipkite dėmesį į produkto pakuotę ir tinkamumo laiką: metalo kakavos gali būti laikomos ne ilgiau kaip pusantrų metų, o kartoninėje – ne ilgiau kaip šešis mėnesius;
  • svarbi spalva ir nuoseklumas: spalva turėtų būti vienoda, tamsiai ruda, nuoseklumas – vienalytis ir be gabalėlių;
  • jei ant pirštų nuplauksite mažą kiekį, geros kokybės kakava lieka ant odos ir spalvos tamsiai ruda spalva, o kvapas bus šokolado skonio;
  • Be to, turėtume atidžiai ištirti riebumo sudėtį, jis neturėtų būti mažesnis nei 10% (idealiai 15-20%);
  • kokybiškas produktas nebus pigus, kitaip tai tik konditerijos milteliai.

Kakavos milteliai

Patikrinkite produkto kokybę namie padės paprasta paruošti gėrimą. Naudojant kokybišką kakavą, gėrimui nebus nuosėdų.

Renkantis kakavą, atkreipkite dėmesį į kilmės šalis ir gamintoją. Geriausia pasirinkti valstybes, kuriose auginamos kakavos pupelės, pvz., Kosta Rika, Malaizija, Peru, Ekvadoras arba Indonezija. Geriausi šalių gamintojai yra Europos Sąjungos šalys.

Teisingas produktas taip pat turi būti tinkamai laikomas. Geriausias būdas laikyti kakavą yra sandari pakuotė, pavyzdžiui, stiklas arba geležis, su nedideliu dangčiu. Saugojimo metu neleiskite saulės spindulių ir didelės drėgmės, o temperatūra turi būti kambario temperatūroje.
Kakavos milteliai

Jei jums reikia pasirinkti kakavos pupeles, tada pirmenybė turėtų būti teikiama subrendusiam, vienodai tamsiai rudos spalvos, be akivaizdžių vabzdžių naikinimo požymių. Geriau laikykite šį produktą dideliuose maišuose, esančiuose patalpoje, kurioje yra žema temperatūra ir didelė drėgmė (apie 80%). Kambaryje taip pat turėtų būti gerai vėdinama. Tik laikydamiesi šių rekomendacijų, galėsite išlaikyti produkto kokybę ir po šlifavimo gausite gerus kakavos miltelius.

Ar tu žinai? Napoleonas su juo šokoladą ėmėsi karinėse kampanijose. Jis panaudojo jį kaip užkandį, greitai atnaujindamas energijos atsargas.

Renkantis šokoladinio medžio aliejų, pasiruoškite praleisti – įdomus nėra pigus. Norint nepirkti netikrą, atkreipkite dėmesį į aliejaus spalvą. Jis turėtų būti gelsvas, o kai kuriais atvejais net kremas arba šviesiai rudas, bet ne baltas. Jis kvepia kaip kakavos gėrimas. Šis aliejus laikomas kambario temperatūroje, nes jis netirpsta, bet atrodo kaip baltasis šokoladas.
Kakavos sviestas

Kakavos sviestą geriau laikyti tamsioje vietoje, esant ne aukštesnei kaip 18 laipsnių temperatūrai ir drėgmei iki 75%. Uždaroje pakuotėje aliejus saugomas iki 3 metų.

Kaip gaminti kakavos namie: receptai

Kakava tapo plačiai paplitusi tiek profesionaliais virėjais, tiek mėgėjams. Remiantis jo pagrindu, paruoškite įvairius gėrimus, skanius kepinius, želė, dekoruos įvairius desertus.

Kaip gaminti klasikinius kakavos miltelius

Klasikinio kakavos gamybai Jums reikės:

  • kakavos milteliai – 2 šaukštai. l .;
  • pienas – 1 stiklas;
  • cukrus pagal skonį.

Mes ruošiame klasikinį kakavą

Kakavą sumaišoma su nedideliu kiekiu pieno ir sumaišoma su švilpimu, kol milteliai visiškai ištirps. Turėtų būti užtikrinta, kad nesudarytų gabalėlių. Po ištirpinimo gautas mišinys supilamas į keptuvę su pienu ir įpilama cukraus. Gėrimas paruošiamas nedideliu šilumos kiekiu, o ne verda.

Po virimo, patiekiamas kavos puodelyje su lėkštuku pagal geriausias šio gėrimo europiečių garsų tradicijas. Rafinuotų gurmanų metu virimo metu galite pridėti vanilės, tarkuotų muskato riešutų, cinamono lazdelių ar keletą gvazdikų pumpurų. Gėrimas tokiu gėrimu rekomenduojamas ryte ir per vieną taurelę.
Kakava

Kaip pagardinti pupeles

Norėdami paruošti 1 porciją šokolado gėrimų grūdų, jums reikės:

  • žalios kakavos pupelės – 1 valgomasis šaukštas. l arba 15 g;
  • pienas – 3/4 puodelio;
  • grietinėlė ar vanduo – 1/4 puodelio;
  • vanilė – 1/4 šaukštai;
  • cukrus – 1 valgomasis šaukštas. l

Prieš pradėdami ruošti maistą, turite ištraukti pupeles iš lukšto. Norėdami tai padaryti, jie dedami į vandens talpyklą ir leidžiama stovėti 15 minučių. Šis mirkymas palengvins valymo procesą. Po mirkymo su aštriu peiliu supjaustykite apvalkalą ir atsargiai jį pašalinkite. Pievuotos pupelės yra susmulkintos grūdų formos ir gali būti lengvai susmulkintos.
Šokolado gėrimas

Norėdami kakavos pupelių grūsti, galite naudoti įprastą kavos malūnėlę. Keletą kartų kepkite grūdus per kavos malūną, kad jie būtų smulkesni.

Svarbu! Jei pjaustote kakavą su šlifuokliu, būtinai ją nuplaukite po naudojimo. Susmulkintos pupelės įsikuria žirklėmis, o džiovintoje būsenoje jos gerai neplautos.

Naudodami pieno ir grietinėlės derinį, gausite riebų gėrimų, nei su pienu ir vandeniu. Pasirinkę produktų derinį, supilkite juos į mažą indą ir padėkite ant nedidelio ugnies.
Šokolado gėrimas

Įpilkite vanilės į indo turinį ir maišykite, kol pienelis sušils. Dabar galite įdėti kakavos ir gerai sumaišyti. Tai geriausia padaryti su maišytuvu ar gintaru. Mišinys turėtų būti prieš putų susidarymą, tuo daugiau jis yra, tuo labiau skanu jis bus gėrimas.

Įdėjus kakavą, galite įdėti cukrų, tačiau nepamirškite nuolat gerti gėrimų. Po to, kai visos sudedamosios dalys sumaišomos į konteinerį, toliau švepti gėrimą dar 5 minutes ir įsitikinti, kad jis nėra virinamas.

Prieš patiekiant, gėrimas gali būti filtruojamas per filtro, kad būtų pašalintos kakavos pupelių dalelės. Tačiau tai nėra būtina, nes po kepimo jie turi minkštą tekstūrą. Dėl įdomiausio skonio karštas šokoladas nuplaunamas šaltu vandeniu.
Karštas šokoladas

Geriausias šokolado gėrimų puodelio laikas yra rytas, kai kūnas dar nėra pažadintas ir jam reikia pasveikinti. Visai dienai pakanka išgerti 1 puodelį kakavos.

Saldžių glazūrų paruošimas

Paruoškite šokolado glaistymą namuose yra labai paprasta. Jis naudojamas įvairių pyragaičių ir desertų.

Norėdami virti, jums reikės:

  • sviestas – 150 g;
  • kakava – 5 šaukštai. l .;
  • pienas – 100 ml;
  • cukrus – 1 stiklas.

Mokyklos glazūra Vandens vonioje ištirpinkite sviestą ir pridėkite cukraus. Sumaišykite pieną ir kakavą į atskirą talpyklą, kol pasidarys vienalytė masė. Mes sujungiame pieną ir lydytą sviestą. Gautas mišinys po virimo, virkite žemai ugniai dar 3-5 minutes. Valymo laikas priklauso nuo to, ar jums reikia nuoseklumo. Kai glaistai yra virti, leidžiama atvėsti ir tęsiasi dekoruoti įvairius desertus.

Kakavos grietinėlė

Norėdami paruošti grietinėlę, jums reikės šių ingredientų:

  • sviestas – 250 g;
  • kiaušinio trynys – 4 vnt.
  • kakava – 3 šaukštai. l .;
  • vanduo 100 ml;
  • granuliuotas cukrus – 100 g;
  • vanilinis cukrus – 10 g.

Kakavos grietinėlė
Sumaišykite vanilinį cukrų, kakavą ir cukrų, sumaišykite mišinį su vandeniu ir kepkite 3 minutes. Leiskite mišiniui atvėsti. Atskirame konteineryje pertraukite kiaušinių trynius. Nupjauk juos, palaipsniui pridedant prie mišinio. Kiaušinių ir sirupo mišinys užvirinamas vidutinio karščio metu, dažnai maišant.

Į šiltą grietinėlę įpilkite susmulkintą aliejų ir sumaišykite su maišytuvu arba maišykle. Po to, kai kremas turi vienodą konsistenciją, jis naudojamas papuošti savo kulinarinius šedevrus.
Kakavos grietinėlė

Kosmetikos kaukė plaukams iš kakavos sviesto

Patogiausia ir vertingiausia medžiaga kaukėms gaminti yra kakavos sviestas. Net kambario temperatūroje jis išlieka tvirtas, tačiau jį lengva ištirpdyti, būtina liesti odą (lydymosi temperatūra yra +32 … + 35 ° C). Kakavos kaukės padės atkurti sveikų plaukų išvaizdą, taip pat sustiprins juos arba suteiks daugiau blizgesio. Kontraindikacijos tokių kaukių vartojimui nėra, išskyrus retą, išskyrus individualią netoleranciją.

Svarbu! Jei norite naudoti kaukes kakavos pagrindu, švelniai plaukuotoms ponios nerekomenduojama, nes. ilgalaikis vartojimas gali pakeisti plaukų spalvą.

Siekiant geriau maišyti su kitais ingredientais, kakavos sviestą rekomenduojama iš anksto suminkštinti vandens vonioje.
Kaukė kakavos sviestui plaukams

Siekiant didesnio efektyvumo, masė turi būti su masažo judesiais, tokiu būdu skatinant kraują į odą.

Stangrinanti kaukė

Norint apskritai sustiprinti plaukų struktūrą ir jų šaknis, geriau derinti kakavos sviestą su rozmarino infuzija. Norėdami jį paruošti, užpilkite 2 šaukštai. l rozmarinas su stikline verdančio vandens. Po 40 minučių gaunama infuzija filtruojama per filtro ir įpilama kakavos sviesto.

Kaukė taikoma 2 valandas. Kad geriausias efektas, plaukai padengti plėvele ir suvynioti rankšluosčiu. Pasibaigus laikui, kaukė nuplaunama ir galva plaunama kaip įprasta. Rekomenduojama kaukę naudoti 2 kartus per savaitę.
Kakavos sviesto kaukė plaukams

Kaukė blizgesiui

Norėdami suteikti savo plaukams papildomą blizgesį ir grožį, jums reikės konjako, medaus, stiklinės jūros druskos ir 100 g kakavos sviesto. Norėdami virti, sumaišykite konjakinį, medaus ir jūros druską kartu ir sumaišykite 2 savaites sausoje, tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Po šio laikotarpio turėtumėte pridėti kakavos sviesto.

Gaunama kaukė įtrinama į galvos odą ir padengta šiltu rankšluosčiu per polietileno sluoksnį. Po vienos valandos produktą galima nuplauti.
Kaukė plaukų blizgesiui

Kaukė prieš plaukų slinkimą

Jei norite atsikratyti plaukų slinkimo problema, verta 1-2 kartus per savaitę, kad ypatingą kaukę, kuri jums reikės 1 šaukštas kakavos sviestas, alyvuogių aliejus, jogurtas ir 1 virtas kiaušinis trynių. Rengimo receptas yra labai paprastas: jums reikia tik atidžiai sumalkite trynį ir sumaišyti visus ingredientus.

Užtepkite susidariusią sudėtį per visą plaukų ilgį. Praėjus vienai valandai, kaukę galima nuplauti šiltu vandeniu.
Kaukė prieš plaukų slinkimą

Maitinanti veido kaukė

Kakavos sviesto sudėtyje yra daug riebalų rūgščių, kurios yra labai naudingos odai. Dėl šios priežasties aliejus aktyviai naudojamas odos priežiūros kaukėms paruošti. Čia yra keletas iš jų.

  1. Jei turite sausą ir senstančią odą, jums reikės kaukės, pagamintos iš kakavos sviesto ir kapotų petražolių. Sumaišykite juos santykiu 1: 2. Gauta masė tepama ant veido ir 20-30 minučių nuplaunama šaltu vandeniu.
  2. Dėl raukšlėtos ir dehidratuotos odos yra receptas, kuris gali padėti. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį kakavos sviesto, skysto medaus ir šviežių morkų sulčių. Po to kiaušinio trynys ir 10 lašų citrinų sulčių dedama į gautą mišinį. Taikyti tokią kaukę prie odos ir po 10-15 minučių pašalinti naudojant šiltu vandeniu sudrėkintą medvilnę. Naudodami kaukę, galite odą sušvelninti ledo kubeliu.
  3. Kiekvienai odai būdingą maitinančią kaukę galima pagaminti iš kakavos, sutirštintų pieno ir šviežių sulčių. Dėl šios kaukės galite naudoti tiek daržovių, tiek vaisių sultis, svarbiausia, kad ji turėtų būti šviežiai spaustyta. Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį iš visų ingredientų. Po to jūs galite juos pritaikyti prie odos ir praėjus maždaug 15-20 minučių praplaukite tekančiu vandeniu.
  4. Gana populiari priešuždegiminė kaukė visiems odos tipams. Norėdami jį paruošti, jums reikia 1 arbatinį šaukštelį kakavos sviesto ir ramunėlių. Į juos įpilkite 1 šaukštą tarkuotų minkštųjų agurkų minkštimo ir šviežiai spaustų 1 alyvuogių aliejaus sulčių. Mišinys naudojamas 30 minučių, po kurio jis nuplaunamas. Ši kaukė rekomenduojama naudoti vakare prieš miegą.

Maistinės kaukės veido odai nuo kakavos sviesto

Kakava yra neįprastai skanus ir sveikas produktas, kuris padeda atsipalaiduoti ir susidoroti su depresija. Ir daugelis maistinių medžiagų padarė tai būtina kosmetikos pramonėje. Tačiau, kaip ir bet kuris kitas produktas, kakava turi kontraindikacijas, todėl to netinka.

Tinklo vartotojų atsiliepimai apie kakavos pupelių naudą

Dabar jie daug kalbėjo ir rašo apie natūralios žalios nerijos riešo kakavos, o būtent kakavos pupelių, naudą.

Juose yra daug vitaminų ir mineralų, taip pat komponentai, kurie padeda pagerinti nuotaiką, normalizuojantys hormoninį foną.

Žmonės, kurie stebi savo sveikatą ir skaičių, dažnai atsisako naudoti pramoninį šokoladą. Bet kartais jūs tikrai norite palinkėti skaniais ir sveikais šokolado saldumynais.

Jie gali būti pagaminti iš natūralių žolelių ingredientų.

Reikia namų šokolado saldainių: žalios kakavos pupelės, žalio kakavos sviesto, saldiklio (medaus)

Gauk nuostabiai skanus saldainius! Ventiliatoriai Alpen Gold šokoladinių batonėlių ir pan negali Įvertinkite šią stebuklą, bet šokolado gurmanams, kurie perka šokoladą iš Lindt ir aukščiau, supras, kas vyksta))

Aš tiesiog rekomenduoju šį šokoladą kaip natūralų, naudingą ir skanų produktą, kuris netrikdo net vaikų!

Aš nusipirkau žalios kakavos pupeles internetinėje parduotuvėje “And-me”.

Taip pat aš siūlau jums patarimą apie neapdoroto kakavos OCACAO prekės ženklą.

any11
http://irecommend.ru/content/gotovim-nastoyashchie-poleznye-shokoladnye-konfety-svoimi-rukami-retsept-s-foto

Vaizdo įrašai: kakavos privalumai ir pasekmės