Kaip virti marinatą prie sparnų ant lazdelės, šešis receptus

marinatas vištiems sparnams
Traškūs, sultingas, minkštas ir skanus mėsos, skrudintos per anglies … Ši nuotrauka daro dažnai nuryti seiles, ir jei mes pridėti į ankstesnį aprašymą unikaliu pikantiškas skonis, kuris yra sukurtas pagal žolelių marinate, tada ir nori lūžti ir skubėti į parduotuvę šviežia mėsa marinuoti ją ir greitai mesti ant žarijų. Ir šiame straipsnyje mes pažvelgti geriausia iš žinomų marinatu, virėjas ant grotelių skanus vištienos sparneliai.

Kepimo receptas yra klasikinis

Pagal klasikinio recepto pavadinimą paslėptas šafto kebabo gaminimas būdas kaukazo būdu.

Ar tu žinai? nebuvo savaime žodis “barbekiu” reiškia Kaukazo kultūros, ir tai yra atsitiktinis mūsų kalbą tinkamai. Ji tapo iškraipymo posakių iš Krymo totorių kalba, kuriame “shish” reiškia “iešmo” ir “shishlyk”, atitinkamai natūra, “kažkas ant iešmo.”

Kaip virti marinatą

  1. Pirmiausia reikia atsikratyti sparnų patarimų. Norėdami tai padaryti, jie turėtų būti nukirpti plačiu aštriu peiliu.
  2. marinatas vištiems sparnams

  3. Sparnus reikia sūdyti ir pipiruoti, neužmiršti prieskonių. Iš viršaus į sparnus nuspauskite pomidorų pastą, po to sparnus pasukite ir pakartokite sūdymą, pipirus ir tepant pomidorų pasta.
  4. marinatas vištiems sparnams

  5. Atskirai reikia sumaišyti daržovių (geriausia alyvuogių) aliejų su kvepiančia paprika. Pridėkite 5-6 šaukštus šios padažas į marinatą.
  6. marinatas vištiems sparnams

  7. Dabar jūs turite palikti sparnus keletą valandų aukštos kokybės impregnavimui.
  8. marinatas vištiems sparnams

Kaip skaldyti sparnus teisingai

  1. Po marinavimas mėsos praėjo etapą, galite siųsti jį į BBQ (žinoma, kol mėsa marinuota, turi būti susirūpinęs dėl galutinio anglies buvimą grotelių dosniai būtų šildomas kaulavaisiai miškai).
  2. marinatas vištiems sparnams

  3. Šonai ant spardelių arba ant grilio, tada tolygiai pasiskirsto ant rusvųjų anglys paviršiaus.
  4. marinatas vištiems sparnams

  5. Periodiškai sukdami mėsą iš šono į šoną taip, kad ji neuždegtų, prijunkite ją prie auksinės džiūvėsenos ir visiško pasirengimo.
  6. marinatas vištiems sparnams

  7. Kai patiekalas paruoštas, mėsa pašalinama iš ugnies ir patiekiamas prie stalo. Kaip šalutinį patiekalą geriausia naudoti šviežias daržoves, o iš gėrimų – raudonojo vyno.
  8. marinatas vištiems sparnams

Vaizdo įrašas: kaip virti vištienos sparnus ant grotelių

Receptas su mėtų

Šis receptas skiriasi nuo ankstesnio kreminio skonio, kuris impregnuoja sparnus dėl jogurto. Minkštas, sultingas ir skanus vištienos tekstūra nepaliks abejingai nė vieno žaidėjo, ypač kai papildo švelnus mėtų skonio.

marinatas vištiems sparnams

Sudedamosios dalys

  • 15 vnt. vištienos sparneliai.
  • 145 g natūralaus jogurto be skonio priedų.
  • 3-4 šakos šviežios mėtų.
  • 6 gvazdikėlių česnako.
  • 1 šaukštelis. cinamonas.
  • Druska pagal skonį.
  • Mažai augalinio aliejaus sutepkite patiekalus.
Mes rekomenduojame skaityti apie tai, kaip gurūzų namus gaminti padažas iš agrastų ir tkemali.

Paruošimas

  1. Prieš pradėdami procesą, turite kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti sparnus. Suskirstykite jas į 3 dalis, taip pat nuimkite galus. Po to, turtingai pridėkite ir palikite 20-25 minutes.
  2. sparnai

  3. Per šį laiką jums reikia paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, nulupkite česnaką, tada išspauskite jį per spaudą arba išpjaukite jį smulkiomis grotelėmis. Mėtų skalbimas ir sausas, atskirkite lapus nuo stiebo ir smulkiai supjaustykite (galite palikti keletą lapų apdaila, jei norite).
  4. sparnai

  5. Giliai dubenyje sumaišykite jogurtą su cinamonu, česnaku ir mėtų iki tolygios.
  6. sparnai

  7. Toje pačioje dubenėlėje patys galite uždėti sparnus, juos maloniai panardinant į marinatą, po to indai valomi šaldytuve vieną valandą.
  8. sparnai

  9. Šis receptas tinka tiek angliams, tiek krosnims. Bet jei pirmuoju atveju jums nereikia kepimo talpyklos, antroje vietoje turėtumėte dosniai rauginti augalinį aliejų su kepimo indais. Uždėkite sparnus ant grotelių ar kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių kampu 40-45 minučių, kol susidarys būdinga auksinė pluta. Kai paruošta, išimkite ir padėkite ant patiekalo, dekoruojant mėtų lapais. Patiekite karštu su daržovių ir raudonojo vyno garnyru.
  10. sparnai

Norint gauti atsakymą į klausimą apie vištos norą, turėtumėte naudoti dantų šepetėlį, kurį reikia kepti mėsos virimo metu. Jei perpjovimo vietoje yra priskiriamos aiškios ir aiškios sultys, mėsa yra paruošta ir, jei neaišku, tai reiškia, kad kiaušinėlį vis dar reikia sumalti į miltelius.

Ar tu žinai? Dėl ypatingo vištienos sparnų recepto, kurį sudaro 11 vertingų, tačiau dar neišspręstų ingredientų, amerikiečių kompanija KFC tapo populiari visame pasaulyje prekių ženklu. Daugiau nei 18 000 restoranų veikia 110 šalių.

Medaus garstyčių marinato receptas

Saldūs medaus ir karčiųjų garstyčių rasta sėkmingai derinant savo unikalias šio recepto skonį. Beje, tokie receptai yra tinkami ne tik keptuvėms, bet ir orkaitėms. Virimo ant grotelių principas – vienas, atrodo, šiek tiek didesnė, todėl Aprašymas sustos tik nuo Kepant mėsą į orkaitę funkcijų.

marinatas už sparnus

Sudedamosios dalys

  • 700 g vištienos sparnų.
  • 4 šaukštai. l medus
  • 3 šaukštai l garstyčios
  • 2 šaukštai l druska
  • 3 šaukštai. juodieji pipirai.
  • 1 didelė arba 2 smulkios česnako skiltelės.
Patikrinkite pomidorų pasta, korėjiečių salotos cukinijos, žaliosios pomidorų ir pasūdytame kopūstų Gruzijos, asorti daržovių, krienai su burokėliais, adzhika, ikrais nuo skvošas, morkos, baklažanai receptus.

Paruošimas

  1. Pirmiausia turite kruopščiai plauti ir išdžiovinti sparnus. Tada jie turėtų būti suskirstyti į 3 fragmentus išilgai sąnarių, taip pat pašalinti galus.
  2. marinatas už sparnus

  3. Baigę parengiamąjį etapą, turite paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, išvalykite ir išspauskite per spaudos česnaką, įpilkite šaukštą garstyčių, šaukštelį druskos, juodųjų pipirų ir paskui užpilkite šviežio skysčio medumi. Kruopščiai sumaišykite.
  4. marinatas už sparnus

  5. Į dubenėlį su marinatu, siųsti vištienos sparneliai ir maišykite juos dosniai medaus-garstyčių mišiniu. Nuimkite marinato dubenėlį ir sparnus į šaldytuvą 4-5 valandas, kad kruopščiai sumaltų.
  6. marinatas už sparnus

  7. Ant grotelės uždėkite sparnus (iš apačios, pasukite keptuvę, jei ruošiamasi orkaitėje) ir nusiųskite termiškai apdoroti (jei orkaitė 180 laipsnių kampu 40-45 minučių). Kepkite iki aukso rudos, patiekite su daržovėmis, žolėmis ir raudonuoju vynu.
  8. marinatas už sparnus

Vaizdo įrašas: Vištienos sparneliai medaus garstyčių padaže

Svarbu! Neskubėkite pašalinti marinato likučių. Šis vištienos gamybos būdas bus dar skanesnis, jei atidarysite krosnį kas 10-15 minučių ir dosniai nusiplausite sparnus medaus garstyčių marinato likučiais.

Receptas su jogurtu ir kariu

Rytų receptas kepimui vištienos sparneliais su kario suteiks specialų patiekalą ypatingu skoniu. Pabandyk ir tu!

Sudedamosios dalys

  • 10 vištienos sparnų.
  • 1 puodelis jogurto be priedų.
  • 2 šaukštai l karis
  • 1,5-2 šaukštai. l didelės druskos.
  • 2 susmulkintos gvazdikėlių česnako.
  • Pepper juoda.
  • 1 valgomasis šaukštas l alyvuogių aliejaus.

Receptas su jogurtu ir kariu

Paruošimas

  1. Kruopščiai sumaišykite jogurtą, karį, druską, česnaką, pipirus ir alyvuogių aliejų, taip paruoškite marinatą. Patalpinkite išplautus ir džiovintus vištienos sparnus dubenyje su padažu. Gerai iškepk juos marinade, apimančią visus mėsos paviršius.
  2. Uždenkite mėsos patiekalai polietileno plėvelės sluoksnių ir palikti kamuotis 3-8 valandas šaldytuve arba 3 valandas kambario temperatūroje.
  3. Kepkite virvą su augaliniu aliejumi, tada uždėkite ant jo sparnus. Taip pat įdėti kepimo skardą po grotelėmis taip, kad riebalai nesmuktų ant krosnies paviršiaus.
  4. Kepkite 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Per pastarąsias penkias minutes įdėti orkaitę į konvekcinį režimą, kad gautumėte puikią auksinę spalvos pluta, kuri jums pasakys apie indo paruošimą.
Sužinokite, kaip gaminti obuolių sidro actą namuose.

Receptas, skirtas ūmiam marinatui su Adjika

“Adjika” gali pakeisti bet kokio patiekalo skonio savybes nepažįstamai. O vištienos sparnai ūmiame marinade nebus išimtis.

Sudedamosios dalys

  • 1 kg vištienos sparnelių.
  • 3 gvazdikėlių česnakai.
  • 200 g majonezo.
  • Adjiku pridėti prie skonio (tuo daugiau, aštresnis).
  • Juodieji pipirai pagal skonį.

vištienos sparneliai

Paruošimas

  1. Pirmiausia turite kruopščiai nuplauti ir išdžiūti sparnus. Tada jie turi būti suskirstyti į 3 dalis ir pašalinti galus.
  2. Dabar rūpinkitės marinatu. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą, adjika, tarkuotą česnaką ir keletą šaukštų juodųjų pipirų.
  3. Supilkite ir sumaišykite gaunamo padažo sparnus ir įdėkite talpyklą į šaldytuvą dvi valandų marinovka.
  4. Buteliuką padrąsinkite augaliniu aliejumi, tada vištienos sparnus įdėkite į vieną eilę.
  5. Kepkite iš anksto pašildytą 180 laipsnių orkaitę 35-40 minučių, kol susidarys traškios auksinės pluta.
Ar tu žinai? Vakaruose barbekiu yra barbekiu analogas, moldavos virtuvėje – kirnčejas, rumunų kalba – graataras ir Madeiros saloje – eshpetada.

Receptas su sojos padažu

Kitas rytų receptas vištienos sparnelių virimui, kuris nepaliks abejingų į šį atrodytų paprastą patiekalą

Sudedamosios dalys

  • 1 kg vištienos sparnelių.
  • 2 šaukštai l medus
  • 4 šaukštai. l sojos padažas.
  • 2 šaukštai l augalinis aliejus.
  • 2 gvazdikėliai česnakai.
  • 1 valgomasis šaukštas l karštas pomidorų padažas.
  • Prieskoniai paukščiams pagal skonį.

vištienos sparneliai

Paruošimas

  1. Kruopšciai nuplaukite ir išdžiovinkite sparnus. Suskirstykite jas į 3 fragmentus išilgai sąnarių ir nukirkite galus.
  2. Dabar galite pradėti ruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visas prieskonius, padažus ir pridėkite medaus.
  3. Į dubenėlį su marinatu, išsiųskite vištienos sparnus, puoselėjant juos padažu. Po to nuvalykite indus šaldytuve tris valandas.
  4. Kepkite keptuvę su augaliniu aliejumi, tada išdėstykite marinuotus sparnus ir supilkite visas marinato liekanas ant viršaus.
  5. Kepkite 30-40 minučių 200 laipsnių temperatūroje, kol virti. Patiekite karšta.
Mes rekomenduojame jums aplankyti viščiukų veislėms: Hajseks Hubbard, Maran, Amroks, Master of Gray, Lohmann Brown, Kochinchina Sussex, Orpington, Menorka, dominuojantis, juoda barzdotas, balta Rusų, Faverolles vištiena, Andalūzijos, Wyandotte.

Kitos kepimo galimybės

Žinoma, tarp orkaitėje ir atviros ugnies verdant turi labai didelį skirtumą, nes geležies langelyje mėsos negauna skonių, kurie dūmų ugnies, iš pievų žolės kvapas denonsuoti vėjo, ir deguonimi prisotinto grynas oras riaušės. Bet abiem atvejais galite gaminti skaniai skanius patiekalus iš vištienos sparnų. Papildomos receptai – daugiau.

vištienos sparneliai

Orkaitėje

Dažnai atsitinka, kad žmonės svajoja pradėti vasaros sezoną su šašliu kebabu atvirame ugnyje. Ir tokie sapnai pradeda terorizuoti mūsų smegenis nuo gruodžio mėn. Tačiau neleiskite sau išbandyti savo mėgstamiausio patiekalo ant grotelių net žiemą. Norėdami tai padaryti, jums reikės orkaitės, grilio ir kito originalaus recepto.

Ingredientai:

  • 1 kg vištienos sparnų;
  • 0,5 šaukštelio. druskos;
  • 0,5 šaukštelio. paprika;
  • 2 šaukštai. kepimo milteliai;
  • 2 šaukštai l medus;
  • ketvirtadalį stiklinės karštos padažo (tokios kaip salsa arba adjika);
  • ketvirtadalis stiklinės sojos padažo;
  • 1 valgomasis šaukštas l 9% acto.

vištienos sparneliai

Pasirengimas:

  1. Kruopšciai nusiplaukite ir išdžiovinkite sparnus. Tada jas reikia suskirstyti į 3 dalis per sąnarius, taip pat pašalinti galus.
  2. Pabarstykite sparnus druskos, paprikos ir kepimo miltelių mišiniu ir palikite 25 minutes nurimo.
  3. Viršuje kepimo plokštės, padėkite grilį ir virškinkite ją pergamentu. Be to, marinavimo pabaigoje uždėkite sparnus ant grotelių ir 30 minučių nusiųskite į pašildytą orkaitę iki 210 laipsnių.
  4. Ištraukite sparnus ir pasukite juos, užpilkite glazūrą. Paruošti glazūros mišinį medaus, sojos padažo ir acto. Įpilę mėsą į mišinį grąžinkite ją į orkaitę dar 10 minučių. Tai viskas, jūsų patiekalas yra pasirengęs!

Kepti

Nuo seniausių laikų mėsos gaminimas atvirame ugnyje buvo plačiai naudojamas visų tautų atstovų. Tai yra atvira ugnis, dėl kurios patiekalas yra ypatingas. Ir vienas iš receptų ruošti vištienos sparnus ant grotelių, mes pristatome jūsų dėmesį toliau.

Svarbu! Kepant vištienos sparnus ant grotelių, geriau riebaluoti riebalais anksčiau, kad mėsa nebūtų klijuota ir nebūtų klijuota. Be to, neužstatykite sparnų per arti vienas kito. Tarp jų turi būti ne mažiau kaip 0,5 cm ploto, kad mėsa būtų lygiai supjaustyta iš visų pusių.

Ingredientai:

  • 0,5 kg vištienos sparnų;
  • 0,5 puodelio pomidorų;
  • 1 šaukštelis. ūminis padažas (salsa, tabasco, adzhika ir kt.);
  • 1 vidutinė česnako skiltelė;
  • ketvirtadalis l. druskos;
  • turtinga juodųjų pipirų čiurlenimas.

vištienos sparneliai

Pasirengimas:

  1. Pirmiausia gerai nuplaukite sparnus ir išdžiovinkite juos servetėlėmis ar popieriniais rankšluosčiais. Padalinkite juos aplink sąnarius ir atskirkite patarimus (be to, nuo patarimų galėsite padaryti puikų vištienos sultinį).
  2. Ruošdami marinatą, reikia sumaišyti pomidorų pastą, pasirinktą karštą padažą, išspausti per spaudą arba įtrinti su česnakais, druska ir juodaisiais pipirais į nedidelę grotelę.
  3. Paruošto mišinio marinade išsiųskite džiovintus vištienos sparnelius ir gerai sumaišykite. Dabar dubuo su marinuotais sparnais turėtų būti padengtas maistu polietileno plėvele ir paliktas kambario temperatūroje marinuoti 30-40 minučių.
  4. Po marinavimas gauti sparnus ir įdėti juos ant iš anksto alyvuotas ardyne grotelių, tada jūs galite saugiai siųsti juos į grotelių ir kepkite, kol gražus ir trapumą. Šiuo metu, svarbu nepalikti mėsos ilgą laiką ir nuolat stebi ją ir periodiškai (pageidautina kiekvieną minutę) pakeisti šoninį groteles, siekiant pasiekti pilna skrudinant mėsą iš visų pusių.
  5. Patiekalas patiekalas yra karštas. Kaip šalutinį patiekalą, naudokite žalumynus, šviežias daržoves ir raudonąjį vyną. Malonu apeiti!

vištienos sparneliai

Nesvarbu, kuris receptas yra išbandytas. Visi jie turi savo unikalias unikalias savybes. Kai kurie duoda saldžią skonį, kiti – karti, trečiasis apskritai sujungia skirtingų ingredientų skonį, iš kurių kiekviena suteikia savo skonį galutiniam produktui. Taigi, jei turite galimybę išeiti į gamtą, nereikia pamiršti, kad ir būtinai išbandykite vieną iš šių receptų mėgautis nuostabų skonį ir aromatą vištienos sparneliai gryname ore.

Tinklo vartotojų atsiliepimai

Obryto karis, klasikinis vegete (šiek tiek!). Uždenkite kiekvieną spiną atskirai su majonezu ir kepkite orkaitėje apie 25 minutes aukštoje temperatūroje.

Olya
http://www.woman.ru/home/culinary/thread/1406701/1/#m1409748
1 variantas: medus + sojos padažas + imbieras
2 variantas: majonezas + česnakai
3 variantas: citrina + paprika
4 variantas: saldžiųjų rūgščiųjų kečupų (padažu), gali būti pridėta su čili
5 galimybė: apyniai-suneli + svogūnai, česnakai

gyvatė kalnų
http://www.rusfishing.ru/forum/showpost.php?s=e1bd7963790435672e7cac9fcaf68c07p=2718327postcount=3
2-3 šaukštai augalo. alyvos
1-os kalkių (citrinos) sultys
2-3 susmulkinti česnakai, sumaišyti arba smulkiai supjaustyti
druska ir pipirais pagal skonį.
Sumaišykite viską, užpilkite marinato sparnais (gramas 800-1kg), sumaišykite, padėkite lazdele ar plėvele ir padėkite į šaldytuvą valandą ar dvi
Tada įkiškite krilių ant kepimo skardos ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę prie grotelių.
Žinoma, paprastame grilyje yra daug skanu

Baigti sparnai miegoti žalumynai pagal skonį

katinas iš jūros
https://ev.ru/topic/24/3093211.htm?messageId=79683634