Kaip virti uogieną iš juodųjų serbentų “Pyatiminutka”

Jam
Veršiena yra naudinga ne tik žaliavos forma, bet ir džemui, uogienei ir tiesiog sausa su cukrumi. Vienas iš greito ir skanių patiekalų, paruoštų iš šios uogos, yra jeliai panašus džemas, kurį galima virti tik 5 minutes. Kaip tiksliai – mes pasakysime toliau.

Dėl juodųjų serbentų privalumų

serbentų uogos – vitamino C sandėlis, 30 vaisių ar arbatą iš džiovintų lapų krūmo bendras susitikti kasdien reikalavimas šio elementas žmogaus organizmui.

Be to, serbentai turi tokius privalumus:

  • padeda kovoti su ARVI, gripu, padidina imunitetą;
  • turi antioksidacines savybes, kurios yra naudingos skrandžiui – tai skatina antocianidinai kompozicijoje;
  • turi diuretiką, raminančią, tonizuojantį poveikį, taip pat padeda sumažinti temperatūrą, valyti ir dezinfekuoti kūną;
  • padeda reguliuoti virškinamąjį traktą;
  • valo kraują ir padidina jo krešumą;
  • padeda įveikti rėmuo;
  • stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
Svarbu! Lapai ir serbentų uogos, kurios sistemingai naudojamos, padeda užkirsti kelią diabetui.

Juodieji serbentai

Rekomenduojama skaityti uogienes mandarinų, dygiųjų slyvų, spanguolių, gudobelės, agrastai, moliūgų, kriaušės, baltos vyšnios, svarainiai, Mandžiūrijos riešutmedžio, vyšnios medienos su kaulu, laukinių braškių ir raudonųjų serbentų receptus.

Serbentų paruošimas

Galite pasirinkti uogas sau arba juos pirkti rinkoje. Jos turėtų būti sausos, didelės ir be defektų. Peresrevshie vaisiai netinka, nes jie sugadins skonį delikatesų.

Prieš kepdami ruošiame uogas, pasirinkite lapus ir šakeles ir nukirskite sausus patarimus. Nuplaukite šaltu vandeniu ir palikite išdžiūti. Geriau tolygiai paskirstyti uogas švariu skudurėliu – jie greičiau išdžius ir nebus paleisti.

Skardinių ir dangčių paruošimas

Norint išsaugoti džemą visą žiemą, o ne sugadinti, turite sterilizuoti bankus, kuriuose jie bus saugomi. Bankai turėtų būti lygūs, be užtvankų, lūžių, įtrūkimų ir šveitiklių – kitaip dangteliai gali išsipūsti. Prieš apdorojimą, jūs turite plauti indus su soda.
Burnų sterilizavimas
Galite sterilizuoti stiklainius mikrobangų krosnelėje arba pora. Pirmoji galimybė yra greičiausia – tiesiog įpilkite šiek tiek vandens (iki 3 cm) į ​​rezervuaro apačią ir šildykite bent 800 vatų iki virimo taško.

Svarbu! Apdirbdamos uogas nepraranda savo naudingų savybių, todėl per metus galite naudoti serbentus įvairiais kepimo būdais.

Jei bijo, kad sugadinti bankai sprogo techniką ir naudoti seną metodą – verdančio vandens sieto rinkinį, kuriame yra laisvų stiklainius apversti skardą. Šiuo atveju virkite vandenį į padažą – skardinės laikomos sterilizuotomis, kai viduje atsiranda kondensatas.

Jūs taip pat galite 15 minučių laikyti indus krosnyje esant +180 ° C temperatūrai. Apvalkalai turėtų būti, jei ne nauji, tada be matomų defektų – įlenkimai ar rūdys. Jie taip pat turi būti gydomi – pirmiausia nuplaukite soda, tada virkite bent 2 minutes.

Sužinokite daugiau apie teigiamas ir kenksmingas serbentų ir serbentų lapų savybes.

Burnų sterilizavimas

Virtuvės reikmenys

Džiovinimo ruošimui mums reikia tokių reikmenų:

  • stiklinis ar puodelis;
  • medinė šaukštelis;
  • kaušas;
  • enameled dubuo, puodą ar keptuvę su storu dugnu;
  • bankai su dangteliais.
Patikrinkite geriausias veisles juodųjų serbentų.

Sudedamosios dalys

Dangai būtina:

  • juodųjų serbentų uogos – 1 kg;
  • vanduo – 1,5 puodeliai;
  • cukrus – 1,5 kg;
  • citrinų rūgštis – ant peilio galo.

Sudedamosios dalys

Mes patariame susipažinti su receptu ruošiant vyną iš juodųjų serbentų.

Žingsnis po žingsnio kepimo procesas

Kaip virti:

  1. Supilkite užaugintą vandenį į konteinerį, kuriame ruošiame džemą. Uogienės paruošimas
  2. Miegame cukrumi ir gerai sumaišome. Uogienės paruošimas
  3. Nedideliame ugnyje prijunkite mūsų masę iki virimo.
  4. Kai cukrus visiškai ištirpsta vandenyje, įpilkite paruoštų uogų. Uogienės paruošimas
  5. Maišykite ir virkite džemą 5 minutes po virimo.
  6. Įpilkite citrinos rūgšties, maišykite. Uogienės paruošimas
    Ar tu žinai? Juodųjų serbentų krūmai yra melliferous. Toks medus yra reta produktas, bet labai naudingas.
  7. Ištirpinkite džemą sterilizuotuose stiklainiuose. Skleisti džemą skardinėse
  8. Bankai sandariai uždengia dangčius. Jam
    Ar tu žinai? Veršelė vadinama vienuoline uoga – ji anksčiau auginta tik vienuolynų teritorijoje, kuri minima XI a. Metraščiuose.
  9. Pasukite konteinerius ir uždėkite rankšluosčiu iki aušinimo.

Kur laikyti džemą?

Keletas džemų sandėliavimo taisyklių:

  • Plastikiniai dangteliai gali būti naudojami, jei planuojate naudoti produktą keletą mėnesių;
  • nuo delikateso tankio priklauso nuo džiovinimo trukmės ir džemos kokybės – kuo storesnė, tuo didesnė tikimybė, kad ji nepablogės;
  • Citrinų rūgštis turi būti dedama taip, kad laikymo metu dangteliai nebūtų patinę;
  • geriau laikyti 500 ml talpos balionus, tada atviras produktas ilgai nejudės šaldytuve.
Jums bus naudinga skaityti apie tai, kaip auginti serbentus rudenį, taip pat kaip taisyklingai pjaustyti.

Durpės veršeliai turėtų būti laikomi tamsioje, sausoje vietoje ne aukštesnėje kaip +20 ° C temperatūroje. Jei įmanoma, įdėkite gaminį į šaldytuvą, ypač tuos bankus, kurie jau buvo atidaryti. Jei laikysitės visų maisto ruošimo taisyklių, tuomet galėsite gydyti iki 2 metų.
Jam

Ką pateikti prie stalo

Bet koks uogiene ar serbentų su cukrumi yra geras blynams, troškinimui, sūrio pyragai, mannika, šviežias varškė. Keptuvę galima įdėti į saldainių košę, iš kurios gausite skanų tarkuotą pyragą ir kitus pyragus. Galite supilti keletą šaukštų produkto su verdančiu vandeniu ir gerti peršalimo ir gripo.

Pats paprasčiausias būdas tai panaudoti yra duona ir sviestas ant jų. Pasiruoškite uogieną iš serbentų užtruks šiek tiek laiko, o paruoštas delikatesas pasimatys jums visą žiemą. Šis naudingas ir saldus produktas tinka tiek užkandžiui arbatui, tiek gydymui.