Koks yra obuolių naudojimas ir pakenkimas?


“Apple” yra labai populiarus ir mylimas vaisius, kuris mūsų dietoje ištisus metus yra skirtingose ​​versijose. Šiltuoju metų laiku galite valgyti šviežių arba iškeptų vaisių, o šaltyje – įvairių paruošimo metu. Norint užtikrinti, kad obuoliai būtų naudingi tik kūnui, o žalos minimumas, reikia atsižvelgti į kai kuriuos apribojimus.

Saldžių obuolių nauda ir žala

100 g šviežių obuolių yra 86,3 g vandens, 0,4 g baltymų, 0,4 g riebalų, 9,8 g angliavandenių, 0,8 g organinių rūgščių, 1,8 g dietinio pluošto. Kalorijų kiekis obuoliuose yra 46 kcal / 100 g valgomosios dalies, todėl jie yra populiarus įvairių dietų komponentas. Obuoliai yra naudingi virškinimo sistemai: jie padidina apetitą, slopina fermentacijos procesus, atstato medžiagų apykaitą ir pagerina žarnyno funkcionavimą.

Obuolių kompozicija apima daug vitaminų (A (RE), beta-karoteno, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, niacino), makroelementų (kalio, kalcio, magnio, natrio, sieros fosforo, chloro), mikroelementų (aliuminio, vanadžio, boro, jodo, vario, geležies), aminorūgščių, cukrų ir riebalų rūgščių. Dėka turtingos cheminės sudėties obuolių yra puikus vaistas nuo Avitaminozė. Obuoliai turi silpną cholagoginį poveikį ir padeda užkirsti kelią tulžies pūslės liga.
Privalumai obuolių

Svarbu! “Apple” mityba šiandien yra populiari. Jo principas yra tas, kad 3-10 dienų jums reikia valgyti tik obuolius, valgydami iki 1,5 kg per dieną. Ilgalaikė mityba blogai veikia kūno būklę: ji sukelia virškinimo sutrikimus, sutrikdo metabolizmą, neigiamai veikia dantis.

Didelis pektino ir daržovių pluošto kiekis padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir stiprina kraujagyslių sienas. Obuoliuose esantis magnis teigiamai veikia nervų sistemos veiklą, gerina širdies raumens funkcionavimą, dalyvauja energijos apykaitoje; natris dalyvauja nervų ir raumenų audinių darbe, reguliuoja kraujospūdį. Geležies buvimas suteikia obuolių vertingą produktą hemoglobino kiekiui kraujyje didinti.

Obuoliai
Tačiau dėl didelio šiurkščiavilnių skaidulų kiekio per didelis obuolių naudojimas gali sutrikdyti virškinimo trakto veiklą ir pabloginti kolitą. Be to, neapsunkinkite obuolių žmonėms, sergantiems gastritu ir dvylikapirštės žarnos opa.

Ar tu žinai? Daugelis žino biblinį Adomo ir Ievos istoriją, ištremtų iš Edeno Edeno sodo. Tiesą sakant, Biblijoje nėra sakoma, kad žinių medžio vaisius, kurį mėgino Biblijos personažai, buvo obuolys.

Apelsinų žievelių ir sėklų nauda ir žala

Naminius obuolius galima valgyti su mielėmis, kurios yra labai daug maistinių medžiagų. Jame yra mineralinių medžiagų (kalio, kalcio, fosforo, geležies), vitamino A. kvercetino ir rutinas – antioksidantų, kad apsaugotų kūno kraujo apytakos problemų, uždegimas ir korinio žalą. Pektinas, esantis obuoliuose, yra būtinas virškinamojo trakto, jis padeda normalizuoti virškinimą ir pagerina imunitetą. Tirpus ir netirpūs pluoštai padeda pašalinti cholesterolio kiekį kraujyje ir kepenyse. Ursolino rūgštis yra būtina raumenų augimui ir riebalų mažinimui.

Obuolių žievelė
Naudojant žievelę iš obuolių, be gero, gali pakenkti kūnui. Daugelis gamintojų gydo vaisius su herbicidais ir pesticidais, o siekiant patrauklesnio pateikimo jie purškia vašką panašias medžiagas ir aliejus ant vaisių. Tokių obuolių žievė yra kenksmingesnė kūnui, todėl geriau nupjauti ją įsigytus vaisius.

Apple sėklose rasta jodo, kalio, baltymų, sacharozės ir riebiųjų aliejų. Kalis skatina širdies darbą, jodo reikia skydliaukės hormonų sintezei.

Yra nuomonė, kad yra įtrauktas į Appleseed amygdalin (dar žinomas kaip vitaminas B17) sugeba kovoti vėžines ląsteles. Šis faktas nebuvo įrodytas moksliniais medicina, daugelyje šalių (JAV, Kanada), narkotikų dėl draudžiamų medžiagų, tačiau kai kurie vis dar sako jos veiksmingumą. Amygdalin yra sudarytas iš gliukozės ir vandenilio cianido, kuris, kai jis patenka į skrandį organizacija ir sudaro nuodingas vandenilio rūgšties, yra labai pavojingas didelę dozę.

Svarbu! Apelsinų sėklų geriausia naudoti 5-6 vienetų per dieną.

Džiovintų obuolių nauda ir žala

Džiovinti obuoliai
Prieš valgydami šviežius vaisius, reikia žinoti, kad obuoliai nėra naudingi kiekvienam organizmui. Su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu geriau valgyti džiovintus vaisius, nes jie neturi tokio didelio kiekio vaisių rūgščių, kaip švieži vaisiai.

Džiovinti obuoliai naudoja virškinimo organus, valo kenksmingų produktų kūną dėl pektino ir skaidulų. Geležis apsaugo nuo anemijos atsiradimo, fosforas yra būtinas smegenų darbui. Askorbo rūgštis padidina imunitetą; Kalis ir magnis teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. B vitaminai reikalingi medžiagų apykaitai ir stabiliai nervų sistemos būsenai.

Džiovinti obuoliai yra labai daug kalorijų, nedidelė sausųjų lervų dalis gali būti vakarienės alternatyva arba saldainių pakeitimas.

Džiovinant, dėl vandens išgarinimo, obuolio svoris žymiai sumažėja, tačiau cukrų kiekis lieka nepakitęs. Todėl kruopščiai naudokite džiovinimą su nutukimu ir diabetu (antrojo tipo ligos metu galite valgyti keletą gabaliukų per dieną). Tokiais atvejais geriau sudaryti obuolių kompotą. Tas pats pasakytina apie lėtinę pankreatito formą. Ūmus formas, bet kokie džiovinti vaisiai yra kontraindikuotini.

Džiovinti obuoliai
Mažais kiekiais, ir po pagrindinio valgio, rekomenduojama džiovinti obuoliai žmonių, kenčiančių nuo lėtinių skrandžio ligomis (gastritas, opos), nes rūgštis gali sudirginti gleivinę virškinimo sistemą.

Padidėjęs fruktozės gali neigiamai paveikti dantis paveikė ėduonies ir džiovinimo lipnių priklijuotiems tarp dantų, sukelia proliferaciją bakterijų. Norėdami išvengti dantų problemų, džiovinti obuoliai turėtų būti nuplaunami vandeniu ir naudojami pūkai.

Pernelyg didelis džiovintų obuolių naudojimas nėščioms moterims gali sukelti papildomo svorio atsiradimą.

Ar tu žinai? Su sumažėjusiu skrandžio rūgštingumu geriau valgyti rūgštus obuolius, o padidinus – saldus.

Drėgnos obuoliai: gerai ir blogai

Nuplaukite obuolius
Obuose vitaminai išlaiko vitaminus ir maistines medžiagas, kurių kalorijų kiekis yra tik 47 kcal 100 g produkto. Grietininiai obuoliai turi baktericidinių savybių ir gali normalizuoti žarnyno mikrofloros kiekybines ir kokybines savybes. Produkte yra daug daržovių pluošto ir pluošto, nei naudingos mirkytos obuoliai, skirti stimuliuoti žarnyno darbą, o askorbo rūgštis padeda stiprinti imunitetą.

Kontraindikacijos dėl sudrėkintų obuolių yra gastritas ir pepsinė opa.

Ar tu žinai? Už marinuotais obuolių preparato iš medinių statinės plitimo sluoksnių pakaitomis rugių šiaudų, serbentų lapai (vyšnių) ir obuolių (Stiebais iki) užpilti sūrymu nuo vandens, druskos ir cukraus (medaus).

Negu naudingi kepti obuoliai

Kepti obuoliai
Terminio apdorojimo metu dalis maistinių medžiagų prarandama, tačiau iškeptos obuolių vitaminai yra laikomi dideliais kiekiais. Kepti obuoliai yra labai skanus ir naudingas desertas, taip pat nuostabus dietinis produktas, kurį gerai perima kūnas.

Jie, be abejo, bus paguostos pagyvenusiems žmonėms, kuriems sunku vartoti šviežius kietus vaisius. Kepti obuoliai, valgyti tuščiu skrandžiu, suteikia lengvą vidurius ir diuretiką, kuris yra naudingas patinimui ir vidurių užkietėjimui. Iškeptų obuolių naudojimas padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Svarbu! Obuolius galima kepti su varšku, karameliu, cinamonu, medumi, džiovintiems vaisiams, riešutams, patiekiama į mėsos šalutinį patiekalą.

Bet kokia forma obuolys išlaiko puikų skonio savybes ir daugelį vaistų savybių. Obuoliai yra ne tik valgyti žaliavomis, bet ir padaryti juos skirtingais indais ir preparatais. Jei naudojate saikingai, šie naudingi vaisiai padės sustiprinti sveikatą.