Morkų naudojimas, žalos ir produkto savybės

Morkos
MorkosLabai dažnas daržoves, plačiai naudojamas virti visame pasaulyje. Morkos dedamos į salotas, sriubas, pilafą, daržovių troškinius. Iš jo sultys, kuri yra antra pagal populiarumą po pomidorų.

Be kulinarinio naudojimo, morkos naudojamos organizmo stiprinimui, nes joms būdingos naudingos savybės. Ši šaknies oranžinė spalva yra nepakeičiamas vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis.

Morkos ir jų sudėtis

Valgomoji morkų dalis yra tokia kompozicija 100 g skirtingoms elementų grupėms.

Vitaminai:

    Morkos

  • Beta karotinas – 12,03 mg;
  • A (RE) – retinolis ir karotinas – 2000 mcg;
  • B1 – tiaminas – 0,062 mg;
  • B2 – riboflavinas – 0,071 mg;
  • B5-pentoteno rūgštis 0,3 mg;
  • B6 – piridoksinas – 0,1 mg;
  • B9 – folio rūgštis – 8,95 μg;
  • C = 5,021 mg;
  • E (TE) – tokoferolis – 0,4 mg;
  • H-biotinas-0,062 μg;
  • K – filoquinonas – 13,1 mcg;
  • PP – 1,1 mg.

Mikroelementai:

  • Geležis – 0,71 g;
  • Cinkas – 0,4 mg;
  • Boras – 200,1 μg;
  • Aliuminis – 324 μg;
  • Jodas – 5,21 μg;
  • Fluoridas – 54 mkg;
  • Varis – 81 mkg;
  • Vanadis – 99,3 μg;
  • Selenas – 0,1 mkg;
  • Manganas – 0,21 μg;
  • Chromas – 3,07 μg;
  • Nikelis – 6,05 μg;
  • Molibdenas 20,6 μg;
  • Kobaltas – 2 mkg;
  • Ličio – 6,045 mcg.

Mikroelementai:

  • Kalis – 199 mg;
  • Chloras: 63,2 mg;
  • Fosforas – 56 mg;
  • Magnis 38,1 mg;
  • Kalcis – 27,5 mg;
  • Natris – 20 mg;
  • Siera – 6 mg.

Maistinė informacija:

    Morkos

  • Kalorijų kiekis 35 kcal;
  • Vanduo – 87 g;
  • Angliavandeniai – 6,8 g;
  • Mono- ir disacharidai – 6,76 g;
  • Maistinis skaidulas – 2,3 g;
  • Baltymai – 1,31 g;
  • Pelenai – 1,03 g;
  • Riebalai – 0,1 g;
  • Organinės rūgštys – 0,31 g;
  • Krakmolas – 0,2 g.

Vienas morkas vidutiniškai sveria 75-85 gramus, o tai reiškia, kad 2 morkos per dieną sudaro reikiamą elementų sudėtį žmogaus kūne.

Kokios yra morkų naudingos savybės?

Morkos yra prieinamos ištisus metus, nes jos ilgas galiojimo laikas, todėl jo naudingos savybės yra naudojamos ištisus metus.

Hipertenzinės morkos yra naudingos, nes padeda sumažinti slėgį. Be to, morkų naudojimas bus naudingas aterosklerozės, venų varikozė, insulto ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų, nes beta-karotino, rastas Šis augalas turi daug naudingų savybių ir teigiamą poveikį visam organizmui daug.

Svarbu! Kad beta karotinas gerai absorbuoja kūną, morkas reikia vartoti su augaliniu aliejumi. Riebalų aplinkoje geriausias yra augalinių maistinių medžiagų įsisavinimas.

Yra nuomonė, kad morkos yra naudingos akims ir akims. Šis efektas pasiekiamas dėl vitamino A sudėties, kurio trūkumas sukelia naktinio aklumą ir kitas pagrindinio žmogaus organų ligas. Morkos yra naudingos akyse

Naudojant morkas, angliavandenių apykaita normalizuojama. Tai taip pat padeda normalizuoti virškinimą apskritai. Plaučiuose jis yra būtinas dietos žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo. Be to, morkos padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu, hemorojais, pašalina toksinus, toksinus, sunkiųjų metalų druskas.

Morkos veikia organų ląsteles, visų pirma, inkstai ir kepenų ląstelės atnaujinamos ir valomos. Jis turi choleretic ir diuretikų savybių, todėl šakniavaisiai yra tam tikra cholelitiazės prevencija.

Daržovių antioksidacinės savybės buvo ištirtos ilgą laiką ir įrodyta, kad jie gali susirišti su jungtiniais radikalais, kurie sukelia skirtingas ligas.

Be to, morkos naudojamos kosmetologijoje. Jos pagrindu sukurkite kaukes, kurios neleidžia susidaryti raukšles ir padaro odą gražią ir elastingą. Šis augalas taip pat naudojamas odos, žaizdų žaizdų ir nudegimų gydymui, nes jis turi žaizdų gijimą.

Žalios morkos privalumai

Ne paslaptis, kad žaliavinės morkos yra ypač naudingos kūnui, dėl ko jos valgomos paprasčiausiai valant. Jis gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o jo naudojimas yra geras kraujagyslių ir širdies ligų prevencija.

Salotos
Jei reguliariai valgote morkas, galite sumažinti insulto riziką 70%. Jame esantys elementai stimuliuoja smegenų kraujo cirkuliaciją, o induose yra naudingas kalio kiekis, kuris yra daržovėse.

Daugelis mokslininkų linkę į tai, kad morkų naudojimas dėl jo sudėtyje esančio beta karotino padeda sumažinti vėžio riziką. Nors šakniavaisiai yra naudingi žmonėms, kurie jau serga šia liga (gali sustabdyti vėžio ląstelių augimą).

Vitaminas A ir beta karotinas palankiai veikia odos būklę, gleivines, dantis, dantenas.

Kodėl labai svarbu gerti morkų sultys?

Morkų sultys yra labai populiarios dėl jos naudingumo ir skonio. Jame yra vitaminų, kurie gali sustiprinti apsaugines organizmo funkcijoms įvairovė, o pavasario sezono, kai jos labiausiai reikia, oranžinė šaknis daržovių sultys padės susidoroti su Avitaminozė.

Žalios morkų sultys turi teigiamą poveikį nervų sistemai, todėl ji tampa stabilesnė. Taip pat yra naudos virškinimo sutrikimams, su šlapimo akmenlige ir kepenų ligomis.

SultysVertinant tokio skysčio naudą gali būti slauganti mama, nes morkų sultys pagerina motinos pieno kokybę. Be to, ji turi išorinę paraišką. Jis naudojamas žaizdoms, nudegimams, opoms ir rekomenduojamas dermatitui ir psoriazei tiek išorėje, tiek viduje.

Šios šaknies sulčių naudojimas parodomas žmonėms su nestabilia psichika, nes jos elementai padeda susidoroti su pernelyg ramybe ir neigiamais įspūdžiais.

Svarbu! Per didelės morkų sultys gali sukelti mieguistumą, mieguistumą, galvos skausmą ir netgi kūno temperatūros kilimą.

Kita morkų sultyse priskiriama savybė yra gebėjimas gaminti melaniną žmogaus organizme, būtent jis yra atsakingas už gražaus įdegio atsiradimą. Štai kodėl daugelis moterų nori gerti morkų sultis priešais soliariumą arba aplankyti paplūdimį.

Kuris yra virtų morkų naudojimas

Daug naudingų ir virtų morkų. Gydytojai, mitybos specialistai rekomenduoja žmonėms, sergantiems diabetu, valgyti virtus morkus, nes jame yra 34% daugiau antioksidantų nei žaliavos.

Kalorijų kiekis virtų morkų yra tik 100 gramų 25 gramų. Virtos šakniavaisiai turi fosforo, kalcio, geležies, jodo, fitoncidų ir eterinių aliejų druskų.

Virtos morkos
Puree iš virtų morkų savo sudėtyje yra fenoliai, kurie apsaugo kūną nuo daugelio ligų. Kasdienėje dietoje žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, kuriems patyrė insultą, kenčia nuo hipertenzijos, beriberio ir Alzhaimerio ligos, būtina.

Nepaisant to, virtos morkos gali atnešti ne tik gerą, bet ir žalą, tačiau, kaip ir produktas žaliavoje. Pavyzdžiui, tai draudžiama vartoti visoms tokioms problemoms: virškinimo trakto ligų paūmėjimui, pasireiškiant išoriniams pokyčiams kaip odos spalvos pasikeitimo forma.

Tačiau, kai tik visa tai išnyks, morkos rekomenduojamos valgyti, nes tai yra tiek daug naudingų medžiagų šaltinis.

Morkų nauda vyrams ir moterims

Daugelis žmonių yra susirūpinę klausimu: “Ar morkos yra vienodai naudingos vyrams ir moterims?” Kai kurie ekspertai linkę manyti, kad seksas nesvarbus, o kiti – mano, kad šis kriterijus yra gana svarbus. Bet kur yra tiesa? Paimkime.

Morkos vyrams

Morkos turi teigiamą poveikį vyrų stiprumui. Jo naudojimas yra prevencinė priemonė, rodanti įvairias šlapimo sistemos ligas, o reguliarus naudojimas įvairiems indams paruošti padidina vyrų stiprumo lygį.

Morkos vyramsBe to, šis šaknis padeda papildyti kalį organizme.

Morkų sultys rekomenduojamos po sunkaus fizinio krūvio. Tai padeda raumenys įgauti tonus, mažina nuovargį, pašalina skausmo sindromą.

Morkos moterims

Moterims morkos taip pat naudingos. Yra žinoma, kad moters kūnas senstantis greičiau nei vyrų, o šio proceso požymiai greičiau pasireiškia išorėje. Šiuo atveju morkos gali būti naudojamos kaip kosmetika.

Kaukės iš daržovių sultų slepia pigmentaciją, suteikia švelnią odą, šalina veido raukšles. Morkų naudojimas padeda atgaivinti ląstelių lygį.

Kovojant su celiulitu, kuris sukelia tiek daug problemų moterų seksui, morkos taip pat turės teigiamą poveikį. Daugelis dietų apima šį mažai kalorijų produktą. Tačiau, nepaisant mažo kaloringumo, morkos yra maistingas produktas.

Leidžiama periodiškai pasirūpinti savimi iškrauti morkų dienas. Dėl jų žarnos valomos be įvairių nemalonių manipuliacijų.

Morkos moterims
Ypatingas dėmesys nusipelno morkų naudos moteriai kūno nėštumo metu. Folio rūgštis, esanti šaknyje, būtinai turi patekti į kūną, planuojant nėštumą, net ir prieš pat pasipriešinimą.

Jo trūkumas gali sukelti netinkamą vaisiaus vystymąsi ir net persileidimą. Maltos sudėtyje esantys vitaminai ir mikroelementai yra svarbūs motinos organizmui.

Morkų sultys turi lengvą raminantį poveikį kūnui, padeda atsipalaiduoti, užmigti ir atsipalaiduoti.

Ar tai naudinga morkų lapams ir kaip ją taikyti?

Daugelis sodininkų niekaip nenaudoja augalo viršuje, bet tiesiog jį nukirskite ir išmeskite. Jie daro tai veltui, nes morkų viršus taip pat turi gydomųjų savybių ir yra naudojamas virimo.

Indijoje morkų viršūnės pridedamos prie sriubų ir kitų patiekalų. Galite įdėti jį į salotas, bulvių ir morkų troškinius, užpilti blynus ir pyragus, dekoruoti indus. Džiovinti morkų viršūnės gaminami kaip arbata.

Ar tu žinai? Švelnioje formoje morkų viršus turi rūstų skonį, todėl prieš vartojant rekomenduojama nusiprausti verdančiu vandeniu 15 minučių.

Morkų augalas
Norėdami suprasti morkų viršūnių naudingumą, pakanka žinoti, kad jame yra vitamino C, ir tai yra kur kas daugiau nei toje pačioje citronų sumoje. Be to, viršūnėse yra kalio, kalcio ir chlorofilo. Pastarasis stiprina kaulus ir raumenis, valo kraujas, antinksčius ir limfmazgius iš toksinių nuodų.

Morkų viršūnėse yra labai retas vitaminas K, kurio nėra šio augalo šakniavaisiniuose daržoviuose. Tai sumažina slėgį, normalizuoja medžiagų apykaitą, o reguliarus vitamino K vartojimas yra širdies ligų ir osteoporozės prevencija.

Arbata iš viršūnių Jis naudojamas kaip diuretikas inkstų ligų gydymui ir kovai su edemu. Nuoviru nuo viršūnių, liaudies medicinoje, naudojama darbo metu, siekiant skatinti gimdą.

Be to, mokslininkai nustatė, kad morkų viršūniose yra seleno, kuris nėra šakniavaisyje. Selenas yra puiki vėžio prevencija, stiprina imunitetą. Kai jis naudojamas kartu su morkų viršūne, jis bus geriau absorbuojamas nei iš tablečių.

Morkų medis turi tiek naudingų savybių, tiek kontraindikacijų:

    Morkų augalas

  • gali atsirasti alerginė reakcija susilietus su žmogaus oda, gali pasireikšti bėrimas ir dirginimas;
  • dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimas;
  • skrandžio opos paūmėjimas;
  • didelio ir plonosios žarnos uždegimas.
Ar tu žinai? Žemėje augalo dalyje yra furokumariny, dėl kurio gali atsirasti alerginė reakcija po sąlyčio su žmogaus oda. Tuo pačiu metu, nurijus, furokumariny yra visiškai nekenksmingas.

Ar morkos gali pakenkti kūnui, suprasti niuansus

Morkų naudojimas žmogaus organizmui yra labai didelis, ir mes jau sužinojau. Tačiau yra niuansų, pagal kuriuos morkos gali pakenkti sveikatai. Taigi, jei per daug naudojamas šitas šaknis, žmogaus oda gali tapti geltona, o jei taip atsitinka, būtina skubiai sumažinti suvartotų morkų kiekį.

Tokia išorinė reakcija rodo, kad organizmas negali susidoroti su vitamino A ir karotino pertekliumi. Dažniausiai tai įvyksta su vaikais, nes jų kepenys vis tiek neapsunkina šių elementų apdorojimo.

Išvardytos kontraindikacijos, susijusios su morkų vartojimu, ir padidėjusio rūgštingumo gastrito būklė, skrandžio opos paūmėjimas, dvylikapirštės žarnos ir plonosios žarnos.

Morkos
Be abejo, morkos turi daug nuopelnų, o jų naudingos savybės yra įrodytos praktikoje, tačiau visur reikia turėti proporcingumo jausmą. Siekdami noro gauti daugiausiai vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, galite pabloginti savo sveikatą ir bendrą kūno būklę.

Taip pat svarbu nepamiršti, kad naudingos “morkų” medžiagos gerai absorbuojamos tik tuo atveju, jei jos tiekiamos augaliniais riebalais.