Valgomieji aliejaus grybai ir jų kolegos: kaip atskirti melagingus grybus

Riebaluotas
Avižos yra labai populiarios tarp grybų rinkėjų. Buttercup, labiausiai paplitęs valgomųjų grybų tipas, yra apie keturiasdešimt veislių. Bet ne visi jie gali būti paimti už maistą. Todėl būtina išsiaiškinti, kurie grybai yra naudingi ir kurie turėtų būti pašalinti.

Bendras aliejaus aprašymas

Aliejai yra lengvi grybai, augantys spygliuočių, spygliuočių ir lapuočių miškuose. Jas galima rasti šalia pakraščiuose, kelio pakraštyje. Grybai vadinami aliejumi dėl to, kad jie turi slidžią skrybėlę, kuri primena riebiai konsistenciją.

Skrybėlės gali būti išgaubtos arba plokščios, lygios, lipnios arba gleivinės. Jų žievelę galima lengvai pašalinti. Kojos yra kietos, lygaus arba granuliuotos, yra su žiedais. Balta arba šviesiai geltona plaušiena po pjūvio iš žemės keičia spalvą į mėlyną arba raudoną. Spore miltelių produktas yra visų rūšių geltonos atspalvių.

Gegužės pradžioje vaisių kūnas brandina ir auga iki lapkričio mėn. Vasaros pabaigoje grybų rinkėjai pradeda aktyvų susibūrimą. Surinktas produktas naudojamas kepta, virta, marinuota, džiovinta ar sūdyta forma. Miza yra nulupta, kad skonis yra švelnesnis, skrybėlės lieka šviesos, o marinatas nėra tamsintas.
Riebaluotas

Svarbu! Atminkite, kad aliejus ilgą laiką virškinamas ir jo negalima virškinti, todėl geriau atsisakyti šio maisto, jei turite virškinimo trakto ligų.

Kaip atpažinti klaidingas sviestas: pagrindines taisykles

Lengviausias būdas atpažinti melagingus grybus yra žiūrint į jų išvaizdą, nes naudingiems ir apsinuodijantiems riebiai vyrams yra keletas skirtumų, kurie pateikti žemiau:

  • valgomieji grybai, vamzdinis paviršius turi išvaizdą akytoje tamsiai geltonos spalvos kempinės;
  • Alyvos dangtelio dugnas aptrauktas baltu plėvele. Kai grybas auga, jis auga ir tampa kaip siauras sijonas;
  • melaginguose grybuose – laisva audinių struktūra, kuri sunaikinama jėgos įtaka;
  • sviesto grybai yra nuodingi Nieapetyczny nesveika išvaizda, dažytos raudonos arba pilkos spalvos, o valgoma dažniausiai šviesus ir blizga, tampri, su maloniu kvapu;
  • į klaidingą sviestą, violetines skrybėles, pagal kurias aiškiai išsiskiria labai šviesos plokštės. Ant kotelio pamatysite purpurinį ar alyvinį žiedą, kuris greitai išdžiūsta ir dingsta.

Riebaluotas

Kokios yra valgomosios aliejaus kaukės (populiarios rūšys)

Yra keletas populiariausių valgomojo aliejaus rūšių, turinčių specialių išorinių savybių, kurios padeda atskirti jas nuo kitų rūšių. Jie padės tinkamai nustatyti valgomuosius grybus.

Pilka

Pilka Šilinis skersmens dangteliu pasiekia 8 cm vidurkį. Nepaisant to, kad pavadinimų, grybelis yra pilka-balta, gelsvai alyvuogių, raudona ir pilka. Jei paliečiate alyvą, galite pajusti paviršiaus lipnumą ir mažas svarstykles. Nulupkite lengva valyti. Pilkame grybelyje sporos yra rudos spalvos.

Šio aliejaus kojas yra kietas, gelsvas, aplink jį yra žiedas. Kūnas baltas, bet po pjūvio tampa melsvu. Skonis malonus, kvapas be konkrečių priemaišų. Ši aliejaus rūšis auga nuo liepos iki spalio. Patartina valgyti marinuota forma.
Pilka

Baltas dribslis

Balta, blyški ar minkšta – tai trys sinonimai iš antrosios riebios rūšies. Jis auga lapuočių ir spygliuočių miškuose ir sodiniuose. Auga grupėmis arba atskirai. Jis yra įskaitomas į retų rūšių grybus.

Jums bus naudinga skaityti apie tai, kaip atskirti valgomieji Russula, grybai, voveraitės ir klaidinga.

Sferinėmis arba išgaubtomis skrybėlėmis paprastai yra apie 10 cm skersmens. Balta turi tikrai baltą ir geltoną atspalvį. Skrybėlė yra prostrate arba įgaubta. Grybelio paviršius yra lygus, o lietaus metu tampa gleivinė.

Balta geltona minkštimas turi gana minkštą ir sultingą nuoseklumą. Galima gauti raudoną nuovargį. Kailiai riebi, balti, iki 9 cm aukščio. Jie yra išlenkti, be žiedo. Lapinimas prasideda nuo birželio iki lapkričio. Patyrę grybų rinkėjai rekomenduoja rinkti baltą riebią jauną. Kadangi jie greitai tampa netinkami, jie turi būti paruošti iškart po surinkimo.
Baltas dribslis

Įprastas (pavėluotas)

Paprastosios aliejaus kaukės taip pat vadinamos vėlai, geltonai, tikrosioms arba rudenoms. Jie auga jaunų pušynų miškuose, bet kartais jie matomi beržuose ar ąžuolose.

Jiems nereikia saulės buveinių, todėl jie yra tinkami ir miško kraštai, ir beribės. Įprasti žmonės nori paslėpti spygliuočių ir lapų. Puikūs šaknys ant žemės su dideliu smėlio kiekiu. Netoli vandens telkinių niekada neaugs.

Apvalios rudos skrybėlės su amžiumi tampa tiesios ir plano išgaubtos. Jie yra lygūs ir padengiami gleivine. Balta gelsva plaušiena būdinga tankia, minkšta ir mėsinga struktūra.
Įprastas (pavėluotas)
Paprastasis tepalas turi trumpa, purvinas-geltona stiebą, 5 cm aukščio, cilindro pavidalu. Jis auga liepos mėnesį ir stovi prieš pirmąsias šaltis. Auginimas +15 … +20 ° C temperatūroje. Jis mėgsta augti grupėmis šalia liežuvėlių, ceps, russula. Vasarą jos paveikia kirminai ir vabzdžiai. Labiausiai skanūs yra jauni.

Ar tu žinai? Brazilijos, japonai ir afrikiečiai neturi grybų rinkimo tradicijos.

Grūdėtumas (vasarą)

Grūdėtojo, vasaros arba ankstyvo alyvuogių grybai auga pušynuose, jaunuose sodinimuose, kirtimuose, smėlynose ar kalkingose ​​dirvožemiuose.

Apvalus išgaubtas granuliuoto grybelio viršus yra 10 cm skersmens. Oda gali būti geltona arba ruda, po lietaus slidžios. Praktiškai nėra kvapo.
Grūdėtumas (vasarą)
Grūdė neturi žiedo ant jo kojos. Pastarasis yra sklandaus cilindro su grūdeliais forma. Jos aukštis svyruoja nuo 6 iki 8 cm. Tankus baltas minkštimas yra labai skanu bet kokia forma. Granuliuojanti auga kelios pelėdos šalia vasaros pradžios iki pirmųjų šalčių.

Mes rekomenduojame patikrinti, kaip išdžiūti austrių grybus, voveraitės ir marinuoti grybai, šaldyti grybai, grybai, voveraitės, austrių grybus ir baravykus.

Pušis žalia

Druskingasis drugelis auga pelkių pušies arba lapuočių miškuose samanoje. Iškilioji skrybėlė yra 7 cm skersmens ir turi lygų gleivinės paviršių. Tankus rausvas kūnas papildytas maloniu kvapu. Grybelis yra granuliuotos ilgai geltonos sporos.

Pelkių aliejaus kojos gali būti cilindrinės, plonos, apie 6 cm aukščio. Bėgantis žiedas pagal skrybėlę tampa rudas ar žalias. Netoli žiedo mėsa padengta minkšta, su minkštu grybų kvapu.
Pušis žalia
Toks aliejus auga grupėmis. Dažniausiai jie renkami vasaros pabaigoje ir rudenį, o šilta. Pelkių aliejus naudojamas skirtingomis formomis. Tai labai skanu ir labai kaloringi.

Kedras

Kedro aliejaus grybai auga Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Jie auga miške, kur yra kedro medžiai, šalia samanos pietiniuose šlaituose. viršūnės skersmuo yra 10 cm formos Vidutinis -. į rutulio su banguoto kraštų, viduryje rudos spalvos forma.

Sužinokite daugiau naudingos informacijos apie tokius grybus kaip Govorushko, Morels, volnushki, pirštai velnio, Mokhovikov, Žaliukė, drebulės, drebulės ir juodaisiais grybais, balta podgruzdki, mokruhu, tolkachiki ir kreivakepuris piengrybis.

Plaučdyje stebima plinta struktūra. Pasibaigus laikui, supjaustyta vieta tampa oranžine spalva. Jis kvepia kaip kedro pušų spygliai. Šios rūšies sekrecijos per poras šviesos skystis šalia dangtelio, todėl jo vardas vis dar plūduriuoja.

Kojų aukštyje kedras siekia 10 cm. Jų išvaizda primena cilindrą, padengtą “grūdais”. Ši rūšis yra šviesiai geltonos arba ryškiai geltonos spalvos. Jie gali būti renkami vasarą ir rudenį, nes jie auginami etapais.
Kedras

Bellini

“Bellini” gyvena tarp spygliuočių medžių, taip pat kraštuose ir jaunuose sodinimuose. Geriausias smiltainio vaisius. Jie brandinami visą vasarą ir iki rudens pabaigos. Jie gali augti atskirai arba dešimt iš abiejų pusių. Dangtelio skersmuo yra 12 cm, jo ​​puslankioji forma, centre – įmova. Kartais kremas ar rudas.

Kūnas sunkiai atsitraukia nuo viršaus. Kojos yra masinės ir trumpos (apie 6 cm), lipnios, be žiedų, padengtos granulėmis. Naudojant maistą bet kokia forma. Apibūdinamas grybų kvapas ir subtilus skonis.

Ar tu žinai? Kiekvienas grybas sudaro 90% skysčio.

Bellini

Būtinai patikrinkite, kaip atrodo valgoma ir nuodingus grybus, kurie auga ant medžių, kaip patikrinti grybų tradiciniais metodais valgomumas, taip pat kokie grybai yra nuodingi.

Įsišaknijęs

Osoyasannye aliejus taip pat vadinamas kaštonu. Jie auga daugiausia lapuočių miške arba parke, Eurazijoje ir Šiaurės Amerikoje. Grybai pasižymi storu skrynia 10 cm skersmens, kaštonų raudona. Geltonajame kūne yra mėsingos tekstūros.

Cilindrinės formos kojos pasiekia 12 cm aukštį. Kūnas susideda iš rudos spalvos pluoštų ir svarstyklių. Juosta auga grupėmis. Liepos mėn. Pradeda vaisius ir baigiasi spalio mėnesį.
Įsišaknijęs

Ar tu žinai? Rusijos Federacijoje yra plasmodiumas, tai yra grybas, kuris pats juda. Vieną minutę jis gali “vaikščioti” pusę milimetro.

Tridentas

Tridentas yra retas grybas, rastas kalnuose, esant spygliuotiems medžiams ant kalkių dirvožemio. Patarimas yra nuo 8 iki 15 cm skersmens, pusiau apskrito formos ir geltonos oranžinės spalvos. Plonas plėvelė jungia galą su kojeliu. Produktas padengtas svarstyklėmis su raudonu pluoštu.

Kojos yra raudonos, cilindro formos, mėsingos, 11 cm aukščio. Aktyvus augimas pastebimas nuo vasaros vidurio iki spalio. Naudojant maistą įvairiomis formomis.
Tridentas

Kaip atrodyti nevalgius riebios rūšies

Toksiškumas oilyats yra labiausiai patikimas nustatyti, atsižvelgiant į jų išorines charakteristikas. Norėdami tai padaryti, turite susipažinti su melagingų tepalų aprašymu, kad būtų galima atskirti naudingus ir kenksmingus tepalus.

Jūs tikriausiai būsite suinteresuotos skaityti apie tai, kaip savo namuose auginti austrių grybus, medaus agarikus, grybus ir juodąjį triufelę.

Gelsvai rudos spalvos

Geltonai ruda – alyva, kuri po gabalėlio sulaužymo ar pjovimo tampa mėlyna. Jis auga nuo liepos iki spalio. Mėgsta pelkėtas vietoves, užaugintas spygliuočių medžiu. Viršutinė dalis pasiekia 15 cm skersmens.
Gelsvai rudos spalvos
Paviršiaus oda tamsiai geltona ir rudos spalvos skalės, ji nešviečia. Peiliui būdingas tankis, pilka geltona spalva su rusva išmetimu, baliono forma. Pastebima žiedo nebuvimas ant kojos. Ar šis produktas draudžiamas.

Sibiro

Sibiro rūšies pasukos neturėtų būti valgomos jokiu būdu. Jei taip atsitiks, žmogus patirs dermatitą. Ši rūšis sodinamos spygliuočių miškuose, yra mažose grupėse. Antgalis yra šviesiai geltonas, išgaubtas, su amžiumi tampa padengtas raudonomis dėmėmis.

Plaušiena turi geltoną, tankią struktūrą, kuri yra bekvapis ir beskonis. Jei padarysi pjūvį, gryba bus purpurinė ruda. Peiliui būdinga kreivė, kreivumas ir nedideli dėmeliai, kurių nerasta valgomosiose rūšyse. Vaisiai pasirodo vasarą ir rudenį.

Svarbu! Galima išgirsti nuomonę, kad apsinuodijimas gali būti išgydomas geriant alkoholį. Mokslininkai paneigė šią hipotezę, nes su alkoholiu toksiškos medžiagos pradeda įsiskverbti į kūną du kartus greičiau.

Sibiro

Firwood eglė

Naujokas gali supainioti buttercup su “mokruha” egliu. Vasarą ir rudenį jis auga spygliuočių ir lapuočių miškuose. Tačiau labai retai tai yra. Jo viršuje yra pilka, blizga. Vaisių kūnas – vamzdinis, plokštes.

Sužinokite, ar reikia valyti alyvą ir kaip tai padaryti teisingai, kokie yra aliejaus rūšys ir kaip naudoti aliejų medicinoje.

“Mokruha” spalva yra baltos spalvos, bet ilgainiui įgauna rudą atspalvį. Po dangteliu yra filmas, kuris tampa sijonu. Štai kodėl grybų rinkėjai imasi mokruh iš eglės riebiai.
Firwood eglė

Pirmoji pagalba apsinuodijimui aliejumi

Žmogus, kuris valgė apsinuodijamus grybus, atsiranda vėmimas ir viduriavimas. Jis turi skubiai ištaisyti pykinimą, skalauti virškinamąjį traktą, paimdamas du litrus vandens ir spausdamas tolesnę liežuvio pusę (sukelti vėmimą).

Skalbimas taip pat gali būti atliekamas kalio permanganato kristalų ištirpinimu vandenyje kambario temperatūroje, kol gaunama rausva spalva. Auka to turėtų gerti ir sukelti vomitinį refleksą.

Iškart po simptomų nustatymo naudokite absorbentus: aktyvuotą angą, Enterosgel arba Smecta. Taip pat padės stipri arbata su daugybe cukraus ar nešvaraus vandens.

Svarbu! Bet kokiu atveju, jei esate apsinuodiję grybais, turite kreiptis į gydytoją arba paskambinti greitosios pagalbos automobiliu. Jūs užsiimate toksikologu, kuris skirs specialų gydymą.

Vaizdo įrašas: ką daryti, kai apsinuodijęs grybais

Dėl didelio valgomųjų grybų procento ir apsinuodijimų verta padvigubinti šio produkto surinkimą. Jei nesate 100% įsitikinęs, kad valgomieji aliejai gali rasti, nekeliama grėsmė sveikatai ir artimiesiems.